Gelépaj med kål

Kålgelépaj är en snabb och enkel bakning som kan tillagas i ugnen hemma. Det finns många recept på snabba pajer, eftersom dessa bakverk är luftiga och väldigt goda. Gelépaj med kål, bakad i ugnen, tillagas med ett minimum av deg och en stor mängd fyllning. Det kan tillagas med kefir, gräddfil, yoghurt, majonnäs och till och med yoghurt. Fyllningen kan även bytas efter önskemål.

Gelépaj med kål och ägg på kefir i ugnen

Med hjälp av detta recept kan du snabbt förbereda läckra hembakade kakor till dina nära och kära. Vi förbereder degen med kefir och fyller pajen med kål och ägg.

1. 
   Hur bakar man en läcker gelépaj med kål i ugnen? Skala löken och skär den i tunna halvringar.
2. 
   Fräs löken tills den är gyllenbrun i en förvärmd stekpanna med en liten mängd solrosolja. Häll sedan 1/3 kopp vatten i det och låt sjuda tills all vätska har avdunstat.
3. 
   Hacka en del av kålen i tunna strimlor. Finhackad kål tillagas snabbare.
4. 
   Lägg kålen i en stekpanna med löken, stek i 10–15 minuter, häll sedan lite vatten i den, tillsätt salt och låt sjuda i ytterligare 5–10 minuter, rör hela tiden så att den inte bränns.
5. 
   Värm upp den nödvändiga mängden kefir lite, häll den i en skål för att knåda deg, tillsätt läsk, en nypa salt, socker och rör om. Bryt sedan två ägg i kefir och blanda allt med en mixer eller visp.
6. 
   Sikta degmjölet genom en sil för att göra kakan luftigare. Häll mjöl i den flytande basen i portioner, fortsätt att knåda degen med en mixer.
7. 
   Knåda degen tills den är slät och utan klumpar. Konsistensen på degen ska vara som tjock gräddfil. Låt degen stå i 15 minuter.
8. 
   Vispa ner två ägg i den stekta kålen. Du kan koka äggen i förväg, hacka dem och tillsätta dem i kålen. Men det går snabbare med råa ägg.
9. 
   Stek kålen och ägget snabbt i 1 minut.
10. 
    Värm ugnen till 180°C och förbered en ugnsform. Klä formen med bakplåtspapper och smörj den väl med smör så att kakan lätt kan tas ur formen. Häll hälften av den förberedda degen i formen. Lägg äggstekt kål ovanpå den i ett jämnt lager, utan att trycka ner den i degen.
11. 
    Häll den andra halvan av degen på fyllningen och fördela den jämnt över ytan med en sked.
12. 
    Grädda pajen i 1 timme. Stäng av ugnen och låt pajen stå i den i ca 15 minuter Smörj sedan pajen generöst med en bit smör och vänd den upp och ner på en skärbräda.
13. 
    Skär försiktigt den förberedda pajen i portioner och lägg på tallrikar.
14. 
    Servera aromatiskt te med kålpaj.

Smaklig måltid!

Gelépaj med kål på kefir och majonnäs i ugnen

I det här receptet är du inbjuden att förbereda deg för en gelépaj baserad på majonnäs och kefir. Dina bakverk blir väldigt möra. Smaken på degbotten i det här receptet passar bra till fyllningen och övermannar inte alls smaken på kålen.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 250 g.
• Mjöl - 6 msk. l.
• Ägg - 5 st.
• Kål - ¼ huvud.
• Lök - 1 st.
• Salt och läsk - 1 nypa vardera.
• Dill - ½ knippe.
• Olja för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först pajfyllningen.

2. Skala löken, hacka i små tärningar och fräs tills den är gyllenbrun i en liten mängd solrosolja.

3. Hacka kålen i strimlor eller små tärningar, lägg i stekpannan med löken, strö över salt och peppar och låt puttra tills den är mjuk.

4. Hårdkoka två ägg i förväg, skala dem och skär dem även i medelstora tärningar.

5. Tvätta dillen och hacka fint.

6. Tillsätt de hackade äggen och dillen i kålen och rör om allt. Din fyllning är klar.

7. Använd en mixer i en mixerskål och vispa tre ägg med en nypa salt och läsk.

8. Tillsätt majonnäs och varm kefir till de vispade äggen och rör om igen med en mixer.

9. Tillsätt sedan mjöl siktat genom en sil till den resulterande flytande basen och knåda degen. Dess konsistens ska vara som tjock gräddfil.

10.Klä en ugnsform med bakplåtspapper och bred ut den med solrosolja.

11. Häll hälften av degen i formen.

12. Bred försiktigt ut kålfyllningen på degen.

13. Täck fyllningen med resten av degen och jämna till pajens yta med en sked.

14. Grädda pajen i 180°C i 40 minuter tills den är gyllenbrun.

15. Kyl den färdiga pajen lite och servera.

Smaklig måltid!

Läcker gelépaj med kål gjord på kefir och gräddfil

Degen för geléad paj, blandad med gräddfil och kefir, visar sig vara särskilt fluffig och mör. Om du vill kan du lägga till olika kryddor, vitlök och stekta morötter och lök till kålfyllningen.

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Gräddfil - 6 msk. l.
• Ägg - 4 st.
• Bakpulver - 1 msk. l.
• Socker - ½ msk. l.
• Kål - 1/3 huvud.
• Salt - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skär kålen till pajen i tunna strimlor, salta lite och gnugga med händerna för att frigöra saft.

2. Häll sedan av saften, lägg till den efter din smak antingen färska örter, eller vitlök, eller kryddor, eller stekt lök och morötter.

3. Bryt tre ägg och vitan av det fjärde ägget i en skål för knådning av deg, och låt äggulan smörja pajen.

4. Tillsätt socker i äggen, salta dem och vispa med en visp.

5. Tillsätt sedan den nödvändiga mängden gräddfil och varm kefir till de vispade äggen och blanda allt väl.

6. I en separat skål, sikta mjölet på en sil och blanda det med bakpulver.

7. Häll mjölet i den flytande basen och knåda degen tills konsistensen är homogen och utan klumpar.

8. Täck ugnsformen med en bit specialpapper och smörj den generöst med smör.

9. Lägg kålfyllningen i ett jämnt lager på botten av pannan.

10.Häll degen i fyllningen och skaka formen lite så att degen fördelas jämnt.

11. Blanda äggulan med en sked gräddfil och fördela den resulterande blandningen ovanpå pajen.

12. Grädda pajen i ugnen i 180°C i 45 minuter.

Smaklig måltid!

Lågkalori gelépaj med kefir

Detta är ett recept på en lågkaloriefterrätt för dem som följer reglerna för en hälsosam livsstil eller behöver kost. Denna paj är tillagad av enkla och hälsosamma produkter: grönsaker, fermenterade mjölkprodukter och fullkornsmjöl eller kli.

Ingredienser:

• kefir med låg fetthalt - 2 msk.
• Fullkornsmjöl eller kli – 1,5 msk.
• Kål - 1/3 huvud.
• Morötter - 2 st.
• Soda - 1 tsk.
• Kryddor, salt och färska örter efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna, skölj och hacka på ett grovt rivjärn.

2. Finhacka vitkålen i strimlor.

3. Stek de rivna morötterna i vegetabilisk eller olivolja, strö över dem med kryddor.

4. Tillsätt sedan strimlad vitkål till morötterna och låt grönsakerna sjuda tills de är mjuka.

5. Värm den nödvändiga mängden kefir lite, tillsätt läsk och blanda.

6. Tillsätt mjöl eller kli till kefiren, lite salt och olivolja och blanda degen med en mixer.

7. Täck ugnsformen med specialpapper och smörj den med olja.

8. Häll en del av degen i formen i ett jämnt lager.

9. Lägg kålfyllningen på degen.

10. Fyll fyllningen med resterande deg och jämna till ytan med en sked.

11. Grädda pajen i ugnen i 160°C i 40 minuter.

12. Diet- och kalorisnål dessert är klar.

Ät för din hälsa!

Ett enkelt och snabbt recept på stuvad kålpaj

Enligt det föreslagna receptet kan du förbereda mycket välsmakande bakverk med stuvad kål för fyllningen. Vi kommer att förbereda degen med gräddfil. Denna paj tillagas snabbt och enkelt. Försök!

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Kål - ½ huvud.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Salt och socker efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först kålfyllningen till pajen.

2. Skala morötterna, riv dem och stek dem i en kittel eller långpanna.

3. Tillsätt finstrimlad vitkål till morötterna, salta efter smak, häll ett halvt glas vatten och låt sjuda i 15 minuter, täck behållaren med ett lock. Efter denna tid, tillsätt tomatpuré och socker i kålen och låt puttra ytterligare en stund, ta av locket, tills all vätska har avdunstat.

4. För att förbereda degen, separera äggen i gulor och vita.

5. Lägg äggulorna i en skål för knådning av deg och blanda väl med gräddfil.

6. Tillsätt sedan siktat mjöl, salt och bakpulver till denna blandning och knåda degen tills den är slät.

7. Vispa äggvitorna med en mixer, tillsätt dem i degen och blanda försiktigt.

8. Täck ugnsformen med papper och smörj den med olja.

9. Häll hälften av degen i formen.

10. Lägg stuvad kål på degen. Häll resten av degen på kålen och jämna till ytan.

11. Grädda pajen i ugnen i 180°C i 35–40 minuter tills den är täckt av en gyllene skorpa.

12. Dina läckra bakverk är klara.

Ät för din hälsa!

Läcker gelépaj gjord på färsk kål

Det här receptet på gelépaj med färsk kål är en snabbrätt.Om du följer rätt proportioner av ingredienser kommer du att ha en utmärkt rätt för en familjemiddag. Knåda degen med kefir. Vi tar färsk kål, och om det är en vintersort steker vi den eller stuvar den först. Den viktiga ingrediensen i detta recept är smör.

Ingredienser:

• Mjöl och kefir - 2 msk vardera.
• Kål - ½ huvud.
• Smör - 100 g.
• Socker - 2 msk. l.
• Salt och läsk - ½ tsk vardera.

Matlagningsprocess:

1. Smält smöret i mikron och värm kefiren lite.

2. Sikta den nödvändiga mängden mjöl i en skål för att knåda deg och blanda den med läsk.

3. Häll varm kefir, smält smör i mjölet och tillsätt salt och socker.

4. Använd en mixer eller visp och knåda degen tills den är slät. Den ska ha konsistensen som gräddfil.

5. Låt degen stå i 20–30 minuter så att mjölet sväller och kefiren reagerar med läsk.

6. Hacka färsk vitkål i tunna strimlor, tillsätt salt och gnugga lite med handen så att den minskar i volym och släpper saft.

7. Välj valfri bakform och smörj den med vegetabilisk olja.

8. Häll ena halvan av degen i formen. Lägg den förberedda kålen på den och fyll med resten av degen. Skaka pannan lite så att degen fördelas jämnt.

9. Grädda pajen i ugnen i 180°C i 40–50 minuter. Kontrollera om kakan är genomstekt genom att sticka hål i den med en träpinne.

10. Bred ut den färdiga pajen generöst ovanpå med smör och strö över sesamfrön om så önskas.

Smaklig måltid!

Paj med kål och köttfärs på kefir i ugnen

Detta recept inbjuder dig att förbereda en läcker och tillfredsställande gelépaj fylld med köttfärs och kål. Denna maträtt kommer att vara spektakulär både på det festliga och vardagliga bordet.Serverar du den varm och med gräddfil så slickar du fingrarna!

Ingredienser:

• Mjöl - 6 msk. l.
• Fullfet kefir - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Kål - ¼ huvud.
• Köttfärs - 300 g.
• Lök - 1 st.
• Soda - 1/3 tsk.
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Salt och socker efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll uppvärmd kefir i en skål för knådning av deg, tillsätt två matskedar majonnäs, siktat mjöl, läsk, salt och socker efter din smak. Vispa sedan ner äggen i denna blandning.

2. Knåda en homogen deg med hjälp av en visp eller mixer, blanda bara inte med mixern på länge så att degen förblir luftig.

3. Skala löken, skär i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

4. Tillsätt köttfärs i löken. Salta och tillsätt eventuella kryddor efter din smak.

5. Blanda färsen med lök så att det inte blir några klumpar och låt puttra i 10 minuter.

6. Finhacka kålen och stek i en separat stekpanna. Blanda kål med kokt köttfärs. Kyl denna fyllning, tillsätt hackade färska örter och smaka av.

7. Klä pajformen med specialpapper och smörj den med smör.

8. Bred ut den förberedda fyllningen i formen i ett jämnt lager och fyll den med deg.

9. Grädda pajen i ugnen i 200°C i 45–50 minuter, tills degen är gräddad och pajen täckt med en vackert gyllenbrun skorpa. Smörj toppen av den färdiga pajen med smör.

10. Kyl den bakade pajen och lägg den på en plåt med fyllningen uppåt. Strö pajen med färska örter.

Smaklig måltid!

Gelépaj med kål och kyckling i ugnen

Detta recept ber dig att fylla den geléade pajen med kål och kyckling. Fyllningen blir saftig och aromatisk, eftersom kyckling passar bra med kål.Vi förbereder degen för denna paj med kefir och majonnäs.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 4 msk. l.
• Ägg - 4 st.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Kycklingfilé - 300 g.
• Kål - ¼ huvud.
• Salt, mald svartpeppar och färska örter efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll varm kefir i en skål för att knåda deg, lägg till den mängd majonnäs och ägg som anges i receptet. Tillsätt lite salt till blandningen och rör om med en visp.

2. Sikta mjölet i en separat plåt och blanda det med bakpulver.

3. Häll sedan mjölet i kefirblandningen och knåda degen.

4. Skölj kycklingfilén, ta bort överflödig fukt och skär den i tunna skivor.

5. Hacka kålen, salta, peppra och gnugga med handen.

6. Blanda den hackade filén och kålen, och strö över fyllningen med finhackade färska örter.

7. Klä pajformen med bakplåtspapper och smörj med vegetabilisk olja.

8. Häll hälften av den förberedda degen i formen.

9. Bred ut fyllningen på den i ett jämnt lager. Täck fyllningen med den andra halvan av degen. Du kan strö pajen med sesamfrön.

10. Grädda pajen i ugnen i 180°C i 40–45 minuter.

Ät för din hälsa!

Paj med kål och konserverad fisk på kefir

Detta recept inbjuder dig att förbereda en annan rätt i en hast. Att lägga till fisk konserverad i olja till kålfyllningen kommer att göra pajens smak fundamentalt annorlunda än andra, och denna maträtt kommer att hitta sina beundrare. Det viktigaste i receptet är närvaron av god konserverad mat i olja eller egen juice. Det kan vara tonfisk, saury eller sardiner.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kål - 1/3 huvud.
• Konserverad fisk - 1 burk.
• Kefir - 1,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Lök och morötter - ½ st vardera.
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skala lök och morötter, skölj dem och hacka dem på ett grovt rivjärn.

2. Skär kålen i tunna strimlor.

3. Hetta upp solrosolja i en stekpanna och fräs lök och morötter i den. Tillsätt sedan den strimlade kålen och sjud grönsakerna på svag värme tills de är mjuka.

4. Ta bort överflödigt ben från konserverad fisk och mosa det lite med en gaffel.

5. Blanda fisk med stuvad vitkål och salta efter din smak.

6. Häll lätt uppvärmd kefir i skålen för knådning av degen, vispa i äggen, tillsätt bakpulver, salt och majonnäs och knåda degen med en visp. Det finns ingen anledning att knåda degen länge, annars blir den inte fluffig. Konsistensen på degen ska vara som tjock gräddfil.

7. Smörj en ugnsform med solrosolja och häll en del av degen i den.

8. Fördela den förberedda fyllningen jämnt på degen och täck den med ytterligare en del av degen.

9. Grädda pajen i ugnen i 180°C i 30 minuter.

Ät för din hälsa!

Steg-för-steg recept på paj med kål och svamp på kefir

I det här receptet är du inbjuden att förbereda en rejäl och välsmakande gelépaj, fylla den med kål och svamp. Detta är ett bra alternativ till kålpajer. Det kan förberedas för en semester, lunch eller middag. Vi tar vilken svamp som helst, men riktiga skogar är bättre. Receptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 6 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kål – 1/6 huvud.
• Svamp - 250 g.
• Lök - 1 st.
• Salt och kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka först färsk eller fryst svamp i saltat vatten tills de är mjuka och skär dem i små bitar.

2. Stek sedan svampen tillsammans med hackad lök i solrosolja.

3.Hacka kålen i tunna strimlor, strö över salt och gnugga lite med handen för att frigöra saft och minska volymen. Vi steker inte kålen.

4. Häll varm kefir i skålen för knådning av deg, tillsätt majonnäs och ägg och blanda med en visp.

5. I en separat skål, blanda mjölet siktat på en sil med bakpulver.

6. Tillsätt sedan mjöl till den flytande basen och knåda en homogen deg så att den får konsistensen som tjock gräddfil.

7. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över lite mannagryn.

8. Häll lite av degen i formen.

9. Lägg stekt svamp på den.

10. Fördela den strimlade kålen i ett jämnt lager över svampen.

11. Fyll fyllningen med resten av degen. Lägg svampbitar ovanpå pajen för dekoration.

12. Grädda pajen i 180°C i 40 minuter tills den är gyllenbrun på ytan.

Ät för din hälsa!