Beskärsylt till vintern

Katrinplommonsylt har en ljus sötsyrlig smak och blir ganska tjock. Den är idealisk för rostat bröd och fyllning av pajer. Du kommer att lära dig hur du gör läcker katrinplommonsylt hemma från de 5 recepten som samlas i den här artikeln.

Enkel fröfri katrinplommonsylt för vintern

Katrinplommonsylt kan överglänsa vilken annan delikatess som helst. Att tillaga sådan sylt är lika enkelt som att skala päron och det är bättre att ta bort fröna omedelbart för att få en mer enhetlig konsistens och kunna äta sylten med skedar.

1. 
   Hur gör man enkel katrinplommonsylt för vintern? Sortera plommonen, skölj och torka med hushållspapper. Skär varje bär på mitten och ta bort gropen.
2. 
   Mät upp den nödvändiga mängden socker och vatten.
3. 
   Häll socker i en kastrull, häll i vatten, rör om och låt koka upp, koka sirapen i 3 minuter.
4. 
   Lägg plommonhalvorna i den kokande sockerlagen och skaka pannan lite så att sirapen täcker bären jämnt. Överför kryddorna till ostduk och gör ett paket, doppa det i sirap.
5. 
   Ta kastrullen från värmen och låt stå i rumstemperatur i 4 timmar. Efter detta, sätt behållaren på elden igen, koka i 5-7 minuter och låt sylten brygga i ytterligare 3 timmar. Upprepa proceduren 3-4 gånger.
6. 
   Ta bort kryddpaketet från sylten.
7. 
   Lägg den varma katrinplommonsylten i steriliserade burkar och förslut dem med metalllock. Kyl rullarna genom att linda in dem i en filt och flytta dem sedan till en sval plats.

Smaklig måltid!

Hemlagad katrinplommonsylt med gropar

Bär med frön behåller sin form bättre. Dessutom ser täta plommon i rubinsirap väldigt vackra ut i en kristallskål och fängslar med sin dekorativa effekt. Den här typen av sylt, för variation, borde finnas i varje skafferi.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Katrinplommon - 1 kg.
• Socker - 1,2 kg.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Sortera plommonen, ta bort skadade bär och skölj väl med rinnande vatten.

2. Häll vatten i pannan och låt det bli 85 grader.

3. Lägg katrinplommon i varmt vatten och låt stå i 3-5 minuter, töm sedan ut vattnet. Överför genast plommonen till isvatten. Torka sedan bären med hushållspapper.

4. Förbered sockersirap. För att göra detta, häll socker och vatten i en behållare, rör om och låt sirapen koka upp, fortsätt koka i 3 minuter.

5. Lägg sedan plommonen i den kokande sirapen, rör om och värm dem i en minut. Ta kastrullen från värmen och låt sylten stå i 3 timmar.

6. Efter detta, sätt pannan på elden och koka i en halvtimme i 3-4 omgångar. Pausen mellan doserna bör vara minst 2 timmar. Lägg sedan den färdiga sylten i steriliserade burkar och förslut dem.

7.Förvara katrinplommonsylt med gropar på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur gör man utsökt katrinplommon och valnötssylt?

Om du är trött på klassiska syltrecept, prova då detta originalrecept på en hemlagad delikatess gjord av plommon och valnötter. Detta syltrecept kom till oss från öst.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Katrinplommon – 2 kg.
• Socker – 0,8 kg.
• Vatten - 1 l.
• Mald kanel - 1 tsk.
• Mald ingefära - 2 tsk.
• Valnötter - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sortera katrinplommonen, skölj och ta bort frön.

2. Lägg plommonet i en kastrull, tillsätt socker och häll i vatten.

3. Placera behållaren på elden, låt sylten koka upp, tillsätt kanel och ingefära, fortsätt koka över måttlig värme i 40 minuter.

4. Stek valnötterna och hacka dem med en kniv, lägg ner nötterna i sylten och låt koka upp.

5. Häll omedelbart den varma sylten i steriliserade burkar, stäng dem tätt med rena lock och svalna, täck dem med en filt. Förvara sylten svalt.

Smaklig måltid!

Otroligt läcker katrinplommonsylt med kakao till vintern

Beskärssylt med behaglig syrlighet och chokladtoner. Den här sylten innehåller mindre socker än vanligt, så det är bara plommon och kakao som ger smaken, varför det blir så naturligt.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Katrinplommon – 4 kg.
• Socker - 2 kg.
• Kakao - 10 msk.
• Vanillin - 1 påse.

Matlagningsprocess:

1. Välj fasta och mogna bär och tvätta dem.

2. Ta bort groparna från plommonen.

3. Täck plommonen med 1 kilo socker.

4. Blanda plommon med socker och låt stå svalt ett dygn.

5.Blanda kakao med resterande socker.

6. Tillsätt även vanillin och tillsätt den resulterande blandningen till plommonen. Placera behållaren på elden och koka i 40 minuter.

7. Lägg den färdiga sylten i steriliserade burkar, stäng dem tätt med rena lock, kyl och förvara kallt.

Smaklig måltid!

Tjock katrinplommon och apelsinsylt för vintern

Vilken hemmafru som helst kan göra sylt av katrinplommon och apelsiner. Det här är en otroligt god dessert som hela familjen kan njuta av kalla vinterkvällar med en kopp te.

Tillagningstid: 180 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Katrinplommon - 1 kg.
• Apelsin - 1 st.
• Socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla ingredienser enligt listan. Tvätta plommonen och citronen noggrant.

2. Skala plommonen och ta bort gropar.

3. Riv apelsinskalet på ett fint rivjärn.

4. Skala apelsinen, ta bort de vita skiljeväggarna.

5. Lägg plommon och apelsin i en kastrull, tillsätt socker och låt stå en stund så att frukten släpper ur saft och sockret smälter.

6. Placera pannan på elden, låt innehållet koka upp, sänk sedan temperaturen och fortsätt att laga mat i 15 minuter. Rör om sylten med jämna mellanrum och skumma bort skummet. Ta kastrullen från värmen, kyl sylten och koka den sedan igen i 15 minuter.

7. Syltburkar måste tvättas noggrant och steriliseras på något lämpligt sätt, och locken måste kokas. Lägg den varma sylten i burkar, rulla ihop locken, vänd upp och ner och slå in dem i en varm filt tills de svalnar helt. Förvara denna underbara plommon- och apelsinmarmelad svalt.

Smaklig måltid!