Ölsnacks

Snacks för en av de mest favorit alkoholhaltiga dryckerna kan vara väldigt olika och ovanliga: nötter, kex, kötträtter, skaldjur, chips och till och med vanlig färsk frukt. Låt oss försöka förbereda de mest populära mellanmålen med hjälp av de presenterade recepten.

Bläckfisk för öl hemma

Du kan förbereda en förrätt av både färsk och fryst bläckfisk. Stekt, tillagad i smet eller ugn, i alla fall kommer förberedelserna att bli mycket välsmakande och aromatiska.

1. 
   Hur förbereder man ett snabbt och gott ölsnack hemma? Bläckfiskkropparna måste först rengöras: ta bort filmer och andra onödiga delar. Vi sköljer produkten och torkar den med pappershanddukar, absorberar fukt.
2. 
   Skär den skalade fruktköttet i ringar med liten tjocklek (ca 1-2 centimeter).
3. 
   Lägg bläckfisken i en vanlig plastpåse.Tillsätt salt, alla kryddor och kryddor efter din smak. Blanda ingredienserna med händerna eller en vanlig sked. Du kan också täcka påsen ordentligt och skaka den så att kryddorna fördelas jämnt över hela bläckfisken. Låt produkten stå på köksbordet i 30-45 minuter.
4. 
   Häll lite mjöl i botten av en platt tallrik. Rulla varje bit bläckfisk i mjöl och stek sedan tills de är mjuka i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. De ska ändra färg: bli gyllene.
5. 
   För att förhindra att förrätten blir för fet, lägg bläckfiskringarna på hushållspapper. Efter 5 minuter, överför aptitretaren till en ren tallrik och servera.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man kex för öl hemma?

Självklart kan du köpa färdiga brödkakor i butiken, men hemma blir de mycket godare och utan några kemikalier. Det är bättre att laga dem från lite gammalt bröd, det viktigaste är att det inte finns något mögel på det.

Tillagningstid - 50 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Svart bröd - 1 limpa.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi kommer att behöva en limpa lite gammalt bröd. Receptet kräver brunt bröd, men du kan också använda vitt bröd. Skär brödet i små skivor: för att få kexen att likna köpta i butik, skär dem i tärningar eller avlånga bitar.

2. Blanda ingredienserna till marinaden i en separat skål: vegetabilisk olja, salt, örter och kryddor. Häll blandningen i en ren plastpåse och lägg brödtärningarna där.

3. Blås upp påsen och vrid ändarna. Håll dem hårt med handen och skaka innehållet.Brödbitarna ska vara helt indränkta i olja och kryddor. Sätt på ugnen för att värma upp till en temperatur på 200 grader.

4. Lägg bitarna i marinaden på en plåt som vi lägger in i ugnen. Sjud kexen mjuka, rör hela tiden.

5. Kexen är klara på ungefär en halvtimme. Allt beror på din ugn. Vi tar ut en bakplåt med ett varmt mellanmål. Efter kylning, överför den till en djup skål och servera med öl.

Smaklig måltid!

Hur gör man sina egna vitlökskrutonger till öl?

Ett enkelt och lätt att förbereda krutongrecept med en kryddig ton från vitlök kommer att vara ett utmärkt mellanmål för öl. Riven ost ger krutongerna lite mer ömhet och mjukar upp den vitlökiga smaken och aromen.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 12 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Svart bröd - 2 skivor.
• Ost - 30 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda alla ingredienserna: skär ett par skivor svart bröd från hela limpan och skär av skorpan med en kniv, så att bara smulet blir kvar.

2. Välj vitlöksklyftor som inte är för stora och skala dem.

3. Häll ett par matskedar vegetabilisk olja i stekpannan och värm på låg värme. Lägg sedan vitlöken i het olja och fräs under omrörning i cirka två minuter. Ta bort vitlöken med en spatel och överför den till en tallrik.

4. Lägg brödskivor i vitlöksolja i en stekpanna och stek dem på båda sidor i 1-2 minuter. Lägg de färdiga krutongerna på ett par hushållspapper. De kommer att absorbera överflödig olja.

5. Mal vitlöken och osten på ett rivjärn med små hål. Och sedan täcker vi ena sidan av krutongen med vitlök och strö den med ost.Lägg krutongerna på ett fat och servera.

Smaklig måltid!

Hemlagad räkor aptitretare för öl

För att förbereda aptitretaren kan du använda både skalade och oskalade räkor. I vilket fall som helst kommer ölrätten att bli mycket välsmakande, med en raffinerad arom.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Frysta kokta räkor - 1 kg.
• Tomatketchup - 200 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Vitlök - 4 tänder.
• Smör - 40 gr.
• Salt - valfritt.
• Mald svartpeppar - valfritt.
• Citron - 2 skivor.
• Dill - 3-4 grenar.

Matlagningsprocess:

1. Det här receptet använder frysta räkor, som måste tinas, strikt enligt instruktionerna: fyll dem först med varmt, renat vatten och skölj sedan och lägg dem i ett durkslag när de är helt tinade. När vattnet har runnit ut kan räkorna kokas.

2. Skala vitlöksklyftorna och för dem genom vitlökspressen. Tvätta citronen och skär bort ett par skivor. Finhacka skivorna tillsammans med skalet.

3. Slå på spisen. Skär en bit smör och lägg den i en stekpanna. Låt oss smälta det. Lägg räkorna i olja, salta och peppra efter smak. Stek räkorna i cirka tre minuter, rör hela tiden.

4. Tillsätt ketchup, sojasås, vitlök och citron i pannan. Stek blandningen tills vätskan har avdunstat och en gyllene nyans visas på räkorna.

5. Tvätta dillen, skaka den och dela den i mindre grenar. Lägg de förberedda räkorna i en förberedd skål och dekorera med örter.

Smaklig måltid!

Krispiga grisöron med öl

Vi erbjuder dig ett recept på ett ovanligt ölsnack, som, om du inte blir borttagen, inte kommer att skada kroppen.Rätten tillagas ganska enkelt och snabbt, den blir krispig och aromatisk.

Tillagningstid – 5 timmar 40 minuter.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Fläsköron – 6-8 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Lägg fläsköronen i en separat behållare och fyll på med renat kallt vatten. Efter en timme, häll ut vattnet i diskhon och använd en vass kniv för att rengöra öronen från stubb och ludd. Skölj produkten noggrant med vatten.

2. Överför öronen till pannan och fyll dem igen med renat vatten så att det helt täcker ingrediensen (med 3-4 centimeter). Koka upp vattnet på spisen och fortsätt koka öronen tills de är helt genomkokta (1,5-2 timmar). De kommer att bli mjuka.

3. Tvätta öronen med rinnande vatten. Lägg dem på en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska. Skär produkten i remsor. Deras tjocklek bör inte överstiga två till tre centimeter. Överför de hackade öronen till en skål. Salta och blanda.

4. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem i en skål med ingredienserna genom en vitlökspress. Blanda blandningen igen. Täck behållaren med lock eller matfilm och ställ i kylen ett par timmar.

5. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den på spisen. Lägg öronen i en behållare och stek i cirka 5-10 minuter på medelvärme under konstant omrörning.

Smaklig måltid!

Hur gör man ölchips hemma?

Vi presenterar för dig ett klassiskt recept på hemgjorda chips. För att göra dem smakrika och krispiga, välj högkvalitativ potatis och krydda rätten med olika örter och kryddor.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Potatis - 5 st.
• Vegetabilisk olja - för marinad.
• Salt att smaka.
• Dill - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta färskpotatis med rinnande vatten och skala den med en kniv. Skölj potatisen igen och låt den torka.

2. Skala vitlöksklyftorna. Finhacka dem med en kniv.

3. Tvätta det gröna (vi använder dill i det här receptet). Skaka bunten och hacka den så fint som möjligt.

4. Häll vegetabilisk olja i en behållare och tillsätt vitlök och dill till den. Använd en speciell anordning, skär potatisen i tunna skivor.

5. Lägg potatisen i marinaden. Täck skålen med ett lock och skaka väl. Låt sedan potatisen ligga i marinaden en halvtimme (ta av locket). Lägg efter en stund potatisklyftorna i rad på en bakplåt, vars botten är täckt med bakplåtspapper.

6. Värm ugnen till en temperatur på 200 grader. Tillaga chipsen i ugnen i 20 minuter. Lägg över de hemgjorda chipsen i en djup skål och servera tillsammans med ketchup, gräddfil eller majonnäs.

Smaklig måltid!

Hemgjorda lökringar till öl

Lökförrätten enligt det klassiska receptet blir krispig och passar bra till alla typer av öl. Det är bäst att välja medelstor lök för matlagning så att maximalt antal ringar får plats i stekpannan och du inte behöver stå länge vid spisen.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Lök - 3 st.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 300 ml.
• Mjöl - 400 gr.
• Brödsmulor - 400 gr.
• Solrosolja – ½ flaska.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Varma kryddor - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ett par ägg i en djup behållare med en vass kniv.Häll mjölk i äggen och vispa båda ingredienserna till en jämn smet med en visp.

2. Blanda mjöl och bakpulver i en separat behållare. Sikta blandningen genom en sil flera gånger för att mätta den med syre.

3. Vi tar bort skalen från medelstora lökar, hjälper oss med en kniv. Skär huvudena i ringar av medeltjocklek. Klä lökringarna lätt i mjöl och lägg på en separat tallrik.

4. Häll det siktade mjölet i blandningen av mjölk och ägg. Vispa ingredienserna till en jämn smet. Se till att det inte finns några klumpar kvar.

5. Ta en annan liten tallrik och häll ströbröd i den. Häll solrosolja i stekpannan. Ställ behållaren på spisen och vänta tills oljan värms upp. Sedan doppar vi varje lökring först i en blandning av mjöl, ägg och mjölk och rullar den sedan i ströbröd och lägger den i en stekpanna. Stek tills de är gyllene krispiga.

6. Lägg de färdiga ringarna på hushållspapper. När överskottsoljan har absorberats, överför du aptitretaren till en skål, salta och strö över varma kryddor. Servera med olika såser.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man ostpinnar för öl?

Ett snacksrecept som passar perfekt till lättöl. Den delikata ostfyllningen i en krispig panering kommer definitivt att älskas av sanna kännare av läckra rätter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Ost - 700 gr.
• Ägg - 4 st.
• Mjöl – 250-280 gr.
• Mjölk - 15 ml.
• Brödsmulor - 150 gr.
• Solrosolja - 70-100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Mald kryddpeppar - 1 nypa.
• Blandning av örter (torkade) - 1-2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skär osten i stavar.Tjockleken bör inte överstiga 1,5 centimeter, den ungefärliga längden är 7-8 centimeter. Om du gillar mörka öl är det bättre att välja en sötare ost, för ljusa öl passar ost med neutral smak.

2. Vispa äggen i en separat skål. Häll mjölk i dem och tillsätt kryddor (torra örter, kryddpeppar och svartpeppar, salt).

3. Sikta den nödvändiga mängden mjöl genom en sil i en separat skål. Tillsätt mjöl till ägg och mjölk. Blanda smetblandningen.

4. Häll ströbröd på en separat tallrik. Doppa först oststavarna i en blandning av ägg, mjölk och mjöl. Rulla sedan i ströbröd. Lägg bitarna i en stekpanna med förvärmd olja. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

5. Lägg mellanmålet på hushållspapper. När överflödigt fett har absorberats, överför pinnarna till ett fat och servera med såser eller tillsätt örter efter önskemål.

Smaklig måltid!

Läckert ugnstorkat kött till öl

Torkat kött i ugnen är det enklaste sättet att förbereda ett utsökt mellanmål till öl. Du kan lägga till vilka kryddor du gillar till marinaden. I vilket fall som helst kommer rätten att bli väldigt aromatisk och aptitretande.

Tillagningstid – 28 timmar 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Antal portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Nötkött – 600-800 gr.
• Sojasås - 2/3 msk.
• Honung - 1 msk.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta den nödvändiga vikten av nötkött med rinnande vatten och torka det torrt med en pappershandduk. Använd en vass kniv och skär av alla filmer och andra onödiga delar. Tvätta eventuellt köttet igen.

2.För att förhindra att nötköttet faller sönder när det tillagas, skär köttet i tunna strimlor längs säden. Om så önskas kan du skära den på tvären.

3. Skala vitlöksklyftorna. Mal sedan ingrediensen med en vitlökskvarn i en separat skål.

4. Tillsätt salt, socker, kryddor och mald svartpeppar i vitlöken. Häll i sojasås och honung (om den är för tjock, smält tills den är flytande).

5. Lägg köttremsorna i en behållare eller djup skål. Fyll dem med marinad. Blanda nötköttet med den flytande blandningen och ställ i kylen i 24 timmar.

6. Lägg de marinerade köttstrimlorna på ugnsgallret. Torka nötköttet i fyra timmar i 60 grader.

Smaklig måltid!

Lavash-snacks som ölsnack

"Snek" översatt från engelska betyder "lätt mellanmål". Snacks tillagas av en mängd olika produkter: potatis, skaldjur, grönsaker. Vi kommer att förbereda ett mellanmål av pitabröd med tillsats av kryddor och torra örter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Tunn lavash – 1 paket.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Torra italienska örter - 2 tsk.
• Paprika - 1-2 tsk.
• Blandning av kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta upp pitabrödet ur påsen och skär det i breda strimlor. Vi försöker skära produkten jämnt.

2. Mal pitabrödet till trianglar. För att göra detta mer bekvämt, skär remsorna först i rutor och sedan i trianglar.

3. Lägg pitabrödet i en djup skål. Häll vegetabilisk olja i den och blanda noggrant: oljan ska komma på alla bitar av lavash.

4. För att göra smaken på mellanmålen mer uttrycksfull, tillsätt salt, kryddor, paprika och italienska torra örter.Blanda mellanmålet med händerna och se till att kryddorna fördelas jämnt över varje bit pitabröd.

5. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller täck botten med pergament. Lägg mellanmålen på en bakplåt. Värm ugnen till en temperatur på 200 grader. Sjud förrätten i cirka 10 minuter.

Smaklig måltid!