Pumpasoppa

Pumpasoppa är en ovanligt ljus maträtt som förknippas med gyllene höst. Skålen blir helt enkelt fantastisk. Även om du inte gillar denna grönsak kommer soppan att bli ihågkommen för alltid. Det bästa är att vem som helst enkelt kan förbereda rätten. En elegant maträtt kan vinna hjärtat hos de mest kräsna gästerna. Jag säger detta för att jag själv alltid har ignorerat denna användbara produkt.

Klassisk krämig soppa

Klassisk krämig soppa ser festlig och elegant ut och ökar inte bara din aptit, utan också ditt humör. Den delikata konsistensen och ljusa färgen på skålen är mycket attraktiv för små barn. Men om du behandlar barn, använd inte peppar.

1. 
   Pumpasoppa är snabbt och enkelt att tillaga. Ta bort skalet från löken och hyvla den slumpmässigt.
2. 
   Tvätta och torka pumpan. Skär en skiva och skala den sedan med en vass kniv.
3. 
   Skär den skalade pumpan i stora rutor.
4. 
   Ta ett tjockväggigt kärl.Häll luktfri olja i botten.
5. 
   Hetta upp oljan och tillsätt löken.
6. 
   Lägg sedan till pumpakuberna.
7. 
   Stek grönsakerna, rör om då och då.
8. 
   När grönsakerna är mjuka, tillsätt strösocker.
9. 
   Krydda med salt.
10. 
    Strö över chilipeppar. För barn, hoppa över detta steg eller minska mängden.
11. 
    Rör om och koka i ytterligare 5 minuter så att kryddorna öppnar sig.
12. 
    Överför grönsakerna till en större behållare och häll kokande vatten över dem.
13. 
    Koka upp och sjud soppan i minst 20 minuter.
14. 
    Stäng av värmen och häll i grädden. Vispa.
15. 
    Ta bort kastrullen från spisen och vispa försiktigt innehållet med en stavmixer för att inte bränna händerna av ångan tills det är slätt.
16. 
    Ställ soppan på spisen och värm i ett par minuter.
17. 
    Häll den ljusa pumpasoppan i skålar. Dekorera med din favoritgrönska och strö över pumpafrön. Ring din familj och servera en utsökt godbit! Njut av!

---

Pumpasoppa med kyckling

Pumpasoppa med kyckling visar sig otroligt aptitretande. Krispig kyckling och krutonger kompletterar perfekt den delikata krämiga konsistensen hos en ljus höstsoppa. Denna doftande goding kan serveras på ett middagsparty eller avnjutas i en liten familjekrets.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Kokande vatten - 700 ml.
• Potatis - 2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Grädde 15-20% – 100 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Torkad vitlök - 1 tsk.
• Kyckling - 300 gr.
• Kryddor för kyckling - efter smak.
• Mald ingefära - 1 tsk.
• Olivolja - 2 msk.
• Italienska örter - till servering.
• Kex - för servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka pumpan.Skär på mitten, ta bort insidan och skala sedan med en vass kniv. Ta bort skalet från löken. Skölj rotfrukterna med kranvatten, skölj med en borste och ta bort skalet med en grönsaksskalare.

Steg 2. Hyvla löken slumpmässigt. Riv morötterna med ett rivjärn. Häll luktfri olja i en tjockväggig panna. Vänd ner grönsakerna och fräs tills de är mjuka.

Steg 3. Skär den skalade pumpan i stora rutor. Lägg i grönsakerna och bryn, vänd då och då.

Steg 4. Skär potatisen i tärningar. Skicka till grönsaker.

Steg 5. Häll kokande vatten. Efter kokning, minimera värmen och låt sjuda under lock i ca 20 min. Salta och smaka av med malen ingefära.

Steg 6: Medan soppan kokar, skölj kycklingen, jag gillar att använda kycklinglårkött. Klipp som du vill. Stek i torr stekpanna.

Steg 7. När köttet är gyllenbrunt på alla sidor, krydda med kycklingkryddor.

Steg 8. Skär det vita brödet eller limpan i rutor, lägg den i en påse, häll den med olja, tillsätt salt och krydda med torkad vitlök, blanda, lägg på en plåt och torka i ugnen.

Steg 9. Ta bort pannan med grönsaker från spisen och, försiktigt, för att inte bränna händerna med ångan, slå innehållet med en stavmixer tills det är slätt.

Steg 10. Häll i grädden, tillsätt hackad vitlök. Vispa. Ställ soppan på spisen och värm i ett par minuter.

Steg 11. Häll den eleganta pumpasoppan i skålar. Garnera med bitar av gyllenbrun kyckling och vitlökskrutonger, strö över italienska örter. Bjud in din familj till middagsbordet och ät med nöje!

Krämig pumpasoppa med mjölk

Krämig pumpasoppa med mjölk är ett megagott sätt att stilla din hunger på ett intressant och snabbt sätt.De som inte äter kött gillar särskilt rätten. Rätten blir dock inte mindre aptitlig eller mättande. Att förbereda denna soppa kräver inga speciella färdigheter och är lätt att implementera.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Potatis - 2 st.
• Mjölk - 250 ml.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Provensalska örter - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Kex - för servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj den ljusa pumpan under rinnande vatten. Skär av en kil och ta sedan bort skinnet med en vass kniv. Skär den skalade pumpan i stora rutor. Skala potatis och morötter och hacka grovt. Lägg i en kastrull för att koka soppa. Häll i vatten och koka i 20-30 minuter tills grönsakerna är mjuka.

Steg 2. Skala löken från det översta lagret och hyvla den slumpmässigt. Häll olja i stekpannan, värm den och tillsätt löken. Koka tills löken är genomskinlig, öka sedan värmen och bryn.

Steg 3. Lägg de kokta grönsakerna i ett mixerglas.

Steg 4. Lägg den brynta löken här, strö över gurkmeja, mald peppar, provensalska örter och salt. Häll i mjölken. Ta tills den är slät. Häll soppan i en kastrull och värm i ett par minuter efter det att bubblor har dykt upp.

Steg 5. Häll den aromatiska pumpasoppan i skålar. Dekorera som du vill med dina favoritgrönsaker eller strö över pumpafrön. Jag serverar med hemgjorda krutonger. Bjud in din familj att smaka på detta mästerverk och servera en elegant godbit! Njut av!

Pumpasoppa med räkor

Pumpasoppa med räkor är en utsökt förrätt. Ett coolt sätt att behandla din familj och vänner på ett intressant sätt.Många människor kommer att gilla denna doftande, ljusa och vackra soppa. Och även om du har ett komplicerat förhållande till pumpa, kommer den här rätten att träffa rätt. Och den ursprungliga presentationen kommer att chocka hushållet något.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Pumpa - 400 gr.
• Vatten - 250 ml.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Skalade räkor - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 100 gr.
• Grädde
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Pumpafrön - för dekoration.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalen från löken och vitlöken och skär dem slumpmässigt. Ta bort skalet från morötterna med en grönsaksskalare och hacka grovt. Ta en tjockväggig kastrull. Häll luktfri olja i botten. Värm upp och häll i grönsakerna. Stek grönsakerna, vänd då och då.

Steg 2. Tvätta och torka pumpan. Skär av en skiva och ta sedan bort skalet och fröna med en vass kniv. Skär den skalade pumpan som du vill och lägg den i grönsakerna.

Steg 3. Krydda med salt och peppar, tillsätt vatten och koka i 20-25 minuter vid låg temperatur.

Steg 4. Ta bort kastrullen från spisen och försiktigt, för att inte bränna händerna med ångan, slå innehållet med en stavmixer tills det är slätt. Häll i grädden till önskad konsistens. Vispa. Ställ soppan på spisen och värm upp den.

Steg 5: Tillsätt de förkokta räkorna, koka tills de är bubbliga och stäng av värmen.

Steg 6. Dela i portioner och garnera med pumpafrön om så önskas. Om du serverar den i en pumpa blir den väldigt original.

Steg 7. Ljus pumpasoppa är klar! Bjud in ditt hushåll och bjud dem på en elegant måltid! Njut av!

Pumpasoppa med ost och krutonger

Pumpasoppa med ost och krutonger visar sig mycket välsmakande.Den delikata, sammetslena konsistensen på rätten kombineras genialiskt med en behaglig crunch. Denna höstgodis ser ljus ut och lyfter humöret på molniga, regniga dagar. Förbered dig, snälla ditt hushåll och vänta på applåder!

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Köttbuljong - 500 ml.
• Potatis - 5 st.
• Grädde 10% – 100 ml.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• smältost - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad vitlök - efter smak.
• Bröd för krutonger - 200 gr.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta potatisen och morötterna med en pensel under vatten, skala skalet med en grönsaksskalare. Ta bort det översta lagret från löken.

Steg 2. Hacka grönsakerna grovt. Men om du vill spara tid kan du skära dem mindre så att de kokar snabbare.

Steg 3. Lägg i en tjockväggig skål för att laga soppa och häll i buljong, koka i 25-30 minuter tills den är mjuk. Min pumpa var riven och fryst, så jag tillsatte den halvvägs genom tillagningen. Du tvättar din pumpa, tar bort kärnan och skalet, hackar den grovt och kokar den tillsammans med resten av grönsakerna.

Steg 4. Ta bort pannan med grönsaker från spisen och försiktigt, för att inte bränna händerna med ångan, slå innehållet med en stavmixer tills det är slätt. Balansera smaken med salt, mald peppar och torkad vitlök. Häll i grädden. Vispa.

Steg 5. Tillsätt nu den smälta osten till sammetsmassan och mixa igen med en mixer.

Steg 6. Medan soppan drar, förbered krutongerna. Skär vitt bröd eller en limpa i rutor, lägg i en plastpåse, häll i olja, salta och krydda med torkad vitlök, skaka och lägg i en form, torka i ugnen.

Steg 7Dela den krämiga pumpasoppan i portionsbitar. Garnera med vitlökskrutonger. Bjud in ditt hushåll att äta och njuta av den färgglada maten!

Pumpasoppa i en långsam spis

Pumpapurésoppa i en slow cooker - gott, mättande och nyttigt! Min familj är alltid glad när denna ljusa, rika soppa står på bordet. Alla kompletterar det med sin favoritmat - pumpafrön, krutonger, räkor eller stekt kyckling. Jag älskar den i sin rena form. Tja, du väljer ditt alternativ.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Pumpa - 300 gr.
• Grädde - 400 ml.
• Potatis - 4 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta morötterna med en pensel under vatten och skala dem med en grönsaksskalare. Tvätta pumpan, ta bort kärnan och skalet och hacka den grovt.

Steg 2. Gör samma sak med potatis.

Steg 3. Ta bort det översta lagret från löken och vitlöksklyftorna. Planera som du vill. Häll luktfri olja i botten av skålen på den elektriska apparaten. Ställ in läget "Bakning" på panelen. Häll i löken och bryn.

Steg 4. Utför sedan samma åtgärder med potatisen utan att ta bort löken.

Steg 5. Min pumpa är frusen, men det spelar ingen roll. Tillsätt den till ingredienserna till rätten och stek den också. Glöm inte att röra om.

Steg 6. Växla programmet till "Stew", koka i 15 minuter med locket stängt och i slutet av tillagningen, tillsätt vitlöken som passerat genom en press.

Steg 7. Lägg de kokta grönsakerna i ett mixerglas, tillsätt salt, tillsätt smör och häll i grädde.Vispa ingredienserna till sammetslen.

Steg 8. Dela den aptitretande ljusa godbiten i portioner och strö över dina favoritörter. Bjud in dina gäster på en måltid och njut av en elegant upplevelse!

Pumpasoppa med buljong

Pumpasoppa med buljong är lätt att tillaga. Jag har ofta kycklingbuljong över och förvarar i frysen. Då tar den här soppan inte mycket tid, och ingen kommer att gissa att buljongen låg i frysen. Tja, om du gör färsk buljong behöver du lite mer fritid. Men det är värt det!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Pumpa - 650 gr.
• Vatten - 1 l.
• Kyckling - 500 gr.
• Potatis - 4 st.
• Grädde 10% – 200 ml.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - 30 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kycklingdelarna under vatten, lägg i en kastrull och koka på måttlig värme. Tillsätt lite salt.

Steg 2. Lägg smöret i en tjockväggig kastrull eller annan behållare och smält vid en temperatur under medel.

Steg 3. Ta bort det översta lagret från löken och finhyvla den. Överför till smält smör. Stek tills det är genomskinligt.

Steg 4. Skrapa morötterna med en kniv eller ta bort skalet med en grönsaksskalare och riv med ett rivjärn.

Steg 5. Lägg de rivna morötterna i buljongen.

Steg 6. Skala den tvättade potatisen med en grönsaksskalare och skär i rutor.

Steg 7. Tvätta och torka pumpan. Skär av en skiva och ta sedan bort skinn och frön med en vass kniv. Skär den skalade pumpan i stora rutor.

Steg 8. Lägg potatisen och pumpan i buljongen. Koka tills den är klar.

Steg 9: Ta bort kycklingdelarna. Balansera smaken med salt och peppar. Häll i den stekta löken.Stäng av värmen och häll i grädden. Vispa.

Steg 10. Försiktigt, för att inte skålla dig själv, använd en stavmixer för att blanda innehållet tills det är slätt. Ställ soppan på spisen och värm i ett par minuter.

Steg 11. Dela den mustiga pumpasoppan i portionsbitar.

Steg 12: Den sammetslena, krämiga soppan är klar att serveras. Bjud in din familj och unna dig en färgglad hösträtt! Smaklig måltid!

PP dietpumpasoppa-puré

PP dietpumpasoppa-puré är en hälsosam grönsaksbomb! En budgetvänlig och mycket aptitretande rätt blir ljus och festlig. Zogniks kommer att notera detta recept för sig själva. Allt passar perfekt ihop här. Denna höstgodis kommer att leva i ditt hjärta för alltid!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Vatten/buljong – 1,5 l.
• Tomater - 1 st.
• Selleri - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Persilja - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta pumpan och ta sedan bort skal, fibrer och frön. Skär den skalade pumpan i stora rutor.

Steg 2. Ta en tjockväggig behållare. Vik pumpan, häll varmt vatten. Koka upp och koka i cirka 20 minuter.

Steg 3. Ta bort skalet från löken och hyvla den slumpmässigt. Skrubba morötterna, ta bort skalet och riv. Stek grönsakerna, vänd då och då.

Steg 4. Skölj paprikan, skär i kuber, ta bort insidan. Överför till stekning. Förbered allt tillsammans.

Steg 5. Tvätta och skala sellerin, hacka och lägg i en stekpanna.

Steg 6. Skölj tomaterna under kranvatten och hacka dem, lägg till grönsakerna. Sjud grönsakerna färdiga. Krydda med salt och peppar.

Steg 7Överför grönsakerna till en större behållare och, försiktigt, för att inte bränna händerna av ångan, puré innehållet med en stavmixer tills det blir sammetslent. Dela hälsosam pumpasoppa i portionsbitar. Dekorera med din favoritgrönska. Ring din familj och bjud på en vitaminrätt! Njut av!

Pumpasoppa med bacon

Pumpasoppa med bacon är ljus och doftande. Baconets läckra crunch står i kontrast till rättens delikata konsistens och kompletterar den perfekt. Om du vill muntra upp ditt hushåll och diversifiera din dagliga meny, var noga med att förbereda denna vitaminsoppa.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Kycklingbuljong - 500 ml.
• Grädde 10% – 200 ml.
• Bacon - till servering.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Muskotnöt - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta pumpan och ta sedan bort skal, fibrer och frön.

Steg 2. Skär den skalade pumpan i stora rutor.

Steg 3. Ta bort skalet från löken och hyvla den slumpmässigt. Skrubba morötterna med en borste och ta bort skalet med en grönsaksskalare. Hacka också grovt. Lägg grönsakerna i en kastrull.

Steg 4. Häll i den förvärmda kycklingbuljongen.

Steg 5. Koka i måttlig temperatur i 20-25 minuter. Balansera smaken med salt, muskotnöt och peppar.

Steg 6. Försiktigt, för att inte bränna händerna med ångan, använd en stavmixer för att blanda innehållet tills det är slätt.

Steg 7. Häll i grädden och vispa igen. Du kommer att få en tjock sammetslen massa. Värm i ett par minuter, men koka inte.

Steg 8. Hetta upp stekpannan.

Steg 9: Stek baconet tills det är gyllene och knaprigt.

Steg 10. Dela den ljusa pumpasoppan i portioner.Dekorera med baconrosor, örter och strö över pumpafrön och aromatiska kryddor. Bjud in din familj och unna dem ett kulinariskt mästerverk! Njut av!

Pumpasoppa med kokosmjölk

Pumpapurésoppa med kokosmjölk är en ganska intressant och ovanlig maträtt som definitivt kommer att noteras av kulinariska finsmakare. För älskare av det asiatiska köket kommer denna magnifika godbit också att vara en trevlig överraskning. Bjud in en grupp människor till en trevlig samvaro och servera denna färgglada rätt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Pumpa - 300 gr.
• Kokosmjölk - 100 ml.
• Tom yum pasta – 50 gr.
• Skalade räkor - 200 gr.
• Smör - efter smak.
• Vitlök - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta pumpan och ta sedan bort skal, fibrer och frön. Skär den skalade pumpan i stora rutor. Lägg grönsakerna i en kastrull. Häll i hett vatten och koka i 20-25 minuter efter att de första bubblorna dyker upp.

Steg 2. Stek de skalade räkorna i smör, tillsätt hackad vitlök.

Steg 3: Förbered kokosmjölk och tom yum-pasta.

Steg 4. Töm den kokta pumpan genom en sil och låt den ta bort överflödig fukt. Lägg i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt tom yum-pasta, häll i kokosmjölk och mixa innehållet med en stavmixer tills det är slätt. Ställ soppan på spisen och värm i ett par minuter.

Steg 5. Häll den läckra pumpasoppan i skålar. Dekorera med röda aromatiska räkor.

Steg 6. Ring din familj och servera en läcker godbit! Njut av!