Urkärnad plommonsylt för vintern

Urkärnat plommonsylt för vintern är ett preparat som med rätta anses vara en mycket lyckad efterrätt som har många användningsområden. Du kan göra sylt och lägga till pajer eller göra delikat sylt med choklad, som perfekt kommer att dekorera ditt teparty. Vi erbjuder tio beprövade recept på plommonsylt som alltid blir framgångsrika!

Fem minuters plommonsylt för vintern

Fem minuters sylt är en metod att göra sylt för den som inte har tid att förbereda förberedelser. Tack vare dess egenskaper är plommonsylt perfekt beredd utan pektin och andra tillsatser; det visar sig vara mört och aromatiskt.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Antal portioner: 0,7 liter

1. 
   Hur gör man enkel plommonsylt utan kärnor för vintern? Förbered mogna, oskadade frukter och mät upp den nödvändiga mängden strösocker i förväg.
2. 
   Plommonet måste skäras, ta bort fröna från det och placera det i en kastrull för matlagning. Häll sedan allt socker i plommon på en gång och täck behållaren med ett lock. Plommonen ska släppa saften innan du börjar göra sylten.
3. 
   När du ser att bäret har släppt saft och sockret delvis har lösts upp, börja göra sylten. Koka upp plommon och socker under konstant omrörning.
4. 
   Koka sylten på låg värme i fem minuter, ta bort skummet från ytan med en sked.
5. 
   Häll den färdiga sylten varm i sterila burkar och rulla ihop direkt. Arbetsstycket ska svalna upp och ner i rumstemperatur, varefter det kan förvaras på en sval, mörk plats.

Tjock plommonsylt med gelatin

Aptitretande tjock plommonsylt är en utmärkt beredning som kan läggas till pajer eller helt enkelt breds på bröd. Du kan kalla detta syltkonfitur, för under tillagningsprocessen kommer vi att använda gelatin för ytterligare tjocklek.

Förberedelsetid: 3 dagar

Tillagningstid: 40 minuter

Antal portioner: 0,7 l.

Ingredienser:

• Plommon – 1,5 kg.
• Gelatin - 2 msk.
• Strösocker - 1,6 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först de nödvändiga ingredienserna för att göra konfituren. Mät upp den nödvändiga mängden socker och sortera plommonen.

Steg 2. Skölj plommonen noggrant under rinnande vatten och ta sedan bort gropen från varje bär, utan att missa ett enda.

Steg 3. Lägg plommonen i en kastrull i lager, strö varje lager av plommon med strösocker. Täck sedan pannan med plommon med lock och låt stå en dag på en sval plats.

Steg 4.När sockret har lösts upp och plommonen är i sockersirapen, placera pannan med den framtida konfituren på elden och koka upp. Koka ett par minuter, stäng av värmen och låt plommonen ligga i sirapen ett dygn.

Steg 5. Upprepa tillagnings- och infusionsprocessen igen och koka sedan din sylt i ungefär en halvtimme. När den svalnat, tillsätt gelatin i sylten och låt svälla i tio minuter. Koka upp konfituren och fördela i burkar.

Steg 6. Förvara den färdiga konfituren i källaren i sterila förseglade burkar, den är väldigt tjock och liknar marmelad och ser bra ut på bordet.

Läcker gul plommonsylt utan kärnor

Mycket välsmakande plommonsylt görs av gula plommon, eftersom de är sötare än blåa. Att göra sådan sylt är inte svårt, men processen kräver mycket tid. Doftande plommonsylt passar bra till olika fyllningar och sirapen kan användas för att blötlägga kakor.

Tillagningstid: 12 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Antal portioner: 1,5 liter

Ingredienser:

• Gult plommon – 1,5 kg.
• Strösocker - 1,2 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera plommonen och skölj i vatten. Ta bort fröna från frukten, lägg sedan plommonen i en kastrull och strö över socker. Pannan med plommon i socker bör ställas i kylen i minst flera timmar så att bären släpper sin saft.

Steg 2. Efter några timmar, när sockret delvis har smält i sirapen, placera pannan med den framtida sylten på spisen och koka i tjugo minuter.

Steg 3. Sylten måste kylas helt och koka den sedan igen i tjugo minuter. Samtidigt kan du sterilisera burkar med lock.

Steg 4.Fördela den beredda gula plommonsylten i burkar och rulla ihop. Du måste kyla arbetsstycket genom att vända burkarna upp och ner i rumstemperatur i ungefär ett dygn.

Ett enkelt och gott recept på blå plommonsylt

Doftfri blå plommonsylt utan kärnor är en underbar efterrätt och ett bra val för framtida bruk. Plommon bär oftast bra frukt och förstörs snabbt, så de måste rullas till burkar i olika former. Det här receptet på plommonsylt är enkelt och mycket lyckat.

Tillagningstid: 12 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Antal portioner: 1 liter

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.
• Vatten - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll allt socker i pannan och tillsätt ett halvt glas vatten till det. Från denna blandning måste du koka en sirap där plommonen kommer att kokas för sylt.

Steg 2. Dela plommonen i halvor, efter att ha tvättat dem och tagit bort gropar. Häll sockerlag över frukterna och låt dem koka upp. Låt plommonen ligga i sirapen över natten och låt sedan blandningen koka upp igen.

Steg 3. Kyl plommonen i sirap och upprepa tillagningsprocessen två gånger till. Detta gör att du kan bevara hela halvor av plommon i sylten, de kommer inte att falla isär och förvandlas till mos.

Steg 4. Fördela den färdiga sylten i burkar, rulla ihop och förvara på en sval, mörk plats. Sylten enligt detta recept blir tjock och rik, som gelé med plommonbitar.

Plommonsylt utan frön i en långsamkokare

Läcker tjock blå plommonsylt kan enkelt tillagas med hjälp av en långsam spis. Sylten blir tjock, rik och kommer att lagas tillräckligt snabbt utan din inblandning. Se till att prova att göra plommonsylt på detta sätt och spara mycket tid!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Antal portioner: 600 ml.

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Strösocker - 0,8 kg.
• Vatten - 2/3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera plommonen och tvätta noggrant under rinnande vatten eller i en bassäng, byt vattnet flera gånger. Ta bort skadade eller för mjuka bär.

Steg 2: Se till att ta bort alla gropar från plommonen. Detta kan göras manuellt eller med hjälp av en speciell stenborttagningsanordning.

Steg 3. Lägg plommonen i en skål med flera spisar och tillsätt socker. Häll i vatten, rör ihop allt och sätt på "Sylt/Sylt"-läget i 45 minuter. Om det inte finns något sådant läge, slå sedan på läget "Släckning" under samma tid.

Steg 4. Den färdiga sylten blir mycket tjock och rik på färg. Den ska omedelbart läggas i sterila burkar och rullas ihop eller skruvas fast med lock. Arbetsstycket ska kylas i rumstemperatur, men det är bättre att förvara sylten på en svalare plats.

Svarttorns (vilda plommon) sylt

Blackthorn plommon eller, enklare uttryckt, vild plommon är ett mycket gott bär. Sylt gjord på vilda plommon är mycket aromatisk och smakrik, med en pikant syrlighet och en behaglig eftersmak.

Tillagningstid: 1,5 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Antal portioner: 1,2 liter

Ingredienser:

• Svarttorn – 2 kg.
• Socker - 1 kg.
• Vanillin – ½ påse

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta plommonen i rinnande vatten och ta sedan försiktigt bort alla frön från frukten för hand eller med en speciell anordning.

Steg 2. Blanda plommonen med socker i en kastrull, rör om och låt dem stå i ett par timmar så att bären släpper saften. Efter detta, ställ pannan på spisen och koka sylten i en timme på låg värme. I slutet av tillagningen, tillsätt vanillin.

Steg 3.Fördela plommonsylten i sterila små burkar medan den är varm. Rulla ihop burkarna med preparatet med sterila skruvkork och låt sylten svalna helt upp och ner i en ”päls” av handdukar eller en gammal filt.

Äppel- och plommonsylt för vintern

Kombinationen av äpplen och plommon är ett utmärkt val för diverse sylt. Under särskilt fruktbara år är det mycket bekvämt att blanda äpplen med plommon, för att inte laga olika sylt separat. Testa i alla fall plommon- och äppelsylt, om så bara för skojs skull.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Antal portioner: 3 l.

Ingredienser:

• Plommon – 2,5 kg.
• Äpple - 1 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera plommonen, ta bort svansar, kvistar och löv. Skölj bären noggrant i rinnande vatten och ta bort fröna.

Steg 2. Lägg bären i en stor skål eller kastrull och strö över socker. Lämna plommonen i denna position ett tag och börja förbereda äpplena själv.

Steg 3. Tvätta äpplena, skala dem och skär frukterna i skivor. Kärnan av äpplen måste först tas bort. Tillsätt frukten i skålen med plommon och socker och rör om. Sätt skålen på elden och låt sjuda på låg värme tills den tjocknat, rör om sylten med jämna mellanrum och skumma bort skummet från dess yta.

Steg 4. Häll äpple- och plommonsylt i sterila burkar och förslut omedelbart med lock. Arbetsstycket ska kylas i en "pälsrock" i 24 timmar, varefter du säkert kan förvara arbetsstycket i en källare eller skafferi.

Choklad plommonsylt med kakao

Doftande och mör plommonsylt framställs med tillsats av kakao och smör. Detta är inte längre bara sylt, utan en riktig utsökt dessert med en fantastisk arom och smak.Var noga med att prova att göra plommonchokladsylt för att uppskatta denna fantastiska smak.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 10 minuter

Antal portioner: 0,3 liter

Ingredienser:

• Plommon – 0,5 kg.
• Olöslig kakao - 2 msk.
• Smör - 50 gr.
• Vatten - 2 msk.
• strösocker - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera plommonen och skölj i kallt vatten. Dela varje frukt i två delar, ta bort kärnorna och skär sedan plommonen på mitten igen. Lägg frukterna i en kastrull, tillsätt bokstavligen 50-70 gram socker och häll i vatten. Koka upp sylten och stäng av värmen.

Steg 2. Medan plommonsylten svalnar måste du kombinera kakaon med det återstående sockret och blanda det väl.

Steg 3. Häll kakao- och sockerblandningen i en kastrull med plommon i sirap och koka i tio minuter, rör om i sylten då och då. Tillsätt smör till sylten och sjud sedan sylten i cirka fem minuter till tills den är mjuk.

Steg 4. Placera den färdiga chokladplommonsylten i en ren och torr burk, tidigare steriliserad. Täck sylten med ett lock, kyl och förvara svalt, mörkt.

Läcker plommonsylt med kanel

Kryddig plommonsylt med kanel och vanilj kommer att dekorera varje tefest och kommer att tilltala dem som älskar ovanliga aromatiska delikatesser. Att göra sådan sylt är inte alls svårt, det viktigaste är att inte överdriva det med kanel och inte övermanna den naturliga smaken av plommon.

Tillagningstid: 4 timmar

Tillagningstid: 20 minuter

Antal portioner: 1 liter

Ingredienser:

• Plommon – 1,5 kg.
• Socker - 1,2 kg.
• Kanel - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera och skölj plommonen, dela sedan varje frukt på mitten och ta bort fröna.Lägg plommonen i en kastrull i lager, strö över strösocker. Bären ska stå i detta läge ett par timmar tills saften släpper.

Steg 2. Efter ett par timmar, värm plommonen med socker utan att koka upp blandningen. Kyl sylten helt, värm den sedan igen och koka i några minuter utan att röra om.

Steg 3. Tillsätt kanel i sylten och blanda försiktigt. Tillsätt lite vanillin eller vaniljsocker om du vill, låt sylten koka upp och låt puttra ett par minuter.

Steg 4. Lägg omedelbart den fortfarande varma sylten i sterila burkar och rulla ihop den, och efter att din sylt har svalnat, förvara den på en sval, mörk plats.

Hur man gör plommonsylt med apelsin

Plommon-apelsin sylt är en utsökt delikatess som har en fräsch doft och behaglig smak. Söt med en aning syrlighet, passar väldigt bra till olika typer av bakverk.

Tillagningstid: 12 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Antal portioner: 0,7 liter

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Strösocker - 0,8 kg.
• Apelsin - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta plommonen i rinnande vatten, efter att ha sorterat bort dem för att ta bort skräp och bortskämda bär. Dela varje bär på mitten och ta bort kärnorna, överför sedan frukten till en kastrull eller skål och tillsätt strösocker.

Steg 2. Låt plommonen stå med socker i cirka fyra timmar så att de släpper saften. Efter detta måste du pressa apelsinjuicen i en behållare med bär och hacka apelsinskalet tunt.

Steg 3. Koka upp sylten på måttlig värme, låt puttra i några minuter och ta av från värmen. När den har svalnat helt måste du upprepa hela processen två gånger till. Lägg försiktigt den färdiga varma sylten i burkar och rulla ihop direkt.Arbetsstycket måste förvaras på en sval, mörk plats.