Vattenmelon sylt för vintern

Vattenmelonmarmelad är en ovanlig efterrätt som kan serveras som en fristående produkt eller användas under den kalla årstiden som ingrediens för bakning, en sås till efterrätter eller som tillägg till fruktsmoothies. Sylten tillagas snabbt och enkelt och har en raffinerad och ljus smak som påminner om sommaren.

Hemlagad vattenmelonmassasylt för vintern

Vattenmelon sylt, gjord av fruktköttet, inte svålen, har nyligen blivit populärt. Med sin unika smak skiljer den sig från desserter gjorda av alla kända bär, den blir vacker och har en ganska tjock, enhetlig konsistens. Dess beredning är enkel och precis som vanlig sylt: koka den tre gånger med en paus för kylning. Andelen socker och bär är 1:1. Denna efterrätt kan kompletteras med äpplen, citrusfrukter och kryddor, och om så önskas, tillsätt valfritt naturligt förtjockningsmedel.

1. 
   Hur gör man vattenmelon sylt för vintern hemma? Skölj den mogna vattenmelonen som valts för sylt under rinnande vatten.Skär den sedan i skivor, ta bort det tjocka gröna skalet och ta bort fröna. Väg genast massan för att korrekt beräkna sockret.
2. 
   Skär fruktköttet i små bitar och lägg i en skål för att göra sylt.
3. 
   Täck den skivade vattenmelonmassan med den nödvändiga mängden socker. Täck disken med en servett och låt stå i rumstemperatur i minst 2 timmar. Kan stå i kyl över natten.
4. 
   Efter denna tid kan du börja laga mat. Placera skålen med vattenmelonmassa i socker på medelvärme, koka upp och koka i 15 minuter från början av kokningen, rör om då och då med en träslev. Stäng sedan av värmen och kyl sylten helt. Koka och kyl sedan 2 gånger till.
5. 
   Efter den sista 15-minuters tillagningen, packa den varma vattenmelonmarmeladen i torrsteriliserade burkar, förslut tätt med sterila lock och kyl upp och ner. Överför sylt från vattenmelonmassa till en mörk och sval plats för förvaring. Detta preparat lagras väl i 3 år, men om burken öppnas måste sylten ätas inom 2 veckor.

Hur gör man sylt av vattenmelonskal för vintern?

Vattenmelonskal, som vanligtvis slängs, gör förvånansvärt aromatisk och fantastiskt god sylt. Denna ovanliga och ursprungliga söta förberedelse för vintern kommer att imponera på även den kräsna gourmeten och är lämplig för dem som är vana vid ett rationellt förhållningssätt till budgeten och använder alla delar av produkterna.

Tillagningstid: 4 timmar 50 minuter - tillagning, 8-10 timmar - infusion.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon (skal) - 1 kg.
• Strösocker - 1,5 kg.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1.För sådan sylt bör du välja sorter av vattenmeloner med en tjock skorpa. Det gröna skalet tas bort från skorporna och den vita delen skärs i små bitar.

2. Täck vattenmelonskal med socker och låt stå kallt över natten.

3. Hacka citronen fint utan att skala den.

4. Lägg bitar av vattenmelonskal med socker i en kastrull och låt koka i cirka 20 minuter på medelvärme, tillsätt sedan hackad citron och koka i ytterligare 5 minuter. Efter detta ska massan få brygga i cirka 4 timmar och sedan koka igen i 15 minuter.

5. Sylten är klar när bitarna av vattenmelonskalet blir genomskinliga med en lätt gyllene nyans. Häll blandningen i burkar och stäng tätt med lock eller bakplåtspapper.

Doftande sylt från vattenmelonskal med citron

Vattenmelonskal beredda enligt detta recept får en ljus gyllene nyans, och gästerna kommer aldrig att gissa vad exakt den aromatiska och otroligt goda sylten är gjord av.

Tillagningstid: 40 minuter - tillagning, 6 timmar - infusion.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon (skal) - 1 kg.
• Strösocker - 500 gr.
• Citron - 1 st.
• Vatten – 1,5 l
• Soda - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort det gröna skalet och den rosa fruktköttet från skorporna. Skär den vita delen av skorpan, inte för fint, i stavar eller tärningar.

2. Späd den angivna mängden läsk i varmt vatten och lägg hackade vattenmelonskal i lösningen, låt dem dra i 3 timmar. Denna process är nödvändig så att vattenmelonbitarna kristalliserar och blir genomskinliga under värmebehandlingen.

3. Tvätta de blötlagda skorporna och täck med socker i en behållare med lämplig volym. Låt dem sitta i ca 3 timmar.

4.Koka upp vattenmelon-sockerblandningen och koka i 10 minuter, kyl sedan och koka igen i 10 minuter.

5. Skär citronen i små tärningar utan att ta bort skalet. Under den tredje 10-minuters tillagningen, tillsätt citrusfrukter till vattenmelonen.

6. Häll vattenmelonsylt i burkar och förslut tätt. Smaklig måltid!

Hur man gör läcker sylt av vattenmelonmassa och apelsin?

Vattenmelon sylt med apelsin överraskar med sin exotiska arom och oväntat ljusa smak. Denna delikatess är lätt att tillaga och kräver en minimal mängd ingredienser.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Vattenmelon (massa) - 3 kg.
• Orange – 3 st.
• Granulerat socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Skala vattenmelonmassan från fröna och skär i tärningar.

2. Skala inte apelsinerna, hacka dem tillsammans med skalet i proportion till bitarna av vattenmelon.

3. Lägg allt i en kastrull av lämplig storlek, tillsätt socker och låt koka på svag värme i 15 minuter och låt sedan svalna. Upprepa proceduren flera gånger.

4. Sterilisera burkarna för förvaring av arbetsstycket genom att hålla det över ånga och värma det i ugnen eller mikrovågsugnen.

5

Placera sylt i förberedda behållare och stäng tätt. En del av delikatessen kan lämnas nylagad för servering. Njut av!

Läcker armenisk sylt av vattenmelonskal

Det armeniska receptet för att göra vattenmelonskalsylt använder vanilj och kardemumma. Kryddor ger delikatessen en fantastisk arom och intressant smak. Denna dessert kommer inte att lämna varken vuxna eller barn likgiltiga.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter - tillagning, 16 timmar - infusion.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon (skal) - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Vatten - 3,5 msk.
• Strösocker - 1,2 kg.
• Vanilj - efter smak.
• Kardemumma - efter smak.

För blötläggning:

• Soda - 3 tsk.
• Vatten - 3 l.

Matlagningsprocess:

1. Vattenmelonskal som ska användas måste rengöras från grönt skal och resterande rosa fruktkött. Den vita delen måste skäras med en lockig kniv: detta är en hyllning till traditionen.

2. Doppa de skurna skivorna i en vatten-läsklösning, efter att ha stickat varje bit med en gaffel. Blötlägg i lösningen i 4-6 timmar, skölj sedan och förvara i rent vatten i ungefär en halvtimme till.

3. Förbered sockersirap av vatten och hälften av strösockret i en kastrull. Lägg bitar av vattenmelonskal där och koka i 20 minuter, låt sedan stå i 8 timmar.

4. Koka upp blandningen igen, tillsätt resten av sockret och koka på svag värme i ytterligare 20 minuter. Upprepa proceduren igen, tillsätt citronsaft, vanilj och kardemumma i slutet av tillagningen. För en rikare arom kan du tillsätta citronskal i sylten.

5. Lägg den färdiga sylten med genomskinliga och lite krispiga skivor i burkar och stäng tätt. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra vattenmelon sylt med äpplen

För detta recept är syrliga sorter av äpplen bättre: de neutraliserar tillsammans med citron sötman i vattenmelonen. Dessutom ger pektinet i äpplen sylten en speciell – delikat – konsistens.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon (massa) - 1 kg.
• Äpple - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Granulerat socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Skala vattenmelonmassan från fröna och skär i stora tärningar.

2. Skala, kärna ur och skär äpplen på samma sätt som vattenmelon.

3.Lägg allt i en värmetålig behållare och låt puttra i sin egen juice tills frukten mjuknar, och puré sedan massan. Sätt sylten på elden, tillsätt socker och koka i cirka 40 minuter tills massan börjar tjockna.

4. Hacka citronen tillsammans med skalet, lägg i sylten och puré ihop allt igen.

5. Lägg sylten i burkar och stäng tätt. Förvara äppel- och vattenmelonsylt på en sval plats där preparaten inte utsätts för direkt solljus.

Läcker sylt från vattenmelonmassa för vintern

Sylt gjord av vattenmelonmassa är en otroligt delikat dessert som kan konsumeras som en fristående produkt eller användas för att göra mousser, smoothies eller som fyllning för bakverk.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon (massa) - 1 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.
• Citronsaft - 1 msk. l.
• Citronskal - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen, separera från skorporna och bli av med fröna. Skär fruktköttet i stora bitar.

2. Lägg den hackade vattenmelonen i en värmebeständig behållare, tillsätt citronsaft och skal och tillsätt socker. Låt släppa saften i en halvtimme till en timme.

3. Överför behållaren till spisen och sjud blandningen på låg värme i cirka en timme under omrörning.

4. Puréa sylten med en stavmixer och var försiktig eftersom massan är varm.

5. Placera den resulterande desserten i steriliserade glasburkar och stäng tätt. Njut av!

Tjock vattenmelongelé med gelatin för vintern

Ett lättlagat recept på en vattenmelondessert till vintern som även en oerfaren hemmafru klarar av. Resultatet är en smältande konsistens med en behaglig vaniljdoft och rik vattenmelonsmak.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 3 kg.
• Strösocker - 500 gr.
• Gelatin - 60 gr.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i skivor, ta bort kärnorna och skalet och skär fruktköttet i små bitar.

2. Mosa vattenmelonen med en matberedare eller mixer, för en mer delikat konsistens, mal massan med en sil.

3. Häll över ett glas juice från riven vattenmelon och blanda saften med gelatin, låt svälla.

4. Överför vattenmelonmassan till en kastrull, tillsätt socker och koka upp så att sockret löser sig, ta sedan av från värmen, häll i saften med gelatin och blanda noggrant. Tillsätt vanillin och blanda blandningen igen.

5. Häll upp geléen i steriliserade burkar och stäng tätt. Du kan förvara desserten på en sval plats. Smaklig måltid!