Stekt auberginekaviar i en stekpanna

Stekt auberginekaviar i en stekpanna är en maträtt som kan serveras antingen som förrätt eller som tillbehör, som kompletterar till exempel en huvudrätt av rött kött eller fågel. Kaviar tillagas av olika säsongens grönsaker. I den här artikeln hittar du olika matlagningsalternativ och ett av dem kommer definitivt att passa din smak, eftersom olika grönsaker är inte bara aptitretande, utan också hälsosamma!

Stekt auberginekaviar i en stekpanna

Stekt auberginekaviar i en stekpanna är ett otroligt gott och originellt sätt att förbereda en smakrik aptitretare från säsongens grönsaker. Denna produkt kommer att vara ett tillfredsställande mellanmål för dig om du serverar den med skivor färskt vitt bröd - du kommer att slicka fingrarna!

1. 
   Stekt auberginekaviar i en stekpanna är väldigt lätt att förbereda.Skär de lila frukterna i små tärningar, tillsätt salt och blanda - låt stå i ca 15 minuter.
2. 
   Samtidigt skalar vi grönsakerna, hackar morötterna med ett rivjärn och hackar löken slumpmässigt.
3. 
   Krama ut auberginebitarna och lägg dem i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek på hög värme i 7-8 minuter.
4. 
   Tillsätt hackade grönsaker och paprikaremsor i de brynta auberginekuberna och blanda.
5. 
   Sjud blandningen i 5-6 minuter och tillsätt tomatskivor, tomatpuré, salt, strösocker och kryddor.
6. 
   Tillsätt varmt vatten till grönsakerna och blanda väl, låt sjuda ingredienserna i 15 minuter och tillsätt sedan finhackad vitlök.
7. 
   Under ständig omrörning, stek kaviaren i ytterligare 2-3 minuter och ta bort från brännaren.
8. 
   Vi serverar maten och serverar den till bordet. Smaklig måltid!

Auberginekaviar med vitlök i en stekpanna

Auberginekaviar med vitlök i en stekpanna är en aptitretande och aromatisk aptitretare som enkelt kommer att diversifiera din vanliga kost, lindra hunger och ge dig energi i många timmar. Absolut alla, utan undantag, kommer att gilla grönsaker tillagade på detta sätt!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Aubergine - 800 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Tomat - 2 st.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta auberginerna under rinnande vatten och skär av svansarna, skär i kuber och tillsätt salt - låt stå i 20 minuter.

Steg 2.Pressa sedan saften ur skivorna med händerna och häll dem i en stekpanna med vegetabilisk olja, stek i cirka 5 minuter och tillsätt hackad lök, morötter och paprika.

Steg 3. Efter att ha blandat ingredienserna, värm dem i 6-7 minuter och tillsätt tomattärningarna.

Steg 4. Balansera smaken genom att introducera vitlök, passerad genom en press, socker, salt, mald peppar och favoritkryddor - blanda.

Steg 5. Sjud grönsakerna i cirka 10 minuter, rör om ofta på låg värme.

Steg 6. Kyl den aromatiska kaviaren och ta först därefter ett prov. Smaklig måltid!

Auberginekaviar i kuber i en stekpanna

Tärnad auberginekaviar i en stekpanna är en lätt sommarrätt som borde finnas på allas bord! Eftersom kombinationen av grönsaker är mycket framgångsrik, och dessutom lockar deras konsistens särskild uppmärksamhet, för till skillnad från squashkaviar kommer vi inte att mala allt till puréens konsistens.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Tomater - 1-2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar processen, skala och skölj grönsakerna.

Steg 2. Finhacka löken och häll den i en stekpanna med het solrosolja.

Steg 3. Skär morötterna i små segment eller tre på ett rivjärn med stora hål och lägg dem i den sauterade löken.

Steg 4. Skär auberginema i tärningar och blötlägg dem i en koksaltlösning i 15 minuter (en matsked salt krävs per liter vatten), efter att tiden har gått, krama ut skivorna och lägg ut dem för stekning.

Steg 5. Utan att slösa tid, skär fruktköttet av paprika och saftiga tomater i små bitar.

Steg 6.Stek sortimentet i 10 minuter, täck sedan med lock och låt puttra på svag värme i ytterligare 15 minuter. I slutet av värmebehandlingen, tillsätt hackad vitlök, svartpeppar och salt.

Steg 7. Lägg kaviaren på tallrikar och bjud familjen till bordet. Smaklig måltid!

Stekt kaviar från aubergine, tomater, lök och morötter

Stekt kaviar från aubergine, tomater, lök och morötter är en säsongsbetonad grönsaksrätt som alla borde prova! Tillagningsprocessen är ganska enkel och det svåraste för kocken kommer bara att vara att rengöra och skära ingredienserna, men det kommer att ta väldigt lite tid och ansträngning.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Salt - 1 tsk.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Mald pepparblandning - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta de lila frukterna, skär av svansarna och skär på längden, som visas på bilden.

Steg 2. Lägg grönsaken i en ugnsform och sätt in den i ugnen i 20 minuter på 180 grader.

Steg 3. Ta bort skalet från de mjukgjorda auberginema och skär fruktköttet i kuber.

Steg 4. Hacka morötterna i godtyckliga tärningar.

Steg 5. Vi gör samma sak med löken.

Steg 6. Och tomater.

Steg 7. Skär paprikamassan i tunna skivor.

Steg 8. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den, stek de olika grönsakerna i 10 minuter.

Steg 9. Strö sedan över grönsakerna med salt, söt paprika och en blandning av paprika, smaka av med tomatpuré och en liten mängd vatten – låt sjuda under lock på svag värme i ca 40 minuter.

Steg 10. Mixa de uppmjukade ingredienserna med en mixer tills de är slät.

Steg 11Lägg den färdiga kaviaren i en serveringsskål och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Auberginekaviar i en stekpanna med tomatpuré

Auberginekaviar i en stekpanna med tomatpasta är en maträtt som kommer att överraska dig med sin rika smak och behagliga arom, som helt enkelt är omöjlig att motstå. Till matlagningen behöver vi bara säsongens grönsaker och några tillsatser som balanserar smaken.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Aubergine - 600 gr.
• Paprika - 1-2 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Malen koriander - ½ tsk.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Solrosolja - 100 ml.
• Vatten - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta auberginema och låt dem torka, skär dem i tärningar och tillsätt salt - efter 20 minuter, pressa ut saften. Samtidigt skalar vi löken och morötterna från skalen och skalen och paprikan från frökapseln och skiljeväggarna.

Steg 2. Finhacka löken och paprikan.

Steg 3. Stek auberginerna i uppvärmd solrosolja i 3-4 minuter, tillsätt sedan de hackade grönsakerna och rivna morötterna.

Steg 4. Stek ingredienserna i 4-5 minuter och tillsätt hackade tomater, tomatpuré, vatten, socker och kryddor – blanda noga.

Steg 5. Sjud kaviaren i 15 minuter, 5 minuter innan den är klar, krydda med hackad vitlök.

Steg 6. Kyl aptitretaren och kyl den sedan på kylhyllan - smaka av. Smaklig måltid!