Maskrossylt

Maskrosor är en av de första blommorna som blommar tidigt på våren och blommar fram till sensommaren. Denna färgglada växt kan bli grunden för läcker sylt, söt som honung. Vi erbjuder dig 10 underbara recept för den soligaste sylten.

Ett enkelt recept på hemmagjord maskrossylt

Om du vill överraska gourmeter med en ovanlig hemlagad sötsak, förbered ljus och välsmakande maskrossylt. Den har en konsistens som liknar honung och har även medicinska egenskaper.

1. 
   Hur gör man maskrossylt hemma? Blommor ska plockas mitt på dagen. Endast helt öppnade maskrosor är lämpliga för sylt.
2. 
   Använd en sax för att klippa bort de gröna stjälkarna för att undvika en bitter smak i sylten.
3. 
   Lägg kronbladen i en kastrull, täck dem med vatten och lägg på elden. Efter kokning, tillsätt citronsyra i pannan.
4. 
   Koka maskrosorna en halvtimme på svag värme. Ta sedan kastrullen från värmen och låt stå i en timme.
5. 
   Sila sedan buljongen genom dubbelvikt gasväv och krama ut de återstående blommorna. Tillsätt socker, rör om och återställ sylten till värmen. Koka i en halvtimme efter kokning på låg värme, rör om då och då så att sockret inte bränns.
6. 
   Häll den färdiga sylten i steriliserade burkar, förslut dem och förvara dem svalt.

Smaklig måltid!

Mycket smakrik och aromatisk maskrossylt med mynta

Sylt för älskare av hälsosamma sötsaker. Maskrossylt är en original, ljus delikatess. Och doften av citrus och mynta fräschör bara förbättrar dess smak.

Tillagningstid: 130 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Maskrosor – 200 st.
• Mynta – 10 grenar.
• Socker – 1-1,2 kg.
• Vatten - 1 l.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Maskrosblommor ska plockas utan stjälk.

2. Skölj maskrosorna, täck med kallt vatten och koka.

3. Ta bort bladen från myntakvistarna, tvätta och torka dem. Tillsätt myntan i maskrosorna och låt puttra på svag värme i cirka en timme.

4. Sila sedan sylten flera gånger, ta bort maskrosorna och myntabladen.

5. Häll den resulterande sirapen i en kastrull, tillsätt socker och koka i 50 minuter från det att det kokar.

6. Tillsätt sedan hackad citron i sylten och koka i ytterligare 10 minuter.

7. Häll den färdiga sylten i steriliserade burkar och stäng dem. Förvara sylt på en mörk och sval plats.

Smaklig måltid!

Tjock maskrossylt med citron för vintern

Välsmakande och klibbig, som färsk honung, kommer maskrossylt att påminna dig om varma sommardagar. Den passar till rostat bröd, pannkakor eller hembakade bullar. Det kan också tas med te under förkylning.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Maskrosor – 400 st.
• Socker - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Maskrosor ska samlas in vid middagstid, när blommorna är fullt utblommade.

2. Tvätta blommorna och blötlägg dem i vatten ett dygn. Häll sedan av vattnet och skölj blommorna igen.

3. Häll kokande vatten över citronen, skölj och skär i skivor. Häll kokande vatten över citronen och låt stå i ett par timmar.

4. Lägg blommorna och citronen i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka ihop. Koka den framtida sylten efter kokning i 50 minuter.

5. Sila sedan infusionen genom en sil eller ett durkslag för att ta bort blommorna och citronen. Tillsätt socker i buljongen, koka den i 40 minuter och häll upp sylten i steriliserade burkar.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra maskrossylt med apelsin

Smakrik och hälsosam maskrossylt med behaglig citrusdoft. Trots det faktum att maskrosor inte anses vara ädla blommor, kan de ge många fördelar för kroppen. Testa att göra din egen maskros och apelsinsylt.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 70 min.

Serveringar: 20.

Ingredienser:

• Maskrosor – 400 st.
• Citron - 1 st.
• Apelsin - 1 st.
• Socker - 1 kg.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Samla erforderligt antal helt öppnade maskrosor, tvätta dem och blötlägg dem i kallt vatten i en dag.

2. Nästa dag, töm vattnet.Lägg blommorna i en kastrull, tillsätt färskt vatten och koka dem i 10 minuter.

3. Skär bort de gröna delarna från 100 blommor och lägg kronbladen i en skål.

4. Sila av maskrosbuljongen, häll tillbaka den i pannan och tillsätt kronbladen.

5. Tvätta apelsinen och citronen, skär i fjärdedelar och ta bort kärnorna.

6. När maskrossirapen kokar, tillsätt frukt och koka i ytterligare 10-15 minuter.

7. Efter detta, ta bort fruktskivorna från sylten, tillsätt socker och fortsätt koka i 40 minuter.

8. Häll sedan upp sylten i steriliserade burkar, förslut dem och förvara dem på ett mörkt ställe.

Smaklig måltid!

Läcker tjock maskrossylt med gelatin

Många gör maskrossylt av kulinarisk nyfikenhet. Men efter att ha smakat denna läckra sylt fortsätter de att förbereda den för varje vinter. Det är inte förvånande, eftersom det har en unik smak, och om du lägger till lite gelatin blir dess konsistens trögflytande och tätare.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Maskrosor – 1 kg.
• Vatten - 1 l.
• Gelatin - 4,5 msk.
• Socker - 800 gr.
• Citronsaft - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Efter att ha plockat maskrosor, separera de gula kronbladen från de gröna baljorna.

2. Lägg blommorna i en kastrull och fyll på med vatten. Sätt pannan på elden, koka upp, koka i 3-5 minuter, låt den sedan brygga i 10-15 minuter och sila.

3. Tillsätt socker i sirapen, rör om och låt koka upp. Tillsätt sedan gelatin och fortsätt koka i 15-20 minuter.

4. Tillsätt sedan citronsaft, koka sylten i 1 minut och ta kastrullen från värmen. Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar och kyl till rumstemperatur. Efter det, lägg den i kylen i 4 timmar.

5.Maskrossylt med gelatin kan förvaras i kylen i upp till 2 veckor.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra maskrossylt med honung

När man är förkyld är det väldigt populärt att dricka en varm dryck med sylt eller honung. Detta värmer dig väl och hjälper kroppen att bekämpa virus. Maskros och honungssylt är en riktig vitamincocktail som borde finnas i varje hem.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 80 min.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Maskrosor – 350 st.
• Vatten - 750 ml.
• Honung - 500 ml.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Skölj maskrosorna med rinnande vatten, lägg dem i en kastrull, täck med färskt vatten och koka. När vattnet börjar koka, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.

2. Efter detta, täck pannan med ett lock och låt stå ett dygn.

3. Efter 24 timmar, sila av buljongen och krama ur maskrosorna.

4. Häll buljongen i en kastrull, låt koka upp och fortsätt koka i 40 minuter.

5. Tillsätt sedan honung och citronsaft. Så snart sirapen kokar, häll den i steriliserade burkar och förslut dem. Låt burkarna stå ett dygn tills de svalnar helt i rumstemperatur, sedan kan maskrossylten ätas.

Smaklig måltid!

Hur gör man aromatisk maskrossylt med ingefära?

Även om parker och trädgårdar doftar av blommiga aromer, är det dags att ta hand om förberedelserna för vintern. Utmärkt sylt kan göras av maskrosor. Den är väldigt lik honung, och ingefäran i dess sammansättning hjälper till att späda ut dess sötma lite.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Ingefära - 400 gr.
• Socker - 400 gr.
• Maskrosor - 1,5 msk.
• Vatten - 400 ml.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1.Maskrosblommor plockas bäst före middagstid, när de är väl öppna. Separera kronbladen från de gröna rutorna. Skölj kronbladen med rinnande vatten två gånger.

2. Lägg sedan kronbladen i en kastrull och täck dem med vatten. Sätt pannan på elden, låt innehållet koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Täck pannan med ett lock och låt stå i en halvtimme.

3. Skala ingefärsroten och skär i tärningar. Strö ingefära med socker.

4. Sila av maskrosbuljongen från de återstående kronbladen och häll den i ingefäran. Pressa ur saften ur citronen och tillsätt även den i pannan.

5. Sätt pannan på elden, låt sylten koka upp, minska värmen och koka i 20 minuter. Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar och skruva fast locken ordentligt. Förvara sylten på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Original maskrossylt med citronsyra

Många människor anser orättvist maskrosor vara värdelösa ogräs. Men deras mineralsammansättning är rik på användbara element, så att ha ett par burkar med maskrossylt i ditt skafferi kommer att ge dig B-vitaminer, selen, jod, fosfor och mer.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Maskrosor – 200 st.
• Vatten - 400 ml.
• Citronsyra - 10-15 g.
• Socker - 450 gr.

Matlagningsprocess:

1. Plocka maskrosor och separera de gula kronbladen från de gröna.

2. Lägg kronbladen i en kastrull och täck med vatten. Sätt pannan på elden och koka i 15 minuter efter kokning.

3. Ta av buljongen från värmen och låt den stå övertäckt ett dygn. Sila sedan av buljongen.

4. Häll buljongen i pannan, låt koka upp, tillsätt socker, rör om och koka upp igen.

5. Koka sirapen på låg värme i 15 minuter, tillsätt sedan citronsyra.

6.Koka buljongen ytterligare några minuter, ta bort den från värmen och häll upp i steriliserade burkar. Låt sylten stå i rumstemperatur i ett dygn och ställ sedan på en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Hur man gör ovanlig maskros sylt med kronblad hemma?

Maskrosavkok har många fördelaktiga egenskaper och används ofta inom folkmedicin. Maskrosblad är inte bara hälsosamma, utan de gör läcker och vacker sylt.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Maskrosblad – 1 l.
• Citron - 0,5 st.
• Vatten - 1 l.
• Socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Samla maskrosor och separera de gula kronbladen från de gröna baljorna.

2. Häll vatten över kronbladen, lägg i citronskivor, låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda i en halvtimme.

3. Ta kastrullen från värmen, täck med lock och låt dra över natten. På morgonen, tillsätt socker i buljongen och koka tills sandkornen löser sig.

4. Koka upp sylten och häll upp i steriliserade burkar.

5. För att säkerställa att sylten får en tjock konsistens, låt den svalna helt i rumstemperatur.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra maskrossylt i en långsam spis för vintern

När du gör maskros sylt kommer en multicooker till din hjälp. Det är bäst att samla blommor i parker som ligger borta från vägar, industrier och trånga platser.

Tillagningstid: klockan 8.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Maskrosor – 100 st.
• Socker - 300 gr.
• Vatten - 250 ml.
• Citron - 0,5 st.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i multikokarskålen och tillsätt socker. slå på "Matlagning" -läget och koka sirapen tills sockret är helt upplöst.

2.Skölj maskrosorna med rinnande vatten.

3. När sockerlagen är klar, tillsätt maskrosorna och koka i ytterligare 20 minuter.

4. Efter 20 minuter, stäng av multikokaren och låt sylten stå över natten. Sila sirapen på morgonen och krama ur blommorna.

5. Häll sirapen i multicooker-skålen, tillsätt citronsaft och aktivera "Cooking"-läget i 15 minuter. Häll efter detta den varma sylten i burkar och rulla ihop.

Smaklig måltid!