Stuvad aubergine

Läckra och hälsosamma, auberginer är kända för sina näringsegenskaper och mångsidighet. Du kan förbereda ett stort antal rätter med dem: från enkla snacks till läckra varma godsaker. Vi erbjuder 10 sätt att stuva aubergine med andra grönsaker!

Stuvade auberginer med grönsaker i en stekpanna

Du kan läckra stuva auberginer med andra grönsaker med hjälp av ett enkelt och snabbt recept. Denna goding är perfekt för ett mellanmål. Den kan även användas som tillbehör till andra varma rätter.

1. 
   Hur lagar man läckra stuvade auberginer? Låt oss förbereda grönsakerna. Vi kommer att tvätta dem och vid behov rengöra dem.
2. 
   Skär auberginema i tärningar, tillsätt salt och låt stå en stund.Skölj sedan med rinnande vatten, bli av med bitterhet och salt.
3. 
   Riv morötterna och finhacka löken och paprikan.
4. 
   Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök, paprika och morötter i den ett par minuter tills de är mjuka.
5. 
   Vi släpper också de förberedda auberginekuberna här. Salta innehållet, strö över peppar och andra kryddor efter smak.
6. 
   Efter 10 minuter, tryck ner vitlöken i massan och häll i tomatpurén. Blanda försiktigt och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
7. 
   En aptitretande och aromatisk auberginerätt är klar. Försök!

---

Stuvade auberginer med zucchini i en stekpanna

För en saftig och ljust smakande tillbehör kan du förbereda stuvade auberginer och zucchini. Denna läckra goding kommer att vara en utmärkt följeslagare till kött- eller fiskrätter. Lägg märke till det enkla och snabba receptet!

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Tomater - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Mjöl - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna och dela dem i tärningar.

2. Hacka löken i små tärningar.

3. Tvätta zucchinin och dela dem även i kuber.

4. Upprepa liknande steg med auberginer.

5. Om auberginen är gammal kan du salta den och låta den stå i 10-20 minuter.

6. Skala tomaterna, skala dem och hacka dem.

7. Skala vitlöksklyftorna.

8. Därefter fortsätter vi till stekning. Tillsätt först auberginen i stekpannan med olja.

9. Lägg sedan till morötter.

10. Zucchini kommer härnäst.

11. Vänta ca 5 minuter och tillsätt löken.

12. Efter att rouge dyker upp, strö innehållet med mjöl. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter.

13.Därefter lägger vi tomaterna. Strö blandningen med salt och peppar.

14. Låt sedan sjuda grönsakerna på låg värme under lock.

15. Vid behov kan du tillsätta kokt vatten.

16. Ett par minuter innan den är klar, pressa ner vitlöken i innehållet för smak.

17. Rör om godbiten och ta bort från värmen. Du kan försöka!

Hur lagar man läckert stuvade auberginer med tomater och vitlök?

Doftande och saftiga stuvade auberginer erhålls med tillsats av tomater och vitlök. Denna grönsaksgodis kommer att glädja dig inte bara med sin smak och näringsvärde, utan också med sina fördelaktiga egenskaper.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Tomater - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Persilja - efter smak.
• Sojasås - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala auberginema. Vi skär dem i kuber och, om nödvändigt, bli av med bitterhet. För att göra detta, strö produkten med salt och låt stå en stund.

2. Överför sedan auberginema till en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

3. Häll sojasås över grönsaken och stek i 3-5 minuter.

4. Tillsätt sedan tomatbitarna och persiljan. Koka i ytterligare 7-10 minuter.

5. I slutet av tillagningen trycker du ner vitlöken i innehållet. Detta kommer att ge en ljus arom.

6. Ta bort den färdiga rätten från värmen. Rör om och lägg på tallrikar. Du kan försöka!

Stuvad auberginegryta med kött

En aptitretande hemlagad gryta av aubergine och kött är en utmärkt lösning för familjebordet. Du kan ta med dig denna goding på en picknick eller servera den till lunch. Njut av ett enkelt steg-för-steg-recept som bara tar dig lite tid.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Fläsk - 0,5 kg.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Vi tvättar grönsakerna och tinar köttet.

2. Skala löken och skär i tunna halvringar.

3. Stek löken i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är mjuk.

4. Hit skickar vi även små fläskbitar. Låt oss fortsätta laga mat.

5. Vid denna tid, hacka aubergine.

6. Lägg den i fritösen.

7. Finhacka tomaterna.

8. Vi lägger också till dem till den totala massan.

9. Strö över arbetsstycket med salt och kryddor. Rör om försiktigt och låt sjuda under lock i ytterligare 20 minuter. Några minuter innan beredskap, tillsätt finhackad vitlök.

10. Doftande auberginer med kött är klara. Försök!

Läckra stuvade auberginer med kål

Du kan stuva aubergine tillsammans med kål. Grönsaksskålen kommer att vara smakrik, saftig och aromatisk. Godbiten kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till kött eller fisk. Ta del av receptet direkt.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Vitkål - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1-2 msk. l.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Olivolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered grönsakerna för matlagning. Vi tvättar dem och vid behov skalar vi dem.

2. Riv morötterna och skär löken på valfritt sätt. Stek grönsakerna i cirka två minuter i en stekpanna uppvärmd med olja.

3. Finhacka kålen och lägg den i en vanlig stekpanna. Vi fortsätter att sjuda i ytterligare 5-7 minuter.

4. Skär de färdigskalade auberginema i tärningar.Salta och peppra innehållet, tillsätt lagerblad. Fortsätt koka på låg värme i 10-15 minuter.

5. När alla grönsaker blivit mjuka, tillsätt tomatpuré till dem. Rör om och låt sjuda i ca 5 minuter.

6. Den saftiga grönsaksgodisen är klar! Servera med bröd eller tillsammans med andra rätter.

Steg-för-steg recept för att laga stuvade auberginer i en långsam spis

Ett snabbt sätt att stuva auberginer till en hemlagad middag är att använda en långsam spis. Denna metod kommer att bevara alla vitaminer och ljusa arom av grönsaken. Servera som tillbehör till fisk- eller kötträtter.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 4 st.
• Paprika - 1 st.
• Torkad dill - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta auberginen, skär den i medelstora tärningar, tillsätt salt och låt stå i 20 minuter.Detta hjälper till att ta bort bitterheten i grönsaken.

2. Vid det här laget kan du skiva löken och paprikan tunt.

3. Därefter skär vi upp de förtvättade tomaterna.

4. Belägg multikokarskålen med olja och placera alla de förberedda grönsakerna här.

5. Strö över arbetsstycket med salt, mald peppar och torkad dill. Tillsätt lagerblad, vatten och koka i gryta i exakt 35 minuter.

6. Efter en stund är den saftiga auberginerätten klar. Fördela det bland dina tallrikar och hjälp dig själv!

Möra auberginer stuvade i gräddfil

För att göra stuvade auberginer mjukare och mjukare, tillsätt gräddfil till dem. Ett intressant recept som kommer att glädja dig med sin enkla och snabba förberedelse. Förbered den här rätten för ett mellanmål eller som tillbehör till en familjemiddag.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skölj grönsakerna under vatten och ta bort skalet från löken.

2. Aubergine kan också skalas från det översta lagret.

3. Dela sedan huvudgrönsaken i tunna lager, strö dem med salt och låt stå en stund. Detta kommer att ta bort överflödig bitterhet.

4. Efter ett tag skär vi arbetsstycket i små kuber.

5. Hacka löken och fräs den i smör tillsammans med auberginema.

6. Efter 5-7 minuter, tillsätt gräddfil till blandningen.

7. Strö rätten med salt och kryddor.

8. Vi börjar försiktigt röra om innehållet.

9. Fortsätt koka på måttlig värme i ytterligare 10 minuter.

10. Möra auberginer i gräddfil är klara. Du kan försöka!

Aubergine stuvad med tomater och paprika

Saftiga och goda auberginer kan stuvas tillsammans med paprika och tomater. Denna hemlagade rätt kommer att glädja dig med sin snabba tillagning och näringsvärde. Snälla dina nära och kära!

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 3 st.
• Lök - 2 st.
• Paprika - 2 st.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta auberginema, skala dem och skär i cirklar.

2. Strö dem över salt och låt dem stå en stund.

3. Skala löken och skär i tunna halvringar.

4. Skär paprikan med kärnor i strimlor.

5. Dela tomaterna i tunna skivor.

6. Fräs lök och paprika i olja tills de är mjuka.

7. Tillsätt sedan tomater, kryddor efter smak och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

8.Stek aubergineskivorna separat tills de är gyllenbruna.

9. Lägg sedan över auberginema i en djup skål.

10. Lägg stekta grönsaker ovanpå. Strö det hela med örter och hackad vitlök. Klart, redo att serveras!

Ett enkelt och gott recept på stuvade auberginer med grönsaker i ugnen

Läckra stuvade auberginer kan tillagas i ugnen tillsammans med andra säsongens grönsaker. Denna goding skulle vara ett utmärkt tillbehör eller en komplett måltid.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Paprika - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Tomater i sin egen juice - 300 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först såsen. För att göra detta, kombinera tomater i juice, en del av vegetabilisk olja, salt, socker och kryddor i en kastrull.

2. Rör om och sjud såsen på svag värme i cirka 10 minuter.

3. Skär nu auberginema i tärningar och lägg dem i en smörad ugnsform.

4. Vi skär också och placerar zucchinin i formen.

5. Tillsätt sedan morötter och lök.

6. Efter, bitar av fröad paprika.

7. Salta innehållet och strö över kryddor. Blanda försiktigt.

8. Grädda rätten i 20 minuter i 200 grader.

9. Häll sedan den beredda såsen över grönsakerna och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.

10. Saftiga och aromatiska auberginer med grönsaker är klara. Du kan försöka!

Hur man snabbt och enkelt stuvar aubergine med morötter och lök?

Du kan stuva auberginer läckert och snabbt med morötter och lök. Rätten kommer att bli saftig, näringsrik och aromatisk.Den kan användas som tillbehör eller som en fristående rätt till middag.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Tomatpuré - 2 msk. l.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna och löken. Hacka sedan grönsakerna. Morötter kan rivas på ett fint rivjärn. Skär löken i skivor.

2. Skär auberginen i små bitar. Strö den med en liten mängd salt och låt den stå en stund för att ta bort eventuell bitterhet.

3. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg lök och morötter här. Sjud dem i några minuter tills de är mjuka.

4. Krama ut fukten från auberginema och lägg till den allmänna stekningen. Häll i vatten, tillsätt tomatpuré, tillsätt salt och kryddor. Rör om och låt sjuda tills de är mjuka, ca 20-25 minuter.

5. Stuvade auberginer med aromatisk lök och morötter är klara. Lägg upp på portionsfat och servera med bröd eller andra varma rätter.