Ostmassapudding

Curdpudding är en efterrätt som tillagas i ugnen och som påminner lite om en traditionell gryta. Den serveras med söta såser, bär eller olika siraper. Vi har valt ut 6 recept på läcker ostmassapudding som du enkelt kan laga hemma.

Ostmassapudding i ugnen med mannagryn

Ostmassapudding med mannagryn är en efterrätt som enkelt kan tillagas när som helst på dygnet. Du kan servera den som huvudrätt till frukost, eller ta en afternoon tea till den.

1. 
   Curdpudding är väldigt lätt att tillaga. Häll mjölk i en kastrull, ställ den på låg värme och värm upp den. Tillsätt sedan salt och mannagryn.
2. 
   Koka mannagryn på låg värme tills den tjocknat, rör hela tiden med en spatel. När gröten är klar, tillsätt smör och rör om.
3. 
   Mal kesoen med en mixer tills du får en krämig konsistens.
4. 
   Vispa ägg och socker separat. Kombinera sedan mannagrynsgröt med ägg och ostmassa. För att göra blandningen mer homogen, mal den med en mixer.
5. 
   Tillsätt russin, kanderade frukter och citronskal, rör om. Täck formen med bakplåtspapper, lägg ostmassan på den och jämna till med en spatel.
6. 
   Grädda ostmassan i ugnen på 180 grader i 45 minuter. Kyl den färdiga puddingen i formen, lägg sedan på ett fat och servera.

Smaklig måltid!

Dietary curd pudding i ugnen

Rätter gjorda av keso kännetecknas av sin ömhet och lätthet. De kan säkert inkluderas i dietmenyn. Ostmassapuddingen som tillagas enligt detta recept innehåller inget socker, du kan lägga till torkad frukt eller färska bär efter din smak.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Keso – 500 gr.
• Naturell yoghurt - 200 ml.
• Äggvita - 2 st.
• Flytande honung - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Mal kesoen med en mixer tills den är slät och krämig.

2. Tillsätt yoghurt och honung i ostmassan, blanda väl.

3. Vispa vitorna tills det bildas ett tjockt skum.

4. Tillsätt vispad vita i ostmassan, blanda degen med långsamma cirkulära rörelser.

5. Täck en ugnsform med bakplåtspapper och lägg ut ostmassan. Grädda puddingen i ugnen på 190 grader i 30-40 minuter. Kyl kvargpuddingen, skär i portioner och servera med färsk frukt.

Smaklig måltid!

Ostmassapudding som på dagis

Puddingar har en mer delikat och luftig konsistens än en vanlig kesogryta. Barn älskar sådana desserter väldigt mycket och därför ingår de i dagismenyn. Pudding serveras vanligtvis med fruktsås.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Keso – 450 gr.
• Semolina - 50 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 50 gr.
• russin - 60 gr.
• Smör - 24 gr.
• Skorpor – 24 gr.
• Gräddfil - 24 ml.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Mal kesoen genom en sil, ostmassan ska bli homogen.

2. Skölj russinen, häll kokande vatten över dem, låt stå några minuter, häll sedan av vattnet och torka de torkade frukterna på servetter. Häll hett vatten över semlan, blanda noga och låt den svälla.

3. Smält 20 gram smör, det återstående smöret ska användas för att smörja pannan. Knäck ägget, separera vitan från gulan. Mal äggulan med socker, tillsätt denna massa till keso. Lägg även mannagryn, russin, vanillin och smält smör i en skål. Blanda ingredienserna väl.

4. Vispa äggvitan tills du får ett tjockt vitt skum. Tillsätt proteinmassan i ostmassan och blanda dem med långsamma cirkulära rörelser.

5. Smörj formen med smör och strö över ströbröd, lägg ut ostmassan och bred gräddfil ovanpå.

6. Grädda puddingen i ugnen i 200 grader i 30 minuter. Servera curdpuddingen efter att den svalnat helt.

Smaklig måltid!

Delikat ostmassapudding med äpplen

Delikat pudding gjord på keso och bakade äpplen är en snabb, god och näringsrik efterrätt som enkelt kan tillagas hemma. Det här receptet kommer definitivt att vara en av dina favoriter i din kokbok.

Tillagningstid: 65 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 7.

Ingredienser:

• Keso – 500 gr.
• äpple - 150 gr.
• Socker - 60 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Smör - 25 gr.
• Brödsmulor - 25 gr.
• Gräddfil - 25 ml.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Gnid in kesoen genom en fin sil eller puré med en mixer. Dela äggen i vita och gulor. Vispa vitorna tills det bildas styva toppar.

2.Vispa äggulorna med socker tills blandningen blir vit.

3. Skala och kärna ur äpplena, riv sedan äpplena. Smält 20 gram smör. Tillsätt äpplen, äggulablandning, vanillin och smält smör till ostmassan. Blanda allt väl.

4. Tillsätt sist den vispade vitan och blanda degen igen med långsamma rörelser.

5. Lägg bakplåtspapper på botten av ugnsformen, smörj botten och sidorna med olja och strö över ströbröd.

6. Lägg ostmassan i formen, jämna till, pensla med gräddfil och grädda puddingen i ugnen på 200 grader i 30-40 minuter.

7. Kyl den färdiga puddingen i formen, skär sedan i portioner och servera med te.

Smaklig måltid!

Läcker ostmassapudding med russin

Du kommer att bli kär i ostmassapudding med russin bakade i ugnen från första skeden. Den kan tillagas till frukost eller serveras som en efterrätt till ett eftermiddagssnack. Det är bäst att välja mjuk keso till pudding.

Tillagningstid: 65 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Mjuk keso - 500 gr.
• Semolina - 6-7 msk.
• Mjölk - 350 ml.
• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 150 gr.
• Vanillin - efter smak.
• russin - 50 gr.
• Citron - 1 st.
• Cognac - 25 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta russinen och blötlägg i konjak i 20-30 minuter.

2. Häll mannagryn i kall mjölk och rör om. Sätt pannan på elden och koka gröten i 5 minuter, kyl sedan semolina.

3. Dela äggen i vita och gulor. Vispa äggulorna med 100 gram socker.

4. Vispa äggvitorna med resterande socker tills ett tjockt vitt skum erhålls.

5. Blanda keso med vispad äggula med hjälp av en mixer. Tillsätt sedan russin och skalet av en citron, rör om.

6.Tillsätt sist den vispade äggvitan i degen och knåda degen tills den är slät.

7. Smörj formen med olja och lägg kvargmassan i den. Grädda ostmassan i en förvärmd ugn till 180 grader i 45 minuter. När puddingen svalnat kan den serveras.

Smaklig måltid!

Hur lagar man keso och bananpudding i ugnen?

Kesobananpudding är en mycket god och mör delikatess. Smältande, med söta banannoter i smak, kommer det definitivt att tilltala alla medlemmar i din familj. Denna dessert kan till och med konkurrera med semesterkakor.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 3 msk.
• Keso - 200 gr.
• Semolina - 2 msk.
• Yoghurt - 2 msk.
• Vaniljsocker - 0,5 tsk.
• Banan – 0,5 st.
• Sylt - efter smak.
• Smör – för att smörja formarna.

Matlagningsprocess:

1. Separera vitan från gulorna. Vispa vitorna med socker till tjockt vitt skum.

2. Tillsätt keso, mannagryn, vaniljsocker och yoghurt till äggulorna, blanda ingredienserna.

3. Tillsätt sedan den vispade vitan i ostmassan.

4. Skär bananen i tunna skivor.

5. Smörj ugnsformar med smör och lägg några bananskivor på botten. Fyll sedan formarna till 2/3 med ostmassablandningen.

6. Grädda ostmassan i ugnen i 180 grader i 30 minuter. När puddingen svalnat, lägg den på ett fat och servera med sylt.

Smaklig måltid!