Kesobakade varor

Bakning av keso är en av de mest älskade av många. Och av goda skäl. För det första är det en mångsidig ingrediens som du kan laga många rätter med. Och för det andra förbereds allt väldigt enkelt och snabbt. Behaga din familj och vänner med aromatiska produkter, och de kommer definitivt att begära mer.

Kesogryta med mannagryn i ugnen

Tillsätt mannagryn fylld med vatten, uppvispat ägg med socker till kesoen och blanda allt noggrant. Sedan hälls den resulterande massan i en smord form och bakas i 45 minuter. Resultatet är en mycket smakrik och aromatisk frukostgryta.

1. 
   Hur man gör läckra bakverk från keso? Häll först semlan i en liten behållare, fyll den med dricksvatten och låt den sitta en stund tills den sväller.
2. 
   Bryt äggen i en separat behållare, tillsätt strösocker till dem och vispa allt ordentligt med en visp eller mixer.
3. 
   Lägg keso, svullen mannagryn och äggmassa i en djup skål. Blanda sedan allt väl och tillsätt vaniljsocker efter smak.
4. 
   Smörj en ugnsform med en liten mängd vegetabilisk olja och häll den resulterande ostmassan i den.
5. 
   Värm ugnen till 200°C och ställ grytan där i 45 minuter. Sedan tar vi ut det, låter det svalna, skär det sedan i portioner och serverar med gräddfil, sylt, kondenserad mjölk etc. Smaklig måltid!

Mjuka kesokakor i ugnen

Till att börja med mals smöret med keso. Sedan tillsätts ägg uppvispat med socker och salt, citronsaft med skal, mjöl, läsk och degen knådas. Därefter rullas den ut och kakor skärs ut med hjälp av formar, som gräddas i 15-20 minuter.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Smör - 100 gr.
• Keso – 250 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• strösocker - 100 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 1 nypa.
• Vetemjöl - 160 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, skär smöret i små kuber, överför det sedan till en liten behållare och låt det stå i rumstemperatur i 30 minuter.

Steg 2. Gnid in keso genom en fin sil i en separat behållare, tillsätt sedan mjukt smör till den och blanda noggrant. Du kan använda en mos till puré.

Steg 3. Ta bort skalet från halva citronen och överför den till en liten behållare. Pressa saften där och blanda.

Steg 4.Vispa ägget separat med strösocker och salt tills det är fluffigt. Överför sedan allt till keso med smör och vispa med en mixer tills det är slätt på medelhastighet.

Steg 5. Tillsätt läsk till citronsaft och blanda väl. Häll sedan detta i ostmassan, tillsätt mjölet siktat genom en sil och blanda.

Steg 6. Nu formar vi degen till en boll, lindar in den i matfilm och lägger den i kylen i en halvtimme. Detta kommer att göra degen mer smidig.

Steg 7. Efter den tid som krävs, strö arbetsytan med mjöl, lägg ut degen och rulla ut den till ett tunt lager 5 mm tjockt. Sedan tar vi formade fräsar, skär ut kakor med dem och lägger dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Steg 8. Värm ugnen till 180 grader^OC och grädda kakor i 15-20 minuter. Låt det sedan svalna, strö över socker, överför till en tallrik och servera med te. Smaklig måltid!

Frodiga cheesecakes med keso i ugnen

Vispat ägg med socker, mjöl och bakpulver tillsätts kesoen. Därefter blandas allt väl, den resulterande massan hälls i formar och bakas i 40 minuter. Färdiga cheesecakes beströs med kaksmulor och serveras med sylt, gräddfil, kondenserad mjölk, etc.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Keso – 450 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kakor – 5 st.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Överför först kesoen i en lämplig behållare och knåda den väl med en gaffel.

Steg 2. Bryt två ägg i en mixerskål, tillsätt strösocker och vispa väl med en mixer.

Steg 3.Tillsätt sedan vetemjöl och bakpulver och fortsätt vispa tills det är slätt.

Steg 4. Häll den resulterande äggblandningen i keso, tillsätt vanillin efter smak och blanda noggrant med en gaffel.

Steg 5. Nu lägger vi den resulterande degen i muffinsformar och lägger dem på en bakplåt eller annan större form. Värm ugnen till 180-190^OC och grädda cheesecakes i 40 minuter.

Steg 6. Vid denna tid, överför alla kakor i en påse och använd en kavel för att förvandla dem till smulor.

Steg 7. När cheesecakesna är klara, ta ut dem ur ugnen, låt dem svalna lite, strö sedan över kaksmulor och servera tillsammans med sylt, gräddfil, kondenserad mjölk osv. Smaklig måltid!

Ostkaka gjord av jästdeg med keso

Först knådas jästdegen. Därefter rullas den ut till en rund tårta, skärs ut längs kanterna och en fläta görs av dem. En fyllning av keso, ägg, socker, gräddfil och majsstärkelse placeras i mitten. Cheesecaken överförs till en form och gräddas i 35-40 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Salt - 1 nypa.
• Torrjäst - 7 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• strösocker - 200 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Vetemjöl - 500 gr.
• Smör - 60 gr.
• Keso – 400 gr.
• Äggulor - 1 st.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar med att förbereda jästdegen. Häll först varm mjölk i en djup behållare, tillsätt jäst och blanda. Tillsätt sedan 1 ägg, 100 gram socker och blanda igen.Sikta mjölet genom en sil och tillsätt det i delar till behållaren, tillsammans med salt och mjukt smör. Knåda nu den mjuka degen, täck den sedan med matfilm och låt den stå på en varm plats i 1,5-2 timmar.Steg 2. Förbered vid denna tid ostmassafyllningen. Mal först kesoen med ägget och det återstående sockret. Tillsätt sedan gräddfil, vaniljextrakt, majsstärkelse och blanda allt ordentligt eller vispa tills det är slätt.

Steg 3. Knåda den färdiga degen, lägg den på bakplåtspapper och rulla den till en rund kaka av medeltjocklek. Vi lägger en platt platta i mitten och skär 1,5-2 cm snitt på degen som är kvar utanför plattan. Ta sedan bort plattan och vik de resulterande remsorna korsvis för att göra en pigtail.

Steg 4. Tillsammans med bakplåtspapper, lägg degen i en rund form och låt den stå i rumstemperatur i ytterligare 15-20 minuter. Efter denna tid, lägg ostmassan i mitten, smörj kanterna med äggula blandat med en sked vatten och skicka cheesecaken till förvärmd till 160^OFrån ugnen i 35-40 minuter.

Steg 5. Låt den färdiga produkten svalna något, ta den sedan ur formen, skär i portioner och servera med te eller kaffe. Smaklig måltid!

Luftiga jästbullar med keso

Jästdegen rullas ut till ett rektangulärt lager, fyllningen av keso, gräddfil, socker läggs ut på toppen och allt rullas till en rulle. Därefter skärs den i bitar, bitarna läggs ut på en bakplåt och bakas i 20-35 minuter. Resultatet är doftande och smakrika tebullar.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Jästdeg - 500 gr.
• Keso 5% – 1 förpackning.
• Gräddfil 15% – 1 msk.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Gula - 1 st. (frivillig)

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar med att förbereda fyllningen. Placera keso i en djup behållare, tillsätt gräddfil och strösocker till den och blanda allt noggrant tills en homogen massa erhålls.

Steg 2. Strö arbetsytan med mjöl och lägg jästdegen där. Du kan antingen använda en köpt i butik eller göra den själv. Kavla ut den till ett tunt rektangulärt lager.

Steg 3. Fördela sedan ostmassan jämnt över hela degens yta.

Steg 4. Nu rullar vi allt till en snygg rulle och skär den med en vass kniv i jämna bitar på 4-5 cm.

Steg 5. Täck en bakplåt med bakplåtspapper, smörj den med olja och lägg bullarna på avstånd från varandra, eftersom de kommer att öka under gräddningen. Du kan också pensla dem med äggula för att göra dem mer rosa.

Steg 6. Värm ugnen till 200^OC och lägg bakplåten där i 20-25 minuter. Lägg över de färdiga bullarna på en tallrik, låt dem svalna något och servera med varmt te. Smaklig måltid!

Paj med keso och äpplen i ugnen

Skivade äpplen läggs på en bas av ostmassa och strö med socker. Sedan fylls allt med en fyllning av keso, gräddfil, strösocker, ägg, smör, stärkelse och vaniljsocker. Därefter skickas pajen till ett förvärmt rum vid 180 grader^OSätt in i ugnen i 40-50 minuter och servera.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För provet:

• Gräddfil 15-20% – 100 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Smör - 100 gr.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Ägg - 2 st.

För fyllning:

• Keso – 400 gr.
• Gräddfil 15-20% – 120 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Smör - 50 gr.
• Potatisstärkelse - 15 g.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Äpplen - 400 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar med att förbereda degen. Vispa äggen i en lämplig behållare, tillsätt mjukat smör, tillsätt strösocker och mosa allt med en gaffel.

Steg 2. Tillsätt sedan gräddfil och blanda väl. Tillsätt sedan mjölet siktat genom en sil med bakpulver och knåda till en mjuk elastisk deg.Steg 3. Lägg ett bakplåtspapper på botten av den runda formen och fördela degen jämnt, gör sidorna ca 4 cm höga.

Steg 4. Förbered nu fyllningen. Placera keso i en djup behållare, tillsätt gräddfil till den och vispa allt med en stavmixer tills en homogen massa erhålls.

Steg 5. Separera äggulorna från vitorna och lägg dem till kesoen med gräddfil. Tillsätt sedan stärkelse, vaniljsocker, strösocker och smält smör. Mixa allt igen med en mixer tills det är slätt och utan klumpar.

Steg 6. I en separat behållare, vispa vitorna med en mixer tills stabila toppar bildas. Överför dem till ostmassan och blanda försiktigt med en silikonspatel från botten till toppen.Steg 7. Tvätta äpplena noggrant under rinnande vatten, torka dem på en pappershandduk, skala dem och skär ut kärnan. Skär dem sedan i tunna skivor och lägg dem i mikron i 5-8 minuter för att mjukna. Lägg dem sedan på degen och strö över en matsked socker.

Steg 8. Fyll nu allt med ostmassafyllning och jämna ut det.

Steg 9. Värm ugnen till 180 grader^OC och grädda pajen i 40-50 minuter tills fyllningen fått färg.

Steg 10Låt den färdiga produkten svalna, ta den sedan ur formen, skär i portioner och servera med te eller kaffe. Smaklig måltid!

Hur bakar man keso bagels hemma?

Till att börja med görs en deg av mjöl, keso, smör, strösocker, äggulor och bakpulver. Sedan kavlas den ut till ett runt lager, täcks med en maräng av äggvita och socker, skärs i trianglar och rullas till bagels. De överförs till en bakplåt och gräddas i 10-20 minuter.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 200 gr.
• Keso - 200 gr.
• Smör - 20 gr.
• Äggulor - 2 st.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.

Till marängen:

• Äggvita - 2 st.
• Strösocker - 60-100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar med att förbereda degen. Häll mjöl, strösocker, bakpulver och salt i en matberedare. Blanda sedan allt, varefter vi sprider smulad keso och smör skuret i små kuber ovanpå.

Steg 2. Mal allt med en matberedare tills du får fina smulor. Tillsätt sedan äggulorna och knåda till en mjuk och smidig deg.

Steg 3. Strö arbetsytan med mjöl, dela degen i två lika delar och knåda var och en tills du får en boll. Lägg nu degen i kylen för att svalna i ca 30-40 minuter.

Steg 4. Förbered fyllningen vid denna tidpunkt. Överför vitorna till en torr djup behållare och vispa dem med en visp, tillsätt gradvis socker tills du får starka toppar.

Steg 5. Ta ut en degbit ur kylen och kavla ut den till en tunn cirkel, cirka 32 cm i diameter.Fördela sedan hälften av marängen jämnt över hela ytan och skär allt i 16 trianglar med hjälp av en kniv. Sedan rullar vi var och en av dem till en bagel. Vi gör samma sak med den andra delen av testet.

Steg 6. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och lägg baglarna på kort avstånd från varandra.

Steg 7. Värm ugnen till 180 grader^OC och grädda allt i 10-20 minuter tills produkterna får en gyllene färg. Lägg ostmassan på en tallrik, strö över strösocker om så önskas och servera dem med te eller kaffe. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kesokaka i ugnen

Till att börja med krossas kesoen med smör i en mixer. Vispa äggen separat med socker, varefter de läggs till ostmassan och allt blandas. Sedan tillsätts mjöl och bakpulver där och den resulterande degen överförs till formen. Kakan gräddas i en timme och serveras.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 300 gr.
• Smör - 150 gr.
• Strösocker - 330 gr.
• Keso – 260 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Bakpulver - 15 gr.
• Pulversocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera keso i en djup behållare, tillsätt mjukt smör till den och mal allt med en mixer till en puré.Steg 2. Vispa kycklingäggen separat med socker tills ett fluffigt skum. Lägg dem i kesoen och blanda allt väl.

Steg 3. Sikta vetemjöl med bakpulver genom en sil, tillsätt allt till ostmassan och knåda en tjock, homogen deg.

Steg 4.Smörj en ugnsform med en liten mängd smör, strö över mjöl, lägg ut degen och fördela den jämnt över hela ytan.

Steg 5. Värm ugnen till 180 grader^OC och grädda kakan i en timme tills den är gyllenbrun. Kontrollera beredskapen med en tandpetare. Låt det sedan svalna lite, strö över strösocker, skär i portioner och servera med te eller kaffe. Smaklig måltid!

Zebrapaj gjord på pumpa och keso i ugnen

Pumpan gräddas i 20 minuter i ugnen. Sedan krossas den med en mixer, apelsinskal, ägg, socker, stärkelse, salt tillsätts och allt vispas. Blanda separat keso med ägg, socker, stärkelse, vanillin och kefir. Därefter hälls allt i formen en efter en och gräddas i 40 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Pumpa - 250 gr.
• Keso – 150 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Stärkelse - 2 msk.
• Kefir - 50-100 ml.
• Salt - 2 nypor.
• Vanillin - efter smak.
• Apelsinskal - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala pumpan, skär i små bitar, lägg på folie och grädda i ugnen i 20-25 minuter. Den kan också tillagas i mikrovågsugn eller kokas.

Steg 2. Använd en mixer och puré pumpan tills den är mosad. Tillsätt sedan apelsinskal, ett ägg, 2 msk socker, 1 msk stärkelse, en nypa salt och vispa igen allt med en mixer tills det är slätt.

Steg 3. Förbered nu ostmassadelen. Placera keso i en lämplig behållare, tillsätt ägget, det återstående sockret, stärkelse, vanillin efter smak, salt och 50 ml kefir. Vispa allt med en mixer. Tillsätt eventuellt mer kefir om massan är för tjock.Den ska ha samma konsistens som pumpa.

Steg 4. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och täck botten och sidorna med bakplåtspapper. Fyll den nu med ostmassa och pumpablandning, häll 1-2 msk. skedar och omväxlande dem. Vi gör detta innan vi fyller i formuläret.

Steg 5. Värm ugnen till 180 grader^OC och grädda pajen i 40-60 minuter. Låt den sedan svalna helt, varefter vi låter den stå i kylen ytterligare en halvtimme. Servera ostmassa-pumpa Zebra till bordet med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!

Hur lagar man keso cheesecake i ugnen?

En blandning av keso, gräddfil, socker, ägg och vaniljsocker hälls på den bakade kakbottnen. Allt bakas i vattenbad i 80 minuter vid 160 grader^OC. Lägg ett körsbär ovanpå den avsvalnade cheesecaken, fyll den med gelatin och ställ allt i kylen tills det stelnar.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid: 40 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Keso minst 9% – 600 gr.
• Gräddfil 20% – 180 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vaniljsocker – 8-10 gr.

För basen:

• Sandkakor – 200 gr.
• Smör - 100 gr.

För det översta lagret:

• Frysta körsbär - 500 gr.
• Strösocker - 120 gr.
• Dricksvatten - 250 ml.
• Snabbgelatin - 5 g.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar med att förbereda körsbären. Överför det till en lämplig behållare och häll kokande vatten blandat med socker. Låt den stå så här i 2-4 timmar tills den är helt upptinad.

Steg 2. Mal mördegskakorna till fina smulor med hjälp av en mixer eller mos. Tillsätt sedan smält smör och blanda väl.Klä botten av en springform med en diameter på 22 cm med bakplåtspapper och bred ut ett jämnt lager med kaksmulor. Därefter skickar vi allt till förvärmt till 160^OSätt in i ugnen i 10-15 minuter.

Steg 3. Förbered nu fyllningen. Först, med hjälp av en nedsänkningsmixer, mal kesoen till en homogen slät massa. Tillsätt sedan strösocker till det tillsammans med vaniljsocker, gräddfil och vispa det igen med en mixer.

Steg 4. Tillsätt sedan äggen ett och ett, rör om dem med en visp eller sked. Du bör få en homogen massa, liknande flytande gräddfil.

Steg 5. Linda in formen med cheesecakebotten i 3-4 lager folie och häll kvargfyllningen i den.

Steg 6. Lägg formen på ett bakplåtspapper som vi häller kokande vatten i så att det når hälften.

Steg 7. Värm ugnen till 160 grader^OC och slå på endast bottenvärmen. Vi lägger vår framtida cheesecake där i 80 minuter. Mitten av den färdiga produkten ska darra något. Ta sedan bort folien, ta bort den från bakplåten med vatten och låt cheesecaken stå i den avstängda ugnen med dörren på glänt tills den svalnar.

Steg 8. Lägg de tinade körsbären i ett durkslag och fördela dem jämnt över ostmassan. Det finns ingen anledning att hälla ut vätskan från bären.

Steg 9. Blötlägg snabbgelatin i kallt vatten och låt stå tills det sväller.

Steg 10. Mät upp cirka 250 ml av den återstående körsbärsjuicen och värm den till 50-60^OC. Skicka dit det svällda gelatinet och rör om tills det löst sig.

Steg 11. Häll den kylda juicen med gelatin över bären och ställ in dem i kylen tills de stelnar. Ta sedan bort ringen från pannan, överför cheesecaken till en tallrik och låt den stå i kylen ytterligare en natt. Vi serverar det till bordet med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!