Kefir gelé paj

Kefir gelépaj är en enkel och mättande bakelse som är perfekt för en välsmakande och mättande lunch eller middag som kommer att stilla hungern hos hela familjen. Köttfärs, finstrimlad kål eller konserverad fisk är utmärkta att fylla på - allt beror på dina preferenser och produkterna till hands. Och degen, beredd på basis av en fermenterad mjölkprodukt, kommer att överraska dig med sin ömhet och mjukhet.

Gelépaj med kål på kefir i ugnen

Gelépaj med kål på kefir i ugnen är en rejäl och lättlagad bakelse som kommer att befria dig från den hatade hungerkänslan länge och ge dig energi resten av dagen. Matlagningsprocessen är mycket enkel och tar inte mycket fritid.

1. 
   Kefir jellied paj tillagas snabbt och enkelt. Innan du börjar laga mat, mät den nödvändiga mängden torra ingredienser med hjälp av en köksgramvåg.
2. 
   Stek strimlad kål och finhackad lök i vegetabilisk olja.
3. 
   Överför grönsakerna från stekpannan till en tallrik, blanda med hackade ägg, örter, kryddor och salt.
4. 
   Vispa ägg med kefir i en separat skål.
5. 
   Tillsätt solrosolja.
6. 
   Tillsätt nu mjöl, salt och strösocker i degen - blanda tills den är slät och tillsätt läsk. Det finns inget behov av att släcka det, kefir kommer att släcka det.
7. 
   Smörj en ugnsform med olja och häll i ½ av degen.
8. 
   Bred ut kålfyllningen i ett jämnt lager.
9. 
   Och häll resten av degen över grönsakerna. Vi skickar den halvfärdiga produkten till ugnen vid 220 grader under de första 10 minuterna, minska sedan värmen till 180 och koka i ytterligare en halvtimme.
10. 
    Kyl det färdiga bakverket något och skär i portionsbitar.
11. 
    Kefir gelépaj är klar! Servera till bordet och njut av den unika smaken. Smaklig måltid!

---

Gelépaj med lök och ägg på kefir

Gelépaj med lök och ägg är en utsökt och mycket aromatisk rätt som hjälper dig, utan större ansträngning, att diversifiera din familjs vanliga kost och introducera något nytt. Denna paj kommer att glädja alla som provar den, eftersom kombinationen av salladslök och ägg är en klassiker.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

För fyllning:

• Ägg (kokta) - 2 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.

För provet:

• Kefir - 400 ml.
• Mjöl - 300 gr.
• Smör - 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Bakpulver - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Smält smöret i vattenbad eller i mikron, tillsätt socker och salt.

Steg 2. Häll i kefir vid rumstemperatur.

Steg 3. Skaka äggen och häll i kefirmassan.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl blandat med bakpulver.

Steg 5. Blanda degen noggrant tills den har en homogen och slät konsistens.

Steg 6. Tvätta salladslökens fjädrar, skaka av överflödig fukt och finhacka.

Steg 7. Hacka de kokta äggen grovt.

Steg 8. Stek löken i uppvärmd solrosolja i flera minuter och kombinera sedan med ägg och salt.

Steg 9. Häll degen (halva) i en värmebeständig form.

Steg 10. Fördela den aromatiska fyllningen ovanpå.

Steg 11. Fyll lök-äggblandningen med den återstående degen.

Steg 12. Tillaga kakan i 170-180 grader i 40 minuter.

Steg 13. Laga mat och ha kul!

Kefir gelé paj med konserverad fisk

Kefir gelépaj med konserverad fisk är en maträtt med ljus smak och rik arom som är snabb och enkel att tillaga. Bara en bit av sådana bakverk kommer att befria dig från hunger, och dessutom är denna mat väldigt bekväm att ta med dig till jobbet eller skolan som mellanmål, eftersom den är bra även när den är kall.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 250 gr.
• Kefir - 2 msk.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

För fyllning:

• Ägg (kokta) - 3 st.
• Konserverad fisk - 1 burk.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För degen, bryt äggen i en djup tallrik och häll kefir.

Steg 2. Blanda väl och tillsätt mjöl, salt, strösocker och läsk.Blanda ingredienserna och låt den vila lite.

Steg 3. Utan att slösa tid, låt oss börja med fyllningen: töm överflödig fyllning från den öppnade burken med fisk, knåda innehållet med en gaffel till önskad konsistens.

Steg 4. Ta bort skalen från äggen och hacka dem slumpmässigt.

Steg 5. Finhacka de tvättade och torkade gröna.

Steg 6. Blanda fisken i en skål med örter, ägg, salt och mald peppar.

Steg 7. Smörj en värmetålig form med olja och häll ut hälften av degen.

Steg 8. Fördela fyllningen jämnt ovanpå.

Steg 9. Fyll fisken med tillsatserna med den återstående degen och sätt in den i ugnen, uppvärmd till 180 grader i 40 minuter. Vi serverar den till bordet "rörande het". Smaklig måltid!

Charlotte med äpplen på kefir

Charlotte med äpplen på kefir är en delikat och otroligt välsmakande dessert som alltid "kommer till undsättning" när gästerna står utanför dörren och det inte finns något att servera till teet. Den här pajen är ganska enkel att tillaga och kräver inte mycket tid, så även den som har klivit in i köket för första gången kan baka äppelcharlotte.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Äpplen – 4 st.
• Smör - 120 gr.
• Mjöl - 1 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Ägg - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mal smör i rumstemperatur med strösocker.

Steg 2. Tillsätt kefir, läsk och ägg till den krämiga sockermassan.

Steg 3. Blanda tills det är slätt.

Steg 4. Tillsätt vetemjöl i flera steg.

Steg 5. Blanda ingredienserna noggrant igen tills det inte finns några klumpar kvar.

Steg 6. Skala äpplena och skär ut frökapseln. Skär fruktköttet i medelstora kuber.

Steg 7Forma pajen: häll hälften av degen på botten, sedan fyllningen och resten av vetebotten.

Steg 8. Grädda i 40 minuter vid ett temperaturmärke på 180 grader.

Steg 9. Servera charlotten till bordet i kombination med en kopp aromatiskt te eller kaffe. Njut av ditt te!

Zebrapaj med kefir

Zebrapaj med kefir är en fluffig och hög delikatess som kommer att överraska dig med sin delikata och porösa konsistens, som erhålls genom att använda fermenterade mjölkprodukter som bas. En sådan paj kommer att se bra ut även på ett semesterbord på grund av dess spektakulära utseende.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Ägg – 3-4 st.
• Mjöl - 300 gr.
• Kefir - 1 msk.
• Strösocker - 100-150 gr.
• Smör - 100 gr.
• Kakaopulver - 45 gr.
• Soda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa äggen med strösocker tills de söta kristallerna är helt upplösta.

Steg 2. Fortsätt vispa de två ingredienserna med en mixer tills de blir fluffiga och luftiga.

Steg 3. Häll smält och kylt smör i äggblandningen i en tunn stråle, utan att stoppa vispen.

Steg 4. Tillsätt kefir på samma sätt.

Steg 5. Tillsätt nu mjöl och läsk, knåda en smidig deg utan klumpar.

Steg 6. Dela degen i två halvor, varav den ena är kombinerad med kakaopulver.

Steg 7. Lägg en matsked lätt deg i mitten av silikonformen. Toppa med kakao.

Steg 8. På samma sätt, lägg ut två massor, fyll alla rätter.

Steg 9. Förbered dessert vid 180 grader i 40-50 minuter.

Steg 10. Kyl pajen, ta bort den från formen och börja äta. Smaklig måltid!

Köttpaj med kefir

Köttpaj med kefir är en näringsrik rätt som är perfekt att servera till en familjelunch eller middag. Kombinationen av mör och mjuk deg med en kryddig fyllning av vridet kött, kompletterat med kryddor, örter och lök kommer inte att lämna någon oberörd!

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Ägg - 2 st.
• Salt - ½ tsk. + 1 tsk.
• Soda - ½ tsk.
• Mjöl - 150 gr.
• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Torkad persilja - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg ägg, kefir, läsk och salt i en behållare med höga sidor - vispa tills den är slät.

Steg 2. Tillsätt siktat mjöl i små nävar och knåda degen. Lägg på kylhyllan medan du förbereder fyllningen.

Steg 3. "Befria" löken från skalet och skär i tärningar.

Steg 4. Fräs lökskivorna i het olja i 3-5 minuter.

Steg 5. Tillsätt nu malet kött till innehållet i pannan, krydda med två typer av peppar och salt, med fokus på dina smakpreferenser.

Steg 6. Blanda ingredienserna och låt sjuda på medelvärme i cirka 15 minuter. I slutet av stekningen, tillsätt persilja och låt den svalna lite.

Steg 7. Smörj formen med smör och häll ut ½ av degen.

Steg 8. Fördela köttfyllningen jämnt ovanpå.

Steg 9. Täck färsen med den återstående vetemassan och sätt den halvfärdiga produkten i ugnen, förvärmd till 180 grader.

Steg 10. Efter 40-50 minuter tar du försiktigt ut pannan från ugnen.

Steg 11. Kyl något, skär och ta ett prov. Smaklig måltid!

Kefir gelé paj med potatis

Kefir jellied paj är en välsmakande och aromatisk maträtt som tillagas av de produkter som alltid finns till hands: kefir, mjöl och några potatisar. Denna paj kommer att tilltala alla som älskar mjuk och mjuk deg med en rejäl grönsaksfyllning.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 12 tsk. med en rutschkana.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Soda - 1/2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Salt - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda ägg med läsk och salt (1/2 tsk).

Steg 2. Häll i den fermenterade mjölkprodukten och blanda noggrant.

Steg 3. Tillsätt siktat vetemjöl i nävar och låt stå på arbetsytan.

Steg 4. Medan degen "vilar", skala och tvätta potatisen, skär i små tärningar och tillsätt salt efter din smak. Vi tillsätter även kryddor som du gillar.

Steg 5. Finhacka löken och fräs i olja tills den är gyllene, lägg i potatisskivorna.

Steg 6. Belägg en bakplåt med vegetabiliskt fett och lägg ett bakplåtspapper.

Steg 7. Häll hälften eller lite mer av mjölbasen.

Steg 8. Ordna de kryddade grönsakerna.

Steg 9. Täck potatisen och löken med deg och grädda i 180 grader i 40-60 minuter.

Steg 10. Kyl den doftande pajen och servera. Smaklig måltid!

Kefirpaj med keso i ugnen

Kefirpaj med keso i ugnen är ett otroligt gott bakverk som är omöjligt att motstå även om man är på diet. Keso är en idealisk fyllning för kefirdeg, produkterna är i perfekt harmoni med varandra, och frysta körsbär lägger till en speciell "zest".

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För fyllning:

• Keso – 400 gr.
• Stärkelse - 1 msk.
• Frysta körsbär - 4 msk.
• Ägg - 1 st.
• Granulerat socker - 2 msk.

För provet:

• Kefir - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 120 gr.
• Mjöl - 1-2 msk.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Strösocker - 125 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera läsk och kefir, låt reagera i 7-10 minuter.

Steg 2. Smält smöret och tillsätt två typer av strösocker, ägg, lite mjöl till kefiren - blanda.

Steg 3. Tillsätt olja och blanda massan, tillsätt vid behov mer mjöl, konsistensen på degen ska likna rik gräddfil.

Steg 4. För fyllningen, vispa keso, ägg, socker med en mixer.

Steg 5. Tillsätt ostmassa med bär och stärkelse.

Steg 6. Lägg en tredjedel av degen i formen och fördela fyllningen.

Steg 7. Täck kesoen med den återstående veteblandningen och sätt in den i ugnen i 50 minuter (190 grader).

Steg 8. Kyl, ta bort från formen och bjud familjen på en måltid. Smaklig måltid!

Kefirpaj med köttfärs i ugnen

Kefirpaj med malet kött i ugnen är en original kombination av saftigt kött med kryddor och mör deg, som tillagas på basis av en mejeriprodukt. På grund av att pajens fyllning är i mitten är degen maximalt mättad och mättad med köttsaft, vilket gör smaken utmärkt.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 40 ml. + 2 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 150 gr.
• Ägg - 1 st.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dill - 2 kvistar.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Stek löken i het olja tills den är genomskinlig, tillsätt hackade grönsaker med köttfärs och, bryt upp klumpar med en spatel, koka på maximal låga.

Steg 2. Förbered köttkomponenten och smaka av med svartpeppar och salt.

Steg 3. För degen, i en djup behållare, blanda kefir, ägg, 40 milliliter solrosolja, salt, strösocker och bakpulver.

Steg 4. Rör ner hackad dill.

Steg 5. Tillsätt siktat mjöl och knåda degen.

Steg 6. Belägg en värmebeständig form med vegetabilisk olja och häll hälften av degen.

Steg 7. Lägg köttfärs och lök ovanpå, täck med resten av degen.

Steg 8. Grädda en rejäl måltid i cirka 35-40 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Steg 9. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Gelépaj med kyckling och svamp

Gelépaj med kyckling och svamp, kompletterad med utsökt aubergine, lök och salladslök, är höjdpunkten på varje fest. Dina gäster, efter att bara ha tagit en bit, kommer att be dig att dela receptet, men det är inte förvånande, eftersom smakegenskaperna hos sådana bakverk är bortom beröm!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 200 gr.
• Kefir - 270 ml.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ägg - 3 st.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - 11 gr.

För fyllning:

• Kycklingfilé (kokt) - 300 gr.
• Champinjoner - 150 gr.
• Aubergine - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Grön lök - 3 fjädrar.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn den finhackade löken.

Steg 2.Vi kompletterar löken med tärningar av champinjoner och aubergine, låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter tills all fukt har avdunstat.

Steg 3. Efter att tiden har gått, tillsätt det hackade kokta köttet, stek i ytterligare 5 minuter, tillsätt salt och peppar - ta bort från brännaren.

Steg 4. Tillsätt hackade örter, blanda och låt svalna.

Steg 5. Gör samtidigt degen: i en skål, kombinera mjöl, ägg, bakpulver, salt och majonnäs. Blanda ingredienserna och häll långsamt i kefiren.

Steg 6. Låt den homogena degen stå i 7-10 minuter tills det börjar bildas bubblor.

Steg 7. Täck den delade ringen med pergament, inklusive sidorna, häll ut ½ av degen och lägg ut de stekta ingredienserna.

Steg 8. Täck köttet och grönsakerna med den återstående degen och grädda i 50-60 minuter, vid en temperatur på 180 grader.

Steg 9. Kontrollera bakverken för beredskap, kyl och servera. Smaklig måltid!