Stekt potatis med honungssvamp

Stekt potatis med honungssvamp är en rätt som har en speciell smak, speciellt med färska svampar som är väldigt aromatiska när de steks. Det kräver inga onödiga ingredienser förutom salt och en liten mängd örter eller kryddor. Den här rätten tillagas i en stekpanna för att få en krispig smak. Du kan också steka potatis med frysta honungssvampar, som inte blir mindre välsmakande.

Stekt potatis med färska honungssvampar i en stekpanna

Denna ovanligt aromatiska och smakrika rätt tillagas vanligtvis under svampplockningssäsongen. Rätten tillagas snabbt och från en minimal uppsättning ingredienser: honungssvamp, potatis och lök i lika stora proportioner. Honungssvamp brukar rengöras, tvättas och kokas i förväg.

1. 
   Hur lagar man stekt potatis med honungssvamp? Koka den skalade och tvättade svampen i 10 minuter i vatten med tillsatt salt och låt rinna av i ett durkslag för att rinna av all vätska.
2. 
   Skär den skalade och tvättade potatisen i tunna cirklar.
3. 
   Hacka den skalade löken i små bitar.
4. 
   Hetta upp den vegetabiliska oljan väl i en djup stekpanna och stek lökbitarna i den tills den är ljus gyllenbrun, bara inte överstek.
5. 
   Överför de beredda honungssvamparna till den stekta löken, rör om med en spatel och stek i ytterligare 3 minuter.
6. 
   Lägg sedan ner potatisskivorna i stekpannan, rör om igen och stek allt i 10-15 minuter tills potatisen är klar. Mot slutet av stekningen, strö rätten med salt efter din smak. Se till att ta ett prov.
7. 
   Medan potatisen steks, förbered grönsakssalladen. Lägg upp de stekta svamparna med potatis i portionerade tallrikar och bjud familjen på middag.

Smaklig måltid!

Stekt potatis med picklad svamp

Du kan steka potatis inte bara med färsk utan också med inlagd honungssvamp. Rätten visar sig vara inte mindre aromatisk och välsmakande och kan förberedas för middag med familjen när som helst på året. Honungssvampar tillsätts i slutet av stekningen, och rätten kompletteras vanligtvis med gräddfil och örter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Marinerad honungssvamp - 300 g.
• Potatis - 750 g.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Olivolja för stekning - 3 msk. l.
• Gräddfil - 5 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skär den skalade och tvättade potatisen i små tärningar, även om formen på snittet inte är särskilt viktig.

2. Hacka den skalade löken i kvartsringar.

3. I en väl upphettad olivolja i en djup stekpanna fräs den hackade löken och potatisen tillsammans. Stek på medelvärme och rör om då och då så att potatisen inte bränns fast.

4. Lägg den inlagda svampen från burken i ett durkslag och skölj med kallt vatten.När potatisen får en gyllene färg och nästan är klar, tillsätt de beredda honungssvamparna, fem matskedar gräddfil, rör om och låt sjuda i ytterligare 5 minuter på låg värme.

5. Salta sedan rätten efter din smak och tillsätt finhackade örter.

6. Stäng av elden. Blanda potatisen med honungssvamp och låt den brygga i 10 minuter under stängt lock.

7. Skålen är klar. Du kan bjuda alla till bordet.

Smaklig måltid!

Hur steker man läckert potatis med frysta honungssvampar?

Du erbjuds en annan version av denna läckra maträtt: stekt potatis med fryst honungssvamp. Potatis och honungssvamp steks i två stekpannor och kombineras sedan till en maträtt. Frysta honungssvampar tinas eller kokas inte utan steks omedelbart i en separat stekpanna.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Frysta honungssvampar - 400 g.
• Potatis - 700 g.
• Lök - 200 g.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Olja för stekning - 3 msk. l.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först och främst alla ingredienser till den här rätten så att allt finns till hands.

2. Skär den skalade och tvättade potatisen i tärningar, som vid stekning av pommes frites.

3. För att få bort stärkelse, skölj potatisklyftorna i ett durkslag väl under rinnande vatten och torka dem med en servett.

4. Finhacka den skalade löken.

5. Stek sedan den hackade löken tills den är ljus gyllenbrun i het vegetabilisk olja.

6. Lägg de frysta svamparna i en stekpanna med den stekta löken och stek dem på medelvärme i 15 minuter tills vätskan har avdunstat helt. Täck inte pannan med ett lock och rör om svampen med jämna mellanrum.

7.Välj valfri smaksättning efter smak, gärna svampsmak.

8. Salta lätt den stekta svampen, strö över krydda, rör om och stäng av värmen.

9. Stek samtidigt potatisklyftorna gyllenbruna i en annan stekpanna i väl uppvärmd olja. Salta dem i slutet av stekningen.

10. Överför sedan den stekta svampen till potatisen, blanda försiktigt och ta ett prov.

11. Lägg den färdiga rätten i portionerade tallrikar, dekorera med örter och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra potatis med lök och honungssvamp

Det är inte för inte som honungssvampen erkänns som den mest delikata, aromatiska och välsmakande svampen, och rätter med den uppskattas av även de mest krävande gourmeterna. Potatis stekt med honungssvamp är inget undantag. Rätten är mycket mättande och kräver inget kött, vilket också är viktigt för ett fastebord.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Honungssvamp - 1 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Olja – för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi sorterar ut färsk svamp, rengör och sköljer väl. Koka dem sedan i 10 minuter och lägg i ett durkslag för att rinna av all vätska. Vi rensar och tvättar potatisen och löken.

2. Hacka de skalade löken i tunna halvringar och stek dem i väl uppvärmd olja tills de är gyllenbruna.

3. Överför sedan de redan kokta honungssvamparna i stekpannan, rör om med en spatel och stek på medelvärme i 10 minuter.

4. Skär den skalade potatisen i tärningar och lägg den i en stekpanna med stekt svamp. Strö sedan över rätten med salt efter din smak, blanda och stek på låg värme och under lock, kom ihåg att röra om med jämna mellanrum.

5. Koka potatisen tills den blir mjuk och ta ett prov. Skålen är klar.Stäng av värmen och servera potatisen med honungssvamp och lök till bordet varm och rätt i stekpannan, det är godare. Du kan strö över den kokta potatisen med dina favoritkryddor innan servering.

Smaklig måltid!

Läcker potatis med honungssvamp i gräddfil i en stekpanna

Receptet för att göra potatis med honungssvamp i gräddfil är ganska relevant under svampsäsongen. Denna läckra rätt kan tillagas varje dag till både lunch och middag. Det kommer också att glädja dem som följer en hälsosam kost.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Honungssvamp - 1 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 300 g.
• Salt att smaka.
• Olja – för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Sortera försiktigt färska honungssvampar, ta bort små skräp och kvarvarande smuts. Skölj dem sedan väl under rinnande vatten.

2. Du kan också steka råa honungssvampar, men det är bättre att koka dem i 10–15 minuter i vatten med lite salt.

3. Lägg den kokta honungssvampen i ett durkslag, skölj med kallt vatten och låt stå några minuter tills allt vatten rinner bort.

4. Stek den skalade och hackade löken tills den är gyllenbrun i het vegetabilisk olja.

5. Skär den skalade potatisen i cirklar. Lägg beredda honungssvampar och hackad potatis i en stekpanna med stekt lök. Stek potatisen, rör om då och då med en spatel, tills den är helt genomstekt. Mot slutet av stekningen, strö över potatisen med salt efter din smak.

6. Lägg sedan gräddfil i stekpannan, blanda allt igen och sjud potatisen ett par minuter till på svag värme. Servera den varm.

Smaklig måltid!