Plommonsylt för vintern

Plommonsylt för vintern är en enkel hemlagad goding som alla har provat minst en gång. Sylt tillagas med eller utan frön, med tillsats av andra frukter och kryddor. Urvalet innehåller några alternativ som du kanske aldrig har hört talas om. Här finns både enkla recept och mer komplexa alternativ. Varje sylt har sin egen smak och kommer att tilltala dem med en söt tand.

Tjock frönfri plommonsylt för vintern

Tjock kärnfri plommonsylt för vintern har en enhetlig konsistens. Den aromatiska delikatessen passar till att fylla pajer och bullar. Behaglig syrlighet gör godsaken speciell. Receptet är i princip enkelt, men det finns några nyanser. Sylten tillagas i flera steg och kräver fullständig kylning efter varje steg.

1. 
   För att förbereda plommonsylt för vintern, välj mogna frukter och mät strösocker.
2. 
   Vi delar de tvättade frukterna på längden och tar bort fröna. Lägg i en kittel eller annan tjockväggig behållare. Tillsätt 80 milliliter vatten.
3. 
   Tillsätt strösocker. Efter omrörning, låt stå i en halvtimme.
4. 
   Lägg över medelhög låga och koka upp. Sänk värmen, rör om då och då och koka i 40 minuter. Stäng av brännaren och svalna i 4 timmar.
5. 
   Efter kylning, upprepa proceduren.
6. 
   Vi upprepar stegen tills vi uppnår önskad konsistens. I mitt fall hände det 6 gånger.
7. 
   Koka upp locken.
8. 
   Vi lägger burkarna tvättade med läsk för att sterilisera över ånga. Torka burkarna och locken.
9. 
   Fyll torra burkar med varm sylt.
10. 
    Förslut tätt med lock.
11. 
    Vänd bitarna upp och ner och slå in dem i en handduk eller filt.
12. 
    Lägg den avsvalnade sylten i skafferiet.
13. 
    Vi använder sylt som godis till teet. Smaklig måltid!

---

Fem minuters plommonsylt

Fem minuters plommonsylt är ett snabbt förberedelsealternativ, men kräver en del förberedelser. Med denna metod behåller frukter maximalt med vitaminer. Hembakningsälskare kommer gärna att använda plommongodis. Pannkakor och pannkakor med denna sylt förvandlas till en utsökt efterrätt.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Plommon - 500 gr.
• strösocker - 300 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp 500 gram mogna plommon och 300 gram strösocker.

Steg 2. Efter tvätt av frukten, ta bort fröna.

Steg 3. Skär plommonen i bitar. Lägg i en kastrull.

Steg 4. Strö plommonen med socker. Ställ åt sidan i ett par timmar tills sirapen bildats.

Steg 5. Skölj burkar och lock med bakpulver.

Steg 6. Lägg locken i en kastrull med kokande vatten.

Steg 7. Placera ett galler och burkar ovanpå. Sterilisera över ånga i 15 minuter.

Steg 8. Torka burkarna och locken på en handduk.

Steg 9. Ställ in kastrullen med frukt på medeltemperatur. Efter kokning, koka i 5 minuter.Rör om sylten, skumma bort skummet.

Steg 10. Frukten kommer inte att förlora sin form på kort tid.

Steg 11. Fyll torra burkar med varma godsaker.

Steg 12. Förslut burkarna med lock. Vrid ner locken, täck med en handduk och vänta på fullständig kylning.

Steg 13. Vi lägger bort burkarna för förvaring. Smaklig måltid!

Gul plommonsylt för vintern

Gul plommonsylt för vintern bereds utan föregående förberedelse. Receptet förenklas av att du inte behöver ta bort fröna. Processen är dock ganska lång. Frukterna blötläggs i sockersirap och tillagas i flera steg. Den ljusa godbiten serveras med te som mellanmål.

Tillagningstid - 3 dagar.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Gula plommon - 1 kg.
• Strösocker - 1,5 kg.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna.

Steg 2. Skölj de gula plommonen noga.

Steg 3. Efter att ha torkat frukterna, stick dem med en gaffel och överför dem till en rymlig skål.

Steg 4. Häll 1,5 kilo strösocker i en skål med två glas vatten.

Steg 5. Blanda väl.

Steg 6. Placera bassängen på elden och koka sirapen.

Steg 7. Häll varm sirap över de förberedda frukterna och låt dra i 24 timmar.

Steg 8. Efter detta, ta bort frukten från sirapen och koka den igen.

Steg 9. Lägg frukt i kokande sirap.

Steg 10. Vi tvättar burkarna noggrant med läsk och steriliserar dem i mikrovågsugnen.

Steg 11. Koka locken.

Steg 12. Placera sylten på spisen och koka vid lägsta temperatur, ta bort skummet.

Steg 13. Stäng av värmen efter 20 minuter.

Steg 14. Fyll rena, torra burkar med bärnstenssylt.

Steg 15. Försegla godbiten med en sömmaskin.

Steg 16. Efter att ha kylt sylten, flytta förberedelserna till skafferiet.

Steg 17Servera godbiten med aromatiskt te. Smaklig måltid!

Choklad plommonsylt med kakao

Chokladplommonsylt med kakao kommer att bli en favorit för gourmeter och de som gillar att experimentera. Kakao gör godsaken rik med en originell eftersmak. Att göra sylt är chockerande till en början, och efter det första försöket är det omöjligt att vägra det.

Tillagningstid – 10 h. 00 min.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Portioner – 8

Ingredienser:

• Plommon - 2 kg.
• Strösocker - 1,5 kg.
• Kakaopulver - 100 gr.
• Smör - 200 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Torka de tvättade plommonen och ta bort fröna. I en tjockväggig kastrull, kombinera 100 milliliter vatten, skalad frukt och 150 gram strösocker. Lägg på brännaren och koka i 20 minuter.

Steg 2. Kyl sylten.

Steg 3. Stansa den kylda massan med en mixer.

Steg 4. Tillsätt det återstående sockret. Återgå till värmen och koka i 20 minuter, ta bort skummet. Cool igen.

Steg 5. Värm upp plommonmassan och tillsätt siktad kakao. Rör om med en visp och koka upp.

Steg 6. Krydda med smör. Koka sylten i 20 minuter.

Steg 7. Skölj burkarna och locken med läsk. Sterilisera och torka. Fyll burkarna med doftsylt och rulla ihop locken.

Steg 8. Vänd godbiten upp och ner. Slå in den i en filt, kyl godbiten.

Steg 9. Vi lägger burkarna i skafferiet. När du vill njuta av något tar vi upp läckerheten. Smaklig måltid!

Plommonsylt med apelsin

Plommonsylt med apelsin kommer att vara ett utmärkt tillskott till pannkakor eller ostkakor. En citruseftersmak med en lätt syrlighet från skalet gör godsaken originell och intressant. Det är inte första gången jag gör den här sylten och jag blir förvånad över receptet varje gång.

Tillagningstid – 8 h. 00 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Plommon – 1,5 kg.
• Strösocker - 1,5 kg.
• Apelsiner - 1 st.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi sorterar ut plommonen från skadade exemplar. Vi tvättar frukterna och torkar dem. Vi tar ut benen.

Steg 2. Häll kokande vatten över apelsinen och torka. Ta bort skalet. Dela frukten i fyra delar.

Steg 3. Lägg plommonen i en tjockväggig behållare. Häll vatten och ställ det på spisen. Koka upp, koka i 10 minuter.

Steg 4. Stäng av värmen, häll i strösocker och rör om. Kyl sylten.

Steg 5. Placera den kylda sylten på brännaren. Efter kokning, ta bort skummet och fortsätt koka i 20 minuter. Ta bort från värmen och kyl.

Steg 6. Återställ plommonmassan till värmen och krydda med apelsinskal.

Steg 7. Pressa ur citrusjuicen. Koka godingen i 5 minuter.

Steg 8. Sterilisera burkar och lock tvättade med läsk på ett bekvämt sätt. Fyll burkarna med den kokande fonden. Täck med lock och kyl upp och ner under en filt.

Steg 9. Placera sylten i källaren för förvaring. På vintern njuter vi av delikatessen. Smaklig måltid!

Plommonsylt med kanel

Plommonsylt med kanel kommer att göra dig galen med sin arom. För doftande godsaker används starka frukter för att behålla ett attraktivt utseende. Sylten kommer ut ganska flytande och lämpar sig inte att fylla. Men den är perfekt för pannkakor eller cheesecakes!

Tillagningstid – 12 h. 00 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Plommon – 1,2 kg.
• Strösocker - 900 gr.
• Kanel - 8 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ihop ingredienserna.

Steg 2. Efter att du sköljt frukten, torka frukten och skär på längden för att ta bort fröna. Lägg plommonhalvorna i en kastrull och täck med strösocker.Låt dra i 3-4 timmar så att sockerkornen smälter och det bildas en sirap.

Steg 3. Sätt på spisen, värm tills bubblor dyker upp och stäng av värmen. Kyl massan. Vi upprepar alla steg igen utan att röra om sylten.

Steg 4. Värm den kylda massan igen genom att tillsätta kanel. Rör försiktigt, bryt upp klumparna. Täck med lock och koka upp.

Steg 5. Efter att ha tvättat burkarna och locken, sterilisera dem. Ta bort sylten från spisen och fyll sterila burkar. Vi rullar ihop burkarna. Kyl genom att täcka med en filt.

Steg 6. Ställ burkarna med den doftande godbiten på en sval plats. Smaklig måltid!

Plommonsylt med gropar för vintern

Plommonsylt med gropar för vintern bereds i flera steg. Processen är enkel, men kylningen tar lång tid. Plommon delikatess bryggs från täta frukter för att bevara fruktens integritet. Måltiden serveras med te. De med en söt tand kommer att bli glada över den läckra sylten.

Tillagningstid – 12 h. 00 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Granulerat socker - 6 msk.
• Vatten - 4,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered plommon och strösocker. Tvätta omedelbart burkarna och sterilisera dem med lock.

Steg 2. Efter att ha tvättat frukterna, lägg dem på en handduk och torka dem. Pricka frukten med en gaffel.

Steg 3. Lägg plommonen i en kokkärl och fyll på med vatten. Sätt på spisen och värm i 5 minuter.

Steg 4. Sila av vätskan från frukten. Tillsätt socker i vätskan och koka sirapen.

Steg 5. Lägg frukt i kokande sirap. Stäng av värmen och svalna helt.

Steg 6. Värm sylten tills det dyker upp bubblor. Stäng av och låt stå i 12 timmar. Därför upprepar vi stegen 2 gånger till. Koka för sista gången, sylt i 15 minuter.

Steg 7Häll upp kokande plommonsylt i sterila burkar. Rulla ihop med nyckel eller dra åt med skruvlock. Låt svalna genom att vända på burkarna. Vi lägger förberedelserna i skafferiet. Vi äter sylt med te. Smaklig måltid!

Plommonsylt för vintern med valnötter

Plommonsylt med valnötter för vintern kommer att bli en favoritgodis. Denna originalgodis är enkel att förbereda och visar sig vara otroligt aptitretande. Den används som en oberoende delikatess, bred på pannkakor eller pannkakor, och även i lager i desserter. Efter att ha gjort sylt en gång går det knappt att vägra det.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 7

Ingredienser:

• Plommon - 500 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Strösocker - 400 gr.
• Skalade valnötter - 60 gr.
• Brandy/rom/cognac – 15 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha förberett ingredienserna går vi vidare till att förbereda godsakerna.

Steg 2. Dela de tvättade frukterna på mitten och ta bort fröna.

Steg 3. Lägg frukterna i en tjockväggig skål. Häll i 100 milliliter vatten. Placera den på spisen och vänta tills bubblor dyker upp. Minska värmen, sjud frukten i 20 minuter. Rör om frukten då och då.

Steg 4. Fyll med strösocker. Rör om tills kristallerna skingras.

Steg 5. Vi sorterar nötterna från skalen och skiljeväggarna. Vi somnar till plommonet. Koka tills blandningen blir tjock, kom ihåg att röra om. Koka tills önskad konsistens.

Steg 6. Tillsätt alkohol. Efter omrörning, koka i 5 minuter.

Steg 7. Skölj locken och burkarna i en sodalösning. Skölj av under kranen.

Steg 8: Koka upp vatten i en kastrull. Lägg locken i kokande vatten.

Steg 9. Lägg ett galler på pannan och ställ burkarna upp och ner. Sterilisera i 10 minuter.

Steg 10. Torka burkarna och locken på en handduk.

Steg 11Släpp sirapen på ett fat och kontrollera om den är klar. Om droppen inte sprider sig efter kylning i kylskåpet är tillagningsprocessen klar.

Steg 12. Fyll torra burkar med doftande delikatesser.

Steg 13. Efter att ha skruvat fast burkarna och vänt ner locken, slå in dem i något varmt och vänta tills de svalnar.

Steg 14. Lägg ämnen i skafferiet.

Steg 15. Njut av godbiten. Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på blå plommonsylt till vintern

Även en amatör kan bemästra ett enkelt recept på blå plommonsylt för vintern. Att förbereda frukt tar bara några minuter och kommer inte att belasta den lataste personen. Skalade plommon blötläggs i sirap i 24 timmar, och sedan är allt upp till saken. En lätt märkbar syrlighet gör delikatessen speciell.

Tillagningstid – 1 dag 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Strösocker - 700 gr.
• Vatten - 150 ml.
• Citronsyra - 3 g.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj mogna och starka plommon. Vi tvättar frukten och separerar den från fröna, delar den på längden.

Steg 2. Efter att ha löst sockerkristaller och citron i vatten, koka sirapen.

Steg 3. Lägg de beredda frukterna i kokande sirap. Efter omrörning, stäng av värmen. Låt svalna över natten.

Steg 4. Placera arbetsstycket på brännaren. Efter kokning, koka i 5-10 minuter. Vi förbereder burkarna genom att tvätta och sterilisera på lämpligt sätt.

Steg 5. Fyll rena, torra burkar med den rika plommongodisen och fäst med sterila skruvlock. Låt svalna under filten. Vi flyttar de kylda sömmarna till skafferiet. Använd som fyllning eller ät som mellanmål med te. Smaklig måltid!

Plommon- och äppelsylt för vintern

Plommon- och äppelsylt för vintern tillagas enligt "femminuters"-principen. Frukten förblir intakt. Sirapen blir ganska söt och flytande.Godbiten serveras med hembakade kakor och aromatiskt te. Även en nybörjare kommer inte att ha några svårigheter i processen.

Tillagningstid – 12 h. 00 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Äpplen - 1 kg.
• Vatten - 100 gr.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Strösocker - 1,6 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha förberett ingredienserna fortsätter vi med att förbereda sylten. Vi tvättar frukterna noggrant. Vi steriliserar de tvättade burkarna och locken på vanligt sätt.

Steg 2. Dela plommonen på mitten och ta bort groparna. Överför frukterna till en stor kokkärl.

Steg 3. Skär äpplena i skivor och ta bort kärnhuset. Lossa till avloppen.

Steg 4. Blanda vatten med socker och koka sirap. Häll varm sirap över fruktskivorna.

Steg 5. När blandningen kokar, ta bort skummet och låt sjuda i 10 minuter. Stäng av och svalna i 4 timmar. Vi upprepar proceduren 3 gånger till. När du lagar mat, tillsätt citron för sista gången och låt sjuda i 5 minuter.

Steg 6. Häll den varma blandningen i rena burkar och förslut med en sömnyckel. Kyl upp och ner, täckt med en frottéhandduk. Vi lägger undan den för förvaring. Vi smakar den med te, pannkakor eller pannkakor. Smaklig måltid!