Getmjölkskeso är en mycket välsmakande och otroligt hälsosam hemlagad produkt. Det kan serveras som en separat behandling eller användas vid beredning av andra rätter: kassler, ostkakor, krämer. För att få mör och aptitretande keso rekommenderar vi att du använder ett beprövat kulinariskt urval av fem steg-för-steg-recept med fotografier.
Hemlagad getmjölk keso
Hemlagad getmjölkskeso är väldigt mör, luftig och intressant i smaken. Denna produkt kommer perfekt att komplettera ditt familjebord och blir basen för andra rätter. För att göra naturlig och hälsosam keso med dina egna händer, använd ett beprövat recept från vårt urval.
- Getmjölk 1 (liter)
- Salt 3 nyper
-
Getmjölkskeso är lätt att tillaga hemma. Mät upp den angivna mängden mjölk. -
Först måste du låta det sura. För att göra detta, värm produkten, tillsätt salt, blanda och låt stå på en varm plats i en dag. -
Häll den beredda mjölken i en kastrull. Värm den på mycket låg värme. -
Häll efteråt innehållet i en sil klädd med flera lager gasväv. -
Använd gasväv, pressa ostmassan från vasslan. -
Häng sedan kesoen i gasväv och låt stå i en timme för att rinna av all vätska. Den återstående vasslen kan behållas och användas för att göra pannkakor. -
Getmjölkskeso är klar hemma. Ta för dig!
Getmjölksmassa med vinäger
Vem som helst kan förbereda getmjölk keso med vinäger hemma. För att göra detta, notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval. Unna dig själv och dina nära och kära med en naturlig och hälsosam produkt, vars smak inte kan jämföras med den köpta versionen.
Tillagningstid - 2 timmar
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 500 gr.
Ingredienser:
- Getmjölk - 3 l.
- Vinäger 9% - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp den angivna mängden getmjölk.
Steg 2. Häll mjölken i en kastrull, värm den lite och blanda med vinäger. Ta bort från spisen. Låt det brygga lite.
Steg 3. Häll tillbaka mjölken i pannan. Lägg på låg värme.
Steg 4. Värm gradvis upp innehållet till 70 grader. I processen bildas en ostmassa. Det finns ingen anledning att röra om blandningen vid denna tidpunkt.
Steg 5. Ta bort från spisen och låt svalna till rumstemperatur.
Steg 6. Häll produkten i en sil med gasväv eller en lämplig trasa. Krama ut den fasta massan från vasslen. Du kan hänga påsen med innehållet för att tömma vätskan helt.
Steg 7. Getmjölksmassa med vinäger är klar. Hjälp dig själv och uppskatta smaken av en naturlig produkt!
Getmjölksmassa med citronsyra
Getmjölk keso med citronsyra är en intressant och hälsosam lösning för ditt hembord. Vem som helst kan förbereda sådan keso. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier. Överraska dina nära och kära med en naturlig produkt.
Tillagningstid - 2 timmar
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 500 gr.
Ingredienser:
- Getmjölk - 3 l.
- Citronsyra - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered omedelbart en sikt, som vi täcker med flera lager gasväv.
Steg 2. Mät upp den nödvändiga mängden getmjölk, häll den i en kastrull och lägg den på elden. Värm, men låt inte koka starkt. Rör om då och då.
Steg 3. När mjölken börjar koka, tillsätt citronsyra. Blanda. Produkten kommer snabbt att börja kura. Du kan ta bort den från elden.
Steg 4. Häll blandningen i en sil med gasväv.
Steg 5. Låt vätskan rinna av helt. Endast den fasta ostmassan finns kvar i gasväven.
Steg 6. Placera arbetsstycket under tryck och låt stå i en timme.
Steg 7. Getmjölk keso med citronsyra är klar. Du kan försöka!
Getmjölkskeso med kalciumklorid
Getmjölkskeso med kalciumklorid blir förvånansvärt mör, luftig och intressant i smaken. Denna produkt kommer perfekt att komplettera din hemlagade frukost eller mellanmål. För att göra naturlig keso med dina egna händer, använd ett beprövat recept från vårt urval.
Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 150 gr.
Ingredienser:
- Getmjölk - 1 l.
- Kalciumklorid - 10 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp en liter getmjölk och häll den i en kastrull.
Steg 2. Koka upp produkten och stäng omedelbart av värmen. Låt sedan mjölken svalna. För att göra detta, låt den vara ifred i 50 minuter.
Steg 3. Sätt mjölken på spisen igen. Värm till en temperatur på 85 grader.
Steg 4. Tillsätt kalciumklorid till mjölken. Rör om, ta bort från värmen och låt stå i 15 minuter.
Steg 5.Överför den resulterande massan till en sil med gasväv.
Steg 6. Lämna arbetsstycket tills all vasslan har dränerats. Du kan tillfälligt hänga gasväven med innehållet.
Steg 7. Getmjölk keso med kalciumklorid är klar. Lägg den på en tallrik och prova den snabbt!
Getmjölksmassa med salt
Getmjölkskeso med salt är en intressant kulinarisk idé som definitivt är värd att notera. För att göra denna keso hemma, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier. Överraska dina nära och kära med en utsökt naturprodukt.
Tillagningstid - 3 dagar
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 150 gr.
Ingredienser:
- Getmjölk - 1 l.
- Salt - 1 nypa.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp den angivna mängden färsk getmjölk.
Steg 2. För att förbereda keso måste produkten sura. För att göra detta, värm mjölken på spisen till cirka 60 grader, tillsätt salt, blanda och låt stå på en varm plats i två till tre dagar.
Steg 3. Häll sedan den sura produkten i en bekväm kastrull. Värm den på mycket låg värme.
Steg 4. Häll sedan produkten i ett durkslag fodrat med flera lager gasväv.
Steg 5. Använd gasväv, pressa ostmassan väl från vasslan.
Steg 6. Häng sedan kesoen i gasväv så att all vätska rinner ut. Den resulterande vasslan kan användas för att göra pannkakor och andra hemlagade godsaker.
Steg 7. Hemlagad getmjölk keso med salt är klar. Rör om, lägg på en tallrik och prova snabbt.
