Havskatt i ugnen

Havskatt i ugnen är en hälsosam och mycket välsmakande fisk, som kännetecknas av sin mjuka och delikata konsistens, som praktiskt taget inte innehåller några ben. Köttet från denna fisk är lättsmält, och därför idealiskt för en sen näringsrik middag, efter vilken du inte kommer att känna dig tung i magen, utan bara bli av med hungerkänslan. Denna fisk kan tillagas på olika sätt, men bakningen är den mest framgångsrika av dem, eftersom köttet är ganska löst och vid stekning kan det förlora sin form och förvandlas till "gröt". Diversifiera din meny med en väldoftande och hälsosam havskatträtt!

Havskatt bakad i folie

Havskatt bakad i folie är det enklaste och snabbaste sättet att tillaga mjuk och saftig fisk på ett minimum av tid vid spisen. När den puttras i folie behåller havskatten sin form och, så att säga, grytor i sin egen juice, på grund av vilken den blir otroligt välsmakande.

1. 
   Havskatt i ugnen är väldigt lätt att förbereda. Kvällen före tillagning, ta ut fisken från frysen och låt den stå i kylen.Skölj de tinade biffarna med vatten och klappa dem torra med hushållspapper och lägg på ett ark folie.
2. 
   Gnid in bitarna med malda korianderfrön och salt på båda sidor.
3. 
   Vi gör likadant med fiskkryddor och mald peppar.
4. 
   Vi stoppar in kanterna på folien som visas på bilden.
5. 
   Vi formar ett kuvert så att safterna inte läcker ut under gräddningen.
6. 
   Lägg bitarna på en bakplåt och skicka dem till ugnen, uppvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.
7. 
   Havskatten är klar i ugnen! Servera direkt i folie, med kanterna utvända. Smaklig måltid!

Havskattstek i ugnen

Havskattbiff i ugnen, kompletterad med citronsaft och kryddor, är ett enkelt och mycket välsmakande lunch- eller middagsalternativ som hjälper dig att enkelt mata hela familjen och spendera inte mer än 30 minuter på matlagning. Servera fisken med vitt ris och grönsaker.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havskattbiffar – 2 st.
• Citronsaft - 10 ml.
• Kryddor - 5 gr.
• Salt - 5 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär de tinade bitarna på mitten och ta bort gropen.

Steg 2. Krydda havskatten med salt och svartpeppar, fokusera på dina smakpreferenser.

Steg 3. Strö ämnen med citronsaft och linda in dem i folie, lämna ett litet hål för ånga att komma ut.

Steg 4. Grädda maten i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Steg 5. Lägg den aromatiska fisken på gröna salladsblad och börja måltiden. Smaklig måltid!

Havskatt bakad med potatis

Havskatt bakad med potatis under en "mössa" av ost och gräddfilssås är en maträtt som kommer att diversifiera din vanliga diet och kommer också enkelt att dekorera alla semesterbord.Vi föreslår att du kompletterar fisken med grönsaker som lök och morötter.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Havskatt (biffar) – 5 st.
• Potatis - 7 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Hård ost - 300 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Majonnäs - 200 ml.
• Gröna - 50 gr.
• Citron - ½ st.
• Krydda för fisk - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll de tvättade och torkade havskattbiffarna med citronsaft, strö över salt och kryddor och gnugga. Låt dra i en halvtimme.

Steg 2. Från ark av folie formar vi små båtar för portionsvis bakning av fisk.

Steg 3. Skala morötterna och hacka dem med ett rivjärn med stora hål.

Steg 4. Skär den skalade löken i ringar.

Steg 5. För såsen, blanda hackade örter med gräddfil och majonnäs.

Steg 6. Riv en bit hårdost.

Steg 7. Skala och skiva potatisen.

Steg 8. Lägg ett lager potatis på botten av varje form och tillsätt lite salt.

Steg 9. Lägg sedan ut morotsspån och lökringar.

Steg 10. Potatis + sås igen.

Steg 11. Lägg fisken på grönsakerna och tillsätt en näve lök.

Steg 12. Avsluta monteringen med riven ost.

Steg 13. Täck bitarna med folie och grädda i ca 20-30 minuter i 180 grader.

Steg 14. När tiden har gått, ta bort folien och bryn den: koka i ytterligare 10-15 minuter.

Steg 15. Lägg den aptitretande rätten på tallrikar direkt i formarna och ta ett prov. Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt havskatt med grönsaker i ugnen?

Hur lagar man utsökt havskatt med grönsaker i ugnen? Säkert många har ställt denna fråga, men svaret är väldigt enkelt.Eftersom fisken har en mjuk och delikat konsistens används den sällan till stekning, men under gräddningen tillsätts lök, paprika och tomater för större saftighet.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Havskatt - 500 gr.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 2 st.
• paprika - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Citronsaft - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi "frigör" löken från skalet och hackar den slumpmässigt.

Steg 2. Skala morötterna och riv dem på ett rivjärn.

Steg 3. Fräs lök och morötter i het olja, och skär samtidigt fruktköttet av paprikan i tärningar.

Steg 4. Skär tomaterna i skivor. Lägg paprikan och tomaterna i stekpannan, blanda och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 5. Strö havskatten med citronsaft och gnid in med salt och peppar – lägg i en värmetålig skål med höga sidor.

Steg 6. Fördela de stuvade grönsakerna ovanpå och tillsätt lite salt.

Steg 7. Grädda i 25-30 minuter i 180 grader.

Steg 8. Servera och smaka av maten. Smaklig måltid!

Havskattfilé i ugnen

Havskattfilé i ugnen är en lätt och mycket näringsrik maträtt som, när den konsumeras, kommer att ladda dig med energi för hela dagen och glömma den hatade hungerkänslan under lång tid. Beroende på vad du föredrar kan du laga hela bitar eller dela dem i två delar och ta bort det centrala benet.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Havskatt - 400 gr.
• Lök - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 25 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor för fisk - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förtina havskatten och förbered övriga ingredienser.

Steg 2.Gnid försiktigt in fisken med kryddor.

Steg 3. Smörj en ugnssäker form med olja och lägg ut fisken.

Steg 4. Lägg lökhalvringar ovanpå och grädda i 40-60 minuter i 180-190 grader.

Steg 5. Lägg den möra havskatten på serveringsfat och servera. Smaklig måltid!

Havskatt med ris i ugnen

Havskatt med ris i ugnen är en näringsrik och hälsosam maträtt som glatt kommer att överraska dig med sina smakegenskaper. På grund av det faktum att fisken är ganska fet, är spannmål och grönsaker, under värmebehandlingen, helt mättade med fett - du kommer att slicka fingrarna!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havskattbiffar – 600 gr.
• Ris - 1 msk.
• Gröna ärtor - 3 msk.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina upp fisken, rengör grönsakerna och skölj under rinnande vatten.

Steg 2. Strö havskatten med mald peppar och salt på alla sidor, häll citronsaft över och låt dra en stund.

Steg 3. Stek de skivade löken och morötterna tills de är mjuka och lätt gyllene.

Steg 4. Tillsätt gröna ärtor och hackad vitlök i sautén, rör om och ta bort från brännaren efter 2-3 minuter.

Steg 5. Häll tvättat ris i formen och kombinera flingorna med grönsaker, salt och peppar.

Steg 6. Lägg havskatten ovanpå och fyll ingredienserna med vatten så att vätskan nästan helt täcker biffarna.

Steg 7. Täck formen med folie och grädda i 190 grader i 40-50 minuter, ta sedan ut ur ugnen och låt stå under folie i ytterligare 15 minuter.

Steg 8Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Blå havskatt paj

Blå havskattpaj är en rejäl och mycket aromatisk bakelse som lätt kan ersätta en hel måltid. Låt oss komplettera den vita och mjuka fisken med potatisskivor, degen tillagas med tillsats av jäst och resultatet blir luftigt. Vi rekommenderar att du använder kycklinggulor för smörjning.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Havskatt (skalad) - 500 gr.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Mjölk - 300 ml. + 1 msk.
• Mjöl - 350 gr.
• Solrosolja - 30 ml.
• Grädde 33% – 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Färsk jäst - 10 gr.
• Malen svartpeppar - 2-3 gr.
• Kycklingula - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj potatis och lök, förbered alla andra ingredienser.

Steg 2. För degen, häll varm mjölk i en djup skål och blanda den med jäst, salt, strösocker och vegetabilisk olja.

Steg 3. Tillsätt gradvis siktat mjöl och knåda till en smidig och mjuk deg.

Steg 4. Täck vetemassan med en handduk och lägg den på en varm plats i 90 minuter, under denna tid, knåda den två gånger.

Steg 5. Förbered samtidigt fyllningen: rengör fisken och skär köttet i små skivor, lägg det i ett durkslag och vänta tills överflödigt vatten rinner ut.

Steg 6. Sjud finhackad lök i grädde tills den är mjuk i en stekpanna, tillsätt salt.

Steg 7. Skär den skalade potatisen i tunna cirklar.

Steg 8. Dela den "vilade" degen i tre segment: stor, medelstor och liten.

Steg 9. Kavla ut en stor bit till ett lager ca 5 millimeter tjockt.

Steg 10. Lägg arbetsstycket på ett bakplåtspapper.Lägg potatisen ovanpå, tillsätt lite salt, fördela sedan den stuvade löken i grädde ovanpå potatisen och strö över malen peppar.

Steg 11. Lägg skivad fisk på grönsakerna och tillsätt även lite salt.

Steg 12. Vi rullar också ut den mellersta degen och lägger den på fyllningen, tätt tätt försegla kanterna med våta fingrar.

Steg 13. Använd den överblivna degen och gör dekorationer efter eget tycke.

Steg 14. Vi dekorerar toppen och gör även 1-2 hål för fri ångflykt.

Steg 15. Vispa äggulan med mjölk i en skål.

Steg 16. Smörj pajen med den resulterande blandningen och grädda i 45-60 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.

Steg 17. Kyl bakverken något, skär i portioner och ta ett prov. Smaklig måltid!

Havskatt bakad med lök och morötter

Havskatt bakad med lök och morötter är en klassisk kombination av ingredienser som kommer att glädja alla som försöker åtminstone lite. Grönsaker tillagade tillsammans med fisk är mättade med sin smak och arom, vilket betyder att de perfekt kompletterar havskatt (som tillbehör).

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Havskatt – 600 gr.
• Lök - 100 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Teriyakisås - 3 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rensa fisken och skär den i bitar, smaka av med salt och citronsaft och låt stå i rumstemperatur för att marinera.

Steg 2. Skala löken och hacka fint.

Steg 3. Riv den orange grönsaken på ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 4. Lägg ett lager lök och morötter på botten av ugnsformen, täck med gräddfil och tillsätt lite salt.

Steg 5. Lägg havskatten på grönsaksbädden, pensla med teriyakijuice och tillsätt även lite salt.

Steg 6.Grädda i en halvtimme i 180 grader.

Steg 7. Servera maten och servera den till bordet. Smaklig måltid!