Havskatträtter

Havskatt är en mycket mör och smakrik vit fisk som kan tillagas läckert på en mängd olika sätt: i ugnen eller på spisen. Havskatträtter är relevanta för både hem- och semesterbord. Ta del av vårt beprövade kulinariska urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier.

Havskatt bakad i folie i ugnen

Havskatt bakad i folie i ugnen kommer att glädja dig med sin saftighet, delikata smak och attraktiva utseende. Näringsrik vit fisk kommer definitivt inte att lämna någon oberörd och är idealisk för både hem- och semesterbord. Var noga med att notera!

1. 
   Hur lagar man en utsökt havskatträtt? Tina först fisken naturligt.
2. 
   Tvätta sedan fisken, torka den med hushållspapper och lägg den på folie.
3. 
   Häll sojasås över havskatten.
4. 
   Vi strö även allroundkrydda ovanpå.
5. 
   Skala löken och skär i tunna skivor. Placera dessa cirklar på fisken.
6. 
   Vi skär även tomaterna i tunna skivor och lägger dem på fisken.
7. 
   Vi lindar vårt arbetsstycke i folie och skickar det till ugnen som är förvärmd till 180 °.
8. 
   Grädda den läckra fisken i ca 30-40 minuter.
9. 
   Havskatt bakad i folie i ugnen är klar. Servera till bordet!

---

Stekt havskattstek i en stekpanna

Stekt havskatt i en stekpanna visar sig mycket välsmakande, tillfredsställande och attraktiv. Denna goding är perfekt för en familjelunch, middag eller mellanmål. Servera med dina favorittillbehör. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Havskattbiffar – 1 kg.
• Bordsvinäger 9% – 1 msk.
• Salt - 1 msk.
• Mjöl - 5 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Tina havskattbiffarna naturligt eller fyll dem med kallt vatten och vinäger i 20 minuter. Vinäger kan ersättas med citronsaft.

Steg 3. Efter upptining, torka fisken med hushållspapper, tillsätt salt och låt stå i 20 minuter.

Steg 4. Rulla sedan varje biff i mjöl.

Steg 5. Överför den beredda fisken till en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 6. Stek varje bit tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 7. Den pannstekta havskattsteken är klar. Du kan unna dig själv!

Havskatt bakad med potatis

Havskatt bakad med potatis är en mycket välsmakande och tillfredsställande rätt som lämpar sig för både hemma- och semesterbord. En sådan läcker behandling kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havskatt – 2 biffar.
• Potatis - 3 st.
• Hård ost - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Krydda för potatis - 1 tsk.
• Citronsaft - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi tinar upp fisken i förväg.

Steg 2. Torka den tinade havskatten med hushållspapper och gnid in med salt och peppar.

Steg 3. Skär den skalade potatisen i tunna skivor och lägg på folie. Strö över kryddor och strö över citronsaft.

Steg 4. Vi rekommenderar att du använder en väldoftande och lätt kryddig krydda för potatis.

Steg 5. Lägg en bit fisk på en potatisbädd.

Steg 6. Slå in godbiten i folie och placera den i en ugn som är förvärmd till 180° i 25 minuter.

Steg 7. Öppna folien efter 15 minuter och strö godbiten med riven ost. Låt det brunt.

Steg 8. Havskatt bakad med potatis är klar. Servera och njut!

Havskattstek i ugnen

Havskattbiff i ugnen kommer att glädja dig inte bara med sin intressanta smak, utan också med sitt aptitretande utseende. Denna goding kan serveras både till en familjemiddag och som en del av en semestermeny. För att förbereda, notera vårt beprövade steg-för-steg-recept med fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havskattstek – 300 gr.
• Gräddfil - 4 msk.
• Olivolja - 50 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Krydda för fisk - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda gräddfil med olivolja i en djup behållare.

Steg 2. Tillsätt även salt och kryddor här.

Steg 3. Blanda produkterna noggrant tills de är slät.

Steg 4. Tina fisken naturligt eller i kallt vatten. Detta gör vi försiktigt, eftersom fisken lätt kan falla isär.

Steg 5.Se till att täcka ugnsformen med folie.

Steg 5. Skär havskatten i portionsbitar eller i biffar. Lägg fisken i en ugnsform. Strö över salt, peppar och citronsaft.

Steg 6. Stuva alla grönsaker i en långpanna och lägg dem på plåten med fisken i ett jämnt lager.

Steg 7. Placera skålen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.

Steg 8. Havskatten med grönsaker i ugnen är klar. Servera denna läckra rätt till bordet och njut!

Bakad havskattfilé i ugnen

Bakad havskattfilé i ugnen visar sig mycket aptitretande, saftigt och välsmakande. Denna goding är perfekt för en familjelunch, middag eller semesterbord. Servera med dina favorittillbehör. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havskattfilé – 350 gr.
• Provensalska örter - 1 nypa.
• Citron - 0,5 st.
• Brödsmulor - 80 gr.
• Morötter - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina havskattfilén i förväg, du kan använda bitar med skinn. På så sätt kommer de att behålla sin form.

Steg 2. Strö över fisken med salt, peppar och provensalska örter. Ringla över citronsaft och olivolja. Låt marinera i 10 minuter.

Steg 3. Skär morötter och citron i tunna skivor. Lägg ingredienserna i en ugnsform.

Steg 4. Rulla fiskbitarna i ströbröd.

Steg 5. Överför preparaten i formen med grönsaker. Du kan ringla ytterligare olivolja ovanpå.

Steg 6. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 25-30 minuter.

Steg 7. Den bakade havskattfilén i ugnen är klar. Servera med tillbehör eller färska grönsaker!

Blå havskatt paj

Blå havskattpaj är en original kulinarisk idé för ditt familjebord eller semester. Den här rätten blir otroligt god, mättande och saftig. Vem som helst kan laga den. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havskattfilé - 300 gr.
• Mjuk ost - 200 gr.
• grön lök - 30 gr.
• Persilja - 20 gr.
• Jästsmördeg – 500 gr.
• Grädde 20% – 2 msk.
• Senap - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina den färdiga smördegen.

Steg 2. Dela havskatten i filéer och skär i små bitar. Huden kan tas bort. Vi kompletterar fisken med hackade örter.

Steg 3. Mät upp den nödvändiga mängden mjukost och grädde.

Steg 4. Lägg osten i vår fisk- och örtberedning. Osten ska smulas för hand.

Steg 5. Häll grädden här, tillsätt salt, mald svartpeppar och senap. Blanda allt väl.

Steg 6. Kavla ut den tinade smördegen och placera vår fyllning i mitten.

Steg 7. Vi skär de tomma kanterna på degen och använder dessa remsor för att täcka fyllningen i form av en julgran.

Steg 8. Överför vår förberedelse till en bakplåt med pergament.

Steg 9. Grädda i 180° i ca 35-40 minuter.

Steg 10. Blå havskattpaj är klar. Skär i portioner och prova!

Havskatt med lök och morötter i ugnen

Havskatt med lök och morötter i ugnen är en välsmakande och näringsrik maträtt som lämpar sig för både hem- och semesterbord. En sådan läcker behandling kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havskatt – 600 gr.
• Lök - 100 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Teriyakisås - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Citronsaft - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina fisken i förväg och torka den med en pappershandduk. Skär i portionsbitar, strö över salt och häll över citronsaft. Låt stå i 30 minuter.

Steg 2. Vid denna tid, skala löken och finhacka dem med en kniv.

Steg 3. Riv de skalade och tvättade morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Lägg löken och morötterna i en ugnsform, tillsätt salt och gräddfil.

Steg 5. Lägg fisken på grönsakerna, som vi täcker med teriyakisås.

Steg 6. Placera godbiten i en ugn som är förvärmd till 180° i 30 minuter.

Steg 7. Havskatten med lök och morötter i ugnen är klar. Servera och njut!

Havskatt fisksoppa

Havskattfisksoppa kommer att glädja dig med sin ursprungliga rika smak, aptitretande utseende och näringsegenskaper. En bra lösning för din hemmalunch. Servera godbiten med bröd, örter eller gräddfil, och använd vårt beprövade steg-för-steg-recept för förberedelse.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Havskatt – 700 gr.
• Potatis - 250 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Lök - 80 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Lagerblad - 2 st.
• Sötärtor - 4 st.
• Svartpepparkorn - 4 st.
• grön lök - 3 gr.
• Vatten – 2,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Steg 2. Lägg fisken i en kastrull och fyll med vatten. Koka upp och koka sedan i 10 minuter. Se till att ta bort skummet under kokningsprocessen.Tillsätt även potatiskuber här och koka i ytterligare 10 minuter.

Steg 3. Vid denna tid, hacka löken och riv morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 4. Ta upp fisken från soppan på en tallrik och svalna. Lägg de stekta grönsakerna i pannan. Vi skickar även lagerblad och pepparkorn hit.

Steg 5. Skär den kylda fisken i små bitar och återgå till buljongen. Koka i ytterligare 10 minuter.

Steg 6. I slutet, tillsätt salt och hackade örter. Stäng av värmen och låt soppan brygga lite under lock.

Steg 7. Havskattfisksoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera!