Aubergine "som svamp" i en stekpanna

Stekta auberginer "som svampar" i en stekpanna är en ganska fet, men otroligt välsmakande aptitretare som glatt kommer att överraska dig med sina smakegenskaper och trevliga arom som kommer att fylla hela ditt hem även under stekningsprocessen. Denna maträtt kan lätt serveras vid ett semesterbord; dina gäster kommer att fråga mer än en gång vad som används som huvudkomponent, eftersom smaken på de lila frukterna inte kommer att skilja sig från samma mjölksvamp eller andra lika välsmakande svampar.

Stekta auberginer "som svampar" med vitlök i en stekpanna

Stekta auberginer "som champinjoner" med vitlök i en stekpanna är en lättlagad men mycket smakrik aptitretare som kommer att vinna dig över från första försöket. Grönsaker tillagade på detta sätt är nästan omöjliga att skilja från aromatiska vilda svampar stekta i olja.

1. 
   Stekta auberginer "som svampar" i en stekpanna tillagas snabbt och enkelt. Låt oss komma igång: skölj och torka grönsakerna och örterna.
2. 
   Ta bort skal och skal från vitlöksklyftor, aubergine och lök.
3. 
   Skär löken i stora slumpmässiga segment och stek i uppvärmd solrosolja tills den är genomskinlig.
4. 
   Skär auberginemassan i skivor.
5. 
   Lägg i skivorna i löken, blanda och låt puttra under lock på svag värme.
6. 
   Utan att slösa tid, blanda gräddfil med hackad vitlök, salt och hackade örter.
7. 
   Överför fyllningen till de mjukgjorda gyllene grönsakerna.
8. 
   Stäng genast av värmen och blanda blandningen noggrant.
9. 
   Lägg upp maten på tallrikar och servera när den svalnat. Smaklig måltid!

Stekt aubergine "som svampar" med ägg

Stekta auberginer "som svamp" med ägg är en utsökt och mycket aromatisk maträtt som kommer att se bra ut på bordet, både under en familjemiddag och på en bankett. Som regel flyger en sådan aptitretare från tallrikarna mycket snabbt, eftersom det är omöjligt att motstå det.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Aubergine - 700 gr.
• Lök - 200 gr.
• Ägg - 4 st.
• Solrosolja - 3-4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär de tvättade auberginema i medelstora kuber.

Steg 2. Bryt äggen i en skål och vispa med en gaffel eller visp.

Steg 3. Lägg grönsaksbitarna i äggblandningen, blanda väl och låt stå i en timme.

Steg 4. Ta samtidigt bort skalet från löken och skär i små skivor.

Steg 5. Lägg de förberedda grönsakerna i en stekpanna med het solrosolja, koka i cirka 20-25 minuter, rör om då och då med en spatel.

Steg 6. Innan du tar bort från spisen, salta och peppra maten, fokusera på dina smakpreferenser.

Steg 7. God aptit!

Aubergine "som svamp" med lök i en stekpanna

Aubergine "som svampar" med lök i en stekpanna är en snabb och otroligt aptitretande aptitretare som kommer att lindra dig från hunger under lång tid och inte kommer att åtföljas av en tyngd i magen. För matlagning behöver vi ett minimum antal ingredienser, och resultatet kommer att överraska dig positivt!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Aubergine - 500 gr.
• Lök - 150 gr.
• Lagerblad – 1-2 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset.

Steg 2. Ta vid behov bort det lila skalet och skär auberginen i tärningar.

Steg 3. Häll grönsaken i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och rör om.

Steg 4. Utan att slösa tid, "befria" löken från skalet och finhacka den.

Steg 5. Tillsätt lök, salt och lagerblad i pannan med aubergine.

Steg 6. Blanda ingredienserna och låt sjuda under lock på låg låga i cirka 15 minuter.

Steg 7. Servera maten och servera den till bordet. Smaklig måltid!

Aubergine i gräddfil i en stekpanna "som svampar"

Aubergine i gräddfil i en stekpanna "som svampar" är en mör och smält-i-mun-rätt som har utmärkta smakegenskaper och en rik arom. Det rekommenderas att servera denna aptitretare varm, direkt efter tillagning, och även beströdd med färska örter.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Solrosolja - 50 ml.
• Salt - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär de tvättade auberginema i tunna skivor, lägg dem i en tallrik och blanda med salt. Låt stå tills en tillräcklig mängd vätska har släppts.

Steg 2. Skala löken och skär den i halva ringar.

Steg 3. I uppvärmd solrosolja, sautera lökskivorna tills de är gyllenbruna.

Steg 4. Krama ur auberginerna och lägg dem i en separat stekpanna med solrosolja.

Steg 5. Stek ingrediensen tills den mjuknat.

Steg 6. Tillsätt brynt lök och gräddfil.

Steg 7. Blanda innehållet i den eldfasta skålen och låt stå på elden i ytterligare 5 minuter.

Steg 8. Lägg den aromatiska rätten på en tallrik och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Stekt aubergine med svampkrydda

Stekta auberginer med svampkrydda är en smakrik maträtt som kommer att glädja inte bara dina familjemedlemmar utan också de mest sofistikerade gästerna. För att förstärka smaken använder receptet en liten mängd majonnäs och lök.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Svampkrydda - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.
• Lagerblad – 1-2 st.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.
• Timjan - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finhacka den skalade löken och fräs i vegetabilisk olja. Tillsätt samtidigt lite salt till auberginekuberna och låt stå i 20 minuter.

Steg 2. Tillsätt den lila frukten (utan juice) till den rosa löken.

Steg 3. Efter 10 minuter, krydda grönsakerna med majonnäs.

Steg 4. Krydda med timjan, salt, kryddor, lagerblad och mald peppar – blanda.

Steg 5. Sjud i ytterligare 10 minuter och i slutet av tillagningen, tillsätt hackad vitlök och örter.

Steg 6. Laga mat och ha kul!

Stekta auberginer "som svamp" med majonnäs

Stekta auberginer "som svampar" med majonnäs är en otroligt aptitretande maträtt som kommer att vara ett perfekt komplement till både kött och vanlig kokt potatis, generöst beströdd med färska aromatiska örter. Se till att prova att laga lila frukter på detta sätt!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Majonnäs - 2 msk.
• Solrosolja - 40 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalet från auberginen, skär fruktköttet i små skivor och lägg i en stekpanna med solrosolja.

Steg 2. Stek tills en karakteristisk skorpa bildas.

Steg 3. I en separat stekpanna, sautera finhackad lök.

Steg 4. Lägg de brynta ingredienserna på en tallrik med höga sidor.

Steg 5. Tillsätt skalad vitlök, passerad genom en press.

Steg 6. Krydda med majonnäs, svartpeppar och salt.

Steg 7. Blanda noggrant och fortsätt till provsmakning. Smaklig måltid!