Fikonsylt kan kallas en utsökt efterrätt. Fikon växer inte överallt och de är inte så lätta att köpa. Dess frukter är dock mycket användbara för personer som är benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar och tromboser, så det är bra att ha ett par burkar av denna hälsosamma delikatess i lager. Den här artikeln innehåller 7 enkla recept på fikonmarmelad.
Hur gör man fikonmarmelad hemma?
Att göra läcker fikonmarmelad hemma är ganska enkelt. På grund av det faktum att frukterna är mycket köttiga och saftiga, producerar de en stor mängd juice.
- FIG 1 (kilogram)
- Strösocker 1 (kilogram)
-
Hur gör man fikonmarmelad för vintern hemma? Tvätta fikonen väl och skär av toppen. -
Täck fikonen med socker och låt stå över natten för att släppa saften. På morgonen, placera behållaren på låg värme. -
Koka fikonen tills sockret är helt upplöst. När sirapen kokar, koka sylten i 5 minuter och ta bort från spisen. Skumma av skum under tillagningen. -
När sylten har svalnat helt, låt den koka upp igen och koka i 5 minuter. Kyl sylten igen. Upprepa kokningen ytterligare 2-3 gånger. -
Koka sylten sista gången i 10-15 minuter. Placera den sedan i steriliserade burkar och förslut. Fikonsylt blir otroligt gott.
Smaklig måltid!
Fikonsylt med citron till vintern
Fikon är inte en vanlig frukt för oss, de växer i kustområdena i Ryssland, Turkiet och andra varma länder. Frukten har en fantastisk smak, den är väldigt aromatisk och saftig. Fikonsylt överträffar alla förväntningar.
Tillagningstid: 1,5 dagar.
Tillagningstid: 80 min.
Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Fikon – 1 kg
- Socker – 0,8 kg.
- Vatten - 100 ml.
- Citron - 0,5 st.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta citronen väl, torka den och riv skalet på ett fint rivjärn. Blanda vatten, socker och citronskal i en kastrull.
2. Koka upp sockerlagen under konstant omrörning. Pressa till sist i citronsaften och ta kastrullen från värmen.
3. Tvätta fikonen, torka dem och skär ett tvärsnitt på var och en.
4. Lägg fikonen i sirapen, låt sylten koka upp, ta av från värmen och svalna helt.
5. Upprepa kokningen 5-6 gånger, varje gång kyler sylten helt.
6. Efter den sista kokningen, bred ut sylten i steriliserade burkar och förslut dem. Tack vare denna matlagningsteknik blir fikonen nästan genomskinliga, och sirapen genomsyras av fruktens arom.
Smaklig måltid!
Läcker fikon- och valnötssylt
Läcker sylt i orientalisk stil. En ovanlig men mycket smakrik delikatess är gjord av honungssöta fikon och valnötskärnor. Vi kommer att berätta för dig hur du förbereder det hemma i vårt recept.
Tillagningstid: 25 timmar.
Tillagningstid: 60 min.
Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Fikon – 1 kg.
- Valnötter - 1 msk.
- Socker – 0,8 kg.
- Citron – 0,25 st.
- Vatten - 100 ml.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fikonen, torka dem och skär av ändarna.
2. Gör ett tvärsnitt på bredsidan.
3. Stek valnötshalvorna i en torr stekpanna och stick in dem i snitten.
4. Lägg fikon- och valnötsberedningarna i en kokkärl.
5. Täck fikonen med socker och låt stå över natten för att frigöra saften.
6. På morgonen, sätt pannan på elden, häll i vatten och låt sirapen koka upp.
7. Sänk värmen och koka sylten på låg sjud i 20 minuter, rör om då och då och skumma bort skummet. Ta av sylten från värmen och låt stå i 10-12 timmar.
8. Efter detta, lägg sylten på elden igen, koka upp, tillsätt citronsaft, koka i 10 minuter. Lägg den varma sylten i steriliserade burkar och förslut dem. Kyl rullarna och förvara dem svalt.
Smaklig måltid!
Hemlagad fikonmarmelad med apelsin
En ovanlig hemlagad beredning som ger dig utmärkt smak och förbättrar ditt humör. Till sylt behöver du fikon, apelsin och socker.
Tillagningstid: 6 timmar.
Tillagningstid: 50 min.
Serveringar: 3.
Ingredienser:
- Fikon – 0,6 kg.
- Socker - 0,3 kg
- Apelsin - 1 st.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fikonen, torka dem, skär varje frukt på mitten.
2. Täck fikonen med socker. Tvätta apelsinen, skär av skalet och pressa ur saften.
3. Tillsätt apelsinjuice och skal till fikonen, rör om och låt stå i 3 timmar.
4. Placera behållaren med fikon på elden, koka upp och fortsätt koka på låg värme i 15-20 minuter. Använd en sked och skumma regelbundet skummet från ytan av sylten.
5. Lägg den varma fikon- och apelsinsylten i steriliserade burkar och täck dem med rena metalllock.När sömmarna har svalnat, överför dem till en sval plats för förvaring.
Smaklig måltid!
Hur gör man fikon- och mandelsylt?
För att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos fikon framställs ofta läcker sylt av dem. För att få en ny intressant smak och göra delikatessen mer mättande och kaloririk kan du lägga till mandel till fikonen.
Tillagningstid: 12 timmar.
Tillagningstid: 50 min.
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Fikon – 0,5 kg.
- Socker - 0,5 kg.
- Vatten - 100 ml.
- mandlar - 100 gr.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fikonen, torka dem och skär av stjälkarna.
2. Pricka fikonen med en tandpetare på flera ställen så att frukterna blir bättre mättade med sirap.
3. Häll socker i pannan och häll i vatten. Koka den söta sirapen, sockret ska lösas upp helt.
4. Efter detta överför du bären till het sirap och koka på låg värme i 10 minuter. Kyl sedan sylten helt.
5. Lägg sylten på elden igen, tillsätt mandeln. Koka upp sylten, låt sjuda i 5-10 minuter.
6. Häll genast sylten i steriliserade burkar och förslut. Förvara fikon- och mandelsylt svalt.
Smaklig måltid!
Tjock fikonmarmelad för vintern hemma
För att bevara den gudomliga smaken av fikon för vintern, föreslår vi att du gör tjock sylt av den. Den kan serveras med te med smörgåsar gjorda på vitt bröd och mjuk färskost.
Tillagningstid: 10 timmar.
Tillagningstid: 90 min.
Serveringar: 12.
Ingredienser:
- Fikon – 2,5 kg.
- Socker - 1,5 kg.
- Vatten - 120 ml.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta och torka fikonen. Även övermogna och mycket mjuka frukter kan användas till sylt.
2. Ta bort stjälkarna från fikonen och skär dem i skivor.
3. Lägg fikonen i en kastrull och tillsätt vatten.
4.Sätt pannan på elden, låt innehållet koka upp och koka i 5 minuter. Efter detta, lämna blandningen i 3 timmar.
5. Upprepa tillagningsproceduren igen och låt sylten stå igen i 3 timmar.
6. Efter den tredje tillagningen, mal bären med en mixer. Fortsätt sedan att koka sylten i ytterligare 25 minuter på låg värme under konstant omrörning.
7. Tillsätt sedan socker, rör om och koka i ytterligare en halvtimme.
8. Massan ska vara tjock och homogen. Fördela den varma fikonmarmeladen i steriliserade burkar och förslut dem tätt. Kyl sömmarna upp och ner och förvara dem sedan på en torr, mörk plats.
Smaklig måltid!
Hur gör man läcker fikonmarmelad i en långsam spis?
Om du av tur lyckades få en tillräcklig mängd fikon, måste du helt enkelt förbereda ett par burkar aromatisk sylt för att behandla din familj och vänner. Att göra fikonmarmelad i en slowcooker är inte alls svårt.
Tillagningstid: 80 min.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Fikon – 10-12 st.
- Socker - 0,5 kg.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fikonen, skär av stjälkarna och torka dem.
2. Lägg fikonen i multikokarskålen.
3. Täck fikonen med socker och låt stå i 3 timmar.
4. Placera skålen i multikokaren och ställ in programmet "Baking" i 60 minuter.
5. Under denna tid ska sirapen bli tjock och fikonen ska bli genomskinliga och mjuka.
6. När sylten är klar kan du genast servera den med te eller rulla den till steriliserade burkar. Förvara fikonmarmelad svalt.
Smaklig måltid!
