Stekt svamp i burkar för vintern är en intressant kulinarisk idé som definitivt kommer att diversifiera menyn med hemlagade förberedelser. Den färdiga godbiten kommer inte att lämna någon oberörd. Den kan serveras som ett separat mellanmål eller användas för att tillaga andra rätter. Ta del av detta urval av fem recept med steg-för-steg-fotografier.
Stekt svamp i burkar för vintern
Stekt svamp i burkar för vintern är en intressant beredning som kommer att glädja dig med sin rika smak och aptitretande utseende. Den färdiga produkten kan serveras med en varm sidorätt, kokt potatis och bakade grönsaker. Notera det beprövade receptet!
- Svampar 1 (kilogram)
- Fläskfett 400 gr. (smält)
- Salt 1 (teskedar)
-
Låt oss förbereda stekt svamp i burkar för vintern. Du kan använda frysta eller färska svampar. Om du använder det andra alternativet, rengör och tvätta först svampen. -
Lägg svampen i ett durkslag för att få bort allt vatten. Mät upp den nödvändiga mängden fett. -
Smält fettet i en kittel eller djup stekpanna. -
Tillsätt de torkade svamparna här och stek tills de är helt genomstekta. Lägg till Salt. Fettet ska smälta helt. -
Lägg godsakerna i steriliserade burkar. -
Täck med lock och ställ i kylen så att fettet stelnar. Efteråt kan du förvara den på vilken sval plats som helst. -
Stekt svamp på burk är redo för vintern!
Stekt boletus för vintern
Stekt smör för vintern kommer att glädja dig med en intressant smak och ett aptitretande utseende. Denna produkt kan serveras som en kall aptitretare eller användas vid beredning av näringsrika sallader. Ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet och överraska din familj.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Boletussvamp - 1 kg.
- Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
- Salt att smaka.
- Vinäger essens 70% - efter smak.
- Vatten - 0,5 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Vi sorterar ut svampen för att förbereda stekt smör för vintern.
Steg 2. Rengör svampen väl och skölj under vatten. Skär stor sockret i bitar.
Steg 3. Lägg produkten i en stekpanna och tillsätt ett halvt glas vatten. Stek tills fukten avdunstar.
Steg 4. Häll i lite av den vegetabiliska oljan. Lämna lite olja för att lägga till burkarna.
Steg 5. Strö över svampen med salt och rör om.
Steg 6. Stek tills det är helt kokt och fukten avdunstar.
Steg 7. I slutet av stekningen, tillsätt vinägeressens.
Steg 8. Häll upp svampen i steriliserade burkar.
Steg 9. Häll vegetabilisk olja i de fyllda burkarna upp till halsen. Rulla ihop nyckeln.
Steg 10. Stekta butternuts är redo för vintern. Kyl och förvara.
Stekt porcini-svamp i burkar för vintern
Stekt porcini-svamp i burkar för vintern är en saftig, aptitretande och aromatisk förrätt till ditt bord. Förberedda svampar kommer att lägga till variation till ditt hem eller semesterbord. För att förbereda för långtidsförvaring, se till att använda en beprövad kulinarisk idé med steg-för-steg-fotografier.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner – 1,5 l.
Ingredienser:
- Porcini-svamp - 2 kg.
- Salt att smaka.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Låt oss förbereda produkter för att lagra stekt porcini-svamp i burkar för vintern. Vi mäter ut den nödvändiga mängden svamp.
Steg 2. Vi sorterar och rengör porcini-svamparna. Större kan skäras i bitar. Skölj under vatten.
Steg 3. Lägg svampen i en kastrull och fyll dem med vatten. Koka upp och koka i 15 minuter, var noga med att ta bort eventuellt skum.
Steg 4. Vid denna tidpunkt kan du förbereda burkarna. Vi steriliserar dem på något bekvämt sätt, koka locken.
Steg 5. Lägg svampen i ett durkslag och lägg i en stekpanna med vegetabilisk olja. Salta och stek i cirka 30 minuter på måttlig värme, täck med lock. Ta sedan av locket och bryn produkten i 15 minuter.
Steg 6. Lägg svampblandningen i burkar och häll i den återstående heta oljan i stekpannan. Täck med lock, vänd upp och ner, linda in i en filt och låt svalna helt.
Steg 7. Stekt porcini-svamp i burkar är redo för vintern!
Friterade champinjoner för vintern
Stekta champinjoner för vintern är en aptitretande och otroligt välsmakande godbit som definitivt kommer att ge variation till ditt hemmabord. Den färdiga produkten kan serveras som en separat förrätt eller tillsammans med varma rätter. Se till att prova att laga mat enligt vår steg-för-steg-idé.
Tillagningstid – 1 timme 10 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Champinjonsvamp - 1 kg.
- Salt att smaka.
- Smör - 200 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Så här förbereder du friterade champinjoner för vintern. Låt oss mäta det nödvändiga antalet svampar.
Steg 2. Rengör och skölj champinjonerna väl. Låt dem torka.
Steg 3. Smält smöret i en stekpanna.
Steg 4. Vi skär de tvättade och torkade champinjonerna i bitar.
Steg 5. Lägg svampen i olja, stek dem tills de fått färg i 20-40 minuter.Salt att smaka.
Steg 6. Lägg svampen i en steriliserad burk och fyll med smält smör. Stäng med lock och låt svalna helt.
Steg 7. Stekta champinjoner är redo för vintern. Du kan lägga undan den för förvaring!
Stekt svamp med lök för vintern
Stekt svamp med lök för vintern blir otroligt saftig och intressant i smaken. Servera godbiten till en varm tillbehör eller ät den helt enkelt med bröd. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier. Diversifiera din hemmeny!
Tillagningstid – 1 timme 10 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
För 1 liters burk:
- Svamp - 1,2 kg.
- Lök - 3 st.
- Salt - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 50 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att förbereda stekt svamp och lök för vintern.
Steg 2. Rengör och tvätta svampen.
Steg 3. Därefter skär vi produkten i små delar.
Steg 4. Hacka löken, som vi först skalar.
Steg 5. Stek löken och svampen i vegetabilisk olja i cirka 15 minuter på måttlig värme. Salt att smaka.
Steg 6. Lägg godsakerna i steriliserade burkar. Häll varm vegetabilisk olja upp till halsen på burken.
Steg 7. Sterilisera arbetsstyckena i en kastrull med kokande vatten. Vi steriliserar halvlitersburkar i 20 minuter, literburkar i 30 minuter. Sedan stänger vi dem med lock.
Steg 8. Stekt svamp med lök är redo för vintern. Ta bort den för förvaring.
