Gelépaj med kål på kefir

Från så enkla och prisvärda produkter som kefir, mjöl och vitkål kan du enkelt förbereda en mycket välsmakande paj som hela din familj och gäster kommer att njuta av. Dessa bakverk kännetecknas av sin unika arom och enkla förberedelse. Pajen har en delikat och luftig konsistens, och grönsaksfyllningen kompletterar dess diskreta smak. Skålen är idealisk för tedrickande eller ett komplett och mättande mellanmål som är bekvämt att ta med sig till jobbet eller skolan.

Gelépaj med kål på kefir i ugnen

Efter att ha spenderat bara en timme i köket kommer vi att förbereda en saftig och aromatisk paj baserad på delikat kefirdeg och en klassisk fyllning av lättstekta kålstrån, kokta ägg och örter. Sådana bakverk är lämpliga för "alla tillfällen i livet" och kan komplettera till och med en skål med soppa och ersätta den vanliga brödskivan.

1. 
   Hur bakar man geléröd kålpaj med kefir i ugnen? För snabb handling och vår egen bekvämlighet förbereder vi alla produkter som anges i ingredienslistan och placerar dem på arbetsytan.
2. 
   Skär kålen i tunna strimlor och lägg i en djup tallrik.
3. 
   Hetta upp två matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kålen i cirka 8-10 minuter tills den är lätt brun.
4. 
   Och medan huvudkomponenten kyls, gör vi degen. Blanda kefir och ägg i en separat skål, tillsätt salt.
5. 
   Tillsätt mjöl, bakpulver och ett par nypor mald peppar till den resulterande blandningen för pikantitet. Kom ihåg att ett facetterat glas innehåller 150 gram mjöl.
6. 
   Mixa ingredienserna till degen med en mixer tills konsistensen är homogen och slät.
7. 
   Tillsätt finhackat kokt ägg och hackade örter till den avsvalnade kålen. Smaka av med salt och peppar efter egen smak och rör om.
8. 
   Klä en ugnsform med höga sidor med ett tunt lager smör och strö över ströbröd eller mannagryn. Häll ½ av degen i en värmetålig skål och lägg kålblandningen ovanpå.
9. 
   Fyll fyllningen med resterande deg och krydda med 1-2 nypor mald peppar.
10. 
    Tillaga maten i 35-40 minuter i ugnen på 180 grader. Smaklig måltid!

Gelépaj med kål och köttfärs på kefir

Kombinationen av delikat kefirdeg och fyllningen av finstrimlad kål med malet kött kommer inte att lämna någon oberörd, vilket inte alls är förvånande.Vem som helst kan göra en sådan paj och glädja sitt hushåll med läckra, aromatiska och mysiga bakverk som lätt kommer att lysa upp varje tebjudning.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

För provet:

• Kefir - 200 ml.
• Gräddfil - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Mjöl - 2 msk.
• Bakpulver - 2 tsk.

För fyllning:

• Kål - 250 gr.
• Nötfärs - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Malen spiskummin - ½ tsk.
• Malen koriander - ½ tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär 250 gram vitkål i tunna strimlor, ta bort skalet från löken och finhacka den.

Steg 2. Hetta upp en liten mängd olja i en stekpanna och fräs lökbitarna.

Steg 3. När löken blir genomskinlig, tillsätt köttfärs, kryddor och salt. Blanda ordentligt och låt sjuda på medelvärme i ca 5-7 minuter.

Steg 4. När tiden har gått, tillsätt kål, tomatpuré, strösocker i samma stekpanna - rör om igen och låt sjuda tills vätskan avdunstar, rör om då och då.

Steg 5. Krydda den färdiga fyllningen med vitlök som passerat genom en press, rör om och du är klar.

Steg 6. För degen, i en djup skål, kombinera kefir, gräddfil, smör och ägg.

Steg 7. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, socker och salt - knåda till en flytande deg.

Steg 8. Häll hälften av degen i ugnsformen.

Steg 9. Fördela den aromatiska fyllningen ovanpå.

Steg 10. Häll den återstående degen över kålen och köttfärsen och jämna ut den med en sked.

Steg 11. Grädda maten i 55-60 minuter i 180 grader.

Steg 12Kyl gelépajen något direkt i formen, ta sedan försiktigt bort den, skär den i portioner och börja äta. Smaklig måltid!

Kefir gelé paj med kål och ägg

Om gästerna står utanför dörren, och det inte finns något att behandla dem med, eller om du vill ha något gott, lagar vi en snabb och lättlagad gelépaj baserad på kefir, fylld med kål och ägg. Var säker, detta recept kommer inte att svika dig, så vi rekommenderar att du förbereder det med en reserv direkt!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För provet:

• Kefir - 300 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk.

För fyllning:

• Vitkål - 200 gr.
• Smör - 50 gr.
• Ägg - 2 st.
• Malen muskotnöt - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna enligt listan på arbetsytan.

Steg 2. Ta bort de skadade översta bladen från kålhuvudet och släng dem, finhacka de "friska" bladen.

Steg 3. Smält 50 gram smör i en kastrull och lägg ut kålen, smaka av med salt och muskotnöt, blanda och låt puttra på svag värme under lock i ca 15 minuter.

Steg 4. Utan att slösa tid, koka två ägg i saltat vatten (ca 8-10 minuter efter kokning).

Steg 5. Förbered degen i en separat skål: häll i kefir, slå i ägg och tillsätt läsk - blanda.

Steg 6. Sikta mjöl i den resulterande massan och knåda degen.Låt degen stå i 20 minuter.

Steg 7. Överför rosenkålen från stekpannan till en tallrik för att svalna naturligt.

Steg 8. Kyl de kokta äggen i isvatten, skala och finhacka.

Steg 9. Häll de krossade äggen i guldkålen och rör om.

Steg 10Täck en form med höga sidor med bakplåtspapper eller täck den med ett tunt lager smör - häll ut ½ av degen och fördela den aromatiska fyllningen ovanpå.

Steg 11. Häll den återstående degen över kålen och äggen och ställ in i ugnen i 25-40 minuter på 200 grader tills en skorpa bildas (tiden kan variera beroende på styrkan i din ugn).

Steg 12. Kyl pajen, dekorera med salladslök och servera. Smaklig måltid!

Hur bakar man en paj med kefirgelé med kål och svamp?

Att baka av jästdeg tar naturligtvis mycket längre tid, eftersom du måste vänta på att jästen ska aktiveras och degen "växer", men resultatet är definitivt värt det. Luftig och mjuk deg passar perfekt till kålremsor, grönsaker och vilda svampar.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 450 gr.
• Ägg - 1 st.
• Kefir (fett) - 260 ml.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Torrjäst - 8 gr.

För fyllning:

• Kål - 300 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Lök - 100 gr.
• Frysta kantareller – 100 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Strimla kålen och stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Steg 2. Fräs halvringar av lök, lätt tinad svamp och rivna morötter i en separat stekpanna.

Steg 3. Blanda kålen med steken, tillsätt lite salt och fyllningen är klar.

Steg 4. För att förbereda degen använder vi en brödmaskin: häll först alla torra ingredienser i skålen och tillsätt sedan kefir, ägg och smör - ställ in degknådningsprogrammet i en halvtimme. Dela den färdiga degen i två delar.

Steg 5.Kavla ut en veteklump till ett tunt lager, böj kanterna lätt för att bilda en sida och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt eller smord med olja.

Steg 6. Överför fyllningen till pajbotten.

Steg 7. På liknande sätt rullar du ut den återstående degen och täcker fyllningen med den. Om du vill göra degen mer flytande och hälla i fyllningen bör du när du knådar tillsätt mer kefir och grädda rätten i formen.

Steg 8. Grädda maten i 30-35 minuter i 180 grader. Omedelbart efter att ha tagits ut ur ugnen, pensla med smör för en rik arom.

Steg 9. God aptit!

Kålpaj med kefir och majonnäs i ugnen

För att diversifiera din vanliga diet och förbereda något gott och originellt till middag eller lunch, bakar vi en enkel gelépaj baserad på kefir och majonnäs. Det är majonnäs som ger degen en ljus och rik smak med toner av pikantitet, och kålfyllningen med köttfärs och grönsaker kompletterar den perfekt.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

För provet:

• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Mjöl - 250 gr.
• Ägg - 3 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.

För fyllning:

• Kål - 300 gr.
• Köttfärs - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Gröna - efter smak.
• Smör - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna till fyllningen: finstrimla kålen, skär morötter och lök i tärningar (rengör dem först), använd köttfärs från vilken typ av kött du gillar.Salta köttkomponenten med grönsaker och stek med grönsaker tills den nästan är färdig; i slutet av värmebehandlingen, tillsätt hackade örter och blanda.

Steg 2. För degen, i skålen med en mixer eller mixer, kombinera kefir, ägg, majonnäs, mjöl, salt och bakpulver.

Steg 3. Vispa ingredienserna tills en jämn och homogen konsistens erhålls.

Steg 4. Kyl fyllningen något, överför den från stekpannan till en tallrik och strö över dina favoritkryddor.

Steg 5. Häll hälften av smeten i silikonformen.

Steg 6. Fördela försiktigt kålen och köttfyllningen ovanpå, försök att inte dränka den i kefirblandningen.

Steg 7. Häll resten av degen över grönsakerna och köttfärsen och jämna ut den med en sked.

Steg 8. Sätt in den värmebeständiga formen i ugnen på 180 grader och grädda i ca 35 minuter. Kyl tills det är varmt direkt i ugnen och smörj med smör för saftighet. Smaklig måltid!

En enkel gelépaj med surkål och kefir

Tillägnad alla älskare av hembakning - gelépaj med delikat deg och originalfyllning av surkål, kalkonfilé, curry och granulerad vitlök. Denna kombination av produkter kommer att glädja alla som har tid att prova denna smaskiga!

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Kefir - 500 ml.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 1 msk.
• Mjöl - 300 gr.

För fyllning:

• Surkål - 500 gr.
• kalkonfilé - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vitlökspulver - efter smak.
• Curry - efter smak.
• Strösocker - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skär fågelfilén i små tärningar och marinera dem i curry, vitlökspulver och salt – blanda och låt dra (ca 20 minuter). Stek det aromatiska köttet i en droppe olja tills det är gyllenbrunt.

Steg 2. I en annan stekpanna, stek lökens halvringar tills de är mjuka.

Steg 3. Överför den färdiga löken i en skål och låt sjuda kålen i samma olja tills all överflödig fukt har avdunstat.

Steg 4. Smaka av kålen, och om den smakar för surt, sockra den lätt. Krydda även med mald peppar och blanda med lök och kalkon.

Steg 5. Blanda kefir, ägg, salt, socker och vegetabilisk olja i en djup skål - blanda noggrant med en visp och börja gradvis införa det siktade mjölet, utan att sluta röra. I slutet, tillsätt bakpulver, släck den med vinäger och rör om igen.

Steg 6. Smörj ugnsformen med olja och fyll med hälften av smeten.

Steg 7. Lägg den läckra fyllningen på pajbotten.

Steg 8. Och "gömma" den under resten av degen.

Steg 9. Grädda i 50 minuter vid 180 grader, kontrollera om de är färdiga med en tandpetare.

Steg 10. Skär maten i portioner och börja smaka. Smaklig måltid!

Snabbrecept på geléröd kålpaj med kefir och gräddfil

Alla bakverk gjorda med deg från mejeriprodukter som kefir och gräddfil visar sig vara otroligt möra och luftiga + kan kombineras med ett stort antal fyllningar. Men idag presenterar vi för din uppmärksamhet ett recept på en gelépaj fylld med kålremsor, smör och mald peppar.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Salt - ½ tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Kefir (fett) - 100 ml.
• Gräddfil - 120 ml.
• Soda - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Kål - 350 gr.
• Smör (ghee) - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär färsk kål i tunna strimlor och stek i smör i ca 5 minuter. I slutet av tillagningen, strö över salt och mald peppar, fokusera på dina preferenser.

Steg 2. I en separat skål, kombinera ägg, socker och salt - häll i kefir. Tillsätt sedan gräddfil och läsk.

Steg 3. Häll siktat mjöl i gräddfilsblandningen i portioner och knåda den flytande degen.

Steg 4. Dela pajbotten i två lika stora delar.

Steg 5. Smörj formen med ett tunt lager olja och fördela hälften av degen.

Steg 6. Lägg fyllningen ovanpå.

Steg 7. Täck den kryddade kålen med den återstående degen.

Steg 8. Grädda i ca 30-40 minuter i 180 grader. Smaklig måltid!

PP gelé paj med kål på kefir

Även om du följer rätt näring eller kost, kan och bör du ibland glädja dig själv med hälsosamma bakverk med en utmärkt sammansättning, och idag kommer vi att förbereda en PP-gelépaj fylld med kål, morötter och lök.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För provet:

• Fullkornsvetemjöl - 200 gr.
• Ägg - 3 st.
• Kefir - 200 ml.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt att smaka.

För fyllning:

• Kål – 150-200 gr.
• Morötter - ½ st.
• Lök - 1 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda kefir och ägg i en djup skål - vispa med en visp tills lätt skum.

Steg 2. Tillsätt mjöl och bakpulver i små portioner, tillsätt salt och knåda degen, som för pannkakor.

Steg 3.Finhacka alla grönsaker som anges i ingredienslistan, efter att du tagit bort skalet.

Steg 4. Hetta upp en stekpanna med non-stick och sjud kål, lök och morötter utan en droppe olja tills den är mjuk. I slutet av värmebehandlingen, tillsätt salt och mald peppar.

Steg 5. Överför den varma fyllningen i en silikonform och fyll den med deg, jämna ut toppen med en sked eller spatel.

Steg 6. Grädda den aromatiska rätten i ca 40 minuter i 180 grader.

Steg 7. Ta försiktigt bort den rosiga kakan från pannan och servera den varm eller kall. Smaklig måltid!