Gryta med köttfärs är en rätt som alla kommer att njuta av att äta. Recepten är designade för de vanligaste kulinariska färdigheterna; vilken hemmafru som helst kan lätt hantera dem. Det finns ett ganska stort antal alternativ för sammansättningen av produkter; du kan alltid välja det mest optimala receptet för en specifik situation. Med köttfärs kommer grytan alltid att vara saftig, näringsrik och aptitlig till utseendet.
- Potatisgryta med köttfärs i ugnen
- Zucchini gryta med köttfärs i ugnen
- Pastagryta med köttfärs
- Gryta med köttfärs och svamp i ugnen
- Potatisgryta med köttfärs, ost och tomater
- Gryta med kycklingfärs i ugnen
- Mosad potatisgryta med köttfärs
- Gryta med ris och köttfärs i ugnen
- Auberginegryta med köttfärs i ugnen
- Gryta med fiskfärs
Potatisgryta med köttfärs i ugnen
Potatisgryta med köttfärs i ugnen är en kulinarisk klassiker och en favoriträtt för många. Grytan kan dekoreras på ett originellt sätt med färska örter och serveras till lunch eller middag. Dina nära och kära kommer att vara helt förtjusta, bara åsynen av det kommer att väcka deras aptit.
- Potatis 1 (kilogram)
- Komjölk 150 ml. (värma)
- Smör 50 (gram)
- Vegetabilisk olja 3 (matskedar)
- Salt smak
- Fläskfärs 1 (kilogram)
- Morot 1 (saker)
- Bulk lök 1 (saker)
- Dill 1 knippa
- Tomatpuré 3 (matskedar)
- Paprika 1 (teskedar)
- Vitlök 2 (delar)
- Muskot 1 nypa
- Vatten 150 (milliliter)
-
Gryta med köttfärs är väldigt lätt att tillaga. Skala potatisen och tvätta den väl. Skär den sedan i stora skivor, tillsätt vatten och låt koka. Salta vattnet lite.
-
Häll av vattnet från den färdiga potatisen. Lägg en bit smör och häll i varm mjölk.
-
Använd sedan en potatisstöt för att krossa potatisen tills den är mosad.
-
Krydda potatismoset med muskotnöt och rör om.
-
Ta bort det torra skalet från löken, skölj den och skär i tärningar.
-
Skala även morötterna från det översta lagret, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
-
Krossa de skalade vitlöksklyftorna med hjälp av en press.
-
Lägg det hackade fläsket i en stekpanna och stek det med vegetabilisk olja i flera minuter.
-
Tillsätt sedan hackad lök, vitlök och morötter i köttfärsen, tillsätt tre matskedar tomatpuré.
-
Häll i vatten och tillsätt salt och kryddor. Blanda köttfärsen med grönsaker och låt sjuda i 10 minuter.
-
Ta en bakform i keramik eller glas. Lägg det stekta köttet i det och fördela lagret över hela området.
-
Tvätta ett litet gäng dill och hacka fint med en kniv. Fördela huvuddelen över köttlagret, låt resten av det gröna stå för att dekorera den färdiga rätten.
-
Lägg potatismos ovanpå köttfärsen och jämna till lagret med en sked. Placera formen med beredningen i ugnen, förvärmd till 190 grader. Grädda i 25 minuter.
-
Garnera den färdiga potatisgrytan med köttfärs med hackade örter och servera. Smaklig måltid!
Zucchini gryta med köttfärs i ugnen
Zucchinigryta med köttfärs i ugnen är en utmärkt näringsrik rätt till lunch eller middag. Mör och saftig zucchini passar till nästan alla typer av kött, så du kan välja köttfärsen efter eget tycke.Sådana enkla rätter är relevanta inte bara på sommaren, under mognadsperioden för zucchini, utan också på vintern.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Zucchini – 1,2 kg.
- Tomatpuré - 2 msk.
- Bordssalt - efter smak.
- Små tomater - 7-8 st.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Köttfärs – 0,4 kg.
- Lök - 3 st.
- Kycklingägg - 4 st.
- Gräddfil - 150 gr.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
- Hård ost - 100 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Värm en stekpanna över en eld, häll lite vegetabilisk olja på botten. Skala löken, hacka den fint och fräs. Lägg sedan köttfärsen i pannan. När den blir lite vit, salta den, krydda den och tillsätt tomatpuré.
Steg 2. Tvätta zucchinin och riv den på ett fint rivjärn. Salta de resulterande spånen och pressa ut saften med händerna.
Steg 3. Tvätta tomaterna och skär i tunna skivor.
Steg 4. Bryt kycklingäggen i en skål, tillsätt gräddfil och salt till dem. Vispa ingredienserna.
Steg 5. Smörj en ugnsform med en liten mängd olja. Tillsätt först hälften av zucchiniblandningen. Sedan ett lager köttfärs stekt med lök. Och täck allt med resterande zucchini. Lägg tomatskivor ovanpå och häll i ägg-gräddfilsblandningen. Sista handen: riv osten och strö den över arbetsstycket.
Steg 6. Tillaga grytan i ugnen på 180 grader i 30-35 minuter. Servera grytan varm. Du kan ställa en vanlig rätt på bordet eller dela den i portioner. Smaklig måltid!
Pastagryta med köttfärs
Pastagryta med köttfärs är en rejäl rätt med gyllenbrun ostskorpa. Grytan kommer på något sätt att påminna dig om italiensk lasagne, men den är mycket snabbare och lättare att tillaga.Om du har tid är det bättre att förbereda köttfärs själv.
Tillagningstid – 55 min.
Tillagningstid – 20-30 min.
Portioner – 10-12.
Ingredienser:
- Hård ost - 300 gr.
- Köttfärs - 1 kg.
- Pasta - 400 gr.
- Tomater - 400 gr.
- Lök - 200 gr.
- Vegetabilisk olja - efter smak.
- Bordssalt - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Till såsen:
- Mjölk - 1 l.
- Smör - 100 gr.
- Vetemjöl - 100 gr.
- Bordssalt - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skala löken. Tvätta den och skär den i tärningar.
Steg 2. Ta bort skalet från tomaterna och puré dem med en mixer tillsammans med saften. Du bör få en homogen tomatmassa.
Steg 3. Stek den hackade löken i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
Steg 4. Tillsätt sedan köttfärsen i löken, fortsätt att steka tills den blir vit.
Steg 5. Placera de rivna tomaterna.
Steg 6. Krydda steken med salt och peppar efter smak, låt sjuda i ytterligare 15-20 minuter.
Steg 7: Förbered såsen. Smält smöret på låg värme.
Steg 8. Sikta vetemjöl i ghee och blanda väl.
Steg 9. Stek den resulterande blandningen lätt.
Steg 10. Häll sedan i mjölken i en tunn stråle, rör om blandningen samtidigt och värm till kokning.
Steg 11. Tillsätt lite salt till såsen och håll den på elden tills den tjocknar.
Steg 12: Koka pastan separat tills den är klar.
Steg 13. Riv hårdosten.
Steg 14: Ta en värmesäker panna. Lägg kokt pasta i den.
Steg 15: Ringla hälften av gräddsåsen över pastalagret.
Steg 16. Lägg sedan ut ett lager av stekt lök och köttfärs. Häll såsen över.
Steg 17. Strö arbetsstycket med ostspån.Sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 20-25 minuter.
Steg 18. Pasta gryta med malet kött visar sig mycket aptitretande och aromatiskt. Servera den varm. Smaklig måltid!
Gryta med köttfärs och svamp i ugnen
Gryta med malet kött och svamp i ugnen är en maträtt som du kan visa all din kulinariska fantasi för. Samtidigt visar sig grytan vara mycket tillfredsställande och kan lätt utgöra basen för en familjelunch eller middag. Du kan ta vilken svamp du vill.
Tillagningstid – 60 min.
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 5.
Ingredienser:
- Köttfärs - 300 gr.
- spenat - 250 gr.
- Champinjoner - 300 gr.
- Hård ost - 150 gr.
- Bordssalt - 0,5 tsk.
- Helfet gräddfil - 80 gr.
- Mjöl - 90 gr.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
- Kycklingägg - 3 st.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Du kan använda valfritt köttfärs, vi använder kalkonkött.
Steg 2. Tvätta champinjonerna, torka dem med hushållspapper och skär dem i tunna skivor.
Steg 3. Skölj spenaten väl med rinnande vatten och skär bort bladen. Hacka bladen i medelstora bitar.
Steg 4. Häll ungefär en matsked vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna. Stek först svampen i 5-7 minuter och se till att vätskan har avdunstat helt.
Steg 5. Tillsätt sedan hackad spenat till de stekta svamparna, rör om och fortsätt koka i cirka 2 minuter. Slå på ugnen i förväg så att den värms upp till 180-190 grader.
Steg 6. Lägg den stekta svampen och spenaten i en skål. När det svalnat lite, tillsätt köttfärs, gräddfil, kycklingägg, salt och bakpulver. Blanda allt väl.
Steg 7. Sikta sedan vetemjöl i den resulterande massan.Knåda allt igen tills det är slätt.
Steg 8. Smörj en värmebeständig panna med vegetabilisk olja. Placera den tidigare beredda blandningen i den.
Steg 9. Riv hårdosten på ett grovt rivjärn och strö spånen över arbetsstycket.
Steg 10. Placera formen med degen i ugnen. Grädda i 30-35 minuter tills den är genomstekt och ostskorpan är gyllenbrun.
Steg 11. Låt den färdiga grytan svalna något, sedan kan du dela den i portioner och servera. Smaklig måltid!
Potatisgryta med köttfärs, ost och tomater
Potatisgryta med köttfärs, ost och tomater är en originell näringsrik rätt för hela familjen. Potatisälskare kommer utan tvekan att uppskatta det, det blir mjukt, smuligt och väldigt gott i grytan. Dessutom håller grytan sin form perfekt och alla lager syns tydligt vid skärning.
Tillagningstid – 60 min.
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Potatis - 0,6 kg.
- Bordssalt - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
- Mald pepparblandning - efter smak.
- Malen röd paprika - på spetsen av en kniv.
- Kycklingfärs - 300 gr.
- Små tomater - 3 st.
- Hård ost - 100 gr.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2-3 tänder.
- Malen paprika - 0,5 tsk.
- Dill - 2 grenar.
- Persilja - 2 grenar.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta grönsakerna väl och hacka fint med en kniv. Skär den skalade löken i små tärningar.
Steg 2. Kombinera tinad kycklingfärs, örter, lök, salt, paprika och mald pepparblandning i en stor skål. Mal de skalade vitlöksklyftorna med ett rivjärn eller press.
Steg 3. Blanda alla produkter väl. Sätt på ugnen och förvärm den till 220 grader.
Steg 4. Skala och tvätta potatisen.Skär sedan knölarna i tunna cirklar ca 2-3 millimeter tjocka.
Steg 5. Smörj en värmebeständig panna med vegetabilisk olja. Dela all hackad potatis i två lika delar. Lägg först det första lagret på botten av pannan. Salta det lite och strö över vegetabilisk olja.
Steg 6. Lägg sedan på ytterligare 1-2 lager potatisskivor, strö över dem med salt, peppar och paprika. Detta tar dig hälften av hackad potatis.
Steg 7. Lägg och jämna ut blandningen av köttfärs och örter på potatisskiktet.
Steg 8. Lägg sedan även potatisskivor på köttlagret i lager. Strö varje lager med salt och kryddor, strö över vegetabilisk olja. Sätt in formen i ugnen i 30 minuter.
Steg 9. Riv hårdosten på ett fint rivjärn och skär tomaterna i tunna skivor.
Steg 10. Efter en halvtimme, ta bort grytan från ugnen. Vid det här laget ska potatisen vara nästan kokt och mjuk.
Steg 11. Strö ostspån över grytan och arrangera tomatskivor. Sätt tillbaka formen i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Steg 12. Kyl grytan något innan servering. Smaklig måltid!
Gryta med kycklingfärs i ugnen
Gryta med kycklingfärs i ugnen är ett alternativ för den som gillar lågkalorimat. Grytan blir mör, luftig och saftig. Även efter att rätten har svalnat kan den ätas som ett snabbt mellanmål.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Kycklingfärs - 0,7 kg.
- Morot - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Grädde 10% – 4 msk.
- Salt - 1 tsk.
- Spenat - 1 knippe.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
- Mald svartpeppar - 1 nypa.
Matlagningsprocess:
Steg 1.Skala ett lökhuvud från torrt skal och finhacka. Stek den hackade grönsaken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Steg 2. Skala morötterna med hjälp av en grönsaksskalare. Tvätta sedan och riv med ett fint rivjärn. Tvätta spenaten och torka den på en ren handduk.
Steg 3. Om du har kycklingfilé, måste du mala den genom en köttkvarn. Blanda den färdiga köttfärsen med stekt lök. Krydda blandningen med peppar, salt och tillsätt grädde. Knåda massan och dela den i tre lika stora delar.
Steg 4. Separat, med hjälp av en mixer, blanda en del av den malda kycklingen med morötter och den andra med spenat.
Steg 5. Smörj formen med vegetabilisk olja. Lägg först ut blandningen av kycklingfärs och spenat, sedan köttfärsen med morötter och lägg bara köttfärs utan tillsatser i det tredje lagret. Grädda formen i ugnen på 190 grader i 30-40 minuter. Kyl grytan med kycklingfärs något, ta bort den från pannan och servera denna vackra rätt på bordet. Smaklig måltid!
Mosad potatisgryta med köttfärs
Potatismos med köttfärs är en makalös maträtt för en rejäl familjelunch eller middag. Det är enkelt att förbereda och ganska snabbt. Dessutom finns det ett användbart life hack: om du har överbliven potatismos från igår kan du säkert använda den för att göra en gryta.
Tillagningstid – 120 min.
Tillagningstid – 40 min.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Köttfärs - 0,5 kg.
- Potatis - 0,5 kg.
- Bordssalt - efter smak.
- Gräddfil - 50 gr.
- Tomater - 350 gr.
- Lök - 150 gr.
- Hård ost - 200 gr.
- Mjölk - 50 ml.
- Smör - 50 gr.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Luktfri vegetabilisk olja - 30 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1.Du får bara använda naturost så att den smälter bra. Tina köttfärsen helt.
Steg 2. Skala det översta lagret av potatis, tvätta dem väl och skär i tärningar. Lägg den hackade potatisen i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp. När vattnet kokar, tillsätt lite salt och koka potatisen i 15-25 minuter.
Steg 3. Skala löken och skär dem i små tärningar. Stek den i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
Steg 4. Tvätta tomaterna och skär i små tärningar. Om så önskas kan du först skala dem. Lägg skivorna i pannan med löken och fortsätt steka i 2-3 minuter.
Steg 5. Tillsätt sedan köttfärs till de stekta grönsakerna, stek över hög värme i 3-4 minuter, rör hela tiden.
Steg 6. Sänk sedan värmen och koka i ytterligare 10-15 minuter tills köttfärsen är helt genomstekt. Salta och krydda steken efter smak.
Steg 7. Häll av potatisen, tillsätt smör, salt och krydda efter smak. Mosa potatisen tills den är mosad. Häll sedan i mjölken och blanda blandningen väl med en sked.
Steg 8. Lägg köttfärsen och grönsakerna i en värmebeständig form och jämna ut lagret.
Steg 9: Bred sedan ut potatismoset över köttlagret.
Steg 10. Pensla potatislagret med gräddfil.
Steg 11. Använd ett medelstort rivjärn, riv hela biten av hårdost och strö den över arbetsstycket.
Steg 12. Täck pannan med folie. Placera den i ugnen, förvärmd till 180 grader, grädda i 30 minuter.
Steg 13. Efter att den angivna tiden har gått, ta bort folien och låt grytan bryna i 10-15 minuter.
Steg 14. Servera den färdiga grytan med potatismos och köttfärs varm, garnera med färska örter. Smaklig måltid!
Gryta med ris och köttfärs i ugnen
En gryta med ris och köttfärs i ugnen tillagas ganska snabbt, men i flera steg. Först steks köttfärsen och riset kokas, sedan samlas alla ingredienser i en form och bakas i ugnen. Du kan komplettera denna maträtt med olika färska grönsaker och örter, det kommer att bli väldigt gott.
Tillagningstid – 60 min.
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Köttfärs - 300 gr.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Kycklingägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
- Morot - 1 st.
- Gräddfil - 150 gr.
- Ris - 1,5 msk.
- Hård ost - efter smak.
- Vit lök - 1 st.
- Curry - efter smak.
- Bordssalt - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Koka riset tills det är halvkokt, tina köttfärsen.
Steg 2. Skala lökhuvudet, tvätta det och skär det i tärningar.
Steg 3. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
Steg 4. Stek först löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
Steg 5. Lägg sedan till morötterna i löken, fortsätt att steka, rör om då och då.
Steg 6. Tillsätt köttfärs till de stekta grönsakerna, salta och krydda stekningen efter smak.
Steg 7. Riv osten med ett rivjärn med stora hål.
Steg 8. Mosa det kokta riset med en gaffel, bryt ett kycklingägg i det och krydda med curry, blanda väl.
Steg 9. Tillsätt ostspån till riset och blanda väl igen.
Steg 10. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg hälften av riset i det och pressa ihop det.
Steg 11. Fördela köttfärsen och grönsakerna ovanpå.
Steg 12. Lägg resterande ris på köttlagret, jämna ut det och pensla med gräddfil.
Steg 13. Sätt in formen i ugnen i 45 minuter. Gryta med ris och köttfärs kan serveras till vilken måltid som helst. Smaklig måltid!
Auberginegryta med köttfärs i ugnen
Auberginegryta med köttfärs i ugnen är en originalrätt för dem som älskar att äta god och näringsrik mat. Kött passar bra till auberginer, och osten kompletterar dem harmoniskt med sin mjuka, krämiga smak. Du kan förbereda det inte bara för en familjemiddag, utan också för ett semesterbord.
Tillagningstid – 60 min.
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Köttfärs - 500 gr.
- Hård ost - 300 gr.
- Bordssalt - efter smak.
- Mellanstora auberginer – 2-3 st.
- Små tomater – 11 st.
- Malen svartpeppar - 2 tsk.
- Persilja - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta auberginema, skala dem och skär dem i skivor. Salta de hackade grönsakerna och låt stå några minuter. Skölj sedan auberginema med rinnande vatten.
Steg 2. Lägg ett lager aubergineskivor i en ugnsform. Fördela sedan lite av köttfärsen jämnt, salta och peppra efter smak.
Steg 3. Tvätta och skär tomaterna i cirklar, lägg dem ovanpå köttfärsen.
Steg 4. Gör sedan ett lager aubergine igen.
Steg 5. Fördela resterande köttfärs på auberginema, salta och krydda efter smak.
Steg 6. Lägg sedan till de återstående tomaterna. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 200 grader i 30-40 minuter.
Steg 7. Efter detta, ta bort skålen, strö den med riven ost och baka i ytterligare 5 minuter tills den smälter.
Steg 8. Strö den färdiga grytan med aubergine och köttfärs med hackad persilja och servera. Smaklig måltid!
Gryta med fiskfärs
Gryta med fiskfärs är en enkel och nyttig maträtt för din kost. Detta recept kommer också att vara användbart för dem som vill experimentera med nya fyllningar i sedan länge välbekanta rätter.Du kan servera grytan med grönsaker eller valfria såser efter din smak.
Tillagningstid – 60 min.
Tillagningstid - 30 minuter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Potatis - 1 kg.
- Majonnäs - 2 msk.
- Fiskfilé - 800 gr.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
- Hård ost - 150 gr.
- Lök - 1 st.
- Bordssalt - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered först och främst fiskfyllningen. Du kan ta filéer av vilken havsfisk som helst. Skär filén i bitar och mal dem genom en köttkvarn. Du kommer att få fiskfärs.
Steg 2. Skala det översta lagret av potatisknölar och tvätta dem. Riv sedan potatisen på ett grovt rivjärn. Salta spånen och krydda efter smak, tillsätt majonnäs och rör om. Skär den skalade löken i tunna halvringar. Riv osten.
Steg 3. Smörj en värmebeständig panna med vegetabilisk olja. Lägg först ett lager av lite riven potatis på botten. Tillsätt sedan fiskfärsen och täck den med ett lager av resterande potatis. Fördela sedan löken och riven ost över beredningen.
Steg 4. Placera arbetsstycket i ugnen, förvärmd till 200 grader i 40-45 minuter. De sista 10 minuterna kan värmen ökas till 220 grader. Innan du serverar grytan med fiskfärs, kyl den något. Smaklig måltid!