Stekt zucchini för vintern

Friterad vintersquash är en gåva från gud för älskare av salta snacks och upptagna människor. Rätterna ser presentabla ut och passar för alla tillfällen. Om du inte vet vad du ska göra med din squashskörd, se till att dra nytta av detta fantastiska urval. Vänner och familj kommer att bli glada över de fantastiska godsakerna. Doftpreparat försvinner mycket snabbt och överlever ibland inte till vintern. Ord kan inte beskriva hur läckert detta är.

Stekt zucchini med vitlök för vintern

Stekt zucchini med vitlök kommer att bli ditt favoritmåltid på vintern. Budgetsömmar är mycket enkel att förbereda och ger mycket nöje. Alla som provar preparatet för första gången lämnas med ett starkt intryck. Trots det faktum att billiga produkter används ser godbiten rik ut och kommer att dekorera alla evenemang.

1. 
   För att förbereda stekt zucchini för vintern, tvätta frukterna och skär av ändarna.
2. 
   Dela grönsakerna i cirklar som inte är mer än 1 centimeter tjocka.
3. 
   Hetta upp en stekpanna och häll i vegetabilisk olja. Lägg zucchiniskivorna i en het stekpanna.
4. 
   Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5. 
   Överför den stekta zucchinin till en skål. Detta är vad vi gör med all zucchini.
6. 
   Hacka den skalade löken. När all zucchini är stekt, tillsätt vegetabilisk olja i stekpannan och tillsätt löken.
7. 
   Finhacka det tvättade gröna och skalade vitlöken.
8. 
   Krydda zucchinin med pocherad lök och hackade ingredienser. Smaksätt med vinäger. Salt och peppar. Blanda försiktigt.
9. 
   Vi fyller burkarna, tvättade med läsk och steriliserade, med mellanmålet och placerar dem tätt.
10. 
    Täck botten av pannan med en trasa. Placera burken och täck den med ett sterilt lock. Tillsätt vatten på axlarna på burken. Sterilisera i 40 minuter.
11. 
    Beväpnade med nyckeln rullar vi ihop aptitretaren och kyler den upp och ner under en päls med filtar. Efter kylning flyttar du zucchinisnacken för förvaring. Smaklig måltid!

Zucchini stekt i skivor för vintern i burkar

Zucchini, stekt i skivor för vintern i burkar, är en oumbärlig aptitretare för kokt potatis. Rätten har en rik smak och utsökt arom. Twist kan användas för att göra smörgåsar eller pizzapålägg. Alla kan lätt väcka aromatisk zucchini till liv.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

För tre 400 grams burkar:

• Zucchini – 1,5-1,7 kg.
• Persilja - 1 knippe.
• Dill - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 100-120 ml.
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika.
• Salt - 1,5 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ung zucchini och andra ingredienser.

Steg 2. Efter att du sköljt zucchinin, skär av stjälkarna och skär frukterna i skivor 2,5 centimeter tjocka.

Steg 3.Värm vegetabilisk olja i en het stekpanna och ta ur de hackade zucchiniskivorna.

Steg 4. Stek på båda sidor tills de är fint gyllene, justera lågan och kontrollera att grönsakerna inte bränns.

Steg 5. Kyl den rostade squashen.

Steg 6. Skala vitlöken och hacka den genom att föra den genom en vitlökspress eller hacka den med en kniv.

Steg 7. Hacka den tvättade persiljan och dillen.

Steg 8. Häll vegetabilisk olja och vinäger i steriliserade burkar. Tillsätt grönt och vitlök. Strö över salt.

Steg 9. Fyll sedan burkarna tätt med stekta grönsaker.

Steg 10. Täck botten av pannan för sterilisering med en trasa, tryck på den med burkar och täck med kokta lock. Fyll på med vatten så att vätskenivån når burkarnas axlar och koka i 25-40 minuter, beroende på behållarnas volym.

Steg 11. Skruva försiktigt på de varma burkarna. Svalka under filtar. Vi överför den för förvaring. Smaklig måltid!

Stekt zucchini utan sterilisering för vintern

Stekt zucchini utan sterilisering för vintern är en ovanligt aromatisk behandling som ser bra ut både på semesterbordet och på en vanlig dag. Vitlök passar harmoniskt med zucchini. Och dess kvantitet varierar efter eget gottfinnande. Använd receptet, du kommer definitivt att gilla det!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt - 2 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 5 msk.
• Vitlök - 3-4 huvuden.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för den doftande twisten. Vi använder unga, starka grönsaker så att det inte finns några stora hårda frön inuti, och förrätten blir mör.

Steg 2.Blanda hackad eller pressad vitlök med salt, peppar och tillsätt socker. Häll i ättiksyra och rör om.

Steg 3. Skär ren zucchini i inte för tjocka skivor för att bevara grönsakernas integritet vid stekning.

Steg 4. Lägg zucchiniskivorna i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 5. Stek grönsakerna på båda sidor tills de är gyllenbruna, justera lågan till strax under medel.

Steg 6. Doppa den stekta zucchinin i den förberedda kryddiga såsen så att grönsakerna är väl blötlagda.

Steg 7. Vi tvättar och steriliserar små burkar. Fyll med aromatisk zucchini så tätt som möjligt. Fördela resten av vitlökssåsen ovanpå. Häll vegetabilisk olja över varje lager eller värm oljan och häll den över zucchinin i slutet.

Steg 8. Oljan ska täcka förrätten helt. Förslut med steriliserade lock.

Steg 9. Överför konserveringen till ett svalt rum eller placera den i kylskåpet. Servera till dina favoriträtter. Smaklig måltid!

Stekt zucchini med tomater för vintern

Stekt zucchini med tomater för vintern används som förrätt eller tillbehör till huvudrätter. Zucchini passar fantastiskt bra till tomater och kommer säkerligen att glädja grönsaksälskare. Salladen passar bra till både kött- och fiskrätter. Konserveringen tar drygt en halvtimme.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Zucchini - 360 gr.
• Tomater - 240 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered mogna frukter och tvätta varje prov i detalj. Torka torrt.

Steg 2. Tvätta glasbehållare och lock. Låt fukten rinna av och ställ in i ugnen.Slå på 120° och värm upp i 15 minuter.

Steg 3. Skär ren zucchini i tärningar eller som du vill.

Steg 4. Upprepa samma steg med tomaterna, ta bort stjälkarna.

Steg 5. Skär de skalade vitlöksklyftorna i skivor.

Steg 6. I en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja, sautera den skivade zucchinin.

Steg 7. Släng i resterande grönsaker. Salt och peppar.

Steg 8. Rör lätt för att inte skada integriteten och grönsakerna förvandlas inte till gröt, sautera i 7 minuter.

Steg 9. Fyll steriliserade burkar med varm stekning. Vi stänger den med nyckeln. Efter kylning under filten, flytta den till förvaring. Smaklig måltid!

Stekt zucchini med örter för vintern

Stekt zucchini med örter för vintern har en fantastisk smak och arom. Tvisten är otroligt enkel att förbereda och orsakar uppståndelse på bordet. Den behagliga doften lockar alla, alla vill prova ett chic mellanmål. Rostad zucchini passar bra till alla hemlagade måltider och gör rätterna intressanta och varierande.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Persilja - 1 knippe.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Salt - 1 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 25 ml.
• Lagerblad - 3 st.
• Dill - 1 knippe.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna. Vi väljer unga exemplar så att förrätten är mör. Övervuxna grönsaker kan också användas genom att först ta bort skalet och rensa ur fröna.

Steg 2. Skär den perfekt förberedda zucchinin i runda bitar. Vi håller samma tjocklek på cirka 1 centimeter för att bibehålla ett presentabelt utseende under tillagningsprocessen.

Steg 3. Skölj och torka de doftande örterna, hacka grovt. Skala vitlöken och skär i skivor.Vi anpassar mängden efter önskemål. Blanda det hackade köttet med salt.

Steg 4. I en förvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja, stek zucchinin lätt tills den är gyllenbrun. När en aptitretande skorpa bildas, vänd grönsakerna till andra sidan och fortsätt steka.

Steg 5. Sterilisera rena burkar genom att värma dem över ånga, i ugnen eller mikrovågsugnen. Lägg lagerblad och peppar på botten. Placera stekt zucchini, omväxlande med örter och vitlök. Häll i ättiksyra. Täck med kokta lock och ställ in för att sterilisera i 25 minuter. Efter att ha rullat ihop ämnena med en nyckel kyler vi dem under filten.

Steg 6. Flytta den aromatiska zucchinin till skafferiet eller köksskåpet med konserver. Öppna en burk på vintern och förvandla en vanlig lunch till en festlig. Smaklig måltid!