Päronsylt för vintern

Päronsylt är en delikatess som alla älskar från tidig barndom. Men detta är inte alls förvånande, för det finns inget godare än att breda en skiva färskt vitt bröd med en söt tillsats och skölja ner det hela med färsk mjölk eller osötat te. En speciell fördel med päron är också det faktum att denna frukt passar bra med olika ingredienser, såsom äpplen eller citroner. Och om du gillar att din sylt har en rik arom kan du enkelt använda lite vanillin eller malen kanel.

Rensa päronsyltskivor

Transparent päronsylt i skivor tillagas enkelt och enkelt; det svåraste är att skära utvalda frukter och upprepa värmebehandlingsprocessen flera gånger, under vilken det är nästan omöjligt att motstå att ta ett prov var halvtimme, eller ännu oftare!

1. 
   Hur gör man päronsylt för vintern med ett enkelt recept? Ta bort skalet och fröna från päronen och skär i medeltjocka skivor.
2. 
   Häll vatten i pannan och tillsätt citron, ladda frukten.
3. 
   Koka skivorna i 10-15 minuter på låg värme, skölj sedan under kallt vatten och lägg på en sil.
4. 
   Häll sockret i en annan eldfast behållare och häll i 250 ml av buljongen.
5. 
   Placera blandningen på elden och koka i 5-6 minuter efter kokning, under konstant omrörning.
6. 
   Lägg fruktskivor i sirap.
7. 
   Koka päronen i 8-10 minuter.
8. 
   Ta bort päronen i sirap från brännaren och låt stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.
9. 
   Koka sedan ingredienserna i ytterligare 10 minuter.
10. 
    Låt svalna i ca 4 timmar.
11. 
    Och upprepa den tio minuter långa tillagningen för sista gången.
12. 
    Fördela sylten i sterila burkar och förslut ordentligt. Laga mat och ha kul!

---

Fem minuters päronsylt

Fem minuters päronsylt är ett elementärt sätt att förbereda frukter för en lång och kall vinter. I detta recept behöver vi lika stora mängder strösocker och päron. Tack vare minimal värmebehandling behåller huvudkomponenten den maximala mängden vitaminer!

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 350 ml.

Ingredienser:

• Päronmassa - 380 gr.
• Strösocker - 380 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär fruktköttet i små kuber.

Steg 2. Häll päronen i en kastrull med kokande vatten och koka under lock i 5 minuter på låg värme.

Steg 3. Lägg bitarna på en tallrik och häll socker i buljongen - koka i 5 minuter, rör ofta.

Steg 4. Lägg frukterna i sirapen, koka upp och ställ åt sidan i 5 minuter.

Steg 5. Häll delikatessen i försteriliserade burkar, rulla ihop och efter kylning, förvara i rumstemperatur. Smaklig måltid!

Päronsylt med citron

Päronsylt med citron är en unik och harmonisk kombination av sötma och syrlighet som kommer att glädja dina smaklökar! Trots den enkla förberedelsen och den enkla sammansättningen kommer alla att njuta av delikatessen!

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Päron - 500 gr.
• Citron - 60 gr.
• strösocker - 250 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, mät upp den nödvändiga mängden strösocker, tvätta och torka frukten.

Steg 2. Skala päronen från skalet och frökapseln och hacka dem slumpmässigt.

Steg 3. Lägg frukten i en skål och täck med socker, låt det vara så tills bitarna släpper saft.

Steg 4. Lägg päronen i socker i en kastrull och koka i 5-6 minuter efter kokning.

Steg 5. Ta bort behållaren från värmen och låt innehållet svalna helt.

Steg 6. Utan att slösa tid, häll kokande vatten över citrus och skär i små bitar tillsammans med skalet, bli av med fröna.

Steg 7. Häll citron i päronen, rör om och koka i 15 minuter från det att de kokar.

Steg 8. Lägg godsakerna i sterila burkar och förslut tätt. Laga mat och ha kul!

Päronsylt med kanel

Päronsylt med kanel och vanilj är en utsökt godbit som lätt kan erbjudas gästerna vid semesterbordet som efterrätt till te. Sylten tillagas väldigt snabbt och kräver ingen långvarig värmebehandling, så om du gillar snabba recept så har du kommit rätt!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 12-15.

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Strösocker - 500 gr.
• Kanelstänger – 2 st.
• Vanillin - 1 gr.
• Cognac - 100 ml.
• Citron - ½ st.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Efter att du tagit bort skalet från päronen, skär fruktköttet i tärningar och tillsätt citronsaft och skal.

Steg 2. Smält socker i en kastrull, häll i konjak och smaka av med kanel och vanilj. Så snart kompositionen kokar, ta bort från spisen.

Steg 3. Häll sirapen över frukten, koka och koka i 5 minuter.

Steg 4. Täck skålen med ett lock och skaka försiktigt innehållet, koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 5. Lägg godsakerna i sterila burkar, rulla ihop dem och lägg dem på locken tills de svalnar helt. Smaklig måltid!

Päron- och äppelsylt för vintern

Päron- och äppelsylt för vintern är ett populärt sött preparat som efterfrågas även bland dem som är skeptiska till sådana desserter. I slutet av tillagningen kommer sylten att glatt överraska dig med sin rika genomskinliga nyans, som är tilltalande för ögat.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg.
• Päron - 1 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.
• Vatten - 1 msk.
• Citronsyra - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala frukten, skär ut kärnan och skär i skivor.

Steg 2. Skär varje skiva i små kuber.

Steg 3. Koka upp vatten och häll gradvis i socker under konstant omrörning tills sockret är helt upplöst.

Steg 4. Fyll de skivade päronen och äpplena med sirap och låt stå i en och en halv timme.

Steg 5. Efter kokning, koka komponenterna över låg värme i en halvtimme.

Steg 6. Kyl massan, koka och koka i 30 minuter en andra gång.

Steg 7. Tillsätt citron och blanda blandningen, efter 10-15 minuter, fördela sylten mellan burkarna. Laga mat och ha kul!

Päronsylt med nötter

Päronsylt med nötter, nämligen med hela hasselnötter, är ett originalpreparat som förvånar inte bara med sin smak och arom, utan också med sitt estetiska utseende, som mer påminner om nötsmör. Du kan servera denna delikatess med pannkakor och pannkakor.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 7-10 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Hasselnötter - 200 gr.
• Strösocker - 600 gr.
• Cognac - 100 ml.
• Citronsaft - 60 ml.
• Bihonung - 2 msk.
• Kryddnejlika - 2 knoppar.
• Mald kardemumma - 1/3 tsk.
• Malen muskotnöt - 1/3 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att påskynda processen och för din egen bekvämlighet, lägg alla nödvändiga ingredienser på bordet.

Steg 2. Skär ut frökapseln på päronen, skär fruktköttet i bitar och tillsätt 2/3 av strösocker, strö över citronsaft och låt stå i rumstemperatur i 2-3 timmar.

Steg 3. I en separat behållare, blanda nötterna med det återstående sockret och honungen - infundera också.

Steg 4. Om frukten ger lite juice, tillsätt lite vatten och rör om – koka i 5 minuter från det att den kokar.

Steg 5. Slå in kryddorna i gasväv och doppa dem i den varma blandningen, låt svalna.

Steg 6. Efter att ha svalnat helt, tillsätt nötter och konjak, koka i ytterligare 10-15 minuter. Packa i sterila burkar och skruva fast.

Steg 7. Smakrik och aromatisk sylt är redo för avsmakning. Smaklig måltid!

Päronsylt med citronsyra

Päronsylt med citronsyra är en läcker och aromatisk efterrätt som kommer att hjälpa kocken på alla tebjudningar, eftersom godbiten kan serveras helt enkelt med brödskivor, eller hällas över tunna spetsiga pannkakor eller gyllenbruna pannkakor.

Tillagningstid - klockan 9

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Citronsyra - 2 nypor.
• Granulerat socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar utvalda täta päron och torkar dem med en handduk, skär dem på mitten och skär ut kärnan, skär fruktköttet i ganska tunna skivor.

Steg 2. Häll frukten i en djup eldfast form och tillsätt hela portionen socker, låt stå i rumstemperatur över natten.

Steg 3. Nästa morgon kommer sockret att blandas med juicen och sirap kommer att bildas.

Steg 4. Ställ behållaren på spisen och låt koka upp under konstant omrörning, koka tills färgen ändras och häll sedan i citronen och stäng av värmen.

Steg 5. Häll den varma massan i sterila burkar, rulla ihop den och, efter kylning, överför den till källaren eller källaren.

Steg 6. God aptit!

Päronsylt utan socker

Sockerfri päronsylt är ett bra alternativ för dem som helt har eliminerat söta kristaller från sin kost. Att öppna en burk med denna goding tar dig omedelbart tillbaka till varma sommarkvällar, och för matlagning behöver vi inte mer än en timmes ledig tid.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Päron - 500 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, tvätta och torka päronen på något bekvämt sätt.

Steg 2. Skär i medelstora kuber rakt i skinnet, se till att bli av med fröskidan.

Steg 3. Häll frukten i burken, placera den fyllda behållaren i en stor kastrull och täck med ett sterilt lock, häll hett vatten i kastrullen och koka upp igen. Det rekommenderas att lägga en handduk på botten av den volymetriska behållaren.

Steg 4. När allt har kokat: täck med lock och vänta 10 minuter.Päronen har satt sig – lägg i en näve färska skivor och upprepa proceduren tills burken är helt fylld.

Steg 5. Rulla ihop sylten och vänd på den, slå in den i en filt och låt den stå så tills den svalnat helt. Efter 8-10 timmar tar vi bort arbetsstyckena till en förvaringsplats. Laga mat och ha kul!

Päronsylt med vallmofrön

Päron- och vallmofrösylt är ett ovanligt preparat som säkert kommer att tilltala alla som älskar originalkombinationer av produkter och är redo att experimentera i köket. Efter att ha gjort denna sylt kommer du att återkomma till detta recept många gånger till, för det är otroligt gott!

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Päron - 300 gr.
• Strösocker - 350 gr.
• Vallmofrön - 1,5 msk.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Citron - ½ st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skal och frön från tvättade och torkade frukter och skär i kuber.

Steg 2. Lägg bitarna i en skål, strö över sur citrusjuice och blanda.

Steg 3. Strö päronen med socker och låt stå i 60 minuter.

Steg 4. Överför den framtida sylten i en kastrull med tjock botten, lägg den på brännaren, tillsätt vaniljextrakt och koka i cirka 15-20 minuter efter kokning, var noga med att ta bort skummet med en hålslev.

Steg 5. Häll i vallmofrön, rör om och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 6. Lägg godsakerna i försteriliserade burkar och förslut tätt. Smaklig måltid!

Päron och apelsin sylt

Päron- och apelsinsylt är en läcker och aromatisk konservering; när du öppnar en burk av den en kall kväll kommer du omedelbart att känna sommarvärmen och vinden. Citrusfrukter ger delikatessen en behaglig, måttligt syrlig ton, som perfekt späder ut päronets sötma.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Apelsiner - 350 gr.
• Strösocker - 800 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att bli av med bitterheten i citrusskalet, blanchera apelsinen i kokande vatten i 10 minuter.

Steg 2. Torka citrusen och skär den som visas på bilden.

Steg 3. Häll i en kastrull.

Steg 4. Hacka päronmassan grovt och tillsätt den i apelsinen.

Steg 5. Täck fruktskivorna med strösocker.

Steg 6. Placera pannan på elden och koka delikatessen i 60 till 80 minuter, rör om ofta. 7-10 minuter innan beredskap, sterilisera burkarna.

Steg 7. Lägg sylten i burkar och stäng dem med en speciell nyckel. Slå in den i en varm filt tills den svalnar helt och förvara den sedan i rumstemperatur. Laga mat och ha kul!