Krusbärssylt med apelsin för vintern

Krusbärssylt med apelsin för vintern är en mycket god och enkel beredning. Idag inbjuder vi dig att förbereda denna delikatess, och våra 8 läckra recept med foton hjälper dig steg för steg. Vi försökte samla de mest utsökta och intressanta recepten för att diversifiera din meny så mycket som möjligt.

Kokt krusbär och apelsin sylt för vintern

En mycket ovanlig, smakrik och otroligt aromatisk sylt gjord på krusbär och apelsiner. Ingen kan motstå en sådan delikatess, särskilt barn. Denna sylt är rik på C-vitamin - precis vad du behöver under den kalla och kalla årstiden.

1. 
   Hur gör man krusbärs- och apelsinsylt till vintern? Först måste du förbereda alla ingredienser.För att göra detta, skölj bären i en tillräcklig mängd vatten och ta sedan bort svansarna och stjälkarna med hjälp av en nagelsax. Detta är en ganska arbetsintensiv process som kommer att ta lite tid.
2. 
   Apelsinen måste också tvättas noggrant och sedan skäras i 4 delar. Ta bort frön, om några. Observera att det inte finns något behov av att skala apelsinerna.
3. 
   Använd en köttkvarn och mal apelsinerna (rätt tillsammans med skalet) och krusbär i en kastrull. Tillsätt 1 kilo socker och ställ pannan på elden. Du kommer inte att kunna lämna spisen länge eftersom du hela tiden måste röra om sylten så att den inte bränns. Doften kommer att vara otrolig! Så fort sylten kokar, stäng av spisen och låt den svalna helt. Efter 6-8 timmar, när innehållet i pannan når rumstemperatur, sätt tillbaka pannan på elden och låt sylten koka upp. Den här gången ska du inte stänga av spisen direkt. Sänk värmen och låt sjuda krusbärs- och apelsinsylten på låg sjud i 15 minuter.
4. 
   Medan sylten förbereds förbereder du burkarna. De ska tvättas ordentligt med bakpulver i varmt vatten och sedan ångsteriliseras i 15 minuter. Häll upp den färdigkokande sylten i torra burkar (var extremt försiktig, sylten är väldigt varm) och rulla ihop med steriliserade lock. Vänd upp och ner på burkarna och låt dem svalna till rumstemperatur (du kan även slå in burkarna i en varm filt).
5. 
   Läcker, lagom tjock och mycket nyttig krusbärs- och apelsinmarmelad är klar!

Smaklig måltid!

Kunglig krusbärssylt med apelsin utan tillagning

Den sylt som tillagas enligt detta recept är mycket rik på pektin och C-vitamin.Pektin hjälper din kropp att ta bort gifter, förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och C-vitamin hjälper till att bekämpa virus och snabbt återhämta sig från sjukdomar.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Apelsiner – 500-600 g (3 st.)
• Strösocker - 1250 g

Matlagningsprocess:

1. Först måste du tvätta krusbären noggrant, det är bäst att lägga dem i en stor bassäng, tillsätt vatten och blanda. Allt överskott av skräp kommer att flyta upp till ytan. Häll sedan av vattnet och upprepa hela proceduren igen.

2. Lägg de tvättade bären i ett durkslag så att all överflödig vätska kan rinna av och klipp sedan av alla stjälkar och svansar med hjälp av en nagelsax. Denna process kommer att ta lite tid och kan vara lite tråkig.

3. Tvätta apelsinerna (ännu bättre med tvål), skär en apelsin på mitten och ta bort alla kärnor. Skär sedan varje halva (rätt med skalet) i små tärningar. Du måste skala de andra två apelsinerna, skära själva apelsinerna på mitten och sedan skära varje halva i en liten tärning.

4. Kombinera bären och hackade apelsiner i en kastrull och använd en stavmixer (eller köttkvarn) för att förvandla dem till en fruktpuré. Tillsätt 650 gram socker i purén och blanda väl. Låt stå i 10-15 minuter, under vilken tid fruktjuicen kommer att lösa upp sockret. Efter 15 minuter, tillsätt de återstående 600 gram socker och blanda väl igen. Nu, för att helt lösa upp allt socker, placera pannan med sylt på elden och värm upp (men låt inte koka upp). Under uppvärmning, rör hela tiden om innehållet i pannan så att sockret löser sig snabbare.

5. Den färdiga sylten måste hällas upp i burkar.Självklart ska de vara rena och steriliserade. Burkarna ska stängas med nylonlock och sylten ska få svalna. Efter att alla burkar har svalnat, lägg dem i kylen, där de kommer att förvaras hela tiden.

Smaklig måltid!

Läcker krusbärssylt genom en köttkvarn med apelsin

Ett mycket snabbt, gott och viktigast av allt - otroligt hälsosamt alternativ för att göra apelsin- och krusbärssylt. Sylten utsätts praktiskt taget inte för värmebehandling, så den behåller alla fördelaktiga egenskaper och vitaminer så mycket som möjligt.

Ingredienser:

• Färska krusbär (gärna starka gröna) – 1 kg
• Apelsiner – 1-2 st.
• Strösocker – 1-1,1 kg

Matlagningsprocess:

1. Tvätta apelsinerna noggrant, gärna även med tvål, för vi kommer även använda skalet i matlagningen. Skär varje apelsin i 4-8 bitar och inspektera dem noggrant för frön (du behöver inte skala dem!).

2. Sortera krusbären, ta bort allt skräp och skölj i rikligt med kallt vatten. Torka sedan bären lite, släng dem i ett durkslag och ta bort svansar och stjälkar. Detta är bekvämt att göra med en vass kniv eller nagelsax.

3. Använd en manuell eller elektrisk köttkvarn och mal bären och apelsinskivorna med skal till en fruktpuré. Häll över purén i en kastrull och tillsätt socker. Rör om och låt stå en stund så att saften från hackning av apelsiner och krusbär löser upp sockret. Detta tar cirka 15 minuter. Nu måste du sätta pannan på elden och koka upp innehållet. Gå inte långt från spisen, sylten måste röras om hela tiden, eftersom den kan brännas mycket snabbt.När sylten kokar, stäng av spisen och låt stå tills den svalnat helt.

4. Efter att sylten har svalnat helt, sätt tillbaka den på spisen och låt den koka upp. Efter kokning sänker du värmen och sjuder krusbärs- och apelsinsylten i 15 minuter, rör om då och då och skumma bort eventuellt skum om det bildas.

5. Medan sylten kokar, förbered rena, steriliserade burkar som du behöver hälla den färdiga varma sylten i. Stäng burkarna med lock, vänd dem upp och ner och låt svalna helt. När vår sylt har svalnat, lägg den på en sval och mörk plats.

6. Krusbärs- och apelsinmarmelad är klar. Den visar sig ha en mycket behaglig, tjock konsistens, aromatisk, delikat i smaken och otroligt hälsosam.

Smaklig måltid!

Krusbärssylt med citron och apelsin

Krusbärssylt med apelsin och citron kombinerar perfekt syrlig smak och otrolig arom. Den innehåller en enorm mängd vitaminer, eftersom den absolut inte utsätts för värmebehandling, och endast färska bär, frukter och strösocker ingår i kompositionen.

Ingredienser:

• Apelsiner – 1,5 st.
• Citroner – 1,5 st.
• Mogna krusbär - 1500 g
• Strösocker - 2,5 kg

Matlagningsprocess:

1. Krusbär måste sorteras och tvättas noggrant. Använd nu en vass kniv och klipp av alla stjälkar och stjälkar. Detta är en ganska arbetskrävande process som tar en hel del tid, så om du har barn, ge dem en sax och låt dem hjälpa till.

2. När du är klar med att förbereda krusbären måste du förbereda citronerna och apelsinerna. Tvätta frukten noggrant under rinnande vatten, det blir ännu bättre om du gör det med tvål.Skala en apelsin och en citron (du bör inte slänga den, det är bättre att torka den och lägga till den i te) och skär den i 4 delar. Inspektera dem noggrant för förekomst av frön och, om det finns några, ta bort dem. Skär den andra apelsinen och den andra citronen på mitten. Vi behöver en halv citron och en apelsin rak med skalet. Skär den på mitten och ta bort eventuella gropar.

3. Nu är det köttkvarnens tur. Du måste bläddra igenom alla krusbär, apelsiner och citroner. Om du inte har en köttkvarn kan du använda en mixer, bara i det här fallet måste du skala citron- och apelsinhalvorna och skära frukterna i små bitar för att göra det lättare att puréa dem med en mixer.

4. Det enda som återstår är att tillsätta två och ett halvt kilo socker, blanda frukt- och bärpurén ordentligt och täcka skålen som den ligger i med en ren kökshandduk. Sylten ska stå i rumstemperatur i ca 6 timmar (man kan röra om en gång var 1-2 timme).

5. Medan sylten infunderar hinner du jobba på burkarna. Ta det antal burkar du behöver och tvätta dem först med bakpulver. Vattnet ska vara så varmt som möjligt (så mycket som dina händer tål). Sedan behöver du ånga burkarna i ca 10-15 minuter (en del steriliserar även burkarna i ugn eller mikro).

6. Lägg den färdiga sylten i förberedda torra burkar och täck med plastlock. Sådan aromatisk och välsmakande sylt kan bara förvaras i kylskåpet. Ett mycket relevant recept för höst-vinterperioden, när kroppen är i stort behov av vitaminer.

Krusbärssylt med apelsin och valnötter för vintern

Den extraordinära kombinationen av söta krusbär och aromatiska apelsiner med syrliga valnötter lämnar en oförglömlig smakupplevelse för alla som någonsin provat sådan sylt. Om du länge har velat prova att laga något ovanligt, då är vårt recept perfekt för detta ändamål.

Ingredienser:

• Valnötskärnor - 200 g
• Apelsin - 1 st.
• Krusbär - 0,5 kg
• Strösocker - 0,5 kg

Matlagningsprocess:

1. Tvätta apelsinen väl, riv sedan skalet på ett fint rivjärn, skär själva fruktköttet på mitten och skär varje halva i små bitar.

2. Skala valnötterna, du bör ha 200 gram skalade kärnor. Mal dem med en kniv, mixer eller mos.

3. Nu behöver du en köttkvarn (mekanisk eller elektrisk - det spelar ingen roll). Använd den för att hacka nötter, krusbär och apelsinskivor. Tillsätt apelsinskal där också. Som ett resultat kommer du att få en mycket aromatisk frukt- och bärpuré.

4. Häll purén i en kastrull och tillsätt ett halvt kilo strösocker. Rör om och låt sylten sitta i 15-20 minuter så att fruktjuicen börjar lösa upp sockret. Sätt pannan på elden och låt sylten koka upp. Du bör inte lämna spisen just nu, eftersom ett skum börjar bildas på sylten, som måste skummas av (helst med en träslev). Dessutom måste du röra om innehållet i pannan då och då så att det inte bränns. När sylten kokar, minska värmen och låt sjuda på låg värme i bokstavligen 5 minuter.

5. Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar (0,5-0,75 liter i volym) och förslut burkarna omedelbart.Efter att ha svalnat upp och ner kan burkar med aromatisk krusbärs-, apelsin- och valnötssylt förvaras i en källare, kylskåp eller någon annan sval och mörk plats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept med kiwi och apelsin

Vi har förberett för dig en ganska ovanlig version av krusbärssylt - med tillägg av exotiska frukter: apelsin och kiwi. Smakkombinationen är ljus och intressant, med en lätt syrlighet och otrolig arom. Prova och se själv.

Ingredienser:

• Krusbär - 2 kg
• Kiwi – 6 st.
• Apelsiner – 5 st.
• Socker – 3,5 kg

Matlagningsprocess:

1. Så först måste du ta itu med krusbären, eftersom de kommer att ta mest tid att bearbeta. Först måste du sortera igenom bären, ta bort eventuella ruttna eller blåmärken. Skölj sedan krusbären noggrant i vatten och torka dem lite. Efter detta, ta en mycket vass kniv eller, om det är bekvämare för dig, spiksax och klipp av alla svansar och stjälkar. Ja, processen är ganska arbetskrävande, men det är omöjligt utan det. Bra, den svåraste delen är över.

2. Tvätta apelsinerna noggrant under rinnande vatten, skala tre apelsiner och skär i 4 bitar. Ta bort fröna. Skär de två återstående apelsinerna i 4 delar rakt med skalet och ta även bort kärnorna från varje del av apelsinen.

3. Tvätta kiwin, skala och skär på mitten.

4. Ta en djup skål och mal alla beredda bär och fruktbitar i den genom en köttkvarn. Som ett resultat ska du få en mycket aromatisk och vacker frukt- och bärpuré. Tillsätt 3,5 kg socker och blanda.Nu måste du ge bärsaften tid så att den hinner lösa upp strösockret ordentligt. Låt sylten stå i rumstemperatur i 5 h. Rör om sylten med jämna mellanrum så att allt socker fördelas jämnt.

5. Medan du har ledig tid, tvätta burkarna noggrant (det är bekvämare att använda burkar med liten volym) och förvara dem i ett vattenbad i 10-15 minuter. Under denna tid kommer de att hinna bli av med alla bakterier.

6. Häll upp sylten i torra steriliserade burkar och stäng locken. Placera burkar med sylt i kylskåpet och förvara endast där, för vid rumstemperatur kommer sådan sylt snabbt att förstöras. På grund av det faktum att det inte finns någon värmebehandling i receptet för denna dessert, behåller den så mycket som möjligt alla fördelaktiga vitaminer och den verkliga smaken av bär och frukter.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra krusbärssylt med apelsin och bananer

Du kommer inte att överraska någon med krusbärs- och apelsinsylt, men försök bjuda in dina gäster att prova en version av den välkända sylten, men med en tropisk ton – med banan. Sylten har en mycket intressant och ljus smak som kommer att påminna dig om varma sommardagar.

Ingredienser:

• Mogna krusbär - 500 g
• Banan - 1 st.
• Apelsin - 1 st.
• Mald kanel - 1 tsk.
• strösocker - 500 g
• Torkade kryddnejlika - 4 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta krusbären noggrant under rinnande vatten. Låt överflödig vätska rinna av (till exempel genom att placera bären i ett durkslag) och skär sedan av alla svansar och stjälkar med en kniv (vissa tycker att det är bekvämare att göra detta inte med en kniv, utan med en liten sax - experimentera ). Mal bären med en mixer eller köttkvarn.

2.Tvätta apelsinen och bananen också. Skala bananen och skär i mycket små tärningar. Skär apelsinen på mitten. Skala ena halvan, riv den andra halvan på ett fint rivjärn. Ta bort kärnorna från apelsinen och hacka fint (du kan även puréa den med en köttkvarn eller mixer).

3. Kombinera krusbär, banan och apelsin i en kastrull. Tillsätt ett halvt kilo strösocker till den framtida sylten och blanda väl med en träslev. Låt sylten sitta i ca 2,5 timmar. Under denna tid kommer bären och frukterna att släppa ut tillräckligt med juice för att lösa upp sockerkristallerna. Rör om i sylten då och då med en träslev.

4. Skölj burkarna där sylten ska förvaras medan sylten infunderas. Nu måste de steriliseras med ånga i cirka 15 minuter, låt burkarna torka och täck sedan med sterila lock.

5. Så sylten har släppt tillräckligt med juice, tillsätt nu en tesked mald kanel och 4 kryddnejlika. Blanda alla ingredienser och ställ pannan på elden. Koka upp sylten, rör hela tiden så att sylten inte bränns (om skum uppstår, se till att ta bort det). Efter kokning sänker du värmen och sjuder frukt- och bärsylten tillsammans med kryddorna i 5-7 minuter, stäng av spisen och ta bort kryddnejlika (ju längre den är i sylten, desto mer bitterhet ger den den).

6. Häll den färdiga varma sylten i burkar (lämna mycket lite utrymme på toppen) och förslut med steriliserade lock. Förvara kyld sylt på en sval plats.

God aptit till dig och dina gäster!

Hur gör man krusbärs- och apelsinsylt i en slowcooker för vintern?

Testa att göra krusbärs- och apelsinmarmelad, som är bekant för många, men inte på vanligt sätt - i en kastrull, utan med hjälp av en slowcooker. Nu är den här enheten väldigt populär bland hemmafruar, så ett stort antal recept har dykt upp som är anpassade för en multicooker.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Socker - 1,5 kg
• Dricksvatten - 500 ml
• Apelsin - 1 st.
• Vodka - 50 ml

Matlagningsprocess:

1. Skölj krusbären i kallt vatten och skär sedan bort stjälkar och stjälkar. För vissa är det bekvämare att göra detta med en vass kniv, för andra med nagelsax. Det är möjligt att du kommer med någon version av din egen. Detta måste i alla fall göras försiktigt så att krusbären inte spricker. Dessutom, för att förhindra att bären spricker under tillagningen, måste du göra flera små hål i dem med en tunn nål. Grattis, den mest arbetsintensiva processen är över, resten blir mycket lättare.

2. Häll nu jämnt 50 milliliter vodka över bären och ställ plattan med bären i frysen i 20 minuter. När den angivna tiden har gått, för över krusbären i kylen och låt stå över natten.

3. Tvätta apelsinen, skala och skär i mycket små tärningar (lite skal kan rivas och även användas i sylt.)

4. På morgonen, häll 500 milliliter vatten i multikokarskålen och häll 1,5 kilo socker i den. Välj "Baking" -läget, blanda vattnet med socker och vänta tills vattnet kokar (du måste röra om den söta massan med jämna mellanrum så att den inte fastnar). När sirapen har kokat upp lägger du krusbären och apelsinskivorna i skålen. Nu måste du koka upp innehållet i skålen igen. Så fort sylten kokar, stäng av multikokaren och kyl sylten helt.

5.Nästa dag, häll försiktigt sirapen genom en sil i en tallrik och häll den sedan tillbaka i multikokarskålen och koka upp i "Bake" -läget. När sirapen kokar, tillsätt krusbär och apelsiner. Efter att sylten kokat upp igen tillsammans med bären, stäng av multikokaren och kyl sylten helt igen.

6. På kvällen samma dag, låt sylten koka upp igen, bara den här gången stäng inte av multikokaren. Låt det koka i 20-25 minuter och häll sedan i förberedda torra steriliserade burkar.

Smaklig måltid!