Potatisgryta

Potatisgryta i ugn är en mycket god och enkel rätt som kan kompletteras med ingredienser som svamp, kål, ost och även fisk. Den här rätten är perfekt för en familjelunch eller middag, och kommer även att fungera som ett komplett och tillfredsställande mellanmål för vuxna och barn, vilket är mycket bekvämt att ta med sig till jobbet eller skolan, eftersom grytan håller sin form bra och förblir välsmakande även när det är kallt.

Potatisgryta med köttfärs i ugnen - ett klassiskt recept

Efter att ha spenderat mindre än en timme i köket förbereder vi en mör och smakrik rätt av enkla ingredienser som passar bra ihop - potatisgryta med kycklingfärs. Den huvudsakliga "zest" av denna maträtt är att tack vare bakning i ugnen blir maten brun och får en aptitretande skorpa, medan insidan förblir otroligt saftig.

1. 
   Potatisgryta i ugnen är väldigt lätt att förbereda. Skala löken och finhacka den.
2. 
   Fräs lökbitarna i varm vegetabilisk olja i tre minuter.
3. 
   Krydda det tvinnade köttet med salt och en blandning av paprika, fokusera på dina smakpreferenser.
4. 
   Överför köttfärsen till den genomskinliga löken och blanda noga.
5. 
   Sätt på en måttlig låga, stek ingredienserna i 3-5 minuter.
6. 
   Ta bort skalet från sex potatisknölar och skölj under rinnande vatten.
7. 
   Mal potatisen med ett rivjärn med stora hål.
8. 
   Tillsätt ägg, salt och peppar i grönsaksblandningen.
9. 
   Vi lägger också till gräddfil och en liten mängd vetemjöl till blandningen och rör om tills det är slätt.
10. 
    Smörj en form lämplig för tillagning i ugnen med olja.
11. 
    Lägg ½ av potatisen på botten och jämna ut.
12. 
    Lägg stekt köttfärs och lök ovanpå grönsakslagret.
13. 
    Täck fyllningen med den återstående potatisblandningen och, beväpnad med en sked eller spatel, jämna ut den.
14. 
    Placera rätterna i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 40-45 minuter.
15. 
    Potatisgrytan är klar! Kyl den färdiga rätten något, skär i portioner och servera i kombination med dina favoritsåser och grönsaker. Smaklig måltid!

---

Potatisgryta med ost och köttfärs

Kombinationen av grönsaker, ost och kött är alltid mycket välsmakande, tillfredsställande och aromatisk, så låt oss försöka kombinera alla dessa produkter och förbereda en mjuk gryta i ugnen. Du behöver bara förbereda potatisen, "fylla" köttfärsen och lägga ut allt i lager, dekorera med ost.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Potatis – 4-6 st.
• Tomater - 3 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. "Befria" potatisen från skalet, skär i remsor och lägg i en ugnsform, tidigare smord med olja och tillsätt salt.

Steg 2. Bred ut färsen i ett jämnt lager över grönsaksstängerna och smaka av med majonnäs för saftighet.

Steg 3. Skär tomaterna i skivor och lägg dem på köttkomponenten, tillsätt salt och peppar efter din smak.

Steg 4. Mal osten med ett rivjärn och strö över arbetsstycket generöst med det - sätt in det i ugnen på 190 grader i 45-50 minuter.

Steg 5. Ta ut den varma maten från ugnen och låt den svalna lite.

Steg 6. Skär den varma grytan i bitar och börja måltiden. Smaklig måltid!

Potatisgryta med svamp i ugnen

När du inte vet vad du ska laga något "gott" till middag, för att inte stå vid spisen i timmar och mata hela familjen, förbereder vi en saftig och mättande potatisgryta, kompletterad med champinjoner och köttfärs. Du kan vara säker på att den här rätten "flyger av" tallrikarna direkt!

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Potatis - 5 st.
• Champinjoner – 4-5 st.
• Lök - 1 st.
• Fläskfärs - 300 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ost – 70-100 gr.
• Vatten - ½ msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade potatisen i tunna skivor och lägg dem i en form som lämpar sig för tillagning i ugnen. Salta lite och spraya med olja för att undvika att det bränns.

Steg 2.Fräs löken och köttfärsen i en droppe olja tills de är halvkokta (glöm inte att strö över salt och mald peppar) och lägg ovanpå potatisskivorna.

Steg 3. Skär svampen i skivor och fördela dem över köttet, krydda med majonnäs.

Steg 4. Fyll ingredienserna med ett halvt glas vatten och strö över riven ost. Täck pannan med folie och stick i den med en tandpetare eller spett på flera ställen så att ånga kan komma ut fritt.

Steg 5. Grädda i 55-60 minuter vid en temperatur på 210 grader. Smaklig måltid!

Potatisgryta med köttfärs, ost, tomater och majonnäs

Receptet på en otroligt god och lättlagad maträtt för hela familjen är en potatisgryta, kompletterad med så saftiga produkter som tomater, hårdost och majonnäs. Denna kombination av komponenter kommer inte att lämna någon oberörd!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Potatis - 300 gr.
• Tomater - 2 st.
• Gröna - 5 gr.
• Majonnäs/gräddfil – 2 msk.
• Ost - 80 gr.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen och skär i tunna ringar. Dela grönsaksskivorna i två lika delar och lägg hälften i en form med höga sidor.

Steg 2. Fördela köttfärsen ovanpå, som vi först saltar och peppar, och kompletterar med hackade vitlöksklyftor. Strö över örter för smak.

Steg 3. Täck "fyllningen" med den återstående potatisen.

Steg 4. Smörj in lagret med två matskedar majonnäs eller gräddfil.

Steg 5. Lägg sedan ut tomatskivorna så att de helt täcker de föregående lagren.

Steg 6.Strö arbetsstycket med riven ost och sätt in det i ugnen, täck skålen med folie: en halvtimme vid 180 grader. Efter 30 minuter, ta bort folien och låt maten bryna i 7-10 minuter.

Steg 7. Servera den aptitretande rätten varm, garnerad med färsk basilika eller spenatblad om så önskas. Smaklig måltid!

Potatisgryta med kyckling i ugnen

Låt oss förbereda en rejäl och saftig gryta av potatismos med mört kycklingkött, svamp och gräddfil. Den här rätten är idealisk för frukost, eftersom den tar väldigt kort tid att förbereda, och känslan av mättnad kommer att finnas kvar i dig i många timmar.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatismos - 150 gr.
• Kycklingfilé - 150 gr.
• Champinjoner - 100 gr.
• Äggvita - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Hård ost – 30-50 gr.
• Mjöl - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
• Lök - 1 st.
• Koriander (malen) - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken, hacka den slumpmässigt och fräs i olja tills den är lätt brynt.

Steg 2. Skär filén i medelstora tärningar och lägg i en stekpanna med lökskivorna, rör om ingredienserna då och då, och stek i 3-5 minuter.

Steg 3. Skär svampen i ca 4 delar (beroende på storlek) och lägg i köttet – rör om och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 4. Strö över de stekta ingredienserna med några nypor salt, mald peppar och koriander.

Steg 5. För "degen", i en djup skål, kombinera potatismos, vetemjöl och äggvita.

Steg 6.Klä bakformar med en diameter på cirka 10 centimeter med plåtar av bakplåtspapper och fördela potatisblandningen så att den täcker botten och sidorna.

Steg 7. Placera "fyllningen" av kyckling, champinjoner och lök i mitten av skålen.

Steg 8. Fyll innehållet i formen med en blandning av uppvispat ägg, gräddfil och salt.

Steg 9. Fyll hålrummen i grytan med ägg-gräddfilsblandningen.

Steg 10. För att skapa en läcker skorpa, strö topparna med riven ost.

Steg 11. Sätt in den värmebeständiga formen i ugnen på 180 grader i 25-30 minuter.

Steg 12. Efter en halvtimme, ta försiktigt bort maten från formarna, överför den till tallrikar och börja smaka. Smaklig måltid!

Potatismos med köttfärs, precis som på dagis

Säkert minns många den otroligt möra och goda potatisgrytan som matades till barn på dagis? Idag kommer vi att upprepa denna maträtt och kasta oss ner i minnespoolen, tack vare den liknande smaken och lukten av maträtten, tillagad av enkla och prisvärda ingredienser som lätt kan hittas i vilken mataffär som helst.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Potatis - 700 gr.
• Nötfärs - 400 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Brödsmulor - 2 msk.
• Smör - 30 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Solrosolja - 1-2 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2-3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka den skalade potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, häll av överflödig vätska och, använd en dränkbar mixer, vispa tills konsistensen av puré, tillsätt varm mjölk i portioner.

Steg 2. Kör två ägg i den resulterande massan och blanda kraftigt.

Steg 3.Hacka löken och fräs i olja tills den är genomskinlig. I samma stekpanna tillsätter vi köttfärs, ett par matskedar vatten och salt - låt sjuda i ca 10-15 minuter och mal sedan genom en köttkvarn.

Steg 4. Klä en ugnsform med höga sidor ordentligt med en bit smör, strö över ströbröd och fördela hälften av potatismoset.

Steg 5. Lägg vridet nötkött och lök ovanpå.

Steg 6. Täck köttfyllningen med den återstående purén och jämna ut den med en spatel.

Steg 7. Smörj det sista lagret med gräddfil och strö över ströbröd.

Steg 8. Grädda rätten i 30-35 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Steg 10. Servera den varma grytan i kombination med kall gräddfil och skivor färsk gurka med örter. Smaklig måltid!

Potatisgryta med gräddfil i ugnen

Av någon anledning lagar de flesta hemmafruar bara potatismos av potatis, men visste du att du kan använda denna grönsak på ett helt annat sätt och tillaga en helt ny rätt, till skillnad från andra? Vi pratar om en saftig och mättande gryta, kompletterad med gräddfil, svamp och kycklingägg.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk
• Svamp (fryst) - 200 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Ägg (kokta) - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta potatisknölarna noggrant, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten, tillsätt salt och koka tills de är mjuka.

Steg 2. Ta bort skalet från löken, hacka den fint och fräs i en liten mängd olja.

Steg 3. Tillsätt 200 gram fryst svamp till de genomskinliga lökbitarna (du kan använda vilken som helst).

Steg 4. Strö innehållet i pannan med salt, mald peppar och granulerad vitlök för smak.

Steg 5. Häll gräddfil (100-120 milliliter) över svampen och löken, blanda och låt sjuda tills de är mjuka.

Steg 6. Skala den kokta potatisen, skär den i skivor och lägg hälften av dem på botten av ugnsformen, tillsätt salt.

Steg 7. Skala de kokta äggen, skär dem i ringar och fördela dem ovanpå potatisen.

Steg 8. Lägg svamp i gräddfil på ägg.

Steg 9. Använd den återstående potatisen till svampen.

Steg 10. För att fylla, blanda gräddfil med ägg.

Steg 11. Tillsätt ett par nypor salt och dina favoritkryddor till den resulterande massan.

Steg 12. Häll äggblandningen i degen och grädda i 20 minuter i 200 grader.

Steg 13. Lägg grytan på portionerade tallrikar och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Potatisgryta med korv och ost i ugnen

Om du har överbliven potatismos från lunchen eller middagen lagar vi en rejäl och otroligt god rätt som är perfekt för en komplett frukost eller mellanmål - gryta med ost och doktorkorv. Vi rekommenderar att du förbereder dig i förväg, eftersom du kommer att bli kär i maten från första gaffeln!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Potatismos - 600 gr.
• Kokt korv - 150 gr.
• Ost - 150 gr.
• Solrosolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Smörj en ugnsform med höga sidor med olja och bred ut 1/3 av purén.

Steg 2. Strö potatisen med ost, strimlad med hjälp av ett rivjärn med stora hål.

Steg 3. Lägg flera tunna skivor korv på osten.

Steg 4.Och upprepa lagren på liknande sätt (potatismos, ost och korv).

Steg 5. Täck fyllningen med resterande potatis och strö över en näve ost till skorpan – grädda en halvtimme i 180 grader och samla hela familjen vid bordet. Smaklig måltid!

Potatisgryta med fisk i ugnen

När gästerna står utanför dörren och det inte finns något att servera förbereder vi en saftig och aromatisk gryta, som inte tar mer än en timme att tillaga. Kombinationen av fluffigt potatismos, lax, timjan och tung grädde kommer att överraska de som provar det så mycket att de ber dig att dela med dig av receptet!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Potatis (kokt) - 6 st.
• Laxfilé - 400 gr.
• Grädde (minst 33%) – 100 ml.
• Mjölk - 200 ml.
• Mjöl - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Timjan - 1 kvist.
• Salt - ¼ tsk.
• Ägg - 1 st.
• Äggula - 1 st.
• Olivolja - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vänd den kokta potatisen till potatismos, beväpnad med en mos eller en mixer.

Steg 2. I en separat skål, kombinera kycklingägget och grädden - vispa lite med en gaffel.

Steg 3. Häll den resulterande massan i purén och rör om ordentligt.

Steg 4. Hacka den skalade löken så fint som möjligt och fräs i cirka 5 minuter.

Steg 5. Tillsätt mjöl till de genomskinliga lökbitarna och koka under konstant omrörning i cirka två minuter. Häll sedan i mjölken, tillsätt salt, mald peppar och timjanblad - koka på låg värme tills det tjocknat något.

Steg 6. Skär den röda fiskfilén i små segment.

Steg 7. Smörj formen med högkvalitativ olivolja och lägg ut laxen.

Steg 8. Häll över skaldjuren med mjölk och timjansås.

Steg 9. Lägg purén ovanpå och jämna ut den.

Steg 10Applicera ett reliefmönster med en gaffel och ställ in i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Steg 11. Skär den varma laxgrytan i portionsbitar och servera. Smaklig måltid!

Potatisgryta med kål i ugnen

Familjemiddag av det du alltid har till hands? Lätt! Vi förbereder en mör och mycket god potatisgryta med tillsats av hemlagad surkål, lök och hård ost. Receptet är väldigt enkelt och kräver inte mycket tid och ansträngning från hemmafrun.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Potatis - 500 gr.
• Surkål - 350 gr.
• Grön lök - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Hård ost – 80-100 gr.
• Vatten - 150 ml.
• Ägg - 2 st.
• Mald paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mjölk - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fyll den skalade potatisen med vatten, salt och koka i 15 minuter.

Steg 2. Krama ut surkålen från överflödig saltlake.

Steg 3. Skär den tvättade salladslöken i ringar.

Steg 4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken och kålen i 5 minuter, krydda ingredienserna med mald paprika, peppar och strösocker.

Steg 5. Fyll innehållet i stekpannan med vatten, täck med lock och förånga fukten på låg värme.

Steg 6. Skär den kylda potatisen i medeltjocka cirklar.

Steg 7. Smörj formen med olja och lägg ut ½ av potatisen.

Steg 8. Fördela kålen ovanpå.

Steg 9. Täck grönsaksfyllningen med de återstående potatisskivorna.

Steg 10. Vispa ägg med mjölk, salt och kryddor i en annan skål.

Steg 11. Häll komponenterna i formen med ägg-mjölksblandningen och sätt in i ugnen i 25-30 minuter på 180 grader.

Steg 12Efter en halvtimme, strö den aromatiska grytan med riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter.

Steg 13. God aptit!