Körsbär i egen juice med socker för vintern

Körsbär i egen juice är ett preparat som behåller maximal nytta och smak och som samtidigt kan förvaras svalt hela vintern. Dessa bär är utmärkta som ingrediens till pajer eller andra bakverk, samt som tillsats till flingor, mejeriprodukter och glass.

Körsbär i egen juice utan frön för vintern

Ett enkelt recept på körsbär på burk i egen juice. Det visar sig vara en lagom söt och väldigt sommarefterrätt, som är god att lägga till bakverk eller mejerirätter. Om körsbären inte släpper tillräckligt med saft kan du tillsätta lite kokande vatten i burkarna.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

1. 
   Hur förbereder man körsbär i sin egen juice med socker för vintern? Sortera och tvätta bären, ta bort stjälkar, blad och bortskämda körsbär, torka och ta bort frön.
2. 
   Lägg cirka en näve bär i en lämplig steriliserad behållare och tillsätt en matsked socker. Varva körsbär och socker tills burken är fylld till toppen. Det sista lagret ska vara socker.
3. 
   Lämna behållaren på en varm plats i 20 minuter så att bären släpper ur sin saft.
4. 
   Sterilisera en burk med körsbär och socker genom att placera en handduk på botten av en kastrull med kokande vatten och placera en behållare med bär på så att burkens hals är ovanför ytan av det kokande vattnet. Det finns ingen anledning att stänga behållaren med körsbär. Du måste sterilisera burken i cirka 15 minuter, se till att vattnet inte kokar för mycket.
5. 
   Förslut behållaren med körsbär i juice med lock, låt stå på en varm plats tills den svalnar och förvara sedan på en sval plats.

Hur man förbereder körsbär i din egen juice med gropar?

Ett recept för lata hemmafruar, eftersom för att förbereda sådana körsbär behöver du inte ens ta bort fröna från bären. Körsbär behåller sin naturliga smak och färg så mycket som möjligt, vilket kan avnjutas långa vinterkvällar.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Körsbär - 500 gr.
• strösocker - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Det är viktigt att välja ut mogna bär utan yttre defekter för konservering.

2. Skölj körsbären, torka dem och lägg dem i förberedda steriliserade behållare, strö över socker.

3. Lägg bären på burkar i lager och skaka om lite så att sockret fördelas jämnare bland körsbären.

4. Placera behållare med körsbär för sterilisering i en stor kastrull med kokande vatten, lägg en handduk på botten. Burkarna ska placeras så att det kokande vattnet inte når toppen av behållarna med körsbär. Sterilisera burkar med bär i ca 20 minuter.

5. Förslut de färdiga körsbären i sin egen juice med lock och lägg dem upp och ner tills de svalnat. Det är bättre att förvara körsbär på burk i sin egen juice på en sval plats.

Läckert och hälsosamt recept på körsbär i egen juice

Detta recept är lämpligt för dem som tittar på sin figur eller av någon anledning föredrar att inte konsumera socker, men vill prova läckra och saftiga körsbär på vintern. Förresten, denna konserveringsmetod bevarar maximalt med näringsämnen i bären.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Körsbär – 900 gr.

Matlagningsprocess:

1. Välj mogna och oförstörda körsbär, ta bort fröna från dem och lägg i en skål, låt stå i flera timmar så att bären släpper saft.

2. Sterilisera burkar som är lämpliga för konservering tillsammans med deras lock.

3. Lägg körsbären i burkar, fyll dem med juice så att det inte blir tomma utrymmen.

4. Lägg en handduk i en stor kastrull, lägg burkar med bär på den och häll kokande vatten över så att burkarnas hängare blir kvar ovanför det kokande vattnet. Sterilisera behållare med bär i cirka 15 minuter i medelkokande vatten.

5. Skruva på locken på burkarna, låt dem stå upp och ner på en varm plats tills de är helt svalna och förvara sedan på en mörk och sval plats under vintermånaderna.

Steriliserade körsbär med socker i egen juice för vintern

En liten mängd socker mjukar upp körsbärens skarpa syrlighet och gör dem saftigare och behagligare att smaka. Bär konserverade på detta sätt behåller alla de nyttiga egenskaperna hos färska körsbär och passar bra till gröt, keso eller bakverk.

Tillagningstid: 3 timmar 45 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Körsbär - 3 kg
• Strösocker - 600 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sterilisera burkarna för förberedelserna, gör detsamma med locken, som sedan måste användas för att försegla behållarna med bär. De kan ställas in i ugnen och hållas i 25-30 minuter vid en temperatur på 110 grader.

2. Sortera körsbären, lämna bara hela, täta bär.Ta bort benen från dem.

3. Lägg bären i burkar så att de når ungefär halva behållaren och fyll dem med 2 msk. Sahara. Tillsätt sedan körsbären igen och tillsätt socker. Låt burkarna med bär stå i flera timmar så att de kan släppa saften.

4. Om det efter den angivna tiden inte har släppts tillräckligt med juice kan du tillsätta kokt vatten i burkarna så att bären är helt täckta med vätska.

5. Placera behållare med bär i en kastrull och sterilisera i 15 minuter med måttligt kokande vatten. Stäng burkarna med körsbär med de förberedda locken, vänd dem och låt dem stå tills de svalnat helt.

6. Det är bättre att förvara arbetsstyckena på en sval plats.

Steg-för-steg recept för att laga körsbär i sin egen juice i en långsam spis

Du kan också konservera körsbär i sin egen juice för vintern med hjälp av en slowcooker. Detta recept använder, som i andra fall, bär och socker. Det rekommenderas att förvara sådana preparat på en sval och mörk plats.

Tillagningstid: 4 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Körsbär - 1 kg
• strösocker - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Välj de vackraste okrossade bären och skölj dem.

2. Lägg dem i en multikokarskål, täck med socker och låt stå i flera timmar för att släppa saften.

3. Ställ in multikokaren på "skörd"-läge och sjud bären i cirka 30 minuter.

4. Ändra sedan tillagningsläget till "gryta" och koka i ytterligare 30 minuter.

5. Lägg de färdiga körsbären i steriliserade behållare, stäng locken ordentligt och låt stå på en varm plats tills de svalnat. Flytta sedan burkarna med körsbär till en sval plats.

Ett läckert recept på körsbär i egen juice i ugnen

Ett originalrecept för att förbereda körsbär för vintern i sin egen juice med hjälp av ugnen.Bären blir saftiga och välsmakande, behåller maximala fördelar och samtidigt inte sura, vilket gör att de kan serveras med te eller användas för att förbättra smaken av bakverk eller desserter.

Tillagningstid: 4 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Körsbär – 900 gr.
• Granulerat socker - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sortera bären, tvätta och torka, ta bort fröna.

2. Sterilisera behållare lämpliga för arbetsstyckena.

3. Lägg bären i förberedda burkar, strö över socker. Det är viktigt att bevara bärens integritet så att de släpper saft men behåller sin form.

4. Ställ burkarna med bär på en bricka och ställ in i ugnen, lägg locken bredvid för senare förslutning. Sätt på ugnen på 120 grader och värm körsbären tills saften släpper och burkarna är fyllda till toppen.

5. Stäng behållarna med lock och låt svalna upp och ner. Efter detta, förvara burkarna med körsbär på en sval plats.