Gelépaj med kål och gräddfil

Geléröd kålpaj med gräddfil är en mycket mör, smakrik och mättande bakelse. Och kål, huvudprodukten av pajen, passar bra med andra ingredienser i vilken form som helst: färsk, inlagd eller stuvad.

Snabb gelépaj med kål och gräddfil i ugnen

Till pajen är det bäst att använda färsk ungkål. Det passar bra med gräddfil och blir väldigt gott och aromatiskt.

1. 
   Hur bakar man geléröd kålpaj med gräddfil i ugnen? Ta valfri djup behållare och vispa i ett par ägg. Därefter lägger vi till gräddfil. Strö över salt. Vispa ingredienserna med en gaffel eller vispa tills de är slät.
2. 
   I en separat skål, häll först mjölet och sedan bakpulvret. Blanda dem till en enda massa. Tillsätt gradvis gräddfil och ägg till blandningen och rör om samtidigt för att undvika att det uppstår klumpar.
3. 
   Ta bort det översta lagret av kålblad.Använd en vass kniv, hacka kålhuvudet och lägg det i en skål. Tvätta salladslöken med varmt vatten, torka med en servett och finhacka. Häll den i en behållare med kål. Salta och blanda med händerna, pressa lite så att kålen släpper saften.
4. 
   Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Vi mäter upp hälften av degen med ögat och häller den i en behållare.
5. 
   Lägg försiktigt ner kålen i pannan.
6. 
   Fyll fyllningen med resterande hälften av smeten. Sätt på ugnen och förvärm till 180 grader. Ställ in formen med pajen i ugnen och öka graden till 200. Grädda i 35-40 minuter. Vi kontrollerar pajens beredskap med en tandpetare: den ska vara torr.

Smaklig måltid!

Paj med kål gjord av smet med gräddfil och majonnäs

Pajen blir mjuk och rik om fetthalten i majonnäs och gräddfil är hög. Men det finns också nackdelar: det blir också fler kalorier.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner: 1.

Ingredienser:

• Vitkål – 300-400 gr.
• Majonnäs - 5 msk.
• Gräddfil - 5 msk.
• Salladslök - 3-4 stjälkar.
• Dill - valfritt.
• Persilja - valfritt.
• Ägg – 2-3 st.
• Mjöl - 7 msk.
• Bakpulver - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kummin - valfritt.
• Muskotnöt - valfritt.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
• Sesam - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered fyllningen. För att göra detta, bearbeta kålen försiktigt: ta bort de översta bladen, trimma bort allt överskott. Finhacka produkten och häll i en skål. Tvätta grönsakerna och torka med en pappershandduk. Finhacka och lägg i kålen. Blanda ingredienserna med händerna för att frigöra saften. Tillsätt salt, peppar, spiskummin och muskotnöt. Blanda med lök och vitkål.

2. Låt oss göra degen.Vispa äggen i en separat behållare med en visp eller gaffel. Vi skickar dem gräddfil och majonnäs. Slå igen. Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål. Häll dem i en blandning av ägg, gräddfil och majonnäs. Rör om tills det blir tjockt.

3. Sätt ugnen för att värma upp. Vi ställer in temperaturen på 180 grader. Placera gallret som kakformen ska placeras på exakt i mitten.

4. Ta en form med löstagbar botten och klä den med bakplåtspapper. Häll hälften av degen och lägg fyllningen ovanpå. Häll sedan över resten av degen, strö över sesamfrön och sätt in i en förvärmd ugn.

5. Grädda pajen i 30-35 minuter. Kontrollera beredskapen med en tändsticka eller tandpetare. Om degen inte fastnar, ta ut pajen från ugnen och låt den svalna. Efter 10-15 minuter, servera.

Smaklig måltid!

Lat hällbar paj med kål och ägg på gräddfil

Kålpaj passar bra till fermenterade mjölkprodukter som jäst bakad mjölk och kefir. Passar till lunchpaus mellanmål på jobbet, frukost eller lättare middag.

Tillagningstid - 2 timmar.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner: 1.

Ingredienser:

• Kål - 400 gr.
• Grädde 20% – 250-300 ml.
• Vilda gröna - 200 gr.
• Kryddiga gröna – 100-150 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Soda - 0,3 tsk.
• Salt att smaka.
• Ägg - 2 st.
• Äggulor - 2 st.
• Gräddfil 20-30% – 400 gr.
• Smör - 4 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda fyllningen. Ta bort det översta lagret av blad från kålhuvudet och skär ut stjälken. Strimla kålen med en vass kniv. Häll kålen i en kastrull. Slå på spisen och ställ behållaren med kål på brännaren. Salta och tillsätt grädde. Blanda. Innehållet ska koka något. Sjud kålen i 5 minuter och rör om samtidigt.

2.Vi tvättar allt grönt – både kryddigt och vilt – och torkar det med en servett eller pappershandduk. Finhacka. Lägg i kålen och låt sjuda i 5-10 minuter på hög värme. Vätskan ska koka bort helt.

3. Sikta blandningen av mjöl, läsk och salt genom en fin sil. Vispa ägg, gulor och gräddfil i en separat skål. Blanda båda massorna. Smält smöret och häll i det. Därefter skickar vi vegetabilisk olja. Rör om tills det blir tjockt.

4. Ta en pajform och häll hälften av degen i den. Häll i den förberedda fyllningen och fyll med resten av degen.

5. Sätt på ugnen på 180 grader. Hetta upp den och lägg in kakformen. Grädda i 60 minuter. Efter en timme, ta ut pajen från ugnen och låt svalna i 10-15 minuter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på gelépaj med surkål i ugnen

Hemligheten med pajen är att degen förblir mjuk och mjuk även nästa dag efter tillagning: den stelnar inte och behåller utmärkt smak.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner: 1.

Ingredienser:

• Surkål - 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil - 5 msk.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Mjöl - 6 msk.
• Socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Sesam - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Lägg den nödvändiga mängden surkål i en separat behållare. Krama ur den och lägg den i en annan skål. Slå på spisen och placera en stekpanna på brännaren, häll i vegetabilisk olja. När pannan är något varm, tillsätt kålen. Tillsätt socker och salt. Fritera. När kålen blir gyllenbrun tar du av kastrullen från spisen.

2. Ta en ugnsform och smörj den med vegetabilisk olja. Lägg ut kålen.

3.Ta en djup skål och vispa ner äggen i den. Därefter lägger vi till gräddfil och bakpulver. Salta innehållet.

4. Vispa ingredienserna med en gaffel. Tillsätt gradvis mjöl och fortsätt röra för att förhindra att klumpar bildas. Degen är klar.

5. Häll blandningen över kålen. Strö sesamfrön ovanpå. Sätt på ugnen och sätt markeringen på 180 grader. Efter ett par minuter, när ugnen har blivit varm, ställ in pajformen. Låt stå i 25-30 minuter.

6. Efter en halvtimme tar du ut pajen ur ugnen. Låt det svalna. Ta ur formen, skär och servera.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en gelépaj med gräddfil, kål och köttfärs?

Absolut vilket kött som helst är lämpligt för köttfärspaj - kyckling, nötkött, fläsk. Istället för färsk kål kan du använda surkål, skölj bara först så att pajen inte blir sur och för salt.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner: 1.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Gräddfil - 360 ml.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 340 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Soda - ½ tsk.
• Vitkål - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Överför det beredda köttfärsen i en separat behållare. Låt oss salta det. Sätt på spisen och placera en stekpanna med vegetabilisk olja på brännaren för att värma upp. Efter ett par minuter lägger du färsen i pannan. Stek i 15-20 minuter.

2. Skala löken och hacka den så fint som möjligt. Strimla kålen. Ställ en stekpanna på den intilliggande brännaren, tillsätt olja och värm upp den. Tillsätt sedan löken. Stek den i ett par minuter. Tillsätt kålen till löken och låt puttra tills den är mjuk i cirka 20 minuter.

3. Blanda den färdiga köttfärsen med kål och lök. Minska elden. Stek i 10 minuter. Strö över salt och peppar.

4. Knåda degen.Vispa äggen i en separat skål, tillsätt gräddfil och lite salt. Blanda ingredienserna.

5. Blanda läsk och mjöl i en annan behållare. Tillsätt gradvis blandningen av mjöl och läsk i ägg-gräddfilsblandningen. Blanda samtidigt degen tills den är slät.

6. Slå på ugnen för att värma upp. Vi ställer in temperaturen på 190 grader. Häll lite deg i ett bakplåtspapper, lägg på fyllningen och täck den med resten av degen ovanpå (vi försöker dela degen i två lika delar). Ställ in pajen i ugnen i 30 minuter. Efter en halvtimme tar vi ut den, kyler den och serverar den.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra gelépaj med stuvad kål och gräddfil

Kålfyllningen till gelépajen är förberedd i förväg - stuvad på låg värme med färska morötter och tomatpuré. Och degen blir väldigt mör på grund av tillsatsen av gräddfil.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner: 1.

Ingredienser:

• Gräddfil - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Kål - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.
• Vatten - 4-5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi behöver två skålar. Vi lägger vitorna i den ena och äggulorna i den andra. Tillsätt gräddfil till äggulorna. Blanda dem med en visp.

2. Slå på mixern och vispa vitan tills den blir tjock.

3. Tillsätt gradvis mjöl till ägg-gräddfilsblandningen under kontinuerlig omrörning, tillsätt bakpulver och salt. Lägg ut vitorna och blanda degen ordentligt så att det inte finns några klumpar kvar. Tjockleken på degen ska vara liknande som gräddfil.

4. Förbered fyllningen. Skala morötterna, skölj och riv. Strimla kålen. Sätt på spisen för att värma upp stekpannan med olja.Häll morötterna i pannan och fräs lätt i ett par minuter. Tillsätt kål, fyll med vatten, salt efter smak. Rör om och låt sjuda under lock i 15 minuter. Öppna locket, tillsätt tomatpuré och socker. Sjud och rör om samtidigt tills vätskan kokar bort.

5. Häll hälften av degen i en speciell ugnsform. Lägg fyllningen ovanpå och häll resterande hälften över den. Värm ugnen på 180 grader. Placera pajformen i och grädda i 35-40 minuter. Skär den färdiga produkten i bitar och servera.

Smaklig måltid!