Soltorkade tomater i grönsakstork för vintern

Soltorkade tomater i en grönsaksdehydrator för vintern är ett fantastiskt preparat som används som mellanmål. Soltorkade tomater används också för hembakning - de läggs i ciabatta, pizza och i smörgåsar. Det finns många sätt att använda den. Att torka tomater tar ganska lång tid, men resultatet är värt det. Vintersnacks säljs slut direkt.

Soltorkade tomater i grönsakstork för vintern

Soltorkade tomater i en grönsaksdehydrator för vintern kommer att fängsla alla med sina aromer. Tomater kombineras idealiskt med provensalska örter, och oljan, infunderad med kryddor, är idealisk för dressing av sallader eller som marinad för fågel och kött. Att förbereda soltorkade tomater kommer inte att orsaka mycket problem.

1. 
   För att förbereda soltorkade tomater i en grönsaksdehydrator för vintern behöver du starka "grädde" tomater. Tvätta tomaterna väl.
2. 
   Vi delar frukterna i hälften efter att ha torkat dem.
3. 
   Vi rengör frön, fruktkött och juice med en sked.
4. 
   Lägg halvorna på torkställningen med snittsidan uppåt.Strö över salt och Provence örter.
5. 
   Således fyller vi alla pallar. Ställ in den på 60-70°.
6. 
   Genom att byta brickorna på platser torkar vi tomaterna i en dag.
7. 
   Vi steriliserar burkarna, lägger till soltorkade tomater, strö lagren med kryddor.
8. 
   Häll i lite olivolja.
9. 
   Således fyller vi glasbehållare, lägger dem i lager med provensalska örter och häller olivolja.
10. 
    Tillsätt på slutet olja så att alla tomater är väl genomblöta.
11. 
    Förslut burkarna med sterila lock. Ställ in i kylen ett par dagar så att tomaterna är väl mättade med olja och örter.
12. 
    Servera soltorkade tomater med färskt eller rostat bröd. Smaklig måltid!

Soltorkade tomater i torktumlare med solrosolja

Soltorkade tomater i torktumlaren med solrosolja är ett otroligt mellanmål som alla kommer att bli nöjda med. När du väl har förberett, kommer skörd av tomater att bli en konstant och favoritprocess för dig. Otroliga aromer gläder hem gourmeter. Ljusa ämnen ser väldigt presentabla ut. Jag kan konservera tomater i små burkar för att göra en ovanlig, men mycket välsmakande present till vänner.

Tillagningstid – 18 h. 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Balsamvinäger - 2 msk.
• Salt - 1,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 250 ml.
• Italienska örter - 2 tsk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Chilipeppar - valfritt.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka gräddtomaterna, torka dem torra.

Steg 2. Dela på mitten, ta bort stjälkarna.

Steg 3. Tillsätt salt och låt stå i cirka 30 minuter.

Steg 4. Täck ytan med servetter och lägg tomaterna med platta sidan nedåt för att bli av med den frigjorda juicen. Vi står i denna position i ett par timmar.

Steg 5.Vi fördelar frukterna över grillen på den elektriska apparaten. Ställ in den på 70°. Låt stå i 8 timmar.

Steg 6. Sänk sedan till 50° och koka tills det är klart, det tar ytterligare 8 timmar.

Steg 7. Så här ser soltorkade tomater ut.

Steg 8. Förbered fyllningen genom att värma vegetabilisk olja tills den är varm. Tillsätt kryddor. Efter omrörning, låt det brygga och brygga.

Steg 9. Fyll steriliserade burkar med tomater, skikt med vitlöksklyftor och pepparringar om så önskas.

Steg 10. Salta, krydda med balsamvinäger och fördela den doftande fyllningen.

Steg 11. Förslut med steriliserade lock.

Steg 12. Överför tvistarna till kylen för förvaring. Smaklig måltid!

Torkade tomater i en elektrisk torktumlare för vintern med basilika och vitlök

Soltorkade tomater i en elektrisk torktumlare för vintern med basilika och vitlök är en fantastisk aptitretare som enkelt kan tillagas. Förberedelserna visar sig vara extremt aptitretande. Om du har en egen trädgård råder jag dig att odla tomater i stora mängder för att få liv i en läcker godbit.

Tillagningstid – 24 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4,5 kg.
• Salt - 2 msk.
• Olivolja - 300 ml.
• provensalska örter - 2 msk.
• Basilika - 2 kvistar.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna.

Steg 2. Tvätta tomaterna i detalj och torka med en ren handduk. Vi delar frukterna på längden.

Steg 3. Nu måste du skrapa ut fröna med massa.

Steg 4. Lägg tomatskivor på brickor med snittsidan uppåt.

Steg 5. Krydda med salt och aromatiska örter.

Steg 6. Efter att ha placerat pallarna i den elektriska apparaten startar vi torkningsprocessen genom att slå på apparaten.Under processen byter vi pallarna, omarrangerar dem till olika nivåer för en enhetlig process.

Steg 7. Låt stå en dag.

Steg 8. Fyll de steriliserade burkarna med tomater.

Steg 9. Finhacka den skalade vitlöken. Tvätta och torka basilikan. Lägg ett par basilikablad och några vitlökskivor på tomaterna. Krydda med olivolja.

Steg 10. Strö över provensalska örter.

Steg 11. Således fyller vi burkarna.

Steg 12. Förslut med en sked och tillsätt olja till toppen.

Steg 13. Efter försegling med lock, placera i kylskåpet i flera dagar.

Steg 14. Under denna tid kommer tomaterna att blötläggas väl. Vi förvarar produkten i kylen i 2 månader. För att öka hållbarheten använder vi torra kryddor (granulerad vitlök och torkad basilika).

Steg 15. Soltorkade tomater kan smakas. Smaklig måltid!

Torkade tomater i torktumlaren med balsamvinäger

Att torka soltorkade tomater med balsamvinäger är en intressant behandling som inte kräver några speciella färdigheter för att förbereda. Den elektriska apparaten kommer att göra det mesta av arbetet åt dig. Och sedan är allt som återstår att göra förbereda dressingen och slutföra processen.

Tillagningstid – 16 h. 00 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 670 ml.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Havssalt - 2,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 180-200 ml.
• Italienska örter - efter smak.
• Vitlök - efter smak.
• Balsamvinäger - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered tomater och andra ingredienser. Vi bestämmer själva mängden och utbudet av kryddor.

Steg 2. Tvätta frukterna och torka av dem. Dela på längden i segment, skrapa ur fröna och fruktköttet med en sked.

Steg 3. Lägg tomaterna i en sil eller durkslag och tillsätt salt.Lägg en djup tallrik under och vänta i en halvtimme.

Steg 4. Fyll brickorna på den elektriska apparaten med tomatskivor. Strö över italienska örter. Om du har färska örter, lägg dem ovanpå.

Steg 5. Vi startar enheten i 14 timmar.

Steg 6. Ta bort de torkade tomaterna från pallarna.

Steg 7. Fyll de steriliserade burkarna med tomater, omväxlande med kryddor.

Steg 8. Placera vitlöksbladen i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja och värm tills den är varm.

Steg 9. Fördela den doftande heta hällningen. Tillsätt balsamvinäger som konserveringsmedel. Förslut tätt och kyl.

Steg 10. Flytta den läckra godbiten till förvaring. Smaklig måltid!

Soltorkade tomater i torktumlaren utan olja för vintern

Soltorkade tomater i en torktumlare utan olja för vintern förvaras perfekt i plastbehållare eller kartonger, men det är bättre att använda en vakuumförsegling. I denna version lagras dina preparat i 3 år, om de inte äts tidigare. Detta är ett bra mellanmål eller topping för bakverk.

Tillagningstid – 24 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Tomater - vilken mängd som helst.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna. Tvätta tomaterna väl, skär dem på längden och ta bort frön och överflödigt fruktkött.

Steg 2. Vi fördelar tomaterna på brickorna i en elektrisk torktumlare.

Steg 3. Placera frukterna så tätt som möjligt. Du kan också ordna vitlök och örter.

Steg 4. Vi startar den elektriska torktumlaren i 24 timmar vid 50 °, och stänger av enheten med jämna mellanrum.

Steg 5. Lägg de torkade tomaterna i plastbehållare.

Steg 6. Du kan förvara tomater i kartonger eller papperspåsar.

Steg 7: Jag föredrar att förvara tomater i plast- eller glasbehållare.

Steg 8. För långtidsförvaring använder jag en vakuumförseglare.

Steg 9. Sådana ämnen kan lagras i upp till 3 år i ett torrt, ventilerat område. Smaklig måltid!

Soltorkade tomater med provensalska örter i torktumlaren

Torkade tomater med provensalska örter i torktumlaren är inte alls svåra att förbereda. Även en nybörjare kan bemästra den elementära processen. Doftande tomater används för att göra smörgåsar eller hemlagad pizza, såväl som andra bakverk. Förrätten blir megaaptitlig och ser fantastisk ut.

Tillagningstid – 12 timmar 45 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Tomater - 16 st.
• Salt - 4 nypor.
• Olivolja - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Torkad basilika - 1 tsk.
• Torkad oregano - 1 tsk.
• Rosmarin - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered tomater och kryddor. Vi tvättar frukterna, torkar dem och skär dem på längden. Vi delar stora tomater i segment och rengör insidan.

Steg 2. Kombinera kryddor med olivolja. Justera mängden torra ingredienser efter smak.

Steg 3. Sänk ner tomaterna i den aromatiska blandningen och rör om försiktigt så att bitarna är helt täckta med den doftande dressingen. Har du tid kan du låta den stå en halvtimme så att grönsakerna får näring.

Steg 4. Placera tomaterna på apparatens galler, lämna lite utrymme. På så sätt cirkulerar luften bättre och torkningen sker jämnt.

Steg 5. Torka tomaterna i 12 timmar vid 50-70°. Första 6 timmarna vid 70°. Vi stänger av enheten i ett par timmar, och under den återstående tiden gör vi den i beredskap vid 50 °.

Steg 6. Fyll de steriliserade burkarna med aromatiska snacks, tryck lätt på dem. Tillsätt olja tills tomaterna är helt täckta. Ju tätare burkarna fylls, desto mindre olja behöver du. Stäng med sterila lock.

Steg 7. Förvara i kylen. Låt det brygga ett par dagar så att förrätten blir väl genomblöt.Vi sprider det doftande preparatet på det torkade brödet. Vi använder väldoftande olja till dressingar och marinader. Smaklig måltid!