Gryta

Gryta är en populär rätt som tillagas av kokta eller råa mosade produkter och bindande ingredienser. Det finns olika alternativ för kassler: keso, kött, grönsaker, vegetariska och andra. De bakas oftast i ugnen. Grytor förbereds både för fristående mat och till efterrätt, och de är lämpliga för barnmat.

Frodig kesogryta i ugnen, som på dagis

En fluffig kesogryta i ugnen, precis som på dagis, tillagas enkelt och snabbt. Dess huvudingrediens ska vara färsk keso av hög kvalitet, måttligt fuktig och med 5-9% fetthalt. Gryn och ägg och socker vispat i en mixer läggs till grytan, vilket gör dess konsistens mjuk, fluffig och suffléliknande. Innan gräddningen penslas grytan med gräddfil istället för smör.

1. 
   Denna läckra gryta är väldigt lätt att tillaga. Mät genast upp ingredienserna till grytan enligt receptet.
2. 
   Bryt kycklingäggen i en separat skål, tillsätt socker och vispa med en dränkbar mixer till en fluffig, homogen massa.
3. 
   Tillsätt äggblandningen i kesoen och blanda väl.
4. 
   Strö sedan kesoen jämnt med den nödvändiga mängden mannagryn.
5. 
   I detta skede kan du lägga förblötlagda russin till grytan, även om de inte ingår i dagisversionen, men barn älskar dem.
6. 
   Salta degen. Använd sedan en sked för att blanda alla ingredienser väl tills det är slätt.
7. 
   Smörj en ugnsform med smör.
8. 
   Bred ut den beredda ostmassablandningen på den i ett jämnt lager. Fördela hela ytan jämnt med gräddfil.
9. 
   Värm ugnen till 180 grader. Grädda rätten i 40 minuter tills den är gyllenbrun ovanpå.
10. 
    Ta ut den förberedda grytan från ugnen, vänd upp den på valfritt galler och svalna något.
11. 
    En fluffig kesogryta, som på dagis, skärs i bitar och serveras. Smaklig måltid!

---

Klassisk kesogryta med mannagryn i ugnen

Den klassiska kesogrytan med mannagryn i ugnen visar sig vara måttligt söt, med en gyllenbrun skorpa och en delikat konsistens och bakad på en plåt håller den formen bra. Detta beprövade recept erbjuder en klassisk version av grytan med mannagryn, gräddfil och bakpulver, vilket gör att den liknar cheesecake.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Keso – 600 gr.
• Socker - 4 msk.
• Gräddfil - 5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Semolina - 4 msk.
• Salt - 1/2 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vaniljsocker - 8 gr.
• Smör - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät först och främst upp ingredienserna till grytan enligt proportionerna i receptet..

Steg 2.Blanda gräddfil med mannagryn i en separat skål och låt stå i 10-15 minuter så att semlan sväller.

Steg 3. Överför den goda keso som valts till grytan i en annan skål och bryt kycklingäggen i den.

Steg 4. Tillsätt den nödvändiga mängden vanligt socker, vaniljsocker och salt till kesoen.

Steg 5. Tillsätt sedan en tesked bakpulver.

Steg 6. Blanda dessa ingredienser med en sked eller visp och tillsätt gräddfil och semolinablandningen.

Steg 7. Knåda sedan grytabotten tills den är slät. Du kan vispa blandningen med en stavmixer.

Steg 8. Smörj en bakplåt eller ugnsform med en bit smör och strö över mannagryn eller ströbröd.

Steg 9. Lägg ostmassan i den i ett jämnt lager och applicera ett lager gräddfil på ytan. Grädda grytan i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt grytan stå i 10 minuter så att den inte sätter sig direkt.

Steg 10. Ta bort den klassiska kesogrytan ur formen, skär i bitar och servera med valfri topping. Smaklig måltid!

Zucchini gryta i ugnen

Zucchinigryta i ugnen är snabbt och enkelt att tillaga, det blir en lätt, kalorisnål och hälsosam rätt till din middag. Vi förbereder en gryta baserad på riven och pressad zucchini. Av de ytterligare ingredienserna i detta recept kommer vi att lägga till smältost, lök och ägg. Zucchinin till grytan är utvald ung och osten är av god kvalitet.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Smörjd ost - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 10 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ingredienser till grytan tillagas enligt receptet och antalet portioner du behöver.

Steg 2. Zucchinin tvättas väl och hackas på ett grovt rivjärn. Sedan ströas de med salt och får stå i 15 minuter för att frigöra överflödig juice och bli mindre vattniga.

Steg 3. Pressa sedan zucchinimassan väl med händerna och överför den till en separat skål.

Steg 4. Processad ost skärs i små kuber.

Steg 5. Sedan smälts osten till flytande tillstånd antingen i vattenbad eller i mikrovågsugn i pulsläge i 1 minut var 10:e sekund och maximal effekt. Ost av dålig kvalitet kanske inte smälter.

Steg 6. Den smälta osten överförs till zucchinimassan och allt blandas med händerna.

Steg 7. Sedan läggs vispade kycklingägg till den.

Steg 8. Massan strös över peppar eller kryddor efter personlig smak och blandas igen.

Steg 9. Till sist tillsätts finhackad lök i zucchinimassan och allt blandas igen.

Steg 10. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Zucchinimassan hälls i den och ytan jämnas med en sked.

Steg 11. Förbered grytan i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 1 timme. För att få en gyllenbrun skorpa, sätt på grillen mot slutet av gräddningen.

Steg 12. Den förberedda zucchinigrytan kyls något och serveras varm och toppas med valfri sås till middag. Smaklig måltid!

Potatisgryta med köttfärs i ugnen

Potatisgryta med malet kött i ugnen, som ett alternativ för rätter gjorda av dessa ingredienser, i detta recept är du inbjuden att förbereda den på basis av potatismos och allt malet kött stekt med grönsaker. Rätten kommer att bli mör, välsmakande och passar bra till baby- eller dietmat.Potatis väljs från smuliga sorter, och köttfärs är mindre fett från kyckling eller kalkon.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Potatis - 800 gr.
• Köttfärs - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Smör - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning och stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala, skölj, skär potatisen i stora bitar och koka i 20-25 minuter tills den är mjuk i vatten med tillsatt salt..

Steg 2. Skala lök och morötter, skölj och hacka på något sätt. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek dessa hackade grönsaker tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan köttfärsen till dem, knåda med en spatel så att det inte blir några klumpar, blanda med grönsaker, strö över salt och krydda och stek i 3-4 minuter.

Steg 3. Överför det stekta köttfärsen i en separat skål och mal med en stavmixer till en homogen massa.

Steg 4. Tillsätt en bit smör till den kokta potatisen, häll av vattnet och mosa väl med en mos. Häll mjölk i den och puré igen. Dela äggen i gulor och vita. Vispa det sistnämnda lite med en gaffel, lägg i purén och blanda väl.

Steg 5. Smörj grytformen med olja. Lägg kokt potatismos, köttfärs och potatismos i lager. Blanda äggulorna väl och pensla ytan på grytan med dem. Lägg på några bitar smör ovanpå.

Steg 6. Värm ugnen till 200 grader. Grädda potatisgrytan i 30 minuter tills den är gyllenbrun. Skär den förberedda rätten i bitar och servera i en form. Smaklig måltid!

Zucchini gryta med ost och tomater

Zucchini med ost och tomater passar bra i smaken och tillagas på olika sätt. I det här receptet förbereder vi en gryta av dessa ingredienser. Låt oss komplettera det med sötpeppar. Vi skär grönsakerna i cirklar, arrangerar dem fint och lager för lager i en form och gräddar dem i omelett och under ostskorpa. Vi väljer små zucchini och tomater med tät massa. Vi tar grönsaker med ungefär samma diameter.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Tomater - 3 st.
• paprika - 2 st.
• Gräddfil - 40 gr.
• Mjölk - 5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Hård ost - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Smör - för att smörja pannan.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta zucchinin som valts för grytan, skala den delvis och skär i cirklar som inte är mer än 1 cm tjocka..

Steg 2. Tvätta tomaterna och skär i samma cirklar.

Steg 3. Skala paprika i olika färger från frön med skiljeväggar, skölj och skär i tunna ringar.

Steg 4. Smörj ugnsformen med olja. Lägg sedan grönsaksskivorna i den vertikalt, växelvis och kompakt.

Steg 5. Strö grönsaker med salt och eventuella kryddor efter din smak. Lägg ett lager gräddfil på dem och strö över riven ost.

Steg 6. Vispa äggen och mjölken i en skål till en homogen massa. Tillsätt lite salt och krydda i blandningen. Häll sedan försiktigt denna blandning över zucchinin och grönsakerna, fyll alla luckor.

Steg 7. Värm ugnen till 180 grader. Grädda zucchinigrytan med tomater och ost i 30-35 minuter tills den är gyllenbrun. Smaklig måltid!

Kycklinggryta i ugnen

Kycklinggryta i ugnen, som med dietkött som inte kräver komplex bearbetning, kommer att vara en utmärkt maträtt för både vuxna och barn. Vanligtvis kompletteras kycklinggryta med grönsaker, flingor eller pasta, men i det här receptet lagar vi bara kycklingkött. De bindande ingredienserna är ett ägg med mjöl och kefir, som gör rätten mör och saftig.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kefir - 7 msk.
• Mjöl - 4 msk.
• Soda - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och vitlöksklyftorna.

Steg 2. Skölj kycklingfilén med kallt vatten och skär i bitar. Mal sedan filén, vitlöken och löken till köttfärs med valfri kökspryl.

Steg 3. Överför det till en separat skål, bryt ett kycklingägg och tillsätt salt och peppar efter din personliga smak.

Steg 4. Häll sedan kefir av valfritt fettinnehåll i köttfärsen och tillsätt läsk. Blanda dessa ingredienser med en sked.

Steg 5. Tillsätt till sist vetemjöl i färsen och blanda allt igen.

Steg 6. Smörj ugnsformen generöst med valfri olja. Lägg den förberedda köttfärsen i ett jämnt lager och täck med en bit folie.

Steg 7. Värm ugnen till 180 grader. Grädda grytan i 30 minuter. Ta sedan bort folien och fortsätt grädda i ytterligare 10 minuter tills rätten är gyllenbrun. Överför försiktigt den förberedda kycklinggrytan till ett serveringsfat.

Steg 8. Skär grytan i portioner, dekorera med örter och servera till lunch, lägg till en tillbehör eller sallad. Smaklig måltid!

Ugn Mac och ostgryta

Det finns många älskare av grytor och pasta, men pastagryta, och i detta recept med ost, tillagas sällan. Att tillsätta någon form av pasta med ost, ägg, köttfärs eller grönsaker och baka i ugnen ger rätten en ny och ovanlig smak. Baka de kokta hornen i ostsås och ta två sorters ost. Grytan kommer att likna den berömda Mac and Cheese.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Pasta - 150 gr.
• Mjölk - 220 ml.
• Halvhård ost - 150 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Mjöl - 30 gr.
• Smör - 25 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Paprika - efter smak.
• Muskotnöt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka den valda pastan i vatten med tillsatt salt. Mät upp de återstående ingredienserna till grytan enligt receptets proportioner..

Steg 2. Smält smöret i en kastrull och stek lätt vetemjölet i den.

Steg 3. Häll varm mjölk i det stekta mjölet och under konstant omrörning och på låg värme, koka såsen till en tjock och enhetlig konsistens.

Steg 4. Tillsätt sedan kryddorna och kryddorna som anges i receptet till såsen och blanda väl. Mal två sorters ost på ett fint rivjärn. Häll det mesta i den varma såsen och rör om tills det är helt upplöst.

Steg 5. Häll av den kokta pastan i ett durkslag och lägg i en smord panna. Häll den beredda ostsåsen över dem och strö över resten av riven ost. Grädda formen i en förvärmd ugn till 220 grader i 10-15 minuter tills ostskorpan på toppen är gyllenbrun. Servera den beredda makaronerna och ostgrytan varma. Smaklig måltid!

Blomkålsgryta

Blomkålsgryta kan vara ett bra alternativ för dig i en rad rätter baserade på denna goda och hälsosamma grönsak. I det här receptet förbereder vi en gryta endast av kål, utan att lägga till andra ingredienser. Grädda i gräddfil och ostsås med kryddor. Receptet är det enklaste, men rätten kommer att bli utsökt.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Blomkål - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Muskotnöt - efter smak.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först en enkel uppsättning ingredienser till grytan enligt receptet och antalet portioner du behöver.

Steg 2. Använd en kniv, dela blomkålshuvudet i separata små blomställningar och skölj dem väl under rinnande vatten. Kål från din trädgård kan ha insekter, så blötlägg den i saltvatten, men kål från affären är alltid ren.

Steg 3. Koka blomställningarna i 5 minuter i vatten med tillsatt salt.

Steg 4. Överför den kokta kålen från kokande vatten till kallt vatten så att den behåller sin krispiga smak och rinna sedan av i ett durkslag för att ta bort överflödig vätska.

Steg 5. Vispa ihop två kycklingägg med gräddfil av valfritt fettinnehåll i en separat skål.

Steg 6. Mal en bit hård ost på ett medium rivjärn och blanda hälften av denna massa med gräddfilsblandningen.

Steg 7. Lägg sedan till kålblomställningar till denna blandning, strö över salt och kryddor efter din smak och blanda allt noggrant.

Steg 8. Smörj en stor eller portionerad ugnsform generöst med smör. Lägg blomkålen i pannan tillsammans med såsen.

Steg 9. Strö den jämnt med den resterande rivna osten.

Steg 10. Grädda grytan i en ugn förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.

Steg 11. Servera blomkålsgrytan varm i ramekins eller skuren i portioner. Smaklig måltid!

Grönsaksgryta i ugnen

Grönsaksgrytor i ugnen i valfri version och med valfri uppsättning grönsaker, även frysta, är en populär, hälsosam, smakrik och samtidigt lågkalorirätt. I det här receptet för grytan tar vi aubergine med zucchini och paprika, och tomaterna kommer att "spela" rollen som fyllning, istället för den traditionella, med ägg och mjölk. Grönsaksgryta gjord av råa grönsaker tar längre tid att tillaga, men smaken är rik.

Tillagningstid: 1 timme 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 500 gr.
• Tomater - 3 st.
• paprika - 150 gr.
• Zucchini - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Färsk persilja - 6 kvistar.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla grönsaker som valts till grytan. Skala löken och vitlöken. Ta bort fröna med skiljeväggar från paprikorna. Du kan lämna skalet på ung zucchini. Skölj sedan grönsakerna och torka med en servett. Skär löken och paprikan i tärningar. Mal vitlöken i en vitlökskvarn. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök och hackad vitlök i den..

Steg 2. Tillsätt den hackade paprikan och stek på medelvärme tills den är genomskinlig.

Steg 3. Skär aubergine, tomater och zucchini i tunna skivor.

Steg 4. Lägg de stekta grönsakerna i ett jämnt lager i en ugnsform.

Steg 5.Ovanpå dem lägger du muggar av aubergine, tomater och zucchini vertikalt och tätt i lager.

Steg 6. Strö sedan över grönsakerna med salt, svartpeppar och finhackad persilja efter din personliga smak.

Steg 7. Täck grönsakerna med en bit folie och sätt in i ugnen på 170°C i 1,5 timme. Den beredda grönsaksgrytan med delikat smak och delikat arom kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Potatisgryta med svamp i ugnen

Potatis och svamp kombineras i olika tillagningsalternativ, och en av dem kan vara potatisgryta med svamp i ugnen. I det här receptet använder vi potatismos. Stek svamp (champinjoner) med paprika och lök i tomat-sojasås, vilket ger grytan en ny pikant smak. Rätten passar bra till ett faste- eller dietbord och tillagas enkelt och snabbt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 6 st.
• Svamp - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Tomatsås - 2 msk.
• Sojasås - 1 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser till grytan enligt receptet. Skölj grönsaker och champinjoner väl under rinnande vatten. Skala potatis, paprika och lök.

Steg 2. Koka den skalade potatisen i saltat vatten och gör en homogen puré från dem på något sätt, lämna en del av buljongen och tillsätt två matskedar vegetabilisk olja.

Steg 3. Skär löken och paprikan i små tärningar. Skär svampen i skivor.

Steg 4. Blanda tomaten och sojasåsen väl med två matskedar vegetabilisk olja i en skål.

Steg 5.Hetta upp en sked olja i en stekpanna och fräs hackad lök med paprika och kryddor efter personlig smak (provensalska örter, svartpeppar etc.) i 5 minuter. Lägg i svampskivor till dem och stek under omrörning tills svampsaften har avdunstat helt. Häll sedan i den beredda såsen, rör om och stäng av värmen.

Steg 6. Lägg blandningen av champinjoner och grönsaker i såsen i ett jämnt lager i en ugnsform. Lägg potatismos ovanpå den i ett jämnt lager.

Steg 7. Tillaga grytan i ugnen på 180 grader i 25 minuter. Slå sedan på "Grill"-läget i 5 minuter för att få en gyllenbrun skorpa.

Steg 8. Servera den förberedda potatisgrytan med svamp varm till lunch. Purén och svampfyllningen kan läggas i burkar och gräddas i portionsformar före måltiden. Smaklig måltid!