Röd fisksoppa

Röd fisksoppa är en mycket smakrik, aromatisk och rik soppa som kan tillagas hemma. Denna första kurs är rik på protein och hälsosamma fetter. För en rejäl lunch har vi valt ut 10 recept på läcker röd fisksoppa.

Klassiskt recept på röd fisksoppa hemma

Riktig röd fisksoppa är gott, mättande och nyttigt. Och huvudhemligheten med receptet är att fisken läggs till örat i etapper, vilket gör buljongen rik och näringsrik.

1. 
   Hur lagar man utsökt röd fisksoppa? Tvätta öringen noggrant under rinnande vatten, skär av huvudet. Häll kallt vatten i pannan, lägg huvudet i den, låt koka upp och fortsätt koka i 5 minuter.
2. 
   Skala löken. Tillsätt löken och svansen i pannan. Fortsätt koka på låg i 20-30 minuter. Ta sedan bort fisken och löken från buljongen, de behövs inte längre.
3. 
   Sila buljongen genom ett dubbelt lager gasväv, häll tillbaka i pannan och låt koka upp igen. Lägg fiskfilé, lagerblad, salt, svart och kryddpeppar i den kokande buljongen. Koka i 10 minuter vid låg koka.
4. 
   Tvätta dillen och hacka fint. Tillsätt vodka och örter i soppan, koka i 2 minuter, ta sedan kastrullen från värmen, täck med lock och låt dra i 15 minuter.
5. 
   Häll upp den varma fisksoppan i skålar och servera med bröd.

Smaklig måltid!

Läcker fisksoppa gjord av huvud och stjärt på öring

Buljong för fisksoppa tillagas vanligtvis med huvudet och svansen på öring, den visar sig rik och aromatisk. Denna första rätt kan serveras på en vardag hemma eller förberedas för en picknick på helgen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Öring – 1 kg.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Lök - 0,5 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Peppar ärter - efter smak.
• Citron - 10 gr.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Skölj fiskdelarna noggrant för att ta bort eventuellt kvarvarande blod och inälvor. Ta bort gälarna från huvudet. Lägg öringen i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Koka upp buljongen på måttlig värme.

2. Tillsätt en halv lök och grovt hackade morötter i den kokande buljongen, koka i 25-30 minuter. Buljongen kommer att få en vacker gyllene färg och fyllas med smak.

3. Efter detta, ta bort fiskdelarna från buljongen och svalna något. Sila av buljongen.

4. Finhacka potatisen och andra hälften av löken. Tillsätt grönsaker i buljongen och koka tills det är halvkokt.

5.Ta bort fruktköttet från svansen och huvudet, lägg det i buljongen, tillsätt även kryddor och salt. Koka fisksoppan tills potatisen är klar, ta sedan av från värmen och låt stå under lock i 10-15 minuter.

6. Häll upp den varma fisksoppan på tallrikar, lägg på ett par citronskivor och örter efter smak.

Smaklig måltid!

Hur lagar man röd fisksoppa med grädde på finska?

Finnarna kan definitivt mycket om att göra röd fisksoppa. Denna soppa kommer att vinna ditt hjärta från första sked. Tack vare kombinationen av laxfilé och delikat grädde är smaken på rätten helt enkelt utsökt och olik allt annat.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Laxbiff – 400 gr.
• Laxryggrad – 400 gr.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Grädde 10% – 200 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dill - 15 gr.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Vatten – 1-1,5 l.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skala lök och morötter och skölj med rinnande vatten. Tvätta fiskdelarna väl och separera filéerna från skinnet.

2. Häll vatten i pannan, lägg laxryggarna och koka buljongen i 25-30 minuter efter kokning. Efter 20 minuter från kokning, tillsätt pepparkorn och lagerblad.

3. Värm samtidigt den vegetabiliska oljan i en annan tjockbottnad panna, tillsätt tärnad lök och morötter. Stek grönsakerna tills de är ljust gyllenbruna.

4. Sila av fiskbuljongen och häll den i pannan med de stekta grönsakerna. Så fort buljongen kokar, tillsätt den tärnade potatisen och koka i 15-20 minuter tills den är mjuk.

5. Skär laxfilén i stora bitar, lägg i buljongen och koka i 3-5 minuter.

6.Om soppan är väldigt tjock, tillsätt vatten, salt och smaka av, tillsätt grädde, rör om och låt buljongen koka upp. Efter detta, tillsätt hackad dill, låt koka upp och ta kastrullen från värmen.

7. Låt fisksoppan dra under lock i 10-15 minuter, servera sedan.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra laxsoppa med hirs

Rik och tjock laxsoppa med hirs kommer att värma dig och fylla dig med styrka hela dagen. När den är vackert presenterad kan en sådan maträtt till och med diversifiera semestermenyn.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Set med soppa gjord av laxdelar – 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Kryddor - efter smak.
• Hirs - 0,5 msk.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

1. Tina soppsetet helt och skölj under rinnande vatten. Ta bort gälarna från fiskhuvudet.

2. Lägg laxen i en kastrull, täck med vatten och ställ över hög värme.

3. Ta med jämna mellanrum bort skummet från buljongens yta. Efter kokning, tillsätt kryddor, minska värmen, täck pannan med ett lock och koka i 15-20 minuter.

4. Skala och tvätta grönsakerna. Skär lök och potatis i tärningar, morötter i tunna strimlor.

5. Skölj hirsen och låt rinna av i ett durkslag.

6. Ta bort fisken från buljongen och lägg på en tallrik. Tillsätt hirs och hackade grönsaker i buljongen. Koka tills de är mjuka, cirka 15 minuter.

7. Plocka isär laxen, separera filén från benen. Tillsätt filén i buljongen, rör om, tillsätt salt efter smak, låt koka upp och ta kastrullen från värmen. Servera fisksoppan med en skiva färskt bröd.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på hemlagad röd fisksoppa med ris

Röd fisk är bra för första och andra kursen.Det gör otroligt god fisksoppa. Hemma kan du på nolltid laga en rik soppa till lunch från röd fisk, grönsaker och ris.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Röd fiskfilé - 250 gr.
• Dill - 2-3 grenar.
• Kryddärtor – 3-5 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Ris - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Malen peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta filén, skär i portioner och lägg i en kastrull.

2. Tillsätt dill, pepparkorn och lagerblad, häll i vatten.

3. Skala löken och morötterna. Finhacka hälften av löken och riv morötterna. Tillsätt grönsakerna i pannan och koka i 20 minuter på medelvärme.

4. Efter detta, tillsätt potatis och ris i buljongen och fortsätt koka i 15 minuter.

5. Salta fisksoppan efter smak, tillsätt örter, låt koka i 2-3 minuter och ta av från värmen.

6. Häll upp den varma fisksoppan på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Hur lagar man rik och aromatisk laxsoppa med potatis?

Laxsoppan är så aromatisk och aptitretande att även om du inte gillar fiskrätter så kommer du inte att kunna motstå här. Rätten tillagas snabbt och utan större svårighet.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Laxkadaver - 1 kg.
• Potatis - 4 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Vatten - 3 l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj laxkroppen noggrant under rinnande vatten, ta bort blodproppar, kvarvarande inälvor och gälar.

2. Skär av huvudet och svansen. Skär filén i portionsbitar.

3.Skala löken och hacka fint.

4. Skala morötterna och skär dem i tärningar, du kan riva dem på ett grovt rivjärn.

5. Skala potatisen och skär i tärningar. Finhacka det gröna med en kniv.

6. Lägg huvudet och svansen i en kastrull, täck med vatten och ställ över medelvärme. När buljongen kokar, sänk värmen och låt sjuda i 25-30 minuter. Efter detta, ta bort svansen och huvudet, sila buljongen.

7. Sätt tillbaka pannan med buljongen på elden, låt koka upp, tillsätt potatisen och laxfilén, koka i 15 minuter. Efter detta, tillsätt morötter och lök, fortsätt koka i 5-7 minuter. Tillsätt i slutet örter, kryddor och salt efter smak. Ta kastrullen från värmen, täck med lock och efter 10 minuter kan fisksoppan hällas upp på tallrikar.

Smaklig måltid!

Riktig röd fisksoppa på eld i en kittel

Den mest korrekta och rika soppan tillagas i en kittel med en sjungande eld. Om det inte finns någon färsk fångst, är röda fisksoppsset lämpliga för fisksoppa. Det visar sig inte mindre välsmakande och tillfredsställande.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Röd fisk - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala grönsakerna, tina fisken helt.

2. Skär av huvudet från slaktkroppen och ta bort gälarna. Lägg huvudet, löken och kryddorna i en kittel, tillsätt vatten och koka i 20 minuter.

3. Skär potatis och morötter i stora tärningar. Ta bort fiskhuvudet från buljongen.

4. Tillsätt potatis, morötter och bitar av fiskfilé i buljongen. Fortsätt koka fisksoppan i 15 minuter.

5. I slutet, tillsätt salt efter smak, tillsätt örter och du kan hälla upp den aromatiska fisksoppan på tallrikar.

Smaklig måltid!

Otroligt god öringsoppa med smält ost

Öringsoppa med smält ost är en delikat, mångsidig soppa för luncher. Rätten tillagas tillräckligt snabbt, vilket är till fördel för hemmafruarna.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Öring – 800 gr.
• Vatten – 2,5 l.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Potatis - 5 st.
• Smältost - 150 gr.
• Konserverade gröna ärtor – 0,5 burkar.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Smör - 20 gr.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten över fisken, låt koka upp, skumma av skummet. Tillsätt salt, peppar och örter i buljongen och koka i 20 minuter.

2. Sila sedan av buljongen, häll i en kastrull, tillsätt tärnad potatis och koka i 5 minuter.

3. Finhacka löken och morötterna och fräs i smör tills de är ljust gyllenbruna.

4. Separera fiskmassan från benen.

5. Tillsätt sauterade grönsaker och gröna ärtor i buljongen och fortsätt koka i 5 minuter.

6. Tillsätt sedan smältosten och koka under konstant omrörning tills osten är helt upplöst.

7. Lägg efter detta fisken i buljongen, rör om och låt koka upp. ta bort pannan från värmen.

8. Tillsätt hackade örter och häll upp fisksoppan på tallrikar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man fisksoppa från laxmagar hemma?

I butik kan man ofta hitta laxmagar på hyllorna till rimliga priser. Denna produkt är idealisk för rik soppbuljong. Detta recept gör den perfekta näringsrika soppan till lunch.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Laxmagar – 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 1 st.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Peppar ärtor – 5 st.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Tvätta laxmagarna och separera filéerna från skinnet.

2. Skölj riset i flera vatten och lägg i en kastrull.

3. Skala, tvätta, skär potatisen i valfri ordning och lägg i en kastrull.

4. Lägg magarna i pannan och koka fisksoppan i 15 minuter.

5. Skala löken och hacka fint.

6. Skala morötterna, tvätta och riv på ett medelstort rivjärn. Tillsätt morötter och lök i buljongen och koka i 10 minuter. Salta sedan och tillsätt kryddor.

7. Koka fisksoppan ytterligare ett par minuter, ta sedan kastrullen från värmen, täck med lock och låt stå i 15 minuter. Innan servering kan du lägga till hackade örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på fisksoppa från ett röd fisksoppsset

En favoritversion av ljusröd fisksoppa. Fisksoppan är inte bara smakrik och aptitlig till utseendet, utan även hälsosam för kroppen på grund av sitt höga innehåll av nyttiga fetter och omegasyror.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vatten – 2,5 l.
• Röd fisksoppa set – 0,8-1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Peppar ärter - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, lägg soppsatsen och en lök i den och sätt på eld.

2. Koka upp buljongen, ta bort skummet och sänk värmen. Koka i 40 minuter tills fisken är klar.

3. Ta sedan bort fisken från buljongen och separera filéerna från benen. Sila buljongen genom ostduk.

4. Sätt tillbaka buljongen på elden, när den kokar, tillsätt hackad potatis, koka i 10-15 minuter, tillsätt salt efter smak.Finhacka löken och morötterna och stek i vegetabilisk olja.

5. När potatisen är kokt tillsätt fiskfilé, stekta grönsaker, kryddor och örter i fisksoppan, koka upp och häll upp fisksoppan på tallrikar.

Smaklig måltid!