Gäddsoppa

Gäddfisksoppa är en underbar, aromatisk och mycket smakrik rätt. Trots den lilla mängden ingredienser gör det mig alltid glad. Vi erbjuder dig ett klassiskt recept för matlagning, från huvud och svans, från rosa lax med hirs, med ris, med potatis, i en långsam spis, med ett ägg, samt ett alternativ över elden.

Klassiskt recept på gäddfisksoppa hemma

Denna vackra fisk gör en mycket god fisksoppa på grund av sin behagliga smak och konsistens. Fisken tillagas tillsammans med potatis, morötter, lök och salladslök. Buljongen ska vara genomskinlig och gäddan ska vara mör.

1. 
   Hur lagar man gäddsoppa hemma? Vi rensar och rensar fisken. Man måste vara försiktig, för när man tar bort fjällen släpper de ut mycket slem. Skär nu gäddan i bitar om 4-5 centimeter.
2. 
   Häll en och en halv liter vatten i en djup kastrull och sätt på eld.Vi skickar den hackade fisken dit och väntar tills vattnet kokar. Sätt sedan på medelvärme, tillsätt salt efter smak och koka i ytterligare 20 minuter.
3. 
   Ta bort det resulterande skummet med jämna mellanrum under tillagningsprocessen.
4. 
   Skala löken och finhacka den i tärningar.
5. 
   Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.
6. 
   Skala potatisen, tvätta den och skär den i medelstora tärningar.
7. 
   Under denna tid borde gäddan ha varit tillagad. Ta bort den från buljongen på en tallrik med en hålslev. Det viktigaste är att göra detta försiktigt, eftersom det kan falla isär. Buljongen kan silas genom en sil för att göra den klarare. Tillsätt i så fall lite mer vatten.
8. 
   Tillsätt hackad lök, morötter och potatis i buljongen. Det finns ingen anledning att steka grönsaker.
9. 
   Lägg sedan till svartpepparkorn och ett lagerblad.
10. 
    Vi kastar ut huvudet på gäddan och delar resten av köttet i mindre bitar.
11. 
    Koka grönsakerna i cirka 20 minuter. Soppan är klar. Lägg några fiskbitar på en tallrik och fyll på med buljong. Strö över hackad salladslök och servera. Smaklig måltid!

Hur förbereder man rik fisksoppa från huvudet och svansen på en gädda?

Skynda dig inte att slänga resterna från att skära upp gäddan, eftersom de blir en mycket god och rik fisksoppa. Det innehåller även ris för att göra soppan mer mättande.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Gädda – 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Potatis - 4 st.
• Ris - 100 gr.
• Vatten – 2,5 l.
• Salt att smaka.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Färska gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg gäddhuvudet och svansen i en djup kastrull och fyll på med kallt vatten. Låt det koka och rinna av vattnet.

2.Fyll fisken med vatten igen, tillsätt salt, svartpepparkorn och lagerblad. Vi rengör en morot och lök, skär den i flera delar och lägger den i en kastrull.

3. Låt buljongen koka upp och koka i ca 20 minuter. Sila buljongen genom en sil eller ostduk och häll tillbaka den i pannan. Om så önskas kan du lägga till kryddor efter smak.

4. Tvätta riset noggrant och tillsätt det i buljongen när det kokar.

5. Nu rengör vi resterande grönsaker. Hacka morötterna grovt och löken i tärningar. Lägg i en kastrull.

6. Skala, tvätta och skär sedan potatisen i stora tärningar. Häll i buljongen.

7. Ta bort köttet från det kokta huvudet och svansen på gäddan och tillsätt det i soppan när alla grönsaker är kokta.

8. Tvätta färska gröna under kallt vatten, hacka fint och lägg i soppan. Koka på låg värme i 10-15 minuter.

9. Lägg upp den färdiga fisksoppan på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra rosa laxsoppa med hirs

Rosa lax gör en mycket god och rik fisksoppa. Tack vare hirs och potatis får denna soppa en ovanlig smak och jämn färg. Den innehåller även morötter, lök, salt och peppar.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Rosa laxsoppa set – 200 gr.
• Potatis - 1 st.
• Hirsgryn - 1-2 msk.
• Morötter - 30 gr.
• Lök - 30 gr.
• Dricksvatten - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Färska gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina soppsetet. Vi skär huvudet på mitten och skär åsarna i mindre bitar.

2. Lägg fisken i en kastrull och fyll med kallt vatten. Sätt på elden och vänta tills det kokar. Ta bort skummet, sänk värmen och koka under lock i cirka 10 minuter.

3.Tvätta hirsen noggrant under rinnande vatten. Om du inte sköljer den får soppan en bitter smak. Häll i buljongen.

4. Skala potatisen, tvätta den och hacka den grovt.

5. Tvätta löken, skala och skär i tärningar.

6. Skär de skalade och tvättade morötterna i halvcirklar.

7. För att göra buljongen mer genomskinlig, sila den genom en sil eller ostduk. Detta steg är valfritt och kan hoppas över. Lägg nu alla hackade grönsaker i pannan, låt koka upp och sänk värmen. Täck soppan med ett lock och koka i 10 minuter.

8. Ta nu bort köttet från det kokta soppsetet och lägg det i pannan med grönsakerna.

9. Tillsätt salt, svartpeppar och andra kryddor efter smak. Koka i ytterligare 5 minuter och stäng av värmen.

10. Täck pannan med ett lock och låt det brygga i 10 minuter. Häll upp på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Hur lagar man läcker rosa laxsoppa med ris hemma?

Fisksoppan gjord av denna fisk är mycket hälsosam. Det blir väldigt gott tack vare potatis, morötter, lök och kryddor, och ris gör det mer tillfredsställande.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Rosa laxsoppa set – 400 gr.
• Ris - 100 gr.
• Potatis - 200-300 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Lök - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Färsk persilja - efter smak.
• Färsk dill - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Dricksvatten – 4-5 l.

Matlagningsprocess:

1. Lägg den upptinade soppan i en kastrull, fyll den med kallt vatten, lägg den på elden och koka i 15-20 minuter.

2. Ta bort den färdiga fisken från buljongen med en hålslev i en separat skål.

3. Sila buljongen genom en sil för att få bort eventuella kvarvarande ben.Tillsätt salt efter smak och lagerblad.

4. Tvätta riset noga och lägg det i kokande buljong. Det är bäst att använda en ångad så att soppan inte ser ut som gröt.

5. Koka upp buljongen och tillsätt den skalade och tärnade potatisen. Tänd en liten eld.

6. Skala morötterna och löken och skär dem i små tärningar. Värm 2 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsakerna i den tills de är mjuka. Tillsätt steken i soppan.

7. Ta bort köttet från benen på den rosa laxen och släng ner det i soppan. Tillsätt salt, peppar, persilja och dill. Stäng av värmen och låt soppan brygga under lock i ca 10 minuter.

8. Häll upp soppan i skålar och servera. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra rosa laxsoppa med potatis

För att förbereda buljongen behöver du fiskens huvud, ryggrad och svans. Sedan kommer potatisen att kokas i den, medan morötter och lök steks i en stekpanna. Efter att grönsakerna har kokats i fiskbuljongen kan du hälla upp fisksoppan på tallrikar och lägga fiskbitar i den.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Rosa lax - 250 gr.
• Dricksvatten - 1 l.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 70 gr.
• Lök - 70 gr.
• Tomat - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. I det här receptet använder vi rosa laxsoppset. Det är bäst att köpa en hel fisk, skära bort köttet från den, som sedan går ner i fisksoppan. Vi städar och tvättar fisken.

2. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten. Sätt på elden och koka i 15 minuter. När vattnet kokar, sätt på låg värme och fortsätt tillagningen. Skumma av eventuellt skum med jämna mellanrum.

3.Vid denna tid, skala, tvätta och skär potatisen i små tärningar.

4. Skala och finhacka morötterna.

5. Skala och skär löken, precis som morötter.

6. Sänk värmen där fisken tillagas och tillsätt den hackade potatisen där.

7. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek morötter och lök i den i flera minuter tills grönsakerna blir mjuka.

8. Ta bort köttet från den kokta fisken. Du kan tillaga filén separat och lägga till den i soppan. Lägg fisken i pannan tillsammans med morötter och lök.

9. Koka fisksoppan tills potatisen är klar. Tillsätt salt efter smak, lagerblad och andra kryddor. Du kan även lägga till hackad tomat för att ge soppan en fin syra. Koka ytterligare ett par minuter och ta bort från värmen. Häll upp på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Läcker och aromatisk gäddsoppa över eld i en kittel

Tillagad över elden blir soppan otroligt aromatisk och välsmakande. Förutom grönsaker och kryddor tillsätts ett glas vodka och ett förkolnat brännmärke tappas från elden.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 30 min.

Serveringar – 9.

Ingredienser:

• Gädda – 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Potatis - 1 kg.
• Dricksvatten - 2 l.
• Färsk dill - 1 gäng.
• Färsk persilja - 1 gäng.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vodka - 1 glas.

Matlagningsprocess:

1. Rensa fisken och tvätta den väl. Skär av huvudet, fenorna och svansen. Vi tar bort gälarna och tarmarna. Skär kroppen i små bitar.

2. För att förbereda buljongen skalar vi inte löken, utan gör 2 vinkelräta snitt, men inte hela vägen. Skalet kan tas bort, men med det får örat en vacker färg.

3. Ställ kitteln på elden. Fyll den med vatten och placera huvudet och svansen på gäddan.Vi skickar 2 lökar och väntar tills vattnet kokar. Ta bort det bildade skummet. Koka i ca 40 minuter.

4. Skala nu potatisen och skär den i små tärningar. Tvätta färsk dill och persilja under kallt vatten och hacka fint. Skala morötterna och skär i skivor.

5. Efter en viss tid tar vi bort gäddan och löken från den färdiga buljongen. Lägg potatis och morötter i grytan. Tillsätt salt efter smak, lagerblad och svartpepparkorn. När potatisen nästan är färdig slänger du ner gäddan i grytan.

6. Låt soppan puttra i ca 5 minuter, häll i 1 glas vodka och sänk ner den förkolnade elden från elden. Tillsätt hackad dill och persilja och blanda. Soppan är klar.

7. Häll upp på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Hur lagar man rik hemlagad gäddsoppa i en långsam spis?

Tack vare multikokaren lagar gädda mycket snabbt, och viktigast av allt är det utsökt. Först kokas fisken och sedan läggs alla grönsaker och korn till den, vilket gör soppan mer tillfredsställande. Soppan är klar om en halvtimme.

Tillagningstid: 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Gädda – 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 4 st.
• Korngryn - 2 msk.
• Citron - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Färska gröna - 100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Dricksvatten - 2,5 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gäddan, rensa den och skär den i portionsbitar.

2. Slå på multikokaren och lägg fisken i dess skål. Häll i vatten och sätt på programmet "gryta" eller "soppa". Ställ in timern på 30 minuter.

3. Förbered grönsakerna vid denna tidpunkt. Skala löken och skär i små tärningar. Om så önskas kan du skicka den i buljongen hel. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.

4. Skala potatisen, tvätta den och skär den i små tärningar.

5.Efter en halvtimme öppnar du locket på multikokaren och lägger till hackad potatis, morötter och lök till fisken. Vi tvättar kornet noggrant och tillsätter det till buljongen tillsammans med lagerblad, salt och saften av en hel citron. Stäng locket och koka i ytterligare en halvtimme. Så fort potatisen är helt kokt är soppan klar.

6. Häll upp den färdiga rätten i tallrikar och dekorera med hackade örter. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på gäddfisksoppa med ägg hemma

Denna soppa visar sig mycket välsmakande och aromatisk. Potatis med lök, morötter, kryddor och fisk kombineras idealiskt, och ägget ger tjocklek och ömhet till soppan.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Gädda – 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn – 4-5 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Rengör fisken, tvätta den noggrant och ta bort gälar och fenor. Skär av huvudet, svansen och ryggraden. Det är på dem vi ska koka buljongen.

2. Lägg gäddan i en kastrull, tillsätt vatten och koka i ca 20 minuter. Tillsätt salt efter smak. Ta bort skummet med jämna mellanrum. Sila den färdiga buljongen genom en sil för att ta bort benen och göra den mer genomskinlig.

3. Sätt tillbaka pannan med buljongen på elden. Kasta ett par lagerblad i den.

4. Skala morötterna och skär i små bitar.

5. Vi skalar och hackar också löken.

6. Värm 2 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsakerna i den tills de blir mjuka.

7. Skala potatisen, tvätta den och skär den i medelstora bitar.

8. Släng potatisen i pannan och koka den tills den är helt genomstekt. Nu kan du lägga till den stekta löken och morötterna.

9.Vispa 2 ägg med en gaffel i en separat behållare.

10. Häll dem i soppan i en tunn stråle under omrörning samtidigt. Koka i ca 2-3 minuter.

11. Ta nu bort fisken från benet och tillsätt den i soppan.

12. Stäng av värmen, täck pannan med lock och låt fisksoppan brygga i cirka 20 minuter. Häll upp på tallrikar och servera. Smaklig måltid!