Grön sallad - 10 enkla recept

En grönsallad är en kall aptitretare som kan göra din måltid ännu godare och mer varierad. Det finns ett stort utbud av recept på läckra sallader med grönsaker och färska örter. Sådana snacks är relevanta när som helst på året: på vintern kan du hitta de nödvändiga ingredienserna i en butik eller på marknaden, och på sommaren odlar ägarna av deras tomter dem själva. Dessutom är gröna sallader helt enkelt nödvändiga för utmärkt matsmältning och övergripande hälsa hos kroppen.

Sallad av färska örter och gurkor

Sallad med färska örter och gurkor är en av de enklaste och mest populära typerna av aptitretare, speciellt på sommaren, när man vill ha något lätt och saftigt. Du kan smaksätta den med alla vegetabiliska oljor, gräddfil eller naturell yoghurt. Vi kommer att beskriva ett av de många läckra salladsalternativen i detta recept.

1. 
   Tvätta och torka alla utvalda färska örter och gurkor.
2. 
   Skär de gröna pilarna av vitlök och lökfjädrar i små bitar.
3. 
   Lägg sedan persiljan på en skärbräda och hacka den med en kniv. Använd inte tjocka stjälkar.
4. 
   Det är bättre att bara ta ung och inte särskilt stor syra. Skär bladen i strimlor.
5. 
   Lägg alla hackade grönsaker i en bekväm skål.
6. 
   Skär gurkorna i halvcirklar och lägg även grönsaken i salladsskålen.
7. 
   Klä salladen med en blandning av olivolja och balsamvinäger. Tillsätt salt efter smak.
8. 
   Blanda grönsalladen med en sked och den är redo att serveras. Det visar sig mycket lätt, saftigt, uppfriskande, med en behaglig syrlighet. Smaklig måltid!

---

Grönsallad

Grön sallad - en blandning av vitaminer och fibrer i en sked. Dessutom tar det inte mer än 5 minuter att förbereda. Du behöver bara tvätta de färska gröna, skära dem eller riva dem med händerna. Den enda regeln som måste följas är att du behöver dressa salladen direkt innan servering.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Salladsblad - 200 gr.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Heta pepparflingor - valfritt.
• Äpplen - 300 gr.
• Citron - 50 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Senapsbönor - 2 tsk.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Honung - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv citronskalet på ett fint rivjärn. I en liten skål, kombinera citronskal och citronsaft.

Steg 2. Tvätta och skala äpplena. Skär fruktköttet i små skivor och blanda sticklingarna med citronsaft och skal.

Steg 3. Blanda separat honung, senapsbönor och vegetabilisk olja. Krydda dressingen med peppar och salt.

Steg 4. Tvätta salladsbladen väl med rinnande vatten och riv dem i godtyckliga bitar med händerna. Vilken typ av sallad som helst duger, du kan välja efter din smak.

Steg 5.Lägg äpplena i en skål med grönsallad och tillsätt dressing. Rör om och servera. En grön sallad beredd på detta sätt visar sig vara utsökt och original. Smaklig måltid!

Grön sallad med räkor

Grön sallad med räkor är en aptitretare som utan tvekan förtjänar din uppmärksamhet. Det här är en universalsallad som du kan unna dig på vardagar eller unna dina kära gäster. Grön sallad med räkor äts bäst direkt efter beredning.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Kokta skalade räkor - 200 gr.
• Salladsblandning - 300 gr.
• Sesamfrön - 1 msk.
• Olivolja – för stekning av räkor.

För att marinera räkor:

• Mald varm peppar - 0,5 tsk.
• Vitlök - 1 tand.
• Olivolja - 2 msk.

För tankning:

• Sojasås - 1 msk.
• Olivolja - 2-3 msk.
• Citronsaft - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina räkorna helt, skala och koka tills de är mjuka. Mät även upp andra nödvändiga föremål.

Steg 2: Förbered räkmarinaden. Blanda olivolja, hackad vitlök och varm peppar i en skål.

Steg 3. Placera de förberedda räkorna i marinaden, rör om och låt stå i 15-20 minuter.

Steg 4. Stek sesamfröna på låg värme i en torr stekpanna. Lägg sesamfrön i en skål.

Steg 5. Spraya sedan pannan med olivolja. Lägg räkorna på den uppvärmda ytan och stek dem i 1-2 minuter.

Steg 6. För att klä salladen, i en separat behållare, blanda en matsked citronsaft och sojasås, tillsätt ett par matskedar olivolja.

Steg 7. Tvätta och torka salladsblandningen. Riv stora löv med händerna.Lägg det gröna i en salladsskål, strö över sesamfrön, tillsätt de stekta räkorna och häll dressingen över allt.

Steg 8. Servera salladen med örter och räkor direkt. Smaklig måltid!

Sallad med kyckling och grönt

Kyckling- och örtsallad är ett lätt, vitaminspäckat mellanmål. Bland mångfalden av grönska kan du välja den som du gillar bäst. Vi erbjuder ett universellt salladsalternativ gjord av lättillgängliga produkter.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Romainesallat - efter smak.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Franska senapsbönor - 1 tsk.
• Vitlök - 1 tand.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Persilja - efter smak.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Salladslök - 0,5 st.
• Medelstor gurka - 1 st.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2 msk.
• Socker - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingfilé kan förkokas i saltat vatten eller bakas i ugnen. Kyl köttet helt.

Steg 2. Häll vegetabilisk olja i en skål, tillsätt fransk senap och hackad vitlök. Blanda ingredienserna.

Steg 3. Tillsätt sedan citronsaft, salt och socker till den resulterande blandningen. Du ska ha en tjock och trögflytande sås.

Steg 4: Tvätta romansallaten och persiljan. Riv stora salladsblad med händerna. Lägg grönsakerna i en skål.

Steg 5. Skär det kokta kycklingköttet i barer eller separera det i fibrer för hand. Skär ett halvt lökhuvud i halva ringar. Ordna köttet och löken över det gröna på ett kaotiskt sätt. Skär gurkan i tärningar och lägg till övriga ingredienser. Häll dressingen över salladen.

Steg 6. Peppra salladen med grönsaker och kyckling efter smak och garnera med bladpersilja. Smaklig måltid!

Lätt sallad av färska örter och grönsaker

En lätt sallad med färska örter och grönsaker är en kall aptitretare som alltid är aktuell. Kombinationer av grönsaker och örter kan vara olika, vanligtvis styrs hemmafruar av deras smak. På sommaren kan du lägga till fler färska örter och på vintern öka andelen grönsaker.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Små rödbetor - 1 st.
• Stor tomat - 1 st.
• Vattenkrasse - efter smak.
• Vitlök - 1 tand.
• Vinägrettsås - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka rödbetorna i förväg eller baka dem i folie i ugnen. Riv de kokta rödbetorna med ett rivjärn med stora hål.

Steg 2. Tvätta en stor tomat och skär i skivor.

Steg 3. Skala och hacka vitlöksklyftan på något sätt: passera genom en press eller riv på ett fint rivjärn.

Steg 4. Tvätta vattenkrassen noga och hacka grovt. Tillsätt den till de andra hackade ingredienserna.

Steg 5. Salta salladen och smaka av med Vinaigrettesås, detta är en vinäger-oljadressing för sallader med peppar.

Steg 6. Salladen har en original smak. Servera den kyld som mellanmål. Smaklig måltid!

Sallad med tonfisk och grönt

Tonfisk och grönsallad är krispig, uppfriskande och mättande nog att stå för sig själv för en lätt middag. Tonfisk är en mycket frisk fisk, dess filé innehåller stora mängder protein och Omega 3, som är så nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kinesisk kålblad - 300 gr.
• Kryddig senap - 0,25-1 tsk.
• Grön lök - 1 knippe.
• Tonfisk, konserverad i olja – 170 gr.
• Gurka - 120 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Nymald svartpeppar – 1-2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter. Till salladen behöver du bara den lummiga delen av kinakålen, skär bort den hårda delen.

Steg 2. Skär kinakålsbladen i remsor eller tärningar.

Steg 3. Tvätta gurkorna och skär i fjärdedelar.

Steg 4. Skölj salladslöken under kranen och hacka fint.

Steg 5. Töm oljan från burkmaten, vi kommer att behöva den för dressing. Lägg tonfiskbitarna i en skål med de hackade örterna.

Steg 6: Börja nu förbereda dressingen. Pressa saften ur en halv citron.

Steg 7. I en skål, kombinera fiskolja, fransk senap, citronsaft, salt och mald svartpeppar.

Steg 8. Krydda salladen med tonfisk och örter med den resulterande såsen och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Grön sallad med avokado

Grön sallad med avokado är ett enkelt men gott recept. Den kombinerar harmoniskt smak och kaloriinnehåll. Salladen kan serveras under fastan och ingå i vegetarisk och kostmenyer. Dessutom kan den serveras till vilken måltid som helst: frukost, lunch eller middag.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Avokado - 0,5 st.
• Malen chilipeppar - 1 nypa.
• Vitkål - 200 gr.
• Gurka - 0,5 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Druvkärneolja - 1 msk.
• Citron – 1/3 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ingredienslistan är inte särskilt lång. Du kan dock lägga till vilka färska örter som helst som passar din smak.

Steg 2. Skär gurkan i halvcirklar. Överför skivorna till en salladsskål.

Steg 3. Hacka en liten del av kålen i tunna strimlor.

Steg 4. Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och dra bort det hårda skalet. Skär fruktköttet i tunna strimlor.

Steg 5. Tillsätt salt, chilipulver och druvkärneolja till grönsalladen. Pressa saften från en tredjedel av en citron. Rör om salladen. Om du inte gillar kryddig mat kan chili uteslutas från ingredienserna.

Steg 6. En läcker, uppfriskande grönsallad med avokado är klar, servera den som ett fristående mellanmål eller som en del av en fast frukost, lunch eller middag. Smaklig måltid!

Krabbsallad med örter

Krabbsallad med örter är en originell tolkning av den berömda och mycket populära förrättsrätten. Salladen är otroligt enkel att tillaga, men det är ingen skam att servera den på en festlig fest. Den delikata smaken av krabbpinnar passar bra med saftigheten av färska örter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Vitkål - 560 gr.
• Gurkor - 350 gr.
• Krabbpinnar – 200 gr.
• grön lök - 50 gr.
• Sesam - 11 gr.

Till salladsdressing:

• Salt - 1 tsk.
• Citron - ½ st.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Vitlök - 1 tand.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda salladen, ta ung och saftig kål. Förbered också alla andra nödvändiga produkter.

Steg 2. Riv citronskalet med ett fint hål rivjärn. Hacka en vitlöksklyfta mycket fint.

Steg 3. Pressa ur saften ur en halv citron. I en liten skål, kombinera en tesked citronskal, en matsked citronsaft, hackad vitlök, vegetabilisk olja, socker, salt och nymalen peppar. Blanda ingredienserna väl och den resulterande blandningen kommer att fungera som en salladsdressing.

Steg 4. Hacka kålen i tunna strimlor, skär gurkorna och krabbastavarna i ungefär lika stora stänger. Finhacka salladslökens fjädrar med en kniv.

Steg 5.Lägg åt sidan lite hackad lök för att dekorera salladen. Blanda de återstående hackade ingredienserna i en salladsskål.

Steg 6. Häll dressingen över salladen och rör om. Tillsätt sesamfrön.

Steg 7: Lägg upp salladen på ett fint fat och strö över hackad salladslök. Smaklig måltid!

Sallad med bläckfisk och örter

Sallad med bläckfisk och örter är en näringsrik aptitretare. Bläckfisk är nu mycket populär, till stor del på grund av dess låga kaloriinnehåll och höga proteininnehåll. Denna typ av skaldjur tillagas mycket snabbt och passar bra med många grönsaker och örter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Kadaver av bläckfisk - 1 st.
• Sallad - 1 gäng.
• Gräddfil 20% – 2 msk.
• Rysk ost - 50 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Gurka - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bläckfiskkroppen måste tinas helt. Tvätta och torka grönsakerna.

Steg 2. Riv salladsbladen i inte för stora bitar med händerna och lägg dem i en stor salladsskål.

Steg 3. Rengör och tvätta bläckfiskkroppen. Lägg den i kokande vatten och koka i 1-2 minuter, inte mer, annars blir köttet gummiaktigt. Skär den kokta bläckfisken i tunna ringar.

Steg 4. Skär den färska gurkan i halvcirklar. Om du har en stor grönsak, använd sedan fjärdedelar.

Steg 5. Riv en liten bit ost.

Steg 6. Lägg bläckfiskringar, skivad gurka och riven ost i en salladsskål. Tillsätt salt efter smak och blanda försiktigt, du kan göra detta med händerna.

Steg 7. Tillsätt gräddfil och servera salladen med bläckfisk och örter. Smaklig måltid!

Sallad med grönt och valnötter

Sallad med örter och valnötter är en saftig aptitretare med en intressant smak. Dessutom är denna sammansättning av produkter lämplig för hälsosam näring och kommer att gynna kroppen.Salladen är ett idealiskt tillbehör till kött- och kycklingrätter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Olika sorters sallad – 0,4 kg.
• Senap - 1 tsk.
• Skalade valnötter - 150 gr.
• Kallpressad olivolja - 4 msk.
• Röd salladslök - 1 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Citronsaft - 1 msk.
• Nymalen svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj sortimentet av olika sorters sallader noggrant för att ta bort sand under rinnande vatten och lägg på handdukar för att låta grönsakerna torka lite.

Steg 2. Ta bort skalet från huvudet på den röda salladslöken, tvätta den och skär den i tunna halvringar eller fjädrar.

Steg 3: Blanda olivolja och senap. Salta såsen och smaka av med nymalen peppar.

Steg 4. Grovhacka valnötterna med en kniv.

Steg 5. Riv helt enkelt salladsbladen med händerna. Lägg dem i en salladsskål, tillsätt även lök och valnötter. Krydda grönsalladen med sås, blanda och servera. Smaklig måltid!