För närvarande finns det ett stort utbud av pannkakor, dessa är recept baserade på mjölk, vassle, kefir och mycket mer, men äggpannkakor är ett idealiskt alternativ för att förbereda läckra rullar med olika fyllningar: från frukt och sylt till skaldjur och grönsaker. Dessutom är tunna och rosa pannkakor perfekta att lägga till sallader; de kompletterar och framhäver smaken av huvudingredienserna perfekt.
Hemgjorda äggrullepannkakor
För att förbereda tunna och möra pannkakor baserade på kycklingägg behöver du inte köpa någon speciell utrustning, du behöver bara förbereda basen i rätt proportioner och snabbt steka dem i en het stekpanna. Dessa pannkakor passar bra till ostfyllning och en skiva bröd.
- Kycklingägg 2 (saker)
- Gräddfil 1 (teskedar)
- Vatten 4 (matskedar)
- Ost 2 skivor
- Tomat ½ (saker)
- Grönska smak
- vitt bröd 2 skivor
- Vegetabilisk olja 1 (matskedar)
- Salt smak
-
Hur gör man äggrulle-vårrullar hemma? Förbered produkterna: vispa äggen med tillsats av en liten mängd gräddfil, vatten och salt. Skär tomater och bröd i skivor. -
Hetta upp lite olja i en stekpanna och häll i hälften av äggblandningen, strö över finhackade örter. -
Lägg en skiva ost i mitten av den framtida pannkakan. -
Lägg en bit bröd och ett par tomatskivor på osten. Så snart basen stelnat, vik försiktigt kanterna mot mitten. -
Överför försiktigt vårrullen till en tallrik, försök att inte störa dess integritet. -
Vi upprepar alla ovanstående steg med de återstående ingredienserna och fortsätter till frukost eller mellanmål. Dessa pannkakor kan fyllas med alla möjliga ingredienser. Smaklig måltid!
Äggpannkakor med ost och vitlök i en stekpanna
Vi lagar ett mycket snabbt och budgetvänligt mellanmål av det vi alltid har till hands: ägg, ost och doftande vitlök. De färdiga rullarna blir otroligt välsmakande och aromatiska, dessutom har de ett mycket imponerande och attraktivt utseende, så att de kan serveras på ett festligt bord.
Tillagningstid – 40 min.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Majonnäs - 6 msk.
- Ost - 200 gr.
- Vitlök - 3 tänder.
- Persilja - ½ knippe.
- Vegetabilisk olja - ½ msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Bryt äggen i en djup behållare och tillsätt 4 matskedar majonnäs.
Steg 2. Blanda noggrant tills det är slätt.
Steg 3. Stek pannkakorna i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja tillsatt.
Steg 4. Mal en bit hårdost med hjälp av ett rivjärn med små hål.
Steg 5. Finhacka persiljan och för de skalade vitlöksklyftorna genom en press.
Steg 6.Blanda de förberedda ingredienserna till fyllningen och smaka av med resten av majonnäsen.
Steg 7. Rör om ordentligt.
Steg 8. Fördela fyllningen i ett jämnt lager över pannkakans hela diameter.
Steg 9. Och rulla ihop det.
Steg 10. Skär varje pannkaka i två eller tre segment.
Steg 11. Lägg högarna på ett fat och börja måltiden. Smaklig måltid!
Hur lagar man äggpannkakor med köttfärs?
Visste du att med en liten bit köttfärs till hands kan du inte bara laga stekta kotletter eller pasta i marin stil? Idag kommer vi att prata om en så rejäl och aptitretande maträtt som äggpannkakor fyllda med vridet kött. Den här rätten påminner om klassisk brizol, bara den är mycket lättare att förbereda.
Tillagningstid – 60 min.
Tillagningstid – 25 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Ägg - 3 st.
- Mjölk - 4 msk.
- Tomater - 1 st.
- Köttfärs - 200 gr.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1 tand.
- Mozzarellaost – 45 gr.
- Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. För att göra saker snabbare, placera alla produkter som anges i ingredienslistan på arbetsytan.
Steg 2. Blanda ägg, salt och färsk mjölk i en tallrik med höga sidor.
Steg 3. Stek pannkakorna i en droppe vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 4. Blanda köttfärsen i en separat skål med skalad och finhackad lök, salt och malen svartpeppar.
Steg 5. Överför den färdiga pannkakan till en platt form och börja steka resten.
Steg 6. Bred ut köttfyllningen i ett tunt lager över ½ av pannkakan.
Steg 7. Lägg en saftig tomat, tidigare finhackad, ovanpå.
Steg 8. Lägg ostbitarna slumpmässigt på tomaten.
Steg 9Slå in fyllningen till en tät rulle och lägg i en ugnsform.
Steg 10. Grädda maten i ugnen på 180 grader i en halvtimme. Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept på äggpannkakor med keso
När du inte har lust eller tid att stå vid spisen en längre tid, men du behöver mata din familj, förbereder vi en snabb och hälsosam frukost eller ett komplett mellanmål som är väldigt bekvämt att ta med dig till jobbet eller skola - tunna pannkakor baserade på kycklingägg med keso och paprika.
Tillagningstid – 25 min.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - ½ msk.
För fyllning:
- Keso – 160 gr.
- Naturell yoghurt (utan tillsatser) - 2 msk.
- Vitlök - 3 tänder.
- Röd paprika - ¼ st.
- Salt att smaka.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Vispa äggen med salt och peppar i en djup tallrik.
Steg 2. Smaka av den homogena massan och tillsätt salt om det behövs.
Steg 3. Smörj stekpannan (en gång före den första pannkakan) med vegetabilisk olja och börja steka. Från denna mängd "deg" får du cirka 4 pannkakor.
Steg 4. Låt oss göra fyllningen: blanda keso med vitlök, passerade genom en press, yoghurt, salt och finhackad sötpeppar. Massan ska ha en tät konsistens och inte spridas ut.
Steg 5. På ena sidan av pannkakan, fördela vitlök-curd-blandningen som en korv, som visas på bilden.
Steg 6. Vi börjar rulla och se till att belägga den motsatta kanten med ett tunt lager fyllning så att rullarna inte öppnar sig.
Steg 7. Skär de "fyllda" pannkakorna i mindre bitar och servera. Smaklig måltid!
Äggpannkakor med salladsstärkelse
Nästan vilken sallad som helst kan lätt varieras genom att lägga till en så enkel ingrediens som tunna äggpannkakor, skurna i strimlor. Detta tillägg förbereds mycket snabbt och enkelt, så även ett barn kan hantera förberedelsen!
Tillagningstid - 10 minuter.
Tillagningstid - 5 minuter.
Portioner - 2 st.
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Stärkelse - 1 msk.
- Majonnäs - 1 msk.
- Salt att smaka.
- Vegetabilisk olja - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Vispa två kycklingägg i en tallrik med höga sidor.
Steg 2. Tillsätt majonnäs.
Steg 3. Och tillsätt salt efter smak.
Steg 4. Tillsätt en matsked stärkelse.
Steg 5. Använd en visp och blanda ingredienserna tills det är slätt.
Steg 6. Belägg stekpannan med olja, värm upp den och häll i ½ av äggblandningen.
Steg 7. Stek pannkakan cirka en minut på varje sida.
Steg 8. Överför de färdiga "pannkakorna" till en platt tallrik.
Steg 9. Rulla till en rulle och skär i tunna remsor, tillsatsen till dina favoritsallader är klar. Smaklig måltid!
Äggpannkakor med mjöl till sallad
När du är trött på alla kyckling- eller grönsakssallader, lägg till dem tunna remsor av gyllene pannkakor beredda med ägg och en liten mängd mjöl. Detta tillägg kommer omedelbart att lägga till ny smak och konsistens till maträtten, och du kommer inte att spendera mer än 10 minuter på att förbereda dem.
Tillagningstid - 10 minuter.
Tillagningstid - 5 minuter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Mjöl - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 1 tsk.
- Salt att smaka.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Bryt två kycklingägg i en djup behållare och vispa lätt med en visp eller gaffel.
Steg 2. Tillsätt lite vetemjöl till den resulterande massan och knåda noggrant tills komponenterna får en homogen konsistens.
Steg 3. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja till äggblandningen, tillsätt salt och blanda igen.
Steg 4. Värm upp stekpannan ordentligt och häll i hälften av "degen". Stek på båda sidor i cirka en minut.
Steg 5. Riv de rosiga pannkakorna med händerna eller skär dem i strimlor och lägg dem i salladen. Smaklig måltid!
Ett snabbt och enkelt recept på äggpannkakor med majonnäs
Med en enkel uppsättning produkter som består av ägg, majonnäs och salt till hands, förbereder vi otroligt läckra äggpannkakor som kan "fyllas" med olika fyllningar, läggas till en sallad eller ätas bara så.
Tillagningstid – 35 min.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner – 12.
Ingredienser:
- Ägg – 2-3 st.
- Vatten - 400 ml.
- Majonnäs - 3 msk.
- Granulerat socker - 1,5 msk.
- Salt - 1 tsk.
- Mjöl - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 4 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. I en skål, kombinera ägg och majonnäs.
Steg 2. Tillsätt salt och strösocker på samma tallrik.
Steg 3. Använd en visp och blanda ingredienserna kraftigt tills de är slät.
Steg 4. Häll efteråt vatten i rumstemperatur i äggmassan och rör om igen.
Steg 5. Använd en fin sil, sikta ner vetemjölet direkt i degen i portioner och blanda genast i.
Steg 6. Tillsätt slutligen vegetabilisk olja.
Steg 7. Smörj långpannan med ett tunt lager olja och häll i en slev äggsmet. Stek på båda sidor i en eller en och en halv minut.
Steg 8. Rulla de rosa pannkakorna efter eget gottfinnande och fyll dem eller hacka dem och lägg dem i sallader. Smaklig måltid!
Jag gjorde pannkakor med majonnäs och gillade dem. De steker väl och vänder lätt. Jag gjorde den i en sallad, tillsatt socker som i receptet, om man bara kan äta den sötare. Det var så många pannkakor att hälften gick in i salladen, hälften åts)