Äppelmos till vintern

Processen att förbereda puré måste närma sig ansvarsfullt och noggrant: välj bara färska, saftiga och hela frukter, använd gröna eller gula äpplen för barnmatning, så att delikatessen lagras bättre, det är bäst att lägga till sorter med surhet till den.

Äppelmos med kondenserad mjölk "Nezhenka" för vintern

Vi erbjuder dig ett recept på en delikat, söt dessert med en krämig smak gjord av kondenserad mjölk och hackade äpplen. Den kan serveras som en separat rätt till te eller som pålägg i kombination med en limpa eller bullar.

1. 
   Hur förbereder man äppelmos för vintern hemma? Tvätta och torka av äpplena. Skär dem i medelstora skivor. Vi tar bort skalet, alla typer av defekter, kärna, "svansar". Lägg äppelmassan i en kastrull och fyll den med ett glas vatten. Ställ behållaren på spisen och täck den med ett lock.Koka upp frukterna och koka på svag värme i cirka en halvtimme.
2. 
   Äpplena har mjuknat. Häll socker i dem, blanda och koka under stängt lock i 15 minuter. Under stuvningsprocessen, glöm inte att röra om äppelmassan.
3. 
   För att förvandla fruktblandningen till en homogen, mör massa bör du bryta upp den med en stavmixer. Vi går vidare till detta steg i det ögonblick då äpplena är så mjuka som möjligt efter stuvningen.
4. 
   Häll kondenserad mjölk i äppelmosen och rör om. Sätt på spisen och ställ pannan med innehållet på. Koka upp blandningen och koka i ytterligare 5 minuter.
5. 
   Vi steriliserar behållaren för rullning av äppelmos i förväg: rengör den först med bakpulver och skölj den noggrant. Lägg äppelmos i steriliserade burkar. Täck behållarna med lock och rulla ihop dem. Vänd upp och ner på burkarna och låt svalna. Förvara sedan svalt.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man äppelmos med socker för vintern?

Många hemmafruar förbereder ett preparat från krossade äpplen. Äppelmos kan användas inte bara som en självständig maträtt som efterrätt, utan också som fyllning för pannkakor, pajer och bullar, flingor, hemlagade våfflor och glass.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Äpple – 1,5 kg.
• Vatten - 50 ml.
• Socker - 500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka äpplena med en ren handduk. Använd en vass kniv och skär ut alla skadade områden. Vi skär frukterna i flera delar så att de kokar snabbare. Fyll äpplena med vatten.

2. Tillsätt socker och blanda innehållet. Ställ behållaren på spisen och låt äppelblandningen koka upp.När blandningen kokar, ta av locket och ställ in temperaturen på minimum. Sjud äpplena i 20 minuter tills de är kokta och mjuka.

3. Ta bort kastrullen från spisen och stäng av utrustningen. Placera en stavmixer i äppelblandningen och mixa tills den är mosad.

4. Sätt tillbaka pannan med puré till spisen. Låt blandningen koka upp. Samtidigt placerar vi behållaren för falsning i ugnen, som måste kontrolleras för defekter i förväg, rengöras och sköljas.

5. Häll upp den varma purén i burkar och rulla ihop locken. Vänd behållarna upp och ner och slå in dem i en filt eller matta tills de svalnar helt. Förvara sedan svalt.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på äppelmos utan sterilisering för vintern

Äppelmos tillagas mycket snabbt. Och eftersom du kan köpa frukt i alla livsmedelsbutiker när som helst på året, är det ingen fråga om svårigheten att fylla på lager av äppeldelikatesser.

Tillagningstid – 9 timmar 10 minuter.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Skalat äpple - 2,5 kg.
• Socker - 1,5 kg.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena noga och torka dem med en handduk. Skär frukten i 4 delar och skär bort skalet. Vi tar bort röta och svarta fläckar, ta bort kärnan. Skär äppelkvarteren i små bitar.

2. Lägg äpplena i en kastrull och täck dem med socker. Låt äpplena stå över natten (6-8 timmar). Under denna tid kommer frukterna att frigöra juice.

3. Ställ behållaren på spisen och låt koka upp på låg värme. Sjud dem i 15 minuter, rör om samtidigt.

4. Ta bort kastrullen från spisen. Stäng av utrustningen. Mal äppelmassan med en stavmixer. Sätt tillbaka behållaren med äppelmos till brännaren och sjud blandningen i fem minuter.

5. Tvätta sömburkarna.Vi steriliserar burkar och lock på något bekvämt sätt. Häll den varma purén i behållare och rulla ihop locken. Vänd upp och ner på burkarna och slå in dem. Efter kylning överför du behållaren med puré till skafferiet för förvaring.

Smaklig måltid!

Läcker vinteräppelmos för barn

Vi rekommenderar att alla mammor provar detta läckra och mycket hälsosamma äppelmossrecept i aktion. Massan är användbar för att öka immuniteten, hemoglobinnivåerna i blodet och upprätthålla matsmältningsprocessen.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Vatten - 200 ml.
• Socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, torka av dem och skär bort skalet. Om det finns lätt röta på fruktens yta eller andra skador tar vi också bort dem.

2. Ta bort svansarna, skär ut kärnan och skär äpplena i små tärningar.

3. Ta en panna med tjock botten. Häll äppelbitar i den och fyll dem med vatten. Ställ behållaren på spisen och låt puttra på låg värme i 25 minuter med locket stängt.

4. Häll socker i behållaren efter 10-15 minuter. Blanda innehållet och koka äppelblandningen till slutet av den angivna tidsperioden.

5. Förbered samtidigt behållare för babyäppelmos. Vi rengör och sköljer burkarna tillsammans med locken, låt dem torka och sterilisera.

6. När äppelblandningen är kokt, stäng av värmen och ta bort kastrullen till brännarna. Mal blandningen med en stavmixer. Koka upp igen med locket stängt och häll purén i burkar. Rulla ihop behållarna med lock. Vänd och linda tills det svalnat helt.

Smaklig måltid!

Frisk äppelmos utan socker hemma

Fördelarna med äppeldelikatess är ovärderliga för både barn och vuxna. Du kommer regelbundet att kunna få många användbara element som järn, kalcium, koppar och magnesium, samt vitaminerna A, B, C, D och PP.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Citronsyra - 1 nypa.
• Vatten - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena i rinnande vatten. Torka av dem med en kökshandduk och skär dem i två delar. Sedan tar vi bort kärnan och olika skador - röta och svarta fläckar. Att bli av med "svansarna". Skär äpplena i små tärningar och häll i pannan.

2. Häll vatten i äpplena. Detta är nödvändigt för att äppelmosen inte ska brinna under tillagningsprocessen. Sätt kastrullen på brännaren och sätt på spisen. Koka upp äppelmassan på hög värme och koka sedan frukterna tills de är mjuka i 20 minuter, efter att ha sänkt temperaturen tidigare.

3. Efter utsatt tid, stäng av spisen och ställ åt sidan pannan med äppelblandningen. Ta en stavmixer och mal blandningen slät för att göra en puré.

4. Tillsätt citronsyra i äppelmassan. Blanda ingredienserna. Täck pannan med ett lock och sätt tillbaka den på brännaren. Koka blandningen i cirka en minut.

5. Häll sockerfri äppelmos i försteriliserade burkar. Täck behållarna med lock. Häll varmt vatten i en kastrull och ställ burkarna med puré inuti. Koka upp vattnet och låt sjuda i 30 minuter. Vi tar ut behållaren och rullar upp locken. Låt svalna upp och ner. Svep in dig i en varm filt.

Smaklig måltid!

Hur gör man läcker äppelmos i en långsam spis?

Du kan köpa äppelmos i affären, men det är väldigt dyrt.Du måste betala mer pengar för en burk med godsaker än för ett kilo äpplen. Och generellt, finns det en garanti för att köpta puréer verkligen är lika nyttiga som hemgjorda?

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda äppelmos, välj endast färska och oskadade frukter. Vi tvättar dem och torkar dem med en handduk. För att påskynda processen kan äpplen läggas i en skål med vatten och sköljas.

2. Ta nu varje äpple och skär det i två delar. Vi tar bort "svansarna", alla defekter och frön. Vi lämnar bara fruktköttet och skalet. Skär varje halva i små kuber.

3. Lägg äppeltärningarna i multikokarskålen. Fyll dem med ett glas vatten och täck med ett lock. Koka äpplena tills de är mjuka i 60 minuter i gryta.

4. Efter en timme öppnar du locket på multikokaren och tar ut den beredda äppelblandningen. Överför den från skålen till pannan. För att få en puré, vispa blandningen med en stavmixer.

5. Skölj multikokskålen och lägg äppelmosen i den igen. Koka upp blandningen i grytläge och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Lägg den varma purén i förrengjorda, tvättade och steriliserade burkar. Täck behållarna med lock, rulla ihop dem och slå in dem. När burkarna med puré har svalnat, förvara dem svalt.

Smaklig måltid!

Hemlagad äppelmos för vintern genom köttkvarn

För att purén ska bli så hälsosam som möjligt är det bäst att lämna äppelskalet, eftersom det innehåller en hel del vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. Ju surare frukten är för puré, desto mer socker behöver du tillsätta.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Äpple – 5 kg.
• Socker - 200-400 gr.
• Smör 85% – 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta först äpplena. Torka dem torra med en handduk och skär i två delar. Vi tar bort "svansarna", kärnan och andra defekter av frukten. Skär äpplena i stora bitar eller skivor.

2. Ladda gradvis äpplena i köttkvarnen och hacka. Häll över blandningen i en kastrull och lägg på brännaren. Sätt på spisen och koka äppelblandningen på låg värme.

3. Massan kommer gradvis att mjukna. När det kokar, tillsätt socker och smör. Sjud äppelmosen i 10 minuter.

4. Ta bort kastrullen från spisen och stäng av utrustningen. Mal äpplena till puré med hjälp av en stavmixer.

5. Rengör behållaren för att täta purén med bakpulver och skölj den med rinnande vatten. Sedan steriliserar vi behållarna med lock på något bekvämt sätt. Häll äppelmos i rena burkar och täck behållarna med lock. Rulla ihop dem och låt dem stå i rumstemperatur tills de svalnat helt. Vi sveper in oss i en filt.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på äppel- och päronmos på burk

För att göra delikatessen mer mör och mjuk kan du lägga till hackat päron i äppelmosen. På grund av fruktens saftighet blir massan inte så tjock: den kan användas som en välsmakande naturlig juice.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Antal portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Päron - 2 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena med varmt vatten. Putsa skalet och skär varje frukt i två delar. Vi tar bort kärnan, olika defekter och "svansar". Hacka äpplena i bitar av godtycklig storlek.

2.Lägg dem i portioner i en mixer och mal dem. Pressa saften från äppelmosen i en separat behållare.

3. Tvätta päronen och torka dem med en handduk. Vi tar bort skalet, "svansarna", kärnan och andra defekter av frukten. Skär päronen i små bitar. Mal i en mixer. Pressa saften från päronpurén i en behållare med äppelvätska. Blanda båda typerna av juice tills den är slät.

4. Vi blandar även fruktpuré i en separat behållare. Tvätta citronen och pressa ur saften med en juicepress eller för hand. Häll saften i fruktpurén, tillsätt socker och blanda ingredienserna.

5. Tillsätt sedan äpple- och päronjuice till blandningen. Sätt på spisen och ställ kastrullen på brännaren. Låt blandningen koka upp. Rör om blandningen under processen.

6. Häll varm äppel- och päronpuré i förrengjorda och steriliserade burkar. Täck behållarna med lock och rulla ihop dem. Vänd upp och ner på burkarna och slå in dem tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!

Hemgjord äppel- och pumpapuré för vintern

Om du lägger till pumpa till äppelmos blir färgen på den färdiga delikatessen ljus och rik, och smaken på efterrätten kommer att få en ovanlig nyans. Det är bättre att välja sötare äpplen för att inte lägga till konstgjort socker.

Tillagningstid – 1 timme 35 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 1 kg.
• Pumpa - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta pumpan och låt den torka. Putsa skalet och skär frukten på mitten. Ta bort lös fruktkött med frön. Skär sedan den fasta massan i medelstora kuber.

2. Häll pumpan i en separat djup behållare. Tillsätt sedan ett glas socker och blanda innehållet i skålen.Låt den hackade frukten stå en stund så att den släpper saften.

3. Tvätta och torka äpplena med en handduk. Vi skalar dem, skär dem och tar bort kärnan. Vi tar bort svansar, röta och andra defekter. Hacka äpplena i små tärningar.

4. Lägg över äpplena i en skål med pumpa och socker. Blanda innehållet i pannan och ställ den på spisen. Slå på utrustningen och låt blandningen koka upp på hög värme.

5. Skölj citronen. Torka av den med en handduk och skär bort citronskalet. Pressa citronsaft. Häll den i pannan med pumpa och äpplen. Häll ut skalet. Sänk värmen och låt sjuda tills frukterna är mjuka i 30 minuter. Rör om blandningen hela tiden.

6. Efter en halvtimme, ta bort kastrullen från spisen och stäng av utrustningen. Mal frukterna till en puré med en stavmixer.

7. Sätt på spisen igen och koka upp purén. Sjud på låg värme i cirka sju minuter. Häll varm puré i förrengjorda och steriliserade burkar. Rulla ihop locken och vänd. Vi lindar in den i en filt så att behållarna med puré svalnar gradvis.

Smaklig måltid!

Läckert äppel- och bananpuré för vintern

Barnläkare rekommenderar att man börjar kompletterande matning för spädbarn vid 6 månader, så varje mamma behöver ha tillgångar av hälsosam vitaminpuré från äpplen och bananer. Frukterna ska vara fräscha och saftiga, utan svärta.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Äpple - 1 kg.
• Banan - 1 st.
• Vatten – 0,5 l.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta färska äpplen noggrant. Torka av dem med en ren handduk och putsa skalet med en vass kniv. Skär äpplena på mitten och ta bort kärnhuset. Ta bort "svansarna" och skär frukterna i små kuber.

2.Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan och tillsätt äpplen i behållaren. Sätt pannan på brännaren och låt blandningen koka tills frukten mjuknar.

3. Tvätta bananen och ta bort skalet. Skär i små tärningar. Häll bananen i de kokta äpplena och tillsätt två matskedar socker.

4. Rör om tills blandningen är slät och täck pannan med ett lock. Sjud i cirka fem minuter. Ta bort behållaren från brännaren och stäng av spisen en stund. Mal banan-äppleblandningen till en puré med en mixer.

5. Sätt tillbaka pannan med purén i brännaren och koka i ca 5 minuter på låg värme. Vi steriliserar små burkar (0,2 l) i förväg och häller puré i dem. Skruva fast locken ordentligt och täck med en varm filt.

Smaklig måltid!