Körsbärsgelé för vintern

Denna delikatess kommer alltid att komma väl till pass en kall vinterkväll. Dessutom finns det ännu fler alternativ för att förbereda körsbärsgelé, som härdar snabbt och samtidigt behåller sin form mycket mer än du trodde. Välj vilken som helst, beroende på vilket förtjockningsmedel du vill använda.

Tjock urkärnad körsbärsgelé för vintern

Den vanligaste metoden för att förbereda gelégodis är baserad på användningen av gelatin. Bland dess fördelar är det nödvändigt att notera dess lättillgänglighet, stora urval och, viktigast av allt, frånvaron av svårigheter under förberedelserna. Välj gärna detta recept för att skämma bort dina vänner snart.

1. 
   Hur förbereder man tjock körsbärsgelé för vintern med gelatin? Vi tvättar alla bär noggrant och tar bort fröna med en hårnål.
2. 
   Tillsätt gelatin till önskad mängd socker och blanda väl.
3. 
   Häll de beredda körsbären med bulkingredienserna och skaka pannan lätt så att strösockret fördelas över hela volymen. Låt de sockrade körsbären stå i kylen i 12 timmar så att bären släpper körsbärsjuice.
4. 
   Efter denna tid, ta bort pannan med körsbär och låt koka på låg värme, rör om då och då.
5. 
   Under kokningsprocessen bildas skum på ytan av geléen, som vi inte tar bort, utan fortsätter att koka bären tillsammans med det i fem minuter, ständigt rör om med en spatel. Efter denna tid, stäng av spisen och vänta cirka fem minuter tills skummet har lagt sig.
6. 
   Lägg den färdiga geléen i steriliserade burkar och låt stå i kylen för att stelna. Därefter serverar vi körsbärsgelé som tillskott till frukost eller bara till te.

Vi önskar dig en trevlig tefest!

Ett enkelt och gott recept på körsbärsgelé med gelatin

Efter att ha provat naturlig körsbärsgelé utan konserveringsmedel, vill du inte längre gå till affären för godis. Behaglig och knappt märkbar syrlighet, slät konsistens och körsbär frusna i viktlöshet - allt detta kombineras till en gelé, som du kan förbereda själv på kortast tid.

Tillagningstid: 5 timmar.

Tillagningstid: 4,5 timmar.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Körsbär - 300 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Gelatin - 3 tsk.
• Vatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. För att få en gelémassa måste du späda gelatin i en liten mängd vatten och låt svälla i 10 minuter.

2. Häll strösocker i en kastrull med vatten i rumstemperatur och ställ in att sjuda på svag värme.

3. Innan innehållet kokar, häll saften som runnit från körsbären i samma panna så snart som möjligt.

4.Koka upp sockerlagen och tillsätt körsbären. På samma sätt, låt denna massa koka upp och stäng omedelbart av den, låt den svalna lite.

5. Tillsätt efter en kort tid det redan svullna gelatinet och rör om allt innehåll väl så att det inte bildas oönskade klumpar.

6. Häll den resulterande geléen i olika behållare och låt blandningen stelna i kylen i minst fyra timmar.

7. Efter denna tid smälter naturlig kyld körsbärsgelé bokstavligen i din mun.

Vi önskar dig god aptit!

Läcker och tjock körsbärsgelé med agar-agar för vintern

Om du letar efter ett alternativ till gelatin, välj gärna ett förtjockningsmedel med ett så intressant namn som agar-agar. Till skillnad från alla tidigare alternativ är denna körsbärsgelé homogen och tät i konsistensen, vilket gör att den kan användas som sylt för krispiga toast.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Körsbär - 1000 gr.
• Strösocker - 500-600 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Först och främst sorterar vi bären, bryter av svansarna och tar bort fröna med en enkel hårnål.

2. Det är bättre att tvätta de beredda körsbären innan du tar bort fröna medan de fortfarande är intakta.

3. Fyll en form av lagom storlek med tjock botten med skalade bär och tillsätt strösocker. Använd en stavmixer och blanda allt till en homogen massa.

4. Häll ca 100 ml homogen körsbärsmassa i en tjockbottnad kastrull.

5. Tillsätt den erforderliga mängden agar-agar till denna volym och blanda väl. Sedan ställde vi den åt sidan för att vänta i kulisserna.

6.Under tiden, låt oss gå vidare till själva beredningen av själva sylten. Sätt pannan med körsbärsvätskeblandningen på låg värme och låt koka upp. Koka sedan i ytterligare fem minuter, var noga med att ta bort skummet från ytan.

7. Låt oss gå vidare till att förbereda förtjockningsmedlet. Vi skickar kastrullen för att värma över låg värme och kom ihåg att hela tiden röra massan.

8. Så snart massan har tjocknat, tillsätt 100 ml av eventuellt vatten till den och värm den under aktivt omrörning tills den är slät.

9. Kombinera den homogena förtjockade massan med den beredda sylten och låt den koka upp igen. Koka så här i cirka fem minuter.

10. Häll den färdiga sylten varm i steriliserade varma burkar, stäng med ett lock. Vänd sedan upp och ner på alla burkar och täck med en filt tills de svalnat och tjocknat.

11. Vi kan förvara den färdiga sylten i rumstemperatur på köksbordet, utan att gömma den på mörka platser.

12. Du kan diversifiera din vanliga frukost med denna sylt genom att breda den på rostat bröd.

Vi önskar dig god aptit!

Steg-för-steg recept för att göra körsbärsgelé med pektin

En utmärkt körsbärssylt för alla med sötsug, där mängden socker halveras tack vare en liten mängd av det naturliga förtjockningsmedlet pektin.

Tillagningstid: 20 timmar.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Körsbär - 1000 gr.
• Strösocker - 500 gr.
• Pektin - 10 gr.

Matlagningsprocess:

1. Innan du tar bort fröna från körsbären, tvätta bären väl och torka dem.

2. Efter det överför vi de urkärnade körsbären i en djup behållare och täcker dem med strösocker, tack vare vilket körsbären kommer att släppa juice över natten.

3.Efter natten, ställ pannan med körsbären på låg värme och blanda väl. Koka till en början allt och låt koka i fem minuter.

4. Så snart strösockret har löst sig helt, öka värmen och fortsätt koka sylten i 15 minuter. Låt sedan pannan stå med nästan färdig körsbärsgelé i 10-12 timmar tills den tjocknat.

5. Efter denna tid, blanda strösocker med pektin och häll i körsbärssylt, rör om väl tills det är slätt, bryt upp alla klumpar. Häll pektinsirapen i sylten som värmts upp på låg värme och koka under omrörning på låg värme i fem minuter. Ta sedan bort från spisen.

6. Häll omedelbart den färdiga sylten i steriliserade burkar och rulla ihop med steriliserade lock, vänd sedan och täck med en tjock filt eller filt för att svalna. Vi förvarar ihoprullade burkar med körsbärsgelé på en sval plats under hela året.

7. Och för att testa kan du öppna en burk gelé redan nästa morgon.

Vi önskar dig god aptit!

Hur förbereder man körsbärsgelé med jellyfix för vintern?

Bli inte förvånad om marmeladälskare kommer att uppskatta din delikatess och den försvinner från bordet på några sekunder. Tillagningsprocessen, liksom själva resultatet, är värt tiden och ansträngningen.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Körsbär - 1000 gr.
• Strösocker - 1000 gr.
• Zhelfix (1:1) – 25 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi sorterar först ut alla bär så att de inte visar sig vara bortskämda eller maskiga. Sedan tvättar vi körsbären väl och tar bort varenda grop.

2. Överför körsbären till pannan där vi planerar att laga vår sylt och täck med strösocker.Vi lämnar det i cirka 10-12 timmar så att bäret kan släppa sin juice, där vi direkt kommer att koka vår gelé.

3. Efter denna tid, sätt pannan på låg värme och låt innehållet koka upp.

4. Så fort det har bildats skum på geléens yta, ta bort det med en hålslev och häll i en påse jellyfix, medan allt blandas försiktigt så att det inte fastnar på pannans väggar. Koka upp hela innehållet igen och koka i tre minuter tills det tjocknat.

5. Och det är det, processen att göra gelé är klar. Häll den förberedda och fortfarande flytande sylten i förberedda burkar.

6. Och stäng burkarna tätt med steriliserade lock, under vilka geléen kan förvaras under lång tid, även hela vintern.

7. Du kan lämna en burk körsbärsgelé i kylen så att du kan prova så snabbt som möjligt, och gömma resten på en sval och mörk plats.

Vi önskar dig en trevlig tefest!

Läcker körsbärsgelé med hela bär i burkar

Den godaste och snabbaste geléen som du inte bara kan föreställa dig utan också prova. Det kommer särskilt att glädja barn som älskar att fånga hela bär i sylt.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Körsbär - 500 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Gelatin - 10 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda alla nödvändiga ingredienser som vi kommer att använda i framtiden.

2. Vi rengör bären från svansarna, sköljer dem väl och tar bort alla frön.

3. Strö över de förberedda bären med strösocker och låt stå i rumstemperatur så att bären släpper lite saft.

4. Rör om gelatin med en liten mängd vatten och kombinera med sockerkörsbär.

5.När körsbäret har släppt sin egen juice skickar vi det att sjuda på låg värme tills det kokar. Rör sedan ner det svällda gelatinet och stäng av.

6. Häll den färdiga geléen i förberedda burkar och låt stå i kylen över natten. Efter denna tid kan du prova det genom att lägga det till gröt, keso eller göra läckra rostat bröd på morgonen.

Vi önskar dig god aptit!

Hur gör man körsbärsgelé i sin egen juice?

Gelé tillagad i egen juice kan vara utmärkt i konsistensen och samtidigt i koncentrationen. Denna naturliga sötma lyfter ditt humör och ger trevliga sommarnoter till de kallaste dagarna.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Körsbär - 1000 gr.
• Strösocker - 750 gr.
• Gelatin - 25-30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Strö alla beredda och skalade körsbär med strösocker, skaka lätt och låt stå i kylen i flera timmar så att körsbären släpper saften. Eftersom sylten förbereds mycket snabbt, börjar vi förbereda burkarna i förväg.

2. 30 minuter innan tillagningen börjar, häll gelatinet med en liten mängd kallt vatten och låt det svälla.

3. Efter tre timmar kollar vi körsbären, de borde ha släppt saft.

4. Och överför den till en djup panna där vi ska koka sylten.

5. Lös samtidigt upp gelatinet gradvis i ett vattenbad.

6. Sätt pannan med körsbären på låg värme och låt koka upp. Från det ögonblick det kokar, låt det koka i fem minuter, sänk värmen något.

7. Ta kastrullen från värmen och häll i det lösta gelatinet, blanda allt väl.

8. Häll den färdiga geléen i förberedda burkar och rulla ihop locken.Vänd kort på burken med sylt så att geléen inte fryser i denna form. Och lämna den för förvaring på vilken sval plats som helst.

Smaklig måltid!

Tjock körsbärsgelé utan gelatin för vintern

Under körsbärssäsongen, missa inte möjligheten att förbereda en mycket välsmakande gelédelikatess utan att tillsätta olika förtjockningsmedel. Resultatet kommer att glatt överraska och glädja dig. Geléen visar sig vara en vacker mörk nyans med en utmärkt enhetlig konsistens.

Tillagningstid: 50.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Körsbär - 2000 gr.
• Strösocker - 750 gr.
• Citronskal - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda geléen måste du noggrant sortera ut alla bär och ta bort fröna.

2. Lägg sedan alla förberedda bär i en mixerskål och mixa på medelhastighet tills det är slätt.

3. Lägg över körsbärsmassan i en kastrull och täck med strösocker. Blanda allt väl och låt koka upp.

4. Tillsätt sedan citronskalet, blanda och fortsätt koka körsbären på svag värme tills färgen ändras och tjocknar, skumma hela tiden av skummet under processen.

5. För att geléen ska bli helt klar räcker det med 20-30 minuter. Vid denna tidpunkt är processen för att göra sylt klar, och sylten kan läggas i burkar.

Vi önskar dig god aptit!