Cheesecake med keso

Cheesecake är en läcker och otroligt aromatisk bakelse, adjektivet "kunglig" läggs ofta till dess namn. Och detta är inte utan anledning, för trots sin enkla sammansättning har desserten utmärkta smakegenskaper och har ett spektakulärt utseende. Baserat på allt ovanstående kan även de mest krävande gästerna baka och servera cheesecake, speciellt om du lägger till några söta bananer, sylt eller andra ingredienser till fyllningen. Överraska dina familjemedlemmar och skäm bort dig själv!

Klassisk kunglig cheesecake med keso i ugnen

En klassisk kunglig cheesecake med keso i ugnen, gjord av mör och smulig deg och kombinerad med en enorm mängd fyllning som smälter i munnen. Denna goding är perfekt för en tefest, inte bara med din familj, utan även på helgdagar.

1. 
   Klassisk kunglig cheesecake med keso i ugnen är väldigt lätt att tillaga. Innan processen påbörjas, mät upp den nödvändiga mängden av alla komponenter med hjälp av en köksvåg.
2. 
   Tre förfrysta smör på ett rivjärn.
3. 
   Blanda siktat mjöl, strösocker, salt och läsk i en djup tallrik.
4. 
   Tillsätt oljan och mal den snabbt till smulor. Täck blandningen med hushållsfilm och ställ den på kylhyllan.
5. 
   För att förbereda fyllningen, använd en stavmixer för att vispa keso, två typer av socker och ägg tills den är slät.
6. 
   Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll i ½ smulor, tryck med fingrarna för att forma botten och sidorna.
7. 
   Bred ut ostmassan på botten i ett jämnt lager, strö över resten av "degen" och grädda i 45-60 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.
8. 
   Låt den doftande cheesecaken svalna och ta först därefter bort den från formen. Servera och njut. Smaklig måltid!

---

Curd cheesecake gjord av jästdeg

Kesokaka gjord på jästdeg blir alltid så lång och mjuk att basen lätt kan liknas vid fluff! Även om jäst tar tid att aktivera, är slutresultatet definitivt värt inte bara tiden utan också ansträngningen. Se till att prova det!

Tillagningstid – 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjölk - 150 ml.
• Torr snabbverkande jäst – 7 gr.
• Strösocker - 90 gr.
• Salt - 1/3 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 60 gr.
• Mjöl – 450-500 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

För fyllning:

• Keso - 300 gr.
• Gräddfil - 100 ml.
• strösocker - 100 gr.
• Äggvita - 1 st.
• Stärkelse - 1 msk.
• Vanillin - 1 gr.
• Frysta bär - 50 gr.

Dessutom:

• Mjölk - 1 msk.
• Äggula - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered degen: värm mjölken något, slå i ägget och tillsätt socker och salt - vispa med en visp eller gaffel.

Steg 2. Blanda mjöl med jäst separat och tillsätt nävar till den varma mjölkblandningen, rör även gradvis i mjukt smör.

Steg 3. Blanda ingredienserna med en sked och fortsätt sedan till manuell knådning. Knåda degen i minst 10 minuter, tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Belägg behållaren med vegetabilisk olja och lägg ut klumpen, täck med film och skicka till ett varmt rum för att stiga.

Steg 4. Vispa samtidigt ingredienserna till fyllningen med en mixer: keso, socker, äggvita, gräddfil, vanillin och lite stärkelse.

Steg 5. Kavla ut den jästa botten till en rund kaka, cirka en centimeter tjock. Gå tillbaka cirka 5 centimeter från kanten, gör vi en annan cirkel (se bild).

Steg 6. Vi skär kanten, som visas på bilden, och "flätar" pigtailen.

Steg 7. Tryck på "pigtail" på degen, täck arbetsstycket med en handduk eller film och låt jäsa i en halvtimme.

Steg 8. När tiden har gått, tryck tillbaka dekoren på basen och placera den söta ostmassan i mitten.

Steg 9. Dekorera cheesecaken med bär, belägg degen med vispad äggula och mjölk - koka i 180 grader i 20 till 30 minuter.

Steg 10. Skär den något kylda desserten i portioner och börja dricka te. Smaklig måltid!

Fransk cheesecake med keso

Fransk cheesecake med keso är en utsökt godbit som även en nybörjarkock kan hantera.Dessutom kräver matlagning bara enkla och prisvärda produkter, som alla ofta har till hands. Unna dig aromatiska och läckra bakverk gjorda med dina egna händer!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Margarin - 130 gr.
• Keso - 300 gr.
• Strösocker - 140 gr.
• Vaniljsocker - 5 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• Bakpulver - 10 g.
• Ägg - 2 st.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered fyllningen. Vispa keso, ägg, två typer av socker med en dränkbar mixer tills det är slätt och homogent.

Steg 2. Tillsätt även 30 gram margarin i ostmassan och vispa igen.

Steg 3. För att förbereda degen, sikta mjölet med bakpulver, tillsätt kuber av kylt margarin och mal aktivt till smulor.

Steg 4. Häll hälften av basen i botten av silikonformen.

Steg 5. Fördela keso med ägg och socker, "täck" med den andra delen av degen.

Steg 6. Grädda den halvfärdiga produkten i 40 minuter vid 190 grader. Laga mat och ha kul!

Royal cheesecake med äpplen i ugnen

Royal cheesecake med äpplen i ugnen är en njutning som kommer att glädja alla som tar minst en tugga! Låt inte detta överraska dig, eftersom den färdiga pajen överraskar med en minimal mängd deg och ett stort innehåll av fyllning, som bokstavligen smälter i munnen.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Vaniljsocker - 14 tsk.
• Ägg - 1 st.
• Äpplen – 2 st.
• Keso – 250 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset.

Steg 2.Häll upp hela portionen vetemjöl i en tallrik med höga sidor.

Steg 3. Riv det kylda smöret i samma behållare med ett grovt rivjärn.

Steg 4. Tillsätt strösocker (100 gram) och bakpulver.

Steg 5. Beväpna dig med en mixer och förvandla kompositionen till smulor.

Steg 6. Låt oss göra fyllningen: lägg keso i en skål och vispa i ett ägg.

Steg 7. Tillsätt två typer av socker och blanda väl, tillsätt äppelköttstärningar och blanda igen.

Steg 8. Häll ½ av smulorna i en eldfast form och fördela frukt- och ostmassablandningen ovanpå.

Steg 9. "Täck" fyllningen med resterande smulor och grädda pajen i 180 grader i ca 40-45 minuter.

Steg 10. Kyl, skär och servera. Smaklig måltid!

Enkel cheesecake med margarin

När det gäller dess smakegenskaper och ljusa arom är en enkel cheesecake gjord med margarin absolut inte annorlunda än en delikatess tillagad med smör. Den slutliga kostnaden reduceras dock flera gånger. Testa att göra denna dessert bara en gång, så kommer du tillbaka till den mer än en gång!

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Margarin - 200 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Keso – 400 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Strösocker - efter smak.
• Smör - för att smörja pannan.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det lätt frysta margarinet i tärningar och lägg det i mjöl - gnugga det snabbt med handflatorna till konsistensen av smulor.

Steg 2. Placera keso i en separat skål och tillsätt ägg med socker - vispa med en nedsänkbar mixer eller mixer.

Steg 3. Smörj en eldfast form med höga sidor med ett tunt lager smör.

Steg 4.Vi formar pajen: häll hälften av smulorna på botten av formen, toppa med fyllningen och sedan smulor igen. Grädda i 180 grader i 40-45 minuter.

Steg 5. Skär den kylda cheesecaken i portioner och ta omedelbart ett prov. Smaklig måltid!

Choklad cheesecake med keso

Choklad cheesecake med keso är en fantastisk delikatess som alltid visar sig annorlunda i utseende. Det visar sig att på grund av degen och ostmassans olika konsistens under bakningsprocessen, höjs lagren och får sin ursprungliga form och struktur.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 150 gr.
• Kakaopulver - 4 msk.
• Salt - ½ tsk.
• strösocker - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Smör - 50 gr. + för smörjning av formen.
• Bakpulver - 10 g.

För fyllning:

• Keso – 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• strösocker - 100 gr.
• Semolina - 30 gr.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst beväpnar vi oss med köksgramvågar och mäter upp ingredienserna i de nödvändiga proportionerna.

Steg 2. Vispa äggen med strösocker i en djup behållare.

Steg 3. Tillsätt gräddfil och smör (smält och kyl) - blanda.

Steg 4. Blanda separat kakao, mjöl, salt och bakpulver - sikta i den flytande blandningen och knåda till en homogen deg.

Steg 5. För fyllningen, använd en stavmixer för att stansa igenom alla komponenter som anges i kolumnen "för fyllning".

Steg 6. Klä ugnsformen med en plåt bakplåtspapper och belägg den med smör, häll i chokladdegen och placera ostmassan i mitten, dra dig tillbaka något från kanterna. Överför den halvfärdiga produkten till en kall ugn och tillaga i 60 minuter vid 180 grader.

Steg 7Smaklig måltid!

Ostkaka gjord av mördeg med keso

Ostkaka gjord på mördeg med keso är en aptitretande och otroligt god delikatess som påminner mycket om den välkända cheesecaken. Kombinationen av smulig deg med en stor mängd delikat ostmassa fyllning kommer att göra dig galen även under den första provningen!

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 250 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Smör - 130 gr.
• strösocker - 60 gr.
• Stora ägg - 1 st.

För fyllning:

• Keso 9% – 500 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Stora ägg – 2 st.
• Citronskal - 1 tsk.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar laga mat med degen: blanda mjöl med salt och socker, tillsätt kylda smörtärningar och mal blandningen till smulor.

Steg 2. Slå i ägget och knåda degen (om massan inte bildar en klump, tillsätt sedan 1-2 matskedar vatten). Vi formar en boll och lindar in den i matfilm, lägg den i kylen i en timme eller i frysen i en halvtimme.

Steg 3. Utan att slösa tid, låt oss börja med fyllningen: bryt försiktigt äggen och separera vitan från äggulorna. I en separat behållare, knåda keso med socker och vanilj.

Steg 4. Tillsätt kycklinggulor och knåda lite till.

Steg 5. Vispa vitorna med en visp tills det bildas ett lätt skum på ytan.

Steg 6. Vänd försiktigt och långsamt ner äggvitan och citronskalet i ostmassan med en spatel.

Steg 7. Lägg den kylda degen mellan två bakplåtspapper och rulla den till en tunn platt kaka, lägg fyllningen i mitten utan att röra kanterna.

Steg 8. Höj kanterna mot mitten, som visas på bilden.

Steg 9Grädda cheesecaken i trettio minuter i ugnen, förvärmd till 200 grader.

Steg 10. Skär den kylda desserten och servera den till bordet i kombination med en kopp te eller kaffe. Smaklig måltid!

Curd cheesecake med sylt

Curd cheesecake med sylt är en efterrätt som kommer att se bra ut på bordet inte bara under en söndagsfamiljetefest, utan också under en festlig fest. Trots enkelheten i kompositionen visar sig bakverken otroligt välsmakande. Du kan använda vilken sylt som helst, det viktigaste är en tjock konsistens.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 180 gr.
• Strösocker - ½ msk.
• Mjöl - 2,5 msk.
• Släckt läsk med vinäger – ½ tsk.

För fyllning:

• Sylt – 150-200 gr.
• Keso – 400 gr.
• Ägg - 4 st.
• Strösocker - ½ msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset.

Steg 2. Smält smöret i vattenbad eller i mikron och blanda med strösocker.

Steg 3. Tillsätt släckt läsk och rör om.

Steg 4. Häll vetemjöl i oljelösningen och knåda den smuliga degen.

Steg 5. Klä en eldfast form med höga sidor med en plåt bakplåtspapper och smörj den med smör om så önskas.

Steg 6. Häll i två tredjedelar av basen.

Steg 7. Fördela sylten.

Steg 8. För nästa lager, vispa keso, samt kycklingägg och socker, i en mixer.

Steg 9. Fyll ostmassan med den återstående degen och sätt in arbetsstycket i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur på 180 grader. Skär i portioner när den svalnat. Smaklig måltid!

Cheesecake med keso och banan

Cheesecake med keso och banan kan stå på ditt bord på bara en timme! Efter att ha försökt baka en sådan efterrätt kommer du att bli positivt överraskad av den känsliga och smälta-i-mun-strukturen hos den färdiga cheesecaken. Men var försiktig, om du håller dig till rätt kost kommer det att vara mycket svårt att motstå!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Bananer - 1 st.
• Keso – 400 gr.
• Mjöl - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Smör - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg hälften av kesoen i en skål med höga sidor, tillsätt ½ strösocker och tillsätt även två äggulor.

Steg 2. Tillsätt mjöl och bakpulver.

Steg 3. Knåda den smidiga degen, bilda en klump och lägg den i kylen i 5 minuter.

Steg 4. Förbered under tiden fyllningen: vispa resterande keso med socker + vaniljsocker och äggvita i en mixer tills den är slät och homogen.

Steg 5. Smörj bakformen med mjukt smör, fördela degen, använd fingrarna för att forma sidorna och botten.

Steg 6. Bred ut den möra ostmassan.

Steg 7. Lägg till skalade bananskivor.

Steg 8. Koka cheesecaken i 180 grader i 40-45 minuter.

Steg 9. Kyl den aptitretande efterrätten och ta enkelt bort den från formen. Njut av ditt te!

Cheesecake gjord av smördeg i ugnen

Ostkaka gjord av smördeg i ugnen är en enkel och snabb delikatess som är idealisk för de kockar som inte gillar att krångla med deg och spendera för mycket tid vid spisen. Med en halvfabrikat kan varma och möra cheesecakes serveras med te på bara 35 minuter!

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Smördeg utan jäst – 400 gr.
• Keso – 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar laga mat med fyllningen: bryt ett ägg i en skål och tillsätt strösocker och keso.

Steg 2. Stansa ingredienserna i en mixer eller mosa med pinnarna på en gaffel tills de är slät.

Steg 3. Skär den förtinade degen i rutor med sidor på 10 centimeter. Vi viker varje bit till en triangel och skär längs kanterna (se bild).

Steg 4. Vik ut och flytta hörnen från den ena sidan till den andra.

Steg 5. Lägg en matsked läcker fyllning i mitten av varje halvfärdig produkt, belägg kanterna med uppvispat ägg - grädda i 20-25 minuter (180 grader).

Steg 6. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!