Gelépaj med lök och ägg

Gelépaj med lök och ägg är det populäraste bakverket, det enklaste och godaste i raden av geléade pajer. För en lyckad paj är förhållandet mellan deg och fyllning viktigt, vilket det borde finnas mer av. Genomsnittlig andel fyllningsingredienser: för 4-5 kokta ägg - 1 gäng salladslökar. Degen knådas på något sätt, och dess konsistens ska vara flytande, som för pannkakor.

Kefir gelé paj med lök och ägg i ugnen

Kefirdeg, särskilt en som har stått i kylskåpet i flera dagar, jäser alltid perfekt, och bakverk med den blir ganska fluffig. Fyllningen för gelépaj med salladslök och kokt ägg är den mest populära och goda.

1. 
   Gelépaj med lök och ägg i ugnen är lätt att tillaga. Först knådas kefirdegen. Två kycklingägg bryts i en separat skål, salt och socker hälls i dem och vegetabilisk olja tillsätts.
2. 
   Sedan hälls kefir, helst varmt eller i rumstemperatur. Vispa alla ingredienser med en visp eller mixer till en jämn smet.
3. 
   Mjölet siktas genom en sil och blandas med bakpulver. Därefter hälls denna blandning portionsvis i de flytande ingredienserna och degen knådas. Konsistensen ska vara som tjock gräddfil och flyta mycket långsamt från vispen.
4. 
   Den knådade kefirdegen får vila i 30 minuter så att den blir fluffig på grund av gasbubblor.
5. 
   Under denna tid förbereds fyllningen till pajen. Grön lök tvättas, torkas med en servett och hackas i små bitar. Hårdkokta ägg skalas och skärs i tärningar.
6. 
   I en separat skål strös hackad lök och ägg med salt, kryddat med vegetabilisk olja så att fyllningen i pajen inte smulas, och allt blandas väl med en sked.
7. 
   Bakformen är täckt med bakplåtspapper och smord med olja. Hälften av den knådade degen hälls i formen. Lökfyllningen läggs ut ovanpå den i ett jämnt lager.
8. 
   Resten av degen läggs ut ovanpå fyllningen och dess yta jämnas med en sked.
9. 
   Gelépajen gräddas i ugnen i 200 grader i 50 minuter. Under denna tid kommer kakan att stiga och få en vacker gyllenbrun färg. Smaklig måltid!

Gelépaj med gräddfil, lök och ägg

Degen för geléad paj, blandad med gräddfil, kännetecknas av sin speciella fluffighet och utmärkta smak.Det gör att du snabbt kan förbereda läckra bakverk för både familjen och semesterbordet, eftersom en sådan smet inte kräver mycket tid att knåda jämfört med jästdeg och bakar snabbt. Vi förbereder en paj med en läcker fyllning - grön lök och ägg.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Gräddfil - 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Socker - 2 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 1 msk.
• Sesam - efter smak.

För fyllning:

• grön lök - 300 gr.
• Ägg - 5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Grön lök fjädrar tvättas under rinnande vatten och skärs i små bitar.

Steg 2. Sedan överförs lökskivorna till en separat skål, strös med salt och gnuggas lite med en sked så att löken minskar i volym. Förkokta ägg krossas på vilket sätt du vill. Sedan överförs äggen till löken. Fyllningen strös över med svartpeppar och blandas.

Steg 3. Bryt två kycklingägg i en mixerskål och vispa med en mixer eller vispa tills det blir fluffigt.

Steg 4. Tillsätt en nypa salt, socker, tre matskedar vegetabilisk olja till de vispade äggen och tillsätt gräddfil med valfritt fettinnehåll. Dessa ingredienser blandas väl med en visp.

Steg 5. Mjölet siktas genom en tjock sil, hälls portionsvis i den flytande degbotten och blandas samtidigt med en visp.

Steg 6. Soda släcks med vinäger och läggs till den knådade degen.

Steg 7. Blanda sedan degen med en mixer igen tills den är slät och homogen.

Steg 8Konsistensen på den knådade degen ska vara som för pannkakor eller som tjock gräddfil, så mängden mjöl kan vara annorlunda, eftersom fet gräddfil tar mindre mjöl och vice versa.

Steg 9. Bakformen är täckt med papper och smord med olja. Hälften av den knådade degen hälls i den.

Steg 10. Lägg ägg- och lökfyllningen ovanpå degen i ett jämnt lager.

Steg 11. Fyllningen täcks jämnt och jämnt med resten av degen och strös om så önskas med sesamfrön.

Steg 12. Grädda gelépajen på gräddfilsdeg i ugnen på 180 grader i 40 minuter. Kontrollera pajens beredskap med en torr tandpetare.

Steg 13. Den bakade pajen svalnar något, tar försiktigt bort från formen och serverar. Smaklig måltid!

Gelépaj med salladslök och ägg i ugnen

I det här receptet är du inbjuden att förbereda en gelépaj fylld med salladslök och ägg, vars degen blandas med en något annorlunda andel ingredienser - yoghurt eller gräddfil med en liten mängd mjöl. Den här pajen kommer att ha mycket läcker fyllning och lite deg, vilket gör att den ser ut som pizza och är väldigt god. Kakan bakas ganska snabbt.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 40-45 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Yoghurt/gräddfil – 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 50 gr.
• Soda - 1/2 tsk.
• Sesam - efter smak.

För fyllning:

• Grön lök - 1 knippe.
• Kokt ägg - 4 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ett kycklingägg bryts i en skål för att knåda degen och naturlig yoghurt eller gräddfil, vikt på ostduk (för att ta bort överflödig vassle), läggs till den.

Steg 2. Tillsätt sedan en halv tesked läsk och 50 g.vetemjöl siktat genom en sil. Med hjälp av en visp, blanda dessa ingredienser till en jämn smet.

Steg 3. Ett gäng salladslökar tvättas under rinnande vatten, torkas med en servett och hackas fint. Sedan ströas lökskivorna med salt och knådas med handen eller en sked för att minska volymen.

Steg 4. Förkokta hårdkokta ägg skalas, skärs i små kuber, läggs till löken och fyllningen blandas väl.

Steg 5. Bakformen smörjs med olja och hälften av den knådade degen hälls i den. Lök-äggfyllningen läggs ut i ett jämnt lager ovanpå degen.

Steg 6. Fyllningen täcks med resten av degen och strös över sesamfrön.

Steg 7. Grädda gelépajen med salladslök och ägg i ugnen i 200 grader i 40–45 minuter, beroende på din ugn. Pajens beredskap kontrolleras med en träpinne. Den bakade pajen får svalna ett par minuter, tas försiktigt ur formen och serveras. När den är skivad kommer denna paj att hålla formen bra. Smaklig måltid!

Paj med lök och ägg med gräddfil och majonnäs

Gelépajer klassas som en typ av bakning hemma, den så kallade uppvispade, som är en gudagåva för en ständigt upptagen hemmafru och gör att hon snabbt och välsmakande kan mata sin familj. Sådana pajer, till skillnad från jästbakade varor, förblir mjuka nästa dag om de inte äts snabbt. Knåda degen med gräddfil och majonnäs (det kommer att ge degen nya smaktoner) i lika stora proportioner. För fyllningen tar vi grön lök med ett kokt ägg, vilket är den mest utsökta tandem.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 35 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Majonnäs - 0,5 msk.
• Gräddfil - 0,5 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Ägg - 4 st.
• Salt - ½ tsk.
• Socker - ½ tsk.

För fyllning:

• grön lök - 200 gr.
• Kokt ägg - 5 st.
• Salt - ½ tsk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Salladslöken för fyllningen tvättas under rinnande vatten, torkas med en handduk och skärs i små bitar, som för en vanlig sallad.

Steg 2. Förkokta hårdkokta kycklingägg skalas och skärs i små kuber.

Steg 3. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lökskivorna i den tills de är mjuka. Sedan kyls den stekta löken lite. Strö över salt och svartpeppar och blanda med hackat ägg.

Steg 4. Bryt äggen och sockret i en skål för knådning av degen, blanda. Där tillsätts också gräddfil och majonnäs, gärna hemlagat, allt blandas väl. Bakpulver hälls i dem och siktat mjöl tillsätts i portioner. Degen knådas med en visp eller mixer tills den är slät och har konsistensen av tjock gräddfil.

Steg 5. Smörj ugnsformen med valfri olja. Hälften av den knådade degen läggs ut i ett jämnt lager. Den förberedda lök-äggfyllningen läggs ovanpå den och täcks med resten av degen.

Steg 6. Grädda gelépajen i ugnen på 180 grader i 35 minuter tills den är gyllenbrun. Kontrollera pajens beredskap med en trätandpetare. Därefter tas pajen ur ugnen, kyls något, tas ur formen och serveras varm. Smaklig måltid!

Hur bakar man en gelépaj med kål, lök och ägg?

Gelépaj fylld med kål, lök och ägg är en tolkning av moderna kulinariska specialister, så nära klassikerna i det ryska köket som möjligt och den enda skillnaden mellan den och gamla recept med jäst är den snabba gelédegen. Degen knådas med kefir och den valda kålen är saftig och vit.

Tillagningstid: 60 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk. utan glid (300 gr.).
• Kefir - 470 ml.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka
• Socker - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Smör - 1 msk.
• Vatten - 1/3 msk.

För fyllning:

• Lök - 1 st.
• Kål - 400 gr.
• Ägg - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först pajfyllningen. Löken skalas och hackas i tunna halvringar.

Steg 2. Sedan steks lökskivorna tills de är gyllenbruna i uppvärmd vegetabilisk olja. Efter det hälls 1/3 kopp rent vatten i stekpannan och löken får puttra tills allt vatten har avdunstat.

Steg 3. Kålen hackas i tunna strimlor, gnuggas lite för hand och läggs i en stekpanna med lök.

Steg 4. Stek kålen på hög värme i 5 minuter, tillsätt sedan 1/3 kopp vatten, tillsätt salt och låt sjuda i 10 minuter på låg värme och täckt. Rör ner kålen i stekpannan med jämna mellanrum, annars kan den brännas.

Steg 5. Medan kålen kokar, knåda pajdegen. Lätt uppvärmd kefir hälls i skålen för knådning av degen. Tillsätt salt och socker och läsk släckt med vinäger till det. Blanda kefiren med en visp. Sedan bryts två ägg i den och allt blandas väl igen.

Steg 6. Mjölet siktas på en sil, hälls i kefir i portioner och samtidigt knådas degen med en visp.

Steg 7Den knådade degen ska inte innehålla mjölklumpar och ska vara flytande i konsistensen, som till pannkakor.

Steg 8. Lägg två ägg till den stekta kålen, antingen bryt bara råa ägg eller kokta skurna i kuber. Kålen och ägget blandas och steks i ett par minuter.

Steg 9. Degen och fyllningen är klar. Du kan forma en kaka. Ugnen sätts på 180 grader för att värmas upp.

Steg 10. Bakformen är täckt med papper och lätt smord med olja. Hälften av den knådade degen hälls i den.

Steg 11. Bred ut kålfyllningen jämnt på degen och fyll den med resten av degen.

Steg 12. Grädda gelépajen i en förvärmd ugn i 40 minuter.

Steg 13. Den bakade kakan kyls mycket och tas bort från formen. Skär sedan i portionsbitar.

Steg 14. Servera gelépajen med kål, lök och ägg med te eller gräddfil. Smaklig måltid!

Gelépaj med ris, ägg och lök i ugnen

En rejäl och mör fyllning av kokta ägg med ris och stekt lök är perfekt till en gelépaj. Degen i detta recept blandas med en blandning av kefir och majonnäs, och den bakade pajen blir väldigt mör. Enligt proportionerna i detta recept kommer den färdiga pajen att ha lite deg och mer fyllning.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Stärkelse - 50 gr.
• Soda - 1/2 tsk.
• Ägg - 3 st.
• Salt - ½ tsk.

För fyllning:

• Stor lök - 1 st.
• Ris - 100 gr.
• Kokt ägg - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först alla ingredienser till pajen enligt receptet.

Steg 2.Den skalade löken hackas i små bitar och steks tills den är gyllenbrun i varm vegetabilisk olja.

Steg 3. Förkokta kycklingägg skärs i små tärningar eller rivs.

Steg 4. Ris tvättas och kokas i saltat vatten tills det är helt kokt.

Steg 5. De förberedda ingredienserna för fyllningen överförs till en tallrik, strös med salt och svartpeppar och blandas väl.

Steg 6. Tre ägg bryts i en skål för att knåda deg, uppvärmd kefir hälls och majonnäs tillsätts. Blanda allt med en gaffel eller visp.

Steg 7. Sedan hälls salt, läsk och stärkelse i denna flytande degbas och allt blandas igen.

Steg 8. Mjölet siktas genom en sil, tillsätts i portioner till de återstående ingredienserna och samtidigt knådas degen tills den är slät och konsistensen av tjock gräddfil. Smörj ugnsformen med olja och häll hälften av den knådade degen på den.

Steg 9. Lägg fyllningen ovanpå degen i ett jämnt lager.

Steg 10. Resten av degen hälls på fyllningen och ytan jämnas med en sked.

Steg 11. Pajen gräddas i ugnen i 200 grader i 40 minuter tills den är gyllenbrun på ytan.

Steg 12. Den bakade pajen kyls något, tas ur formen och skärs i bitar.

Steg 13. Servera pajen varm. Smaklig måltid!

Hur lagar man gelépaj med lök, ägg och ost?

En gelépaj fylld med salladslök, kokta ägg och ost blir väldigt mör och välsmakande och gillas inte bara av älskare av bakverk med ost. Den förbereds enkelt och snabbt. Du kan använda vilken ost som helst till pajen: hård, smält eller mjuk, så länge den är klibbig i bakningen. Pajen är utsökt inte bara varm utan också kyld.Blanda smeten med margarin, ägg och majonnäs.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 150 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Majonnäs - 80 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Ägg - 4 st.
• Salt - 1 nypa.

För fyllning:

• Grön lök - 1 knippe.
• Hård ost - 100 gr.
• Kokt ägg - 4 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Margarinet smälts lite i mikron och hälls i en skål för knådning av degen. Tillsätt majonnäs, läsk, en nypa salt och bryt fyra kycklingägg. Häll sedan siktat mjöl genom en sil.

Steg 2. Använd en visp och blanda dessa ingredienser väl tills de är slät och utan mjölklumpar. Den knådade degen ska vara konsistensen av gräddfil, det vill säga flytande.

Steg 3. Förkokta ägg skalas och skärs i stora bitar.

Steg 4. Ett gäng salladslökar tvättas, torkas med en servett och skärs i bitar, som för en sallad. Hackade ägg och lök överförs till en separat tallrik.

Steg 5. Hård ost krossas på ett grovt rivjärn och läggs till fyllningen. Strö sedan över fyllningen med salt och svartpeppar och blanda försiktigt med en sked.

Steg 6. Varje bakform smörjs med vegetabilisk olja och hälften av den knådade degen hälls i den.

Steg 7. Den förberedda fyllningen läggs på degen i ett jämnt lager.

Steg 8. Resten av degen hälls över fyllningen, och dess yta jämnas med en sked.

Steg 9. Pajen gräddas i ugnen i 200 grader i 30 minuter tills den är gyllenbrun. Kontrollera bakverkens beredskap med en trätandpetare.

Steg 10. Den bakade pajen kyls något, tas ur formen, skärs i bitar och serveras. Smaklig måltid!

En enkel och snabb mjölkpaj med lök och ägg

Ett bra degalternativ för en geléad paj med en välsmakande fyllning av lök och ägg skulle vara deg blandad med mjölk. Sådana bakverk kännetecknas av degens mjukhet, sprödhet och ömhet. Denna paj kan serveras inte bara med te, utan också istället för bröd som en förrätt. Ingredienserna till pajen är prisvärda, budgetvänliga och bakningen görs i en hast, vilket är viktigt för många hemmafruar.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30-40 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Mjölk - 350 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 1 msk.
• Ägg – 6 st.
• grön lök - 100 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Detta bakverk kommer att glädja dig inte bara med sin utmärkta smak, utan också med sitt vackra utseende.

Steg 2. Hårdkoka genast fyra kycklingägg till fyllningen.

Steg 3. Grön lök tvättas, torkas med en servett och hackas i små bitar.

Steg 4. Kokta ägg kyls och skärs i tärningar. Sedan läggs den hackade löken och äggen i en separat skål, strös över salt och blandas med en sked. Du kan steka salladslöken lite eller mala dem med en sked för att minska i volym.

Steg 5. För degen, bryt två ägg i en separat skål, strö över salt och blanda med en visp eller gaffel.

Steg 6. Mjölk vid rumstemperatur hälls i äggen.

Steg 7. Margarin smälts på något sätt och hälls i mjölk och ägg.

Steg 8. Tillsätt läsk eller bakpulver släckt med vinäger.

Steg 9. Mjölet siktas genom en sil och hälls i de flytande ingredienserna.

Steg 10. Knåda sedan degen tills den är slät och konsistens, som för pannkakor.

Steg 11. Varje bakform smörjs med olja och hälften av den knådade degen hälls i den.Ägg- och lökfyllningen läggs ovanpå degen och täcks med resten av degen.

Steg 12. Gelépajen gräddas i ugnen i 180 grader i 30–40 minuter, vilket beror på din ugns egenskaper.

Steg 13. Den bakade pajen kyls något, tas ur formen, skärs i bitar och serveras. Smaklig måltid!