Äppeljuice för vintern

Oftast förbereds äppeljuice för vintern med hjälp av en juicepress. Detta är en mycket användbar vitamindryck som förhindrar utvecklingen av många sjukdomar. Dessutom tillåter närvaron av naturligt socker dig att rulla ihop juicen utan att tillsätta bulkkemikalier.

Äppeljuice genom en juicepress för vintern

Äpplen innehåller tanniner, vilket gör att juicen kan lagras ganska länge utan föregående sterilisering. Drycken visar sig mycket välsmakande, aromatisk och rik.

1. 
   Hur förbereder man äppeljuice för vintern hemma? Vi tvättar äpplena, torkar dem och skär dem i fyra delar. Samtidigt tar vi bort "svansarna", kärnan och olika defekter.
2. 
   Vi passerar äpplena genom en juicepress för att få juice utan skal och fruktkött.
3. 
   Häll vätskan i en medelstor behållare. Detta kan vara ett handfat eller panna. Låt saften stå en stund så att den drar och är mättad med syre.
4. 
   När tätt skum uppstår, ta bort det med en liten sil.
5. 
   Tillsätt tillräckligt med socker till drycken för att göra den så söt som du vill.
6. 
   Placera behållaren på brännaren och sätt på spisen. Koka drycken på låg värme tills det kommer bubblor. Rör saften hela tiden.
7. 
   Stäng av spisen. Häll saften i försteriliserade burkar. Täck med lock och rulla ihop. Vänd behållarna upp och ner och slå in dem tills de svalnat helt.

---

Smaklig måltid!

Hemgjord äppeljuice i juicepress för vintern

För att göra juice är det bäst att välja mogna och saftiga frukter. De måste också vara fria från röta och andra defekter, annars kommer juicen snabbt att försämras. Innan du hackar måste äpplen tvättas noggrant.

Tillagningstid - 3 timmar.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Äpple – 6-7 kg.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena noga och torka dem med en handduk. Skär frukten i 4 delar och ta bort kärnan samtidigt. Vi tar även bort röta och eventuella svarta fläckar.

2. Plocka isär juicekokaren. Häll vatten i den nedre behållaren upp till sidorna. Under tillagningen måste du se till att vattnet inte kokar bort innan saften tillagas. Vi lägger en juicemottagare ovanpå och installerar en slang som vi tar bort juicen med.

3. Och slutligen installerar vi en behållare i vilken vi placerar äpplena. Täck frukten med ett lock. Placera juicepressen på spisen. Koka på hög värme. Placera en kastrull på den intilliggande brännaren och sänk ner slangen i den. När vattnet i det nedre skiktet kokar, sänk värmen.

4. Rör om äpplena var 25:e minut. Koka frukterna tills saften är helt släppt, tills bara fruktköttet och skalet finns kvar i den övre behållaren.

5.Vi steriliserar locken och burkarna (eller flaskorna) för att försluta juicen i förväg. Blanda den beredda juicen och fördela i behållare. Täck med lock. Lägg en handduk på botten av en stor kastrull och placera behållaren med juice på den. Överför pannan med burkarna till spisen. Häll i vatten och låt koka upp. Sterilisera behållaren med juice i cirka 20 minuter. Ta sedan upp dem ur pannan och stäng av spisen. Skruva på locken och linda tills de är helt svalna.

Smaklig måltid!

Äppeljuice med fruktkött utan sterilisering i burkar

Fruktköttet av äppelfrukter är rikt på fibrer och många andra vitaminer som håller människokroppen frisk. Vi föreslår att du klarar dig utan en juicepress och gör juice med hälsosam fruktkött.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Äpple – 3 kg.
• Renat vatten - 1,5 l.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja med äpplen. Vi tvättar dem och torkar dem med en kökshandduk. Skär sedan frukterna i 4 delar (du kan skära i fler delar om äpplena är stora). Vi skär ut kärnan och blir av med defekter.

2. Lägg äpplena i en kastrull med tjock botten. Häll en liter vatten. Ställ behållaren på spisen och låt innehållet koka upp. Efter kokning, sjuda frukterna med vatten i ytterligare 15 minuter.

3. Stäng av spisen och överför pannan med äpplen till köksbordets arbetsyta. Vi förvandlar de mjukgjorda frukterna till puré med hjälp av en stavmixer.

4. Häll vatten (2 dl) i en medelstor kastrull och tillsätt socker. Koka upp blandningen på spisen. Rör hela tiden tills det bildas sirap. Häll det i äppelmos. Blanda massan. Ställ pannan med innehållet på spisen för att värma upp.Koka i 5 minuter.

5. Stäng av spisen och låt blandningen svalna. Sila den genom en fin sil. Koka upp drycken igen. Vi steriliserar burkar och lock för att försluta juice i förväg. Häll den varma blandningen i dem. Täck behållarna med lock och rulla ihop dem. Ställ burkarna på golvet upp och ner och slå in dem tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man äppeljuice för vintern utan juicepress?

Äppeljuice är väldigt hälsosamt. Äppelfrukter innehåller naturligt socker, så drycken görs ofta utan att tillsätta en bulkingrediens. Under matlagningsprocessen använder många hemmafruar en juicepress, men det finns andra sätt att extrahera juice.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Äpple – 7 kg.
• Socker - 500 gr.
• Vatten - 3 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka av frukterna för framtida juice. Skär sedan äpplena i tärningar så att de släpper saften snabbare. Vi tar bort kärnan och skadar, rör inte skalet.

2. Ta en stor kastrull och häll de hackade äpplena i den. Fyll frukterna med renat vatten till behållarens kanter. Ställ pannan på spisen. Koka upp blandningen på hög värme. Sänk värmen och sjud äpplena i cirka 10 minuter. Äpplena ska bli mjukare. Stäng av spisen och låt blandningen vara ifred tills den svalnat.

3. Ta en fin sil och lägg äppelblandningen i den. Mal den och tillsätt socker. Blanda blandningen och ställ behållaren på spisen. Koka upp blandningen igen.

4. Välj en lämplig behållare för att packa juicen. Vi undersöker den för sprickor och andra defekter. Sedan rengör vi burkarna och locken med läsk och en svamp.Vi tvättar behållarna noggrant med lock och placerar dem i ugnen för sterilisering.

5. Häll upp den varma juicen i burkar och rulla ihop locken. Vi lindar juicebehållarna med en varm filt eller filt. Efter kylning, förvara i källaren.

Smaklig måltid!

Läcker äppel- och morotsjuice för vintern

Förneka inte dig själv nöjet att njuta av hälsosam och välsmakande, ljus och varm naturlig juice från äpplen och morötter under den kalla vintersäsongen. För att göra juice, använd endast färsk och oförstörd frukt.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Äpple – 3 kg.
• Morötter - 2 kg.
• Socker - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena och torka dem med en kökshandduk. Ta bort alla ruttna områden och svarta fläckar med en vass kniv. Skär äpplena i skivor eller bitar av godtycklig storlek. Lägg dem i en juicepress. I processen att pressa juice, ta bort fruktköttet.

2. Häll äppeljuice i en stor behållare (panna eller handfat). Låt stå i 10 minuter tills skummet stiger. Sila drycken genom en sil. Vi gör samma sak med skum.

3. Ta bort det översta lagret av morötter med en kniv. Skölj sedan noggrant och torka av med en pappershandduk. Hacka morötterna och häll dem i en juicepress. Sila saften genom en sil.

4. Blanda båda typerna av juice i en stor kastrull. Placera behållaren på spisen. Tillsätt socker och värm blandningen tills vätskan börjar gurgla. Låt inte koka upp.

5. Vi steriliserar burkar och lock i förväg på något bekvämt sätt. Häll den varma juicen i behållare. Täck dem med lock och rulla ihop dem. Vänd på burkarna och täck dem med en filt tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på äppel-pumpajuice i burkar

Pumpa hjälper magen att fungera och tar bort kolesterol från människokroppen. Läkare rekommenderar att du använder det för sömnlöshet, gallsten och njursten. Pumpa är bra för gravida kvinnor, personer som är överviktiga och har hudproblem.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.

Antal portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Pumpa - 2 kg.
• Äpple - 1 kg.
• Citron - ½ st.
• Socker - ½ msk.

Matlagningsprocess:

1. Välj en pumpa som inte väger mer än 7 kg. Vi tvättar den i rinnande vatten och torkar den. Vi skär av skalet och skär pumpan, ta bort fröna. Mal i bitar som är tillräckligt stora för att passa i en juicepress. Pressa ur saften.

2. Tvätta äpplena och citronen. Vi rör inte skalet, skär äpplena i bitar och blir samtidigt av med kärnan, röta och andra defekter. Skär citronen i två delar. Vi hackar en av delarna och passerar den genom en juicepress tillsammans med äpplena.

3. Häll blandningen av äpplen, pumpa och citron i pannan. Ställ behållaren på spisen och tillsätt socker. Rör om blandningen och låt koka upp.

4. Rengör burkar och lock med bakpulver. Vi sköljer behållaren med varmt vatten. Sedan steriliserar vi den i ugnen eller på annat bekvämt sätt.

5. Häll den varma juicen i burkar och täck dem med lock. Vänd på behållarna och lägg locken på golvet. Slå in den och låt den stå en stund så att burkarna med juice svalnar.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man hälsosam äppeljuice utan socker för vintern?

Äppeljuice är bra för andningsorganen. Innehåller många användbara ämnen och vitaminer, som kan hjälpa till att förhindra utvecklingen av vissa sjukdomar. Socker tillsätts ofta inte till äppeldryck, eftersom det finns i överflöd i själva frukterna.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Äpple – 4 kg.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena och torka dem med en handduk. Skär i skivor. Samtidigt tar vi bort kärnan och olika defekter. Häll äpplena i juicepressen.

2. Under driften av utrustningen bildas juice, som måste silas i en kastrull genom en fin sil eller ostduk.

3. Ställ behållaren på spisen och låt drycken koka upp. När fruktköttet stiger upp tar du bort det med en hålslev eller sked.

4. När saften kokar, sänk värmen och sjud drycken i ytterligare 10 minuter. Välj burkar och lock som lämpar sig för förslutning. Vi rengör dem med läsk och sköljer dem noggrant. Vi steriliserar på något bekvämt sätt: i ugnen, mikrovågsugnen eller på spisen.

5. Häll upp den varma drycken i burkar och täck behållarna med lock. Rulla ihop och vänd på behållaren med juice. Svep in dig i en varm filt eller filt. När dryckesburkarna har svalnat lämnar vi dem för förvaring i skafferiet.

Smaklig måltid!

Hur gör man utsökt äppeljuice i en långsam spis?

Aromatisk och hälsosam juice kan tillagas ännu snabbare i en slowcooker. Frukterna behåller en rik äppelsmak och många egenskaper som är nödvändiga för kroppen.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Äpple – 5-6 kg.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena noggrant med varmt rinnande vatten. Torka av dem med en torr, ren handduk. Vi skär varje frukt i skivor och tar samtidigt bort kärnan, "svansarna" och ruttna.

2. Lägg äpplena skurna i skivor i en juicepress och pressa ur saften. Istället för att slänga resterande fruktkött kan du använda den för att göra äppelmos.

3. Häll färskpressad juice i multikokarskålen.Ställ in läget "Soppa". När drycken kokar fortsätt koka den i ytterligare 5 minuter. Under tillagningsprocessen bildas skum som måste avlägsnas med en hålslev, finsil eller sked.

4. Välj de behållare som behövs för att packa juicen. Vi kontrollerar burkarna och locken: det är viktigt att de är hela och rena. För att vara säker, rengör behållarna med bakpulver och skölj. Vi steriliserar burkar och lock på något bekvämt sätt.

5. Häll den förberedda varma vätskan i burkar och täck behållarna med lock. Rulla ihop eller skruva fast behållaren (beroende på typ av lock). När burkarna med juice har svalnat, förvara dem svalt. Om du vill ta ett prov kan du dricka drycken direkt efter kylning.

Smaklig måltid!

Hemlagad äppeljuice för vintern genom en köttkvarn

Att förbereda juice med en köttkvarn tar lite längre tid än samma manipulationer med en juicepress, men drycken blir inte mindre välsmakande och aromatisk.

Tillagningstid – 3 timmar 5 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 4.

Ingredienser:

• Äpple – 5 kg.
• Socker - 100-200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta varje frukt noggrant och torka av med en handduk. Skär sedan äpplena på mitten och ta bort kärnhuset. Vi undersöker frukterna för röta och andra defekter och blir av med dem. Hacka äpplena i mindre bitar.

2. Passera bitarna genom en köttkvarn. Lägg sedan 3-4 lager gasväv i ett stort durkslag och bred ut äppelmosen över.

3. Lägg ett durkslag i valfri djup behållare (till exempel en panna). Vi väntar på att juicen ska rinna av.

4. Efter ett par timmar sätter du pannan med drycken på spisen. Koka upp och tillsätt önskad mängd socker. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter.

5.Vi steriliserar burkarna och locken för att försegla juicen i förväg: vi väljer en hel behållare, rengör den med läsk och tvättar den. Efter sterilisering, häll saften i burkar, som vi omedelbart täcker med lock och rullar upp. Vänd först på burkarna och slå in dem. Efter en dag, när behållarna med juice har svalnat, sätt tillbaka dem till önskad position och förvara dem på en sval plats.

Smaklig måltid!

Juice för vintern från äpplen och päron hemma

Päron är inte mindre hälsosamma än äpplen. Frukterna är effektiva vid behandling av förkylningar och infektioner hos barn. Päronavkok rekommenderas som ett febernedsättande och återställande medel under sjukdom.

Tillagningstid – 2 timmar 25 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Äpple – 3 kg.
• Päron - 3 kg.
• Vatten - 3 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta päronen och äpplena noggrant i rinnande vatten. Vi torkar frukterna med en handduk och skär dem på längden i 4 delar. Vi tar bort kärnan och olika skador.

2. Ta en stor kastrull och fyll den till hälften med vatten. Tillsätt hackade päron och äpplen. Koka dem på låg värme tills de är mjuka.

3. Stäng av spisen och låt blandningen av päron och äpplen svalna. Lägg en sil ovanpå en separat behållare och häll purén i den. Vi väntar på att juicen ska rinna av.

4. Häll den beredda juicen i pannan. Ställ behållaren på spisen och koka saften på låg värme i 20 minuter.

5. Vi undersöker burkarna och locken för defekter, väljer de som är lämpliga för tätning och rengör dem med läsk och en svamp. Vi tvättar och steriliserar noggrant med någon tillgänglig metod.

6. Häll upp den varma drycken i burkar och täck med lock. Rulla ihop och låt svalna. Juiceburkarna ska sedan flyttas till en svalare förvaringsplats.

Smaklig måltid!