Hemgjord keso från mjölk

Keso gjord av mjölk hemma är en naturlig, mör och mycket välsmakande produkt. För att göra processen enkel och tillfredsställande med resultatet, laga mat enligt beprövade recept. Kolla in detta färgstarka urval av 7 kulinariska idéer med steg-för-steg-beskrivningar och fotografier.

Delikat keso gjord på mjölk hemma

Att göra mör och fluffig keso av mjölk är inte alls svårt. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept för detta hemma. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med en trevlig smak.

1. 
   Hur man gör keso från mjölk hemma? Ta två liter mjölk efter din smak. Du kan ta produkten av alla märken och fetthalt.
2. 
   Häll mjölken i pannan och värm den tills den är varm. För surdeg, släpp ett par små bitar svart bröd här.
3. 
   Vi stänger arbetsstycket med ett lock och lämnar det i rumstemperatur i en eller två dagar.
4. 
   Under denna tid kommer produkten att jäsa bra. Ta försiktigt bort brödbitarna. Lägg pannan med innehållet i ett vattenbad. Koka och koka i ca 20 minuter.
5. 
   Stäng sedan av spisen och låt produkten svalna.
6. 
   Lägg blandningen i ett durkslag och låt vasslen rinna av.
7. 
   Två liter mjölk ger cirka 400 gram produkt.
8. 
   Delikat och luftig hemgjord mjölkkeso är klar.

Hur man gör hemlagad keso av mjölk och kefir?

Ett enkelt sätt att göra mör hemlagad keso är från mjölk och kefir. Den andra produkten gör att arbetsstycket snabbt jäser. Använd en kulinarisk idé för att skapa en läcker och helt naturlig godbit.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 150 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Kefir - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp den nödvändiga mängden kefir och mjölk. Produkterna kan antingen vara hemgjorda eller köpta i butik. Alla fetthalter är acceptabelt.

2. Häll först mjölk i pannan och koka upp den. Tillsätt sedan kefir, blanda innehållet och ta bort från värmen.

3. Det är viktigt att göra detta innan kefiren börjar curle. Låt produkten svalna.

4. Lägg den på en fin sil och ta försiktigt bort den från vasslen. Du kan också använda gasväv.

5. Mör keso gjord på mjölk och kefir är klar. Du kan prova och behandla dina nära och kära!

Hur man gör keso från sur mjölk hemma?

Surmjölk är en universell produkt som inte bör slängas. Du kan använda den för att göra pannkakor, pannkakor och till och med hemlagad keso. Använd ett enkelt recept som bevisats av många hemmafruar.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Surmjölk - 2,5 l.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp den nödvändiga mängden surmjölk.

2. Häll den sura produkten i en lämplig kastrull. Koka den till en temperatur på 50 grader. Under processen, rör hela tiden om innehållet tills vasslan börjar separera.

3.Lägg ett durkslag i en djup behållare. Vi lägger gasväv på den. Häll försiktigt i den varma produkten. Vi väntar tills vasslan rinner ut i en separat behållare.

4. Bind fast gasväven med innehållet och häng i 30 minuter så att vätskan rinner av så mycket som möjligt.

5. Efter denna tid kan keso tas bort från gasväven. Hemlagad produkt är klar!

Mjuk och mör getmjölksmassa

Hälsosam och delikat smakande keso kan göras av getmjölk. Prova en ljus kulinarisk idé. Unna dig själv och dina nära och kära med en naturlig produkt. Den kan ätas vanlig eller användas för att skapa andra godsaker.

Tillagningstid: 1 dag

Tillagningstid: 1 timme

Portioner – 200 gr.

Ingredienser:

• Getmjölk - 1 l.
• Salt - 3 nypor.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp den nödvändiga mängden getmjölk. Vi värmer det, men kokar inte. Rör om med den angivna mängden salt och ta bort från spisen.

2. Täck arbetsstycket med ett lock eller gasväv och låt det stå på en varm plats i en dag.

3. Ställ kastrullen med innehållet på elden igen och värm upp den. Utan att koka upp, stäng av spisen.

4. Därefter måste produkten filtreras från vasslen. Häll det i ett durkslag med gasväv vikt i flera lager. Sedan binder vi arbetsstycket i en påse och hänger det i 1 timme.

5. Hemlagad getmjölkskeso är klar. Ta bort den från gasväven och överför den till en förvaringsbehållare.

Läcker hemlagad keso gjord på mjölk och gräddfil

Aptitretande hemlagad keso kan tillagas med mjölk och gräddfil. Du kommer att vara nöjd med dess naturliga sammansättning, behagliga smak och enkla förberedelser. Notera!

Tillagningstid: 1 dag

Tillagningstid: 5 timmar

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjölk - 4 l.
• Gräddfil - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1.Värm mjölken i en kastrull, men låt den inte koka upp. Vi lämnar en liten del av produkten orörd.

2. Blanda den återstående mjölken med gräddfil och sänk ner den i varm mjölk. Därefter lägger vi produkten på en varm plats. För att ostmassan ska bildas måste den förvaras i 10 timmar till 2 dagar.

3. Efter en stund värm produkten igen i 15-20 minuter. Proceduren kan upprepas två gånger.

4. Kyl godbiten och häll den i en sil med gasväv hopvikt flera gånger.

5. Bind produkten i en påse och knyt den i 4 timmar så att allt serum töms.

6. Aptitretande hemgjord keso är klar.

Ett enkelt och gott recept på keso gjord på mjölk och citron

Ett av de populära hemlagade recepten för att göra keso är gjord av mjölk och citron. Citrusen låter godbiten jäsa bra. Som ett resultat kommer godingen att bli porös och otroligt öm.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 l.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Häll den nödvändiga mängden mjölk i pannan. Värm den, men låt den inte koka upp. Sänk värmen omedelbart.

2. Pressa ner citronsaft i den varma produkten. Vi ser till att inga ben kommer hit.

3. Mjölken börjar stelna mycket snabbt. Denna ostmassa separeras från vasslen. Koka innehållet på låg värme i ytterligare 5-7 minuter. Stäng av spisen.

4. Låt blandningen svalna i 15 minuter. Under denna tid kommer den nödvändiga delen av produkten att dyka upp på ytan.

5. Använd en fin sil eller gasväv, krama ur vasslen. Hemgjord keso är klar!

Hur man gör hemlagad keso av mjölk och vinäger?

Ett enkelt sätt att göra keso hemma är från mjölk och vinäger. Även nybörjare kan enkelt klara av det detaljerade steg-för-steg-receptet. Prova rätten.Behaga dina nära och kära med en naturlig goding.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 650 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 3,8 l.
• Salt - 1/3 tsk.
• Vinäger 5% - 8 msk.

Matlagningsprocess:

1. Häll den nödvändiga mängden mjölk i pannan. Tillsätt salt här.

2. Koka upp mjölken och sänk omedelbart värmen. Rör hela tiden om innehållet.

3. Häll långsamt i vinägern och fortsätt röra.

4. Mycket snabbt ser du hur ostmassan bildas och vasslen separeras. Detta är en signal om att det är dags att stänga av spisen.

5. Låt massan svalna lite.

6. Häll sedan upp den i en fin sil. Låt vasslen rinna av helt. Du kan lämna den i 20 minuter.

7. Överför den resulterande keso i en lämplig behållare och förvara den i kylskåpet.

8. Hemlagad produkt är klar. Rör om innan användning.