Keso påsktårta

Av allt överflöd av påskbakade varor rekommenderar vi att ta en närmare titt på kesokakor. Keso lämnar inga spår, och degen blir porös, luftig med en knappt märkbar ton av surhet. Om detta passar dina behov är dessa recept definitivt något för dig!

Klassisk påsktårta med keso i ugnen

Inte ett enda bord under semestern är komplett utan en traditionell påsktårta, som faktiskt är enkel att tillaga. Vi kommer att späda ut den delikata konsistensen av påskkakan med en mängd olika torkade frukter, vilket kommer att ge ett vackert snitt, en intressant smak och fylla huset med en festlig stämning.

1. 
   Hur gör man en läcker keso påskkaka? Lös torrjäst och en matsked socker från den totala mängden i varm mjölk. Blanda allt ordentligt.
2. 
   Tillsätt sedan 120 gram av den totala mängden utan att sikta mjölet och blanda degen. Degens konsistens ska likna rik gräddfil. Täck formen med ett lock och låt stå på en varm plats tills degen ökar i volym.
3. 
   Efter en timme kontrollerar du degen och låter pannan med den färdiga degen stå i rumstemperatur.
4. 
   Bryt äggen i en separat skål, tillsätt salt, socker, vanillin och rör tills alla kristaller är helt upplösta.
5. 
   Äggmassan ska vara vit, fluffig och tjock.
6. 
   Tillsätt rumsvarmt smör, mjuk keso och gräddfil till de vispade äggen. Vispa igen med en mixer tills ingredienserna är kombinerade.
7. 
   Nästa steg är att tillsätta degen och blanda ordentligt så att den fördelas jämnt över hela degens volym.
8. 
   Sikta gradvis ner resterande mjöl i degen och blanda först med en spatel och sedan med händerna.
9. 
   I detta skede, tillsätt vegetabilisk olja, detta kommer att hjälpa till att förenkla knådningsprocessen när degen fastnar på dina händer. Knåda den med händerna i 10 minuter tills den är slät och elastisk.
10. 
    Lägg degen i en separat skål, smord med vegetabilisk olja, täck med film och låt jäsa i cirka en timme.
11. 
    När degen har jäst, för över degen till en arbetsyta och knåda den väl för att släppa ut all luft. Sträck sedan degen till en rektangel och lägg ut de beredda torkade frukterna. Sedan slår vi in ​​deglagret och formar en boll.
12. 
    Dela den färdiga degen i fyra delar och överför i förberedda formar. Täck formarna med påskkakor och låt jäsa i ytterligare 40 minuter.
13. 
    Värm ugnen till 200 grader och sänk temperaturen till 180 grader, då bakar vi kakorna i 30-40 minuter. Efter denna tid kontrollerar du degens beredskap med ett träspett. Det ska komma ut torrt. Lägg kakorna på en handduk direkt i pappret för att svalna.
14. 
    Ta ut de avsvalnade kakorna ur formen och strö över generöst med siktat strösocker och eventuellt färgstarkt strössel.

Smaklig måltid!

Kesokaka till påsk med torrjäst

Om du har hört att deg gjord med torrjäst inte vill jäsa, då skyndar vi oss att skingra denna myt. Torrjäst löser sig bättre i varm mjölk, vilket säkerställer snabb och garanterad jäsning av degen. Kakan kommer att bli vacker och god.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Torrjäst - 10 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• strösocker - 180 gr.
• Vaniljsocker - 10-15 gr.
• Keso – 150 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Smör - 100 gr.
• russin - 100 gr.
• Kanderad frukt - 100 gr.
• Salt - 0,25 tsk.
• Smör – för att smörja formen.

Matlagningsprocess:

1. Mal alla kanderade frukter i mindre bitar

2. Värm mjölken på låg värme tills den är varm.

3. Tillsätt en matsked strösocker i en behållare med varm mjölk och blanda väl.

4. Tillsätt torrjäst här.

5. Sikta sedan 100 gram mjöl och blanda väl.

6. Täck skålen med film eller en handduk och låt stå på en varm plats i en timme.

7. Under denna tid kommer degen att öka märkbart i volym flera gånger.

8.I en mixerskål, kombinera ägg med keso.

9. Och vispa tills blandningen är homogen i konsistensen.

10. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt i smöret i en skål och mal sedan alla ingredienserna ordentligt.

11. Kombinera den resulterande massan med ostmassan och blanda noggrant.

12. Tillsätt slutligen den förberedda degen och blanda väl igen.

13. Blötlägg russinen i varmt vatten i förväg, skölj och torka, lägg dem sedan i basen tillsammans med hackad kanderad frukt.

14. Blanda allt så att degen helt täcker den krossade fyllningen.

15. Sikta sedan resterande 400 gram siktat mjöl och knåda degen.

16. Täck igen skålen med den knådade degen med film och låt degen stå i rumstemperatur tills den jäser.

17. Smörj ugnsformen med smör och lägg ut den färdiga degen med fyllning.

18. För sista gången täcker du formen med degen med film och låter den vara ifred tills den får önskad form. Värm vid denna tid ugnen till 150 grader.

19. Placera formen med degen i en förvärmd ugn och grädda i 10 minuter, varefter vi gradvis ökar temperaturen till 180 grader. Grädda kakan tills den är genomstekt i 25-30 minuter. Efter denna tid kommer kakan att mörkna och få en varm nyans. Sedan genomborrar vi kakan med ett spett så att det inte finns några spår av deg kvar på den.

20. Låt den färdiga kakan svalna, ta sedan bort den från formen och dekorera med glasyr eller annan topping.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en läcker kesokaka utan jäst?

Ett enkelt och snabbt recept på keso utan jästkaka.Det här receptet är för de hemmafruar som inte gillar att krångla med deg under lång tid, men som vill glädja sin familj med en läcker tårta. Kakan blir mör, mjuk, aromatisk och blir inte gammal under lång tid.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 160 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Keso – 380 gr.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Smör - 180 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Strösocker - 280 gr.
• russin - 150 gr.
• Vaniljsocker - 2 tsk.
• Apelsin - 1 st.
• Soda - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Äggvita - 1 st.
• pulveriserat socker - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll kokande vatten över russinen, låt stå i cirka 10 minuter, häll sedan av vattnet och skölj noga under kallt vatten.

2. Bryt alla äggen i en skål på en gång, tillsätt vanligt socker och vaniljsocker och vispa med en visp tills det bildar ett fluffigt skum.

3. Innan du kombinerar keso med äggmassan, knåda den väl med hjälp av en mixer eller gaffel. Till den resulterande homogena massan, tillsätt smält smör, färskpressad apelsinjuice, läsk och vältorkade russin. Rör om tills det är slätt.

4. Tillsätt försiktat mjöl i små portioner under konstant omrörning.

5. Vi täcker formarna för att baka påskkakor helt med vegetabilisk olja och fyller dem med den förberedda degen. Samtidigt lämnar vi halva volymen av hela formen fri så att kakan kan jäsa.

6. Efter att alla former har fyllts och ytan har jämnats, skickar vi kakorna för att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Det tar cirka 40 minuter att vara helt klar.

7. Låt oss nu förbereda sockerglasyren. Vispa äggvitan med strösocker tills den blir tjock.Blandningen blir också vit ganska snabbt, vilket betyder att glasyren är klar.

8. Låt de färdiga kakorna svalna i rumstemperatur och ta sedan bort dem från formen.

9. Häll sedan över den färdiga glasyren och använd eventuellt ljust strössel om så önskas. Servera först efter att glasyren har torkat helt.

Vi önskar dig god aptit!

Steg-för-steg recept för att göra kesokaka med russin

Använd gärna russin som fyllning till kakan så kommer du inte att stöta på en förändring av fukthalten i degen eller strukturen på smullen utan kompletterar bara smaken med en behaglig syrlighet.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Torrjäst - 11 gr.
• Ägg - 2 st.
• Keso (5-9% fett) – 250 gr.
• Smör - 50 gr.
• strösocker - 200 gr.
• Salt - ¼ tsk.
• Mjölk - 70 ml.
• Vanilj - efter smak.
• Kanderad frukt - 50 gr.
• Nötter - 50 gr.

För glasyren:

• Äggvita - 1 st.
• pulveriserat socker - 250 gr.
• Citronsaft - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt socker till mjölk som värmts upp på låg värme och blanda väl tills sockerkristallerna är helt upplösta. Vi tillsätter också jäst till varm mjölk.

2. Sikta ca 40 gram vetemjöl i en skål med mjölk och låt den färdiga degen stå på en varm plats i 40 minuter tills den ökar i volym. Du kan lämna den i en ugn som är förvärmd till 50 grader.

3. Efter denna tid kontrollerar du degens beredskap.

4. Låt oss gå vidare till att förbereda ostmassan. Lägg över kesoen i en djup skål och gnugga alla klumpar väl tills de är jämna.

5. Vispa ner äggen i kesoen, tillsätt alla bulkingredienser, förutom mjöl och mjukt smör. Blanda sedan allt väl.

6.Gradvis börjar vi införa degen i ostmassan, rör om med en visp.

7. Häll förhackad kanderad frukt och nötter i en homogen massa och fortsätt att blanda.

8. Häll siktat mjöl i en skål och knåda till en tjock deg.

9. Justera mängden mjöl, tillsätt mer om det behövs. Forma en enda boll och täck behållaren med degen med matfilm.

10. För att degen ska jäsa placerar du bunken med klumpen i en ugn som är förvärmd till 50 grader i ca 50 minuter, varefter vi stänger av ugnen och låter degen jäsa. Justera den tid som krävs själv.

11. Så snart degen har jäst och ökat i volym, knåda den med händerna, vilket ger den önskad form. Lägg sedan i den förberedda ugnsformen.

12. Återigen, innan du bakar påskkakan, skicka pannan med degen till en varm plats, ge den 30-40 minuter att jäsa. Den kommer att stiga märkbart och ta upp det mesta av formen.

13. Värm ugnen till 180 grader och grädda kakan i 40-50 minuter. Justera tiden baserat på ugnens egenskaper och storleken på den önskade kakan. När kakan har fått färg, kontrollera att den är klar och låt svalna i rumstemperatur.

14. Låt oss nu förbereda proteinglasyren. Vispa äggvitorna med en mixer på lägsta hastighet.

15. Tillsätt siktat strösocker i portioner och fortsätt att röra glasyren för hand.

16. Justera mängden strösocker och vispa vid behov kort med en mixer på låga hastigheter, låt det tjockna.

17. Häll den varma kakan med proteinglasyr och strö över sött strössel till dekoration.Vi väntar tills glasyren stelnar helt och serverar.

Smaklig måltid!

Frodig kesokaka gjord med levande jäst i en brödmaskin

Om processen att förbereda komplex jästdeg inte är intressant för dig, men bara resultatet är viktigt, skyndar vi oss att informera dig om att det inte bara kommer att glädja dig utan också imponera på dig. Påskkakan kommer att locka med sin arom även i bakningsstadiet och kommer att bli luftig, mjuk och hög.

Tillagningstid: 10 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 400 gr.
• Keso – 180 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 80 ml.
• Färsk jäst - 25 gr.
• Kanderad frukt - 100 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Smör - 50-60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Värm först mjölken, låt den aldrig koka upp. Tillsätt sedan gradvis skivor av färsk jäst och blanda väl.

2. Ladda alla ingredienser i brödmaskinens skål i följande ordning: varm mjölk med utspädd jäst, uppvispat ägg med strösocker och sikta till sist mjölet.

3. Mal sedan kesoen väl tills massan är homogen i konsistensen och smält smöret. Kombinera de förberedda ingredienserna och lägg dem i brödmaskinens skål.

4. I slutet, tillsätt lite salt med kanderade frukter och returnera hinken med deg till brödmaskinen, ställ in läget för att förbereda sött bröd.

5. Ta omedelbart ut den färdigbrända kakan från behållaren i slutet av programmet och låt svalna.

6. Täck den färdiga och avsvalnade påskkakan med proteinglasyr och dekorera med kanderade frukter.

Vi önskar dig god aptit!

Hur lagar man kesokaka till påsk i en långsam spis?

Påskkaka i en långsam spis är mycket lättare att förbereda än i ugnen.Du behöver en standardlista över produkter från vilka du kan knåda degen ganska enkelt. Enligt receptet lägger vi till kanderade frukter och nötter till kakan för en mer balanserad smak och intressant struktur. Du kan göra detsamma eller byta ut dem - allt beror på dina personliga preferenser.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjöl – 500-550 gr.
• Torrjäst - 8 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Keso (5-9% fett) – 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjölk - 150 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 15 gr.
• Salt - 5-10 gr.
• Kanderad frukt - 50-100 gr.
• Nötter – 50-100 gr.

För glasyren:

• strösocker - 100 gr.
• Vatten - 50 gr.
• Citronsaft - 3 tsk.
• Äggvita - 1 st.
• Strö - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Degen knådas väldigt enkelt och snabbt. I en separat behållare, kombinera siktat mjöl, torrjäst, mjölk och smör vid rumstemperatur, ägg, salt, socker och keso. Mal alla komponenter väl tillsammans.

2. Tillsätt beredda kanderade frukter och hackade nötter till den knådade degen, fördela jämnt över hela massan. Eftersom kakan blir stor i volym behöver du inte hacka de torkade frukterna.

3. Smörj multikokskålen med smör, strö lätt över mjöl och fyll med deg efter att ha knådat den med händerna. Placera skålen i multikokaren och ställ in den på tillagningsläget "Yoghurt".

4. Efter 50-60 minuter har degen märkt jäst och ökat i volym, detta tyder på att du direkt kan börja baka kakan. Ställ in multicooker-läget på "Baking" i cirka 45 minuter. Efter denna tid, vänd kakan upp och ner och fortsätt att grädda i samma läge i 15 minuter.

5.Förbered nu den vita glasyren. Blanda först strösocker, citronsaft och vatten i en kastrull och låt sirapen koka på låg värme. Vispa samtidigt vitorna stabila. Tillsätt försiktigt den varma sirapen till äggvitorna och fortsätt vispa med mixern på låg hastighet.

6. Täck toppen av den avsvalnade påskkakan jämnt med den färdiga glasyren.

7. Jämna till ordentligt, dekorera med strössel och skriv under med en sockerpenna. Låt den dekorerade påskkakan vara ifred tills glasyren har stelnat helt.

8. Skär på morgonen i lika stora skivor och servera.

Smaklig måltid!

Kesopåsktårta med nötter och torkad frukt

I det här receptet förbereder vi keso påskkaka med nötter och torkad frukt utan jäst och med bakpulver. Ostmassan kommer att likna en muffins i konsistens och smak, och kakan blir lite fuktig och mjuk. Att förbereda en sådan kaka är lättare än jästkaka, eftersom jästdeg kräver tid att jäsa och jäsa. Låt oss komplettera kakan med nötter och torkad frukt. Ingredienserna till kakan ska vara i rumstemperatur.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 3 st.

Ingredienser:

• Smör - 120 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Socker - 220 gr.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 250 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Keso - 200 gr.
• Valnötter/russin/torkad frukt – 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg förmjukat smör i en skål för knådning av deg och tillsätt två typer av socker.

Steg 2. Använd en mixer och öka gradvis hastigheten, vispa smör och socker till en homogen massa.

Steg 3. Tillsätt sedan ett ägg till denna massa utan att stänga av mixern och fortsätt att vispa med mixern efter varje ägg.Denna punkt är viktig för att få ett bra test.

Steg 4. Vispa smörblandningen med äggen i minst 10 minuter tills den vispade massan är mjuk, slät och har en konsistens som liknar vispad grädde.

Steg 5. Det är denna porösa konsistens av den vispade massan som gör kakan porös och luftig.

Steg 6. Blanda två gånger siktat mjöl med bakpulver och salt i en annan skål.

Steg 7. Gnid in keso på en sil, tillsätt portioner till den vispade smörmassan och blanda samtidigt allt med en mixer tills det är slätt.

Steg 8. Tillsätt sedan mjölblandningen till denna blandning i portioner.

Steg 9. Det är bättre att knåda degen med mjöl med hjälp av en spatel, eftersom det kommer att bli klibbigt.

Steg 10. Tillsätt hackade valnötter i degen. Låt den knådade ostmassan vila 15-20 minuter. Sätt på ugnen på 180°C.

Steg 11. Efter denna tid, placera degen i speciella former för påskkakor, fyll dem inte mer än 2/3 av volymen. Knacka lätt formarna med degen på bordet så att degen fördelas i ett jämnt lager.

Steg 12. Grädda kakorna i 40 minuter. Kontrollera bakverkens beredskap med ett träspett.

Steg 13. Kyl de bakade kakorna helt, ta bort dem från formarna och täck med eventuell glasyr.

Steg 14. Dekorera dem sedan vackert med konfektströssel.

Steg 15. Bakade keso påskkakor med nötter och torkad frukt kan serveras vid semesterbordet. När de skärs blir deras konsistens porös och måttligt tät på grund av keso. Smaklig måltid!

Fukt keso påsktårta med apelsin

För finsmakare av fuktig, porös och till och med saftig deg har ett enkelt och mycket effektivt sätt att uppnå detta resultat hittats.Allt du behöver göra är att späda kvargdegen med färskpressad apelsinjuice, eftersom det ger kakan en citrusarom, en ljus apelsinsmak och en varm vårfärg.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 5 msk.
• Färsk jäst - 70 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Keso – 400 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Kycklingula - 2 st.
• Smör - 120 gr.
• strösocker - 250 gr.
• Vaniljsocker - 4 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Orange – 2 st.
• Citronsaft - 2 msk.
• Äggvita - 1 st.
• pulveriserat socker - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt färsk jäst, socker och ett par matskedar siktat mjöl till varm mjölk, blanda allt väl.

2. Vispa ägg och socker med äggulorna med hjälp av en mixer. Sikta det återstående mjölet i en separat behållare avsedd för knådning av deg.

3. Tillsätt keso mosad med en gaffel och mjukt smör. Tillsätt lite salt, vaniljsocker och häll gradvis i de vispade äggen. Tillsätt färskpressad citrusjuice här.

4. Blanda först den passande degen i en behållare med mjöl och sedan apelsinskalet.

5. Knåda degen med en sked i 10 minuter tills den blir homogen. Täck skålen med en våffelhandduk eller matfilm och låt stå på en varm plats i ca 2 timmar.

6. Under denna tid kommer det att ändras märkbart i utseende och öka flera gånger i volym. Tillsätt långsamt de torkade frukterna och nötterna förberedda för påskkakan och blanda, försök att fördela dem jämnt över hela volymen. Låt degen vila i 20 minuter.

7. Sedan smörjer vi formarna och fyller dem med deg. Sätt in i en ugn förvärmd till 170 grader i 40-50 minuter. Kontrollera tårtans beredskap med ett träspett.

8.Vid denna tid, mal en äggvita med strösocker, tillsätt citronsaft och blanda. Smörj den färdigsvalnade kakan med glasyr och dekorera efter önskemål. En sådan enkel påskkaka kommer att dekorera ditt bord på denna ljusa semester.

Vi önskar dig god aptit.

Påskkakor med keso och kanderade frukter i silikonformar

För det mesta är russin och kanderade frukter att föredra som fyllningar för smörkakor. Och allt för att de passar perfekt in i degsmulans struktur utan att ändra dess smak eller lukt.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Smör - 50 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Strösocker - 35 gr.
• Keso – 250 gr.
• Salt - 2/3 tsk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Kycklingula - 1 st.
• russin - 100 gr.
• Kanderad frukt - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Citronskal - 1 tsk.
• Gurkmeja - 0,5 tsk.

Till degen:

• Mjölk - 0,25 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Torrjäst - 8 gr.

För glasyren:

• Äggvita - 1 st.
• strösocker - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda degen. Sikta vetemjöl, strösocker och jäst i en skål med lätt varm mjölk. Täck innehållet med matfilm och låt stå på en varm plats i ca 20 minuter.

2. Mal kesoen med mjukt smör, salt, vaniljsocker, gurkmeja och citronskal.

3. Vispa äggulorna tillsammans med kycklingägg och socker separat med en mixer.

4. Blanda ner ägg uppvispat med socker i ostmassan.

5. Efter 20 minuter, kontrollera att degen är redo, blanda sedan försiktigt degen med ostmassan.

6. Blötlägg och tvätta russinen i förväg, vilket ger dem möjlighet att torka helt.Kombinera kanderade frukter med russin och strö över en liten mängd mjöl.

7. Låt oss börja knåda degen. Sikta gradvis ner mjölet i degen och knåda med en sked tills den blir tjock och lite kladdig.

8. Rör ner den förberedda fyllningen.

9. Smörj bakformarna med olja och fyll dem jämnt med deg, lämna halva utrymmet fritt så att degen kan jäsa.

10. Täck med en handduk eller matfilm och låt jäsa i 60 minuter på en varm plats. Du bör få ungefär samma resultat som på bilden.

11. Sätt påskkakorna i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i 40 minuter. Sedan kan du kontrollera tårtans beredskap med ett spett och fortsätta baka om det behövs.

12. Kyl de färdiga kakorna och ta sedan bort dem från formen.

13. För glasyren, vispa äggvitorna med strösocker tills det bildas styva toppar. Sedan täcker vi den färdiga kakan och skär den till festbordet.

Smaklig måltid!

Frodig och läcker påsktårta med bakpulver

Den enklaste och vinn-vinn-versionen av en fluffig kesokaka för nybörjare hemmafruar, vars beredningshastighet bara kan konkurrera med en långsam spis eller en brödbakare.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 350 gr.
• Keso – 150 gr.
• Smör - 130 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bakpulver - 10 gr.
• Apelsin - 1 st.
• Kanderad frukt - 50 gr.
• russin - 50 gr.
• Nötter - 50 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa kesoen med en mixer tills den är slät, ta bort korn och klumpar.

2.I en separat behållare, tillsätt socker till det mjukade smöret och vispa tills de granulerade sockerkristallerna är helt upplösta. Konsistensen på den krämiga massan ska likna grädde.

3. Tillsätt ett ägg här och fortsätt vispa med en mixer tills det är slätt.

4. Kombinera den resulterande massan med ostmassan och blanda väl. Du kan också använda en mixer.

5. Pressa saften från en färsk apelsin och ta bort skalet som vi sedan hackar. Tillsätt saften med hackad skal till degen.

6. Sikta mjölet separat och blanda med bakpulver, vanilj och salt.

7. Vi går vidare till det viktiga steget att knåda degen. Vi kombinerar två homogena massor, blandar den torra med den blötare. Blanda allt med en spatel.

8. Tillsätt hackade kanderade frukter med nötter och russin, återigen glöm inte att blanda väl.

9. Fyll bakformarna med den färdiga degen.

10. Värm ugnen till 180 grader och grädda kakorna i 40 minuter. Tiden kan variera mycket beroende på pannans storlek och ugnens egenskaper.

11. Kyl de färdiga kakorna och ta först därefter bort dem från formen.

Smaklig måltid!