Pumpasylt för vintern

Pumpasylt är en original förberedelse för den kalla årstiden, som glatt kommer att överraska inte bara dina familjemedlemmar utan också de mest sofistikerade gästerna. Förutom fantastiska smakegenskaper innehåller en sådan godis en otrolig mängd vitaminer, mikro- och makroelement, som inte förlorar sina egenskaper även efter värmebehandling och konservering. Och om du är uttråkad med klassiska roll-ups, se till att noggrant studera den här artikeln, och du kommer definitivt att plocka upp något för dig själv!

Pumpasylt för vintern "Du kommer att slicka fingrarna"

Pumpasylt för vintern "Fingerslickande gott" är beredd med tillsats av torkade aprikoser och visar sig alltid vara en otroligt rik färg, vars syn ofrivilligt kommer att få munnen att vattnas! Denna delikatess smakar inte bara väldigt gott, utan är också nyttig!

1. 
   Hur gör man läcker pumpasylt till vintern? Ta bort skalet från huvudkomponenten, skär ut det fibrösa området och skär i små bitar.
2. 
   Häll strösocker på skivorna och blanda ordentligt så att kristallerna helt täcker skivorna.
3. 
   Infundera grönsaken i 2 timmar och överför den sedan till brännaren.
4. 
   Koka blandningen i 20 minuter, arbeta ofta med en spatel.
5. 
   Skölj samtidigt de torkade frukterna och torka dem, skär i remsor.
6. 
   Tillsätt torkade aprikoser till den mjukgjorda pumpan.
7. 
   Blanda ingredienserna och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.
8. 
   När tiden har gått, tillsätt citronsaft och låt puttra de sista 5 minuterna.
9. 
   Vi packar godsakerna i små sterila burkar och försluter dem. Efter kylning, förvara på en sval, mörk plats. Smaklig måltid!

---

Skivor av pumpasylt med citron

Skivad pumpasylt med citron är en goding som, när du väl smakar bara en sked av den, kommer du inte att kunna tro att den innehåller en ljus höstgrönsak. Kombinationen av pumpa och citron är ett riktigt upplopp av smaker och aromer som ingen kan motstå!

Tillagningstid - 8 timmar

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Pumpa (skalad) - 1 kg.
• Citron – 1-2 st.
• Strösocker - 800 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär pumpamassan i bitar av samma storlek.

Steg 2. Häll kokande vatten över citrusfrukterna, skär av "rumparna" och skär i små segment, kassera fröna.

Steg 3. Blanda de två huvudkomponenterna och tillsätt socker.

Steg 4. Stäng behållaren tätt med lock och skaka ordentligt så att sockerkornen fördelas.

Steg 5. Låt citrusgrönsakerna stå i ett varmt rum i 60-120 minuter.

Steg 6. Koka sylten i 40-60 minuter på måttlig värme och sjud på svagt.

Steg 7. Kyl den söta massan i cirka 6 timmar och koka sedan i ytterligare 20 minuter. Efter detta steg, fördela sylten i sterila burkar.Smaklig måltid!

Pumpasylt med apelsin och citron

Pumpasylt med apelsin och citron är en citrusdessert som blir det perfekta tillskottet till pannkakor och pannkakor. Om du har ett överflöd av pumpaskörd i år, gå inte förbi och se till att ta del av detta recept!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Apelsiner - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Strösocker - 800 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och skala pumpan, hacka fruktköttet i små segment av godtycklig form.

Steg 2. Lägg skivorna i en djup behållare och täck med strösocker.

Steg 3. Överför behållaren till brännaren och koka i tre steg i 15 minuter, varje gång låt massan svalna helt naturligt.

Steg 4. Under den sista värmebehandlingen, lägg till skivor av citron och apelsin till kompositionen - koka i 10 minuter.

Steg 5. Häll upp sylten i försteriliserade burkar och stäng.

Steg 6. För att kontrollera tätheten, vänd på den och linda in den i en handduk för att svalna långsamt. Laga mat och ha kul!

Pumpasylt med torkade aprikoser

Pumpasylt med torkade aprikoser är en otroligt god och hälsosam förberedelse för den kalla årstiden, som av någon anledning väldigt få förbereder. Men förgäves! Eftersom den ljusa orange grönsaken harmonierar perfekt med alla sorters citrusfrukter och torkad frukt.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Pumpamassa - 1 kg.
• Torkade aprikoser - 300 gr.
• Citronsaft - 5 msk.
• Strösocker - 800 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade ljusa orange grönsaken i lika stora tärningar för jämn tillagning.

Steg 2.Häll pumpa och socker i en eldfast form i lager och låt blandningen stå på bordet i ca 2-3 timmar.

Steg 3. Blötlägg samtidigt de tvättade torkade frukterna i varmt vatten i 30-40 minuter.

Steg 4. Efter att ha torkat de torkade aprikoserna på en handduk, skär dem i barer.

Steg 5. Blanda pumpan i sirap med citronsaft och ställ på låg värme.

Steg 6. Så snart apelsinkuberna kokar, tillsätt torkade aprikoser och låt sjuda i 10-15 minuter. Kyl blandningen helt och koka igen, men i 10-20 minuter, rör försiktigt, bibehåll bitarnas integritet.

Steg 7. Lägg den läckra bärnstenssylten i rena och torra sterila burkar och förslut. Smaklig måltid!

Hemlagad pumpasylt med äpplen

Hemlagad pumpasylt med äpplen är en original delikatess, för beredningen av vilken vi kommer att riva ingredienserna på ett koreanskt morotsrivjärn. På grund av den ovanliga malningsmetoden kommer sylten att överraska dig inte bara med sin smak utan också med sin intressanta konsistens.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1,7-1,8 l.

Ingredienser:

• Pumpamassa - 600 gr.
• Äpplen - 600 gr.
• Citroner - 1 st.
• Strösocker - 800 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta först och främst bort skalet från äpplena och mal fruktköttet med ett rivjärn, lägg skalet i en slev, häll i två matskedar vatten och koka i cirka 7-10 minuter från det att det kokar. Finhacka samtidigt den tvättade citronen.

Steg 2. Häll citronsaft över äpplena och blanda noga. Tre pumpor på samma sätt som frukter.

Steg 3. Kombinera alla de hackade komponenterna.

Steg 4. Sila äppelbuljongen genom en sil med fina hål.

Steg 5. Tillsätt ingredienserna med socker och häll i buljongen.

Steg 6.Placera behållaren på elden och låt sjuda i ungefär en timme, rör om då och då.

Steg 7. Förpacka i sterila burkar och, efter kylning, förvara. Laga mat och ha kul!

Pumpasylt med valnötter

Pumpasylt med valnötter har utmärkta smakegenskaper; vi föreslår att du kompletterar smaken med olika frukter, nämligen trädgårdsäpplen, sur citron och söta päron. Efter att ha provat det bara en gång kommer du att komma tillbaka till detta recept många gånger till!

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid – 35-40 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Äpplen – 0,5 kg.
• Päron – 0,5 kg.
• Pumpa - 0,5 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.
• Citroner - 1 st.
• Valnötskärnor - 1 näve.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered den nödvändiga uppsättningen av produkter.

Steg 2. Skala pumpan, skär ut fröområdet och skär fruktköttet i kuber.

Steg 3. Lägg de ljusa bitarna i lager i en emaljskål, strö över strösocker och ställ i ett svalt rum i flera timmar.

Steg 4. Under denna tid frigjorde grönsaken juice.

Steg 5. Skär nu de skalade äpplena i samma skivor som pumpan.

Steg 6. Vi gör samma sak med päronet.

Steg 7. Häll frukten i pumpan och lägg på en måttlig låga.

Steg 8. Koka i 5 minuter från det att det kokar, rör om då och då och ta bort skummet.

Steg 9. Låt blandningen stå i rumstemperatur tills den svalnar helt.

Steg 10. Vi kompletterar kompositionen med hackade nötter, blanda och upprepa värmebehandlingen, kyl igen.

Steg 11. Koka sylten för tredje gången i 5 minuter, tillsätt nu citrusskal och fruktkött utan åder.

Steg 12. Fördela den varma efterrätten i försteriliserade burkar och lägg den i skafferiet efter kylning.Laga mat och ha kul!

Pumpasylt i en långsam spis

Att göra pumpasylt i en slowcooker är så enkelt och lätt att även ett barn kan göra det! När allt kommer omkring består hela processen av att skära en ljus grönsak; nästan alla andra åtgärder kommer att utföras för dig av miraklet med modern teknik - en multicooker!

Tillagningstid - 6 timmar

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Citronsyra - ½ tsk.
• Strösocker - 700 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade pumpamassan i medelstora kuber.

Steg 2. Täck bitarna med socker och låt stå tills saften och de söta kristallerna förvandlas till sirap.

Steg 3. Efter några timmar, överför huvudkompositionen till multicooker-skålen och tillsätt citronsyra. Vi startar "Jam"-programmet och ställer in timern på "60 minuter".

Steg 4. Efter ljudsignalen, häll godbiten i förberedda burkar och förslut tätt.

Steg 5. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Pumpasylt med ingefära

Pumpasylt med ingefära är ett enkelt och snabbt sätt att förbereda en hälsosam grönsak för vintern. Ingefära mättar pumpabitarna med sin unika arom och smak, och citron späder ut den och tillför en lätt syrlighet. Denna goding är också perfekt för att bekämpa hosta och ont i halsen.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Strösocker - 700 gr.
• Ingefära rot - 20 gr.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, tvätta grönsakerna och frukterna noggrant och mät upp den nödvändiga mängden strösocker.

Steg 2. Bli av med skal- och fiberdelen och hacka.

Steg 3.Strö tärningarna med socker och låt dra i cirka tre timmar.

Steg 4. I det ögonblick när pumpan är nästan helt täckt med sirap, skär den skalade ingefäraroten i tunna skivor och pressa ut citrusjuicen.

Steg 5. Lägg den orange grönsaken tillsammans med sirapen i en kastrull, tillsätt sur juice och ingefära och koka i en timme efter kokning. Ingefäran kan tas bort och kasseras efter 15 minuter.

Steg 6. Lägg sylten i en burk och stäng med ett sterilt lock. För att kontrollera tätheten, placera botten uppåt. Smaklig måltid!

Pumpasylt med kanel

Pumpasylt med kanel och citron är ett otroligt gott och aromatiskt preparat som du vill prova medan du fortfarande lagar mat! Beroende på dina smakpreferenser kan du blanda ingredienserna med en mixer eller lämna dem i form av bitar.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Kanelstänger - 1 st.
• Citron – 1-2 st.
• Granulerat socker - 1 kg.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matpaket enligt listan.

Steg 2. Skala pumpan, skrapa ur fibrerna och skär i godtyckliga segment.

Steg 3. Häll cirka 100 milliliter vatten i botten av pannan, tillsätt grönsaken och tillsätt aromatisk kanel.

Steg 4. Koka i 20-30 minuter.

Steg 5. I detta skede kan du hacka komponenten eller lämna den i bitar.

Steg 6. Krydda den resulterande massan med sur citrusjuice och strösocker.

Steg 7. Koka med frekvent omrörning tills önskad tjocklek erhålls.

Steg 8. Häll den aromatiska sylten i sterila burkar och förvara i rumstemperatur efter att ha svalnat helt. Laga mat och ha kul!

Pumpasylt utan socker

Sockerfri pumpasylt är en idealisk efterrätt för dem som bryr sig om sin hälsa och figur. Naturligtvis kommer du att behöva några ovanliga ingredienser för matlagning; du kommer förmodligen att behöva köpa dem i specialiserade butiker, men det slutliga resultatet är definitivt värt det!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Skalad pumpa - 250 gr.
• Apelsiner - 1 st.
• Citroner - ½ st.
• Agar-agar - ½ msk.
• Torkade aprikoser - 6 st.
• Mald kanel - ½ tsk.
• Vatten - ½ msk.
• Malen muskotnöt – 1-2 nypor.
• Erythritol - 25-40 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade apelsingrönsaken i små bitar och häll i en kastrull.

Steg 2. Häll kokande vatten över apelsinen, finhacka fruktköttet och ta bort skalet, var noga med att inte röra den vita delen.

Steg 3. Blötlägg torkade frukter i kokande vatten i 5-7 minuter, torka och hacka.

Steg 4. Tillsätt torkade aprikoser och citruskomponenter till pumpan och tillsätt ett halvt glas vatten, låt sjuda på måttlig värme tills det mjuknat.

Steg 5. Vi späder ut agar-agar i 15-20 milliliter vatten och häller det i den halvfärdiga produkten, tillsätt även citronsaft, kanel, erytritol och muskotnöt - koka och håll i brand i ytterligare 5 minuter.

Steg 6. Packa den varma godbiten i burkar, slå in den i en filt i 8-10 timmar och överför den sedan till en förvaringsplats. Smaklig måltid!