Röda vinbärssylt för vintern

Röda vinbärssylt är en oumbärlig njutning för en lång och kall vinter. För att göra tjock och mycket god sylt hemma behöver du inga speciella färdigheter eller mycket tid. Denna dessert tillagas enkelt och snabbt, och det finns många alternativ för att förbereda den. Så även i denna samling kan du hitta dina egna recept som kommer att bli dina favoriter.

Tjock rödvinbärssylt med matlagning för vintern

Det unika med detta recept är att efter tillagningen visar sig efterrätten vara som sirap, men samtidigt tjock. Och de röda vinbären förblir intakta. Att öppna och konsumera sådan sylt på vintern är ett nöje. Se till att förbereda det.

1. 
   Hur gör man rödvinbärssylt för vintern med ett enkelt recept? Det är bra att sortera bort de insamlade bären och ta bort grenar och löv. Om du är rädd för insekter är det bättre att blötlägga röda vinbär i saltvatten ett tag. Efteråt sköljer du bara bären igen med vanligt vatten.
2. 
   Häll bären i en behållare för att bestämma dess volym. Efter detta bestämmer vi också hur mycket socker som behöver tas. Eftersom förhållandet mellan huvudingredienserna i detta recept är 1 till 1 mäter vi upp en halvlitersburk socker.
3. 
   Häll röda vinbär i en kastrull och fyll på med vatten. Vi försöker laga mat på låg värme så att bären förblir intakta. Så fort det kokar, häll en tredjedel av sockret i pannan. Rör försiktigt om innehållet i pannan med en sked och fortsätt koka tills sockret är helt upplöst.
4. 
   När blandningen kokar igen, tillsätt hälften av det återstående strösockret. Rör om och vänta igen tills det kokar. Häll i resten av sockret och koka igen i ytterligare fem minuter efter kokning.
5. 
   Fördela den färdiga varma sylten i en steriliserad behållare och förslut med ett lock. Godbiten är klar.

Njut av!

Fem minuter för vintern från röda vinbär

Förutom det höga innehållet av C-vitamin innehåller röda vinbär en tillräcklig mängd pektin. Denna fördel gör att du kan göra tjock sylt av dessa bär utan några speciella tillsatser. Och enligt femminutersreceptet kommer vi att göra det i några enkla och snabba steg. Så låt oss börja.

Ingredienser:

• Granulerat socker - 1 kg.
• Skalade vinbär - 1 kg.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Vi sorterar noggrant ut de röda vinbären och rensar dem från skräp. Överför den till en tjockväggig behållare för att göra sylt.Du bör inte använda emaljskålar, eftersom detta gör att strösockret bränns.

2. Fyll de röda vinbären med kallt vatten och sätt på eld. När vattnet kokar börjar du tillsätta socker. För att göra detta, tillsätt det långsamt, rör försiktigt. Det är viktigt att inte krossa bären. Efter att ha tillsatt socker får du en rosa sirap.

3. Koka upp bärmassan igen. Efter detta minskar du värmen till medelhastighet. Du kommer att se skum bildas och bubblor börjar bildas och spricker på ytan av sylten. Skummet måste naturligtvis bort. Det är bättre att göra detta med en träslev eller hålslev.

4. Låt sylten puttra på detta sätt i 5 minuter. Häll den beredda vinbärssylten i försteriliserade burkar och försegla för vintern.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på rödvinbärssylt utan tillagning

Huvudprincipen för att göra rödvinbärssylt utan tillagning är rena, hela bär och steriliserade behållare. Var därför ansvarig för att välja bär och bearbeta dem. Som ett resultat kommer du att få en hälsosam efterrätt för vintern, som kommer att behålla de flesta av de fördelaktiga egenskaperna hos röda vinbär.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 2 kg.
• Socker - 2,5 kg.
• Acetylsalicylsyra - 1 tablett.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta noga och ta bort skräp från de röda vinbären. Vi tar omedelbart bort bortskämda och skadade frukter. Mixa på låg hastighet med en stavmixer. Du kan använda en vanlig köttkvarn. Det viktigaste är att inte förvandla bären till en riven, kärnfri massa.

2. Ta den resulterande uppslamningen och torka av den med en metallsikt.

3. Tillsätt nu socker i vinbärsmassan. Blanda vår komposition noggrant.Nu måste du lägga vinbären på en varm plats och rör om tills massan blir till en tjock, gelatinliknande puré med frön.

4. Efter detta, ta en tablett acetylsalicylsyra och mal den till pulver. Häll i vår sylt. Blanda väl och låt stå i ett par timmar så att tabletten löser sig ordentligt.

5. Under denna tid steriliserar vi burkarna och förbereder locken. De måste tvättas och fyllas med kokande vatten. Håll i varmt vatten i ca 10 minuter.

6. Lägg vår produkt i rena och torra burkar och stäng med lock. Förvara på en sval plats.

Tjock rödvinbärssylt-gelé för vintern

Trots att röda vinbärssylt alltid inte är flytande och lätt att koka till ett tjockt tillstånd, föredrar vissa en mycket tjock konsistens i en sådan efterrätt. För att göra detta måste du tillgripa ett speciellt förtjockningsmedel - gelatin. Låt oss ta en titt på dessa alternativ för att göra sylt.

Ingredienser:

• Röda vinbär – 3 kg.
• Strösocker - 3,5 kg.
• Ätbart gelatin - 30 g.
• Vanillin - 4 g.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda röda vinbär. Vi sorterar ut det och tvättar det under rinnande vatten i ett durkslag.

2. Vispa bären i en mixer. I det här receptet blir bärfröna överflödiga. Gnugga därför ytterligare bär genom en sil.

3. Häll allt socker i vinbärsmassan.

4. Efter detta sätter du bären på medelvärme och kokar i cirka 15 minuter, rör om massan regelbundet. I processen, tillsätt vanillin där. Förresten kan den ersättas med vaniljsocker (10 gram) eller naturliga vaniljstång (3 stång).

5. Efter att den angivna tiden har förflutit, ta bort från värmen och låt svalna.

6.När sylttemperaturen når 60 grader, späd ut vårt förtjockningsmedel med 200 ml vatten. Efter att gelatinet har svällt helt, placera det i ett vattenbad. Lös upp till 45 grader, då blir det flytande.

7. Häll det resulterande gelatinet i sylten. Blanda och häll upp i förberedda, sterila burkar. Stäng locken för vintern.

Smaklig måltid!

Läcker sylt av röda och svarta vinbär

Ett sortiment av röda och svarta vinbär visar sig vara både nyttiga och välsmakande. Den säregna sötman hos det svarta bäret uppvägs av det rödas sura. Smaken och färgen på sylten är original, så du bör förbereda den för variation.

Ingredienser:

• Vatten - 1,5 koppar.
• Svarta vinbär - 2 koppar.
• Röda vinbär - 3 koppar.
• Citron - ½ st.
• Socker - med en hastighet av 1,5 koppar per glas vinbärsjuice.

Matlagningsprocess:

1. Sortera försiktigt bort de svarta och röda vinbären. Ta bort alla svansar och grenar. En liten sax hjälper dig. Skölj med rinnande vatten och torka på en servett.

2. Lägg vinbären i en stor kastrull och använd en mixer för att puréa dem. Häll sedan i saften och skalet av citronen, vattnet och rör om.

3. Sätt pannan på medelvärme. Efter att bären kokat, koka i ca 10 minuter. Stäng av elden.

4. Efter att innehållet i pannan har svalnat, gnugga det genom en sil. Tillsätt socker efter mängden juice och låt koka igen.

5. Koka upp blandningen på låg värme och koka i 5 minuter. Sylten är klar.

6. Häll den kylda sylten i steriliserade burkar och skruva på med sterila lock. Förvara på en sval plats. Servera med te och bakverk.

Smaklig måltid!

Hur gör man röda vinbärssylt med apelsin?

Denna sylt kan bli ett slags botemedel mot förkylningar i kallt väder. Vitaminkombinationen av röda vinbär och apelsiner lämnar ingen chans för sjukdom. Det ska bli trevligt att prova denna sylt med en mugg varmt te med din familj.

Ingredienser:

• Röda vinbär – 3 kg
• Socker - 2,5 kg
• Apelsiner – 2 st.
• Vatten - 400 ml

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda sirapen. För att göra detta, häll vatten i en stor emaljskål.

2. Häll strösocker i vattnet enligt receptet och sätt i eld.

3. Efter att sockret har löst sig helt, tillsätt röda vinbär. Bären måste först sorteras, skära bort överflödiga grenar och löv, tvättas och torkas.

4. Koka upp innehållet i pannan.

5. Tvätta apelsinerna noggrant med vatten och en pensel. Tillsammans med skalet, skär i små bitar och mal med köttkvarn eller mixer.

6. Tillsätt apelsinpurén i pannan efter att vinbären i sirapen kokat upp. Vi satte elden till minimiläget.

7. Koka i cirka 30 minuter, rör om då och då med en träslev.

8. Häll den färdiga röda vinbärssylten med apelsiner i steriliserade burkar och rulla ihop locken.

9. Efter att de har stått täckta med en varm filt i flera timmar, placerar vi dem på en speciell plats för förvaring av konserver.

Steg-för-steg recept för att göra rödvinbärssylt med äpplen

För detta recept, använd en söt variant av äpplen. Det är de söta äpplena som sätter igång den sura smaken av röda vinbär. Men om du bara har sura varianter till hands, ökar du bara mängden socker.Följ annars steg-för-steg-receptet för att göra enkel och god sylt.

Ingredienser:

• Söta äpplen - 400 gr.
• Röda vinbär – 600 gr.
• Socker - 600 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör de röda vinbären från löv, kvistar och skräp. Skölj under rinnande vatten och låt överflödig fukt rinna av.

2. Efter detta, mal först bären med en mixer och passera dem sedan genom en sil. Således. Separera saften och fruktköttet från bären från det onödiga fruktköttet.

3. Skala och tvätta söta äpplen. Använd sedan en mixer för att vända dem till puré.

4. Lägg röda vinbär och äppelmos i en stor kastrull och lägg på elden. Tillsätt socker. Koka i 10 minuter till en halvtimme. Tillagningstiden beror på dina behov. Vill du ha en tjock gelé, koka till sista minuten. Vill du ha tunnare sylt så räcker det med 10 minuter.

5. Tvätta och sterilisera under tiden burkar med lock. Rulla ihop sylten direkt efter att du stängt av värmen, varm.

6. Vänd upp och ner på sylten och täck den med en filt över natten. Efteråt ställde vi den i källaren för förvaring.

Smaklig måltid!

Röda vinbär och krusbärssylt

Röda vinbärssylt med krusbär är bekvämt att förbereda av flera anledningar. För det första mognar dessa bär ungefär samtidigt. För det andra innehåller röda vinbär och krusbär (särskilt gröna) stora mängder pektin. Det är tack vare honom som du kommer att få en läcker geléliknande godbit utan några speciella tillsatser. Vilka krusbär du ska ta är i princip upp till dig att välja. Huvudsaken är att alla bär är färska.

Ingredienser:

• Röda krusbär - 1 kg.
• Röda vinbär - 1 kg.
• Socker - 1,5 kg.

Matlagningsprocess:

1. Skala krusbären från stjälkarna och tvätta dem.Häll dem i en skål.

2. Knåda dem lätt med hjälp av en mos.

3. Vi rengör de röda vinbären från skräp och grenar och sköljer dem. Sedan passerar vi det genom en sil. Vi lämnar bara saften och slänger skal och frön.

4. Tillsätt socker till vinbärsjuice och sätt på eld. Koka upp för att göra sirap.

5. Efter detta, tillsätt krusbär i sirapen. Rör om, låt koka upp och koka i ca 20 minuter.

6. Om det bildas skum på ytan, ta bort det med en sked.

7. Efter tid, ta bort sylten och häll upp i sterila burkar och rulla ihop eller skruva på locken för vintern. Förvara på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på röda vinbär och hallonsylt

Kombinationen av söta doftande hallon och syrliga röda vinbär är svår att inte kalla idealisk. Det är gott, hälsosamt och vackert här. Och om du vill argumentera, förbered först röda vinbär och hallonsylt enligt vårt recept. Ingredienserna i receptet är för 900 gram färdig sylt.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 300 gr.
• Färska hallon - 200 gr.
• Socker - 500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll nyplockade hallon i en vid skål. Vi sorterar bort det från skräp och fyller det med lättsaltat kallt vatten. Denna metod är effektiv för att bli av med onödiga insekter som omedelbart kommer att flyta till vattenytan. Vi dränerar detta vatten och sköljer bären med rent vatten. Häll av vätskan med ett durkslag.

2. Använd en mos eller trästöt, mal hallonen med hälften av strösockret i en separat behållare.

3. Låt oss ta itu med vinbär. Vi sorterar ut de röda bären från soporna och skär av svansarna. Skölj sedan bären och lägg dem i ett durkslag för att rinna av överflödigt vatten.

4.I analogi med hallon, mal röda vinbär med den andra hälften av socker.

5. Blanda hallon med röda vinbär i en kastrull och sätt på eld.

6. Låt den framtida sylten koka upp under konstant omrörning. Vi tar bort skummet.

7. Efter detta, koka vår efterrätt i cirka 10 minuter, kom ihåg att röra.

8. Medan den är varm, häll sylten i förberedda burkar och stäng med lock. Täck med en filt eller handduk och låt sylten i burkarna svalna upp och ner. Sedan skickar vi hallon-vinbärsdelikatessen för att lagras till vintern.

God aptit allihop!

Läcker sylt gjord på röda vinbärsjuice

Som framgår av rubriken kommer vi att tillaga denna sylt direkt från röda vinbärsjuice. Det blir inga hela, obrutna bär här. Resultatet är tjock vinbärssylt, där en sked kommer att stå upp säkert. En sådan godbit är ett nöje att öppna och servera. Anpassa själv mängden bär och sötsand till den mängd sylt du behöver. Huvudprincipen är en till en.

Ingredienser:

• Röda vinbärsjuice - 1 glas.
• Socker - 1 glas.

Matlagningsprocess:

1. Vi sorterar noggrant ut de röda vinbären och tvättar bären under rinnande vatten. Låt överflödig vätska rinna av i ett durkslag. Passera genom en köttkvarn i en skål.

2. Sila saften från den resulterande massan med en sil eller gasväv. En del av det är torrt med frön, kassera. Själva juicen erhålls med fruktkött.

3. Blanda den pressade juicen med socker i förhållandet 1:1. Lägg i en kastrull på spisen och låt koka upp på låg värme. Ett skum bildas - skumma bort det med en träslev.

4. Efter kokning, koka vår efterrätt i ett par minuter. Låt inte sylten under några omständigheter brännas vid eller överkoka.

5.Häll den beredda sylten i burkar och täck med nylonlock under bakplåtspapper. Vi lägger den i kylen.