Klassisk chouxbakelse för eclairs

Klassisk chouxbakelse för eclairs är en lättlagad och smakrik bas för ljusa hemlagade desserter. Vi har samlat de bästa kulinariska alternativen för traditionell deg åt dig i vårt beprövade urval av åtta recept med steg-för-steg-fotografier. Gör anteckningar och börja förbereda dig!

Klassisk chouxbakelse för eclairs hemma

Klassisk chouxbakelse för eclairs hemma är lätt att tillaga hemma. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Färdiga eclairs kommer att glädja dig med sin delikata smak och aptitretande utseende. Var noga med att notera!

1. 
   Klassisk chouxbakelse för eclairs kan enkelt tillagas hemma. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan.
2. 
   Häll mjölk och vatten i pannan. Lägg smör här, tillsätt salt och socker.
3. 
   Ställ kastrullen med innehållet på spisen och låt koka upp, rör om då och då.
4. 
   Häll genast allt mjöl i den kokande blandningen.
5. 
   Blanda snabbt innehållet tills en homogen tät deg bildas. Värm degen i ca 4 minuter, rör om då och då.
6. 
   Ta degen från värmen och överför den till mixerbunken.
7. 
   Låt degen svalna lite.
8. 
   Tillsätt kycklingägg gradvis och blanda.
9. 
   Knåda allt innehåll ordentligt tills en homogen viskös deg bildas.
10. 
    Klassisk chouxbakelse för eclairs hemma är klar. Kom igång med att göra mer iögonfallande desserter!

---

Chouxbakelse för eclairs och profiteroles på äggulor

Chouxbakelsen för eclairs och profiteroles gjorda på äggulor visar sig vara mycket mör och lätt att arbeta med. På denna grundval blir hemgjorda eclairs och profiteroles otroligt luftiga och attraktiva. För att knåda degen, notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 550 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 160 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Äggulor - 4 st.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en lämplig bit margarin.

Steg 2. Häll margarin i en kastrull och smält det på låg värme.

Steg 3. Häll vatten här och låt innehållet koka upp.

Steg 4. Häll allt mjöl här och blanda noga tills det är slätt. Värm upp blandningen i ytterligare ett par minuter.

Steg 5. Kyl degen något och bryt äggulorna här.

Steg 6. Blanda degen noggrant med äggulorna tills den är slät.

Steg 7. Chouxbakelsen för eclairs och profiteroles på äggulor är klar. Baka läckra godsaker!

Chouxbakelse för eclairs med margarin

Vem som helst kan förbereda chouxbakelser till eclairs med margarin hemma. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Färdiga eclairs kommer att glädja dig med sin delikata smak och aptitretande utseende. Se till att prova det!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Margarin - 125 gr.
• Vatten - 1 msk.
• Ägg - 5 st.
• Mjöl - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll vatten i en stor kastrull.

Steg 2. Tillsätt margarin här.

Steg 3. Ställ pannan med innehållet på låg värme. Smält margarinet och låt koka upp.

Steg 4. Tillsätt mjöl här och börja blanda.

Steg 5. Knåda blandningen noggrant och värm den i ytterligare ett par minuter.

Steg 6. Låt degen svalna lite, tillsätt kycklingägg här. Vispa innehållet tills det är helt homogent med hjälp av en mixer.

Steg 7. Chouxbakelse för eclairs med margarin är klar. Använd den senare när du lagar en läcker delikatess!

Deg med vegetabilisk olja för eclairs

Deg gjord med vegetabilisk olja för eclairs är ett mycket enkelt och snabbt kulinariskt alternativ för dina hemlagade desserter. Den här degen blir otroligt mör och lätt att arbeta med. För att förbereda det själv, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 160 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Ägg - 280 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att förbereda degen.

Steg 2. Häll vatten, mjölk, vegetabilisk olja i en kastrull och tillsätt salt.

Steg 3. Sikta mjölet separat genom en fin sil.Det måste vara mättat med syre och bli av med klumpar.

Steg 4. Placera kastrullen med flytande produkter på elden och koka upp.

Steg 5. Häll det förberedda mjölet i den kokande vätskan och blanda allt noggrant.

Steg 6. Torka blandningen på spisen i ytterligare ett par minuter.

Steg 7. Lägg över degen i en djup skål och låt den svalna något. Tillsätt sedan äggen och blanda allt noggrant.

Steg 8. Degen i vegetabilisk olja för eclairs är klar. Använd i framtiden när du förbereder aptitretande desserter för din semester!

Chouxbakelse med mjölk för eclairs

Chouxbakelser gjorda med mjölk för eclairs kommer att glädja dig med sin delikata och luftiga konsistens. Det är inte svårt att förbereda det hemma. För att göra detta, notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval. Unna dig själv och dina nära och kära med läckra desserter.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 140 gr.
• Ägg - 5 st.
• Mjölk - 125 ml.
• Vatten - 125 ml.
• Smör 82% – 110 gr.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Steg 2. Häll mjölk och vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och smör. Placera blandningen på elden och koka upp.

Steg 3. Tillsätt den nödvändiga mängden mjöl i den kokande massan.

Steg 4. Blanda innehållet noggrant och torka på låg värme i ytterligare 2-3 minuter.

Steg 5. Ta bort produkten från värmen och låt den svalna något. Blanda i kycklingäggen ett i taget.

Steg 6. Blanda degen med ägg noggrant tills en homogen viskös massa bildas.

Steg 7. Den mjölkbaserade chouxbakelsen för eclairs är klar. Använd som avsett!

Chouxbakelse för eclairs med smör

Chouxbakelse för eclairs med smör är lätt att tillaga hemma. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Eclairs gjorda av denna deg kommer att vara otroligt välsmakande, möra och aptitretande. Notera!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Ägg - 4 st.
• Vatten - 1,5 msk.
• Smör - 100 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna för att förbereda degen.

Steg 2. Häll vatten i pannan och låt det koka upp. Tillsätt genast smör här.

Steg 3. Låt smöret smälta och tillsätt salt.

Steg 4. Häll sedan i den angivna mängden mjöl.

Steg 5. Blanda degen ordentligt tills den är slät.

Steg 6. Värm degen på låg värme i ytterligare ett par minuter.

Steg 7. Låt degen svalna lite och bryt kycklingäggen här. Vispa innehållet tills det är slätt.

Steg 8. Chouxbakelsen för eclairs med smör är klar. Använd i framtiden när du förbereder läckra eclairs!

Deg för eclairs utan ägg

Eclair deg utan ägg är en enkel och snabb bas för dina läckra desserter. Den här degen blir väldigt mör. Det är lätt att arbeta med, och de färdiga godsakerna blir förvånansvärt möra och aptitretande. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Smör - 20 gr.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna för att förbereda degen.

Steg 2. Lägg en bit mjukt smör i en kastrull.

Steg 3. Häll den angivna mängden mjölk här.

Steg 4. Låt blandningen koka och häll i mjöl och salt. Blanda allt ordentligt.

Steg 5. Överför arbetsstycket till ett bord beströdd med mjöl. Blanda produkten med händerna.

Steg 6. Forma en boll från den resulterande massan och täck den med matfilm tills den svalnar helt. Du kan också lägga degen i en plastpåse.

Steg 7. Degen för eclairs utan ägg är klar. Använd som avsett!

Chouxbakelse för eclairs på vatten

Chouxbakelse för vatten eclairs är lätt att tillaga hemma. För att göra detta, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Den färdiga produkten blir mjuk och luftig. Det kommer att göra otroligt välsmakande och aptitretande delikatesser till ditt bord.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Smör - 75 gr.
• Ägg – 6 st.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll vatten i pannan och ställ allt på spisen.

Steg 2. Mät upp den nödvändiga mängden smör.

Steg 3. Lägg den i en kastrull med vatten och tillsätt salt.

Steg 4. Värm upp och smält smöret helt.

Steg 5. Tillsätt mjöl till den kokande vätskan.

Steg 6. Blanda innehållet noggrant.

Steg 7. Värm upp den täta massan i ytterligare ett par minuter och ta bort från värmen.

Steg 8. Lägg till kycklingägg i beredningen.

Steg 9. Knåda innehållet noggrant tills en trögflytande, homogen deg bildas.

Steg 10. Chouxbakelsen för vattenbaserade eclairs är klar. Använd i vidare förberedelser!