Pocherat ägg

Det finns ett stort antal sätt att förbereda ägg. Men förmodligen, den mest intressanta metoden som alla har hört talas om, men på grund av rädsla för att misslyckas har de inte försökt upprepa den, är pocherade ägg. Vi har valt ut 10 recept som hjälper dig att lyckas.

Hur lagar man ett pocherat ägg i en kastrull?

Klassiskt recept på pocherade ägg. Det här är ett mjukkokt ägg med en mjuk vit och rinnig äggula. Detta ägg kommer att dekorera vilken maträtt som helst.

1. 
   Hur lagar man ett pocherat ägg hemma? Ta färska kycklingägg.
2. 
   Skölj dem väl med en borste under varmt vatten.
3. 
   Knäck försiktigt ägget i en liten skål, var noga med att inte skada äggulans integritet.
4. 
   Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt ett par nypor salt och sänk sedan värmen. För att koka ägg räcker det att vattentemperaturen är 70-80 grader. För skålen med ägget så nära vattenytan som möjligt och tippa den i vattnet.
5. 
   Koka ägget i 2,5 minuter. Lägg sedan ägget på en servett för att rinna av vattnet.
6. 
   Pocherade ägg kan serveras till frukost med alla grönsaker och flingor.

Smaklig måltid!

Pocherat ägg i mikrovågsugn i en mugg

En snabb och originell frukost väntar dig med ett pocherat ägg. Du kan servera den som en separat rätt eller komplettera ägget med färska örter och knaprigt bröd.

Tillagningstid: 5 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Vatten - 100 ml.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.

2. Ta en lämplig mugg eller liten skål och häll vatten i den. Tillsätt även salt och lös det i vatten.

3. Bryt sedan försiktigt ägget och se till att integriteten hos äggulan inte bryts.

4. Placera behållaren med ägget i mikron i 2 minuter på högsta effekt. Beroende på mikrovågsugnen kan tillagningsprocessen variera från 1,5 till 2 minuter. Ta bort ägget med en fin sil.

5. Servera det pocherade ägget med färska örter eller bröd.

Smaklig måltid!

Hur lagar man ett pocherat ägg i en plastpåse?

Vi erbjuder dig ett enkelt sätt att förbereda pocherade ägg. För receptet behöver du en liten plastpåse och lite vegetabilisk olja.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 0,25 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda pocherade ägg är det bäst att välja färska hemgjorda ägg.

2. Ta en liten skål eller mugg, täck den med en plastpåse, smörj påsen med vegetabilisk olja.

3. Skölj ägget väl med varmt vatten och bryt det försiktigt i en påse, tillsätt salt efter smak.

4. Samla ihop påsens kanter och knyt dem, det ska inte finnas någon luft kvar inuti förpackningen.Lägg paketet i kokande vatten och koka ägget i 2,0-2,5 minuter.

5. Ta sedan ut det färdiga ägget ur påsen, krydda med eventuella kryddor och servera till frukost med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Ett enkelt sätt att tillaga pocherade ägg i matfilm

Om du vill överraska dina nära och kära med en utsökt fransk frukost, måste du behärska tekniken för att pochera ägg. Att använda matfilm gör denna process mycket enklare.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 0,25 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Klä en liten skål med matfilm, låt ändarna hänga över. Smörj filmen med vegetabilisk olja. Bryt försiktigt ägget i behållaren; äggulans integritet bör inte skadas.

2. Samla ihop kanterna på filmen, släpp ut luften från förpackningen och knyt dem.

3. Koka upp vatten i en kastrull och lägg äggpaketen i den. Koka äggen i 3 minuter efter kokning, det vita ska stelna, bli vitt och tätt.

4. Packa sedan upp filmen och ta bort de pocherade äggen.

5. Salta och krydda de färdiga äggen efter smak, servera med örter och bröd.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och gott recept på pocherade ägg i vatten och vinäger

Hur man kokar ett ägg utan skal så att det inte sprider sig och behåller sin form? Ägget måste sänkas ner i mycket varmt vatten, då kommer den vita att omsluta äggulan, som inuti kommer att förbli intakt och oskadd.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Bordsbit 9% – 2 msk.
• Vatten - 2 l.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ett kycklingägg måste vara färskt.Skölj den med varmt vatten och bryt den i ett fat eller skål.

2. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt vinäger.

3. Rör om vattnet i en cirkel för att bilda en tratt, ta upp skålen till vattenytan och sänk ner ägget i vattnet.

4. Koka ägget i 2,5 minuter.

5. Lägg det färdiga ägget i en behållare med kallt vatten för att skölja bort ättikan.

6. Salta det färdiga pocherade ägget, krydda efter smak och servera.

Smaklig måltid!

Pocherat ägg tillagat i silikonform

Pocherade ägg är en vacker och snabb frukostlösning. I den klassiska versionen är den vita lätt krämig och äggulan rinnig. Ägg som tillagas på detta sätt kommer lätt att "fräscha upp" sedan länge välbekanta rätter som du är van vid.

Tillagningstid: 5 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formarna.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta färska kycklingägg och skölj dem väl med varmt vatten.

2. Smörj silikonformar med vegetabilisk olja.

3. Bryt ett ägg i varje form.

4. Salta äggen och krydda efter smak. Häll vatten i en stekpanna och lägg formarna med ägg i.

5. Täck pannan med ett lock och sätt på värmen. När vattnet kokar, minska värmen och koka äggen i 2,5 minuter.

6. De pocherade äggen är klara, ta ut dem ur formarna och servera till frukost, till exempel med korv eller färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Ett väldigt enkelt recept för att pochera ägg i en slev

Att göra ett pocherat ägg är mycket lättare än det verkar vid första anblicken. För att göra uppgiften enklare kan du använda matfilm, en silikonform eller en slev. Det är det senare alternativet som vi kommer att fokusera på i detta recept.

Tillagningstid: 7 min.

Tillagningstid: 7 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Smörj en slev med vegetabilisk olja och bryt försiktigt ett ägg i den. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt vinäger till det.

2. Lägg sleven i kokande vatten.

3. Skopa sedan, lite i taget, vatten från pannan i sleven.

4. Sänk sleven till botten och fortsätt koka i 2-2,5 minuter, beroende på vilken beredskapsgrad äggulan har.

5. Ta bort det färdiga pocherade ägget från sleven och servera det till frukost med rostat bröd och färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Smörgås med pocherat ägg och avokado

Lättlagad, men samtidigt mättande och näringsrik frukost med pocherat ägg och avokado. Denna smörgås kommer att förse kroppen med proteiner, långsamma kolhydrater och rätt fett.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Avokado - 1 st.
• Bröd - 2 stycken.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Sesam - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Klä två skålar med hushållsfilm. Smörj filmen med vegetabilisk olja och bryt äggen i behållaren.

2. Samla ihop och fäst kanterna på filmen, det ska inte finnas någon luft kvar i förpackningen.

3. Lägg äggpåsarna i kokande vatten och koka i 2,5 minuter. Vitan ska stelna och bli vit, ta sedan bort äggen från pannan.

4. Mosa avokadomassan med en gaffel och strö över citronsaft, salt och smaka av.

5. Applicera den resulterande massan på brödet.

6. Ta försiktigt bort de pocherade äggen från filmen, lägg dem på smörgåsar, salta, krydda efter smak och strö över sesamfrön.

Smaklig måltid!

Rostat bröd med pocherat ägg och lax till frukost

Ett originellt alternativ till äggröra, som vanligtvis tillagas till frukost. Pocherade ägg uppfanns i Frankrike, ingen traditionell frukost är komplett utan dem. Vi föreslår att du går längre och gör läcker rostat bröd med lax och pocherade ägg.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax – 150 gr.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Bröd för rostat bröd - 4 stycken.
• Smör - 50 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Kycklingägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 0,2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Täck en skål med matfilm, smörj den med vegetabilisk olja, tillsätt salt och mald peppar efter smak.

2. Bryt sedan försiktigt ägget, samla ihop kanterna på filmen, släpp ut luften och knyt dem. Gör likadant med alla andra ägg.

3. Stek brödet gyllenbrunt, pensla det med smör.

4. Koka äggen i kokande vatten i 2 minuter och svalna sedan.

5. Skär laxen i tunna skivor och lägg fiskskivorna på rostat bröd. Lägg ett pocherat ägg ovanpå och en utsökt frukost är klar.

Smaklig måltid!

Läcker och mättande smörgås med pocherat ägg och ost

Smörgåsar med ett pocherat ägg, ost och tomater är en rejäl och välsmakande frukost som även en person utan någon kulinarisk erfarenhet kan förbereda. Dessa smörgåsar ser väldigt attraktiva och aptitretande ut.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Baguette - 2 skivor.
• Kycklingägg - 2 st.
• Bordsvinäger 9% – 1,5 tsk.
• Vatten - 500 ml.
• Smältost - 30-40 gr.
• Sallad - 1 st.
• Tomat - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Stek baguetteskivorna gyllenbruna.

2. Bred brödet med smält ost.

3. Lägg ett salladsblad ovanpå.

4.Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt vinäger i vattnet. Därefter börjar du röra om vattnet i en cirkel för att skapa en tratt. Lägg äggen i tratten och koka dem i 2,5 minuter.

5. Ta bort de pocherade äggen från vattnet med en hålslev och svalna något. Lägg en tomatskiva på smörgåsen och toppa med pocherade ägg. Krydda smörgåsarna efter smak och frukosten är klar.

Smaklig måltid!