Bräserat fläsk

När behovet uppstår att mata ett stort företag tillfredsställande och välsmakande kan du inte klara dig utan kött. I den här artikeln har vi samlat 10 recept som du kan använda för att förbereda utsökt stuvat fläsk för alla tillfällen: familjelunch, middag med vänner eller en högtidsfest.

Bräserat fläsk i en stekpanna med sås

Fläsk med sås är en välsmakande och mättande rätt. Dessutom kan den serveras till vilken sida som helst. Tack vare såsen blir även den enklaste och smaklösa gröten saftig och god.

1. 
   Hur lagar man utsökt stuvad fläsk? Tvätta köttet och skär i små bitar. Skala lök och morötter och hacka fint.
2. 
   Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är vitt.Tillsätt sedan grönsaker och fortsätt steka i 5-7 minuter.
3. 
   Häll sedan buljongen i pannan, häll i tomatjuice, tillsätt salt och kryddor. Rör om och sjud rätten i 30 minuter på låg värme.
4. 
   Lös upp mjöl i kallt vatten.
5. 
   Efter en halvtimme, tillsätt det utspädda mjölet och hackad vitlök. Koka upp såsen och ta kastrullen från värmen. Servera fläsk med valfri tillbehör du gillar.

---

Smaklig måltid!

Hur man läcker gryta fläsk och potatis i en kastrull?

Stuvat fläsk med potatis är en universell rätt som alla är bekanta med. Dess sammansättning är enkel, och matlagningsprocessen kommer att vara tydlig även för en nybörjare hemmafru.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Fläskmassa - 400 gr.
• Vatten - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Potatis – 5-6 st.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket under rinnande vatten och skär i tärningar.

2. Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna, tillsätt fläskbitar, salt och peppar och stek på måttlig värme.

3. Hacka löken fint och riv morötterna. Lägg grönsakerna i pannan och fortsätt att sjuda tillsammans med köttet.

4. Skär potatisen i tärningar.

5. Lägg potatisen i en kastrull, häll i kokt vatten tills det täcker alla ingredienser. Salta och krydda rätten efter smak.

6. Sjud fläsket och potatisen på måttlig värme tills de är genomstekta. Strö rätten med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fläsk med potatis i en långsam spis

Tillkomsten av multicooker har avsevärt förenklat hemmafruarnas liv. Fläsk stuvad i det liknar kött tillagat i en ugn.Och stekt kött och potatis blir möra, aromatiska och mycket välsmakande.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Lök - 200 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Potatis - 8 stycken.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta köttet, klappa torrt med hushållspapper och skär det sedan i tärningar. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och aktivera "Baking" -läget i 1 timme. Lägg köttet i en skål, rör om med jämna mellanrum.

2. Efter 20 minuter från programmets start, tillsätt kryddor och salt.

3. Hacka löken fint, riv morötterna, skär potatisen i stora tärningar. Efter pipljudet, lägg till morötter och lök i köttet.

4. När löken och morötterna är stekta, tillsätt potatisen, tillsätt vatten och aktivera "Stew" -läget i 2 timmar.

5. Efter pipet, rör om i rätten och servera det stuvade fläsket och potatisen till bordet.

Smaklig måltid!

Hur lagar man stuvat fläsk med grönsaker?

Fläsk är ett kött som är lätt att tillaga. Och en sådan sammansatt maträtt som stuvad fläsk med grönsaker kommer att glädja dig med sin rika smak och tjocka konsistens. Dessutom kräver det inte ytterligare förberedelser av en sidorätt.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 3 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Torkad persiljerot - 1 tsk.
• Kryddärtor – 2-4 st.
• Gröna - efter smak.
• Smör - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka fläsket, skär i tärningar. Stek sedan fläsket i vegetabilisk olja i 2-2,5 minuter.

2.Skär löken i halva ringar och morötterna i tunna skivor. Stek grönsakerna separat. Stek först löken i vegetabilisk olja i 5 minuter. Efter detta, tillsätt morötterna och fortsätt steka i 3-4 minuter.

3. Skär tomaterna i skivor, paprika i strimlor. Tillsätt grönsaker i pannan, de kommer att ge mycket juice. När vätskan kokar tillsätter du kryddpeppar och persiljerot, rör om.

4. Kombinera fläsk och grönsaker i en kittel eller kastrull med tjock botten. När såsen kokar, tillsätt salt och fortsätt att sjuda rätten i 20-25 minuter på medelvärme.

5. Tillsätt smör och hackade örter till det stuvade fläsket med grönsaker. Skålen är klar, du kan servera den till bordet.

Smaklig måltid!

Stuvat fläsk med morötter och lök i en stekpanna

Mjukt fläsk med stuvade morötter och lök är en väldigt enkel rätt som passar till lunch och middag. Eftersom produkterna får puttra länge på låg värme blir köttet saftigt och grönsakerna ger all sin smak till såsen.

Tillagningstid: 65 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Salt - 5 gr.
• Lök - 100 gr.
• Malen svartpeppar - 0,5 gr.
• Morötter - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skär köttet i tärningar. Lägg köttet i en torr stekpanna, salta och peppra och stek övertäckt på låg värme i 15-20 minuter. Öka sedan värmen något och koka i ytterligare 15 minuter.

2. Skär löken i tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Lägg grönsakerna i pannan, täck med lock och sjud rätten i 15 minuter.

4. Ta sedan av locket och koka fläsket och grönsakerna i ytterligare 10-15 minuter under konstant omrörning.

5. Servera rätten varm. Om så önskas kan du strö det stuvade fläsket med färska örter.

Smaklig måltid!

Stuvat fläsk med potatis i en kittel på spisen

De tjocka väggarna i kitteln skapar en gynnsam miljö för långtidsgryning av kött utan att brännas. Du kan också enkelt tillaga stuvat fläsk med potatis i en kittel, en enkel rätt för hela familjen.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Fläsk – 700-800 gr.
• Vegetabilisk olja - 2-4 msk.
• Lök - 1-2 st.
• Morötter - 2 st.
• Potatis - 5 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Gröna ärtor - 1 näve.
• Vitlök - 2 tänder.
• Tomatjuice - 1 msk.
• Sojasås - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Peppar ärter - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket och skär i tärningar.

2. Ställ kitteln på spisen, häll i olja och värm upp den. Lägg fläsket i en kittel och stek det på hög värme tills det är gyllenbrunt. Efter detta tar du bort köttet från grytan.

3. Skär löken i halva ringar. Skär morötterna i fjärdedelar. Fräs lök och morötter i en kittel tills de är mjuka.

4. Tillsätt sedan mjöl till grönsakerna och rör om.

5. Lägg kött och potatis i en kittel, häll i soja och tomatjuice.

6. Tillsätt kryddor och gröna ärtor.

7. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka all mat. Stäng grytan med lock och sjud rätten på svag värme i 1-1,5 timme tills det bubblar något.

8. Om så önskas, strö över rätten med hackade örter och servera varm till bordet.

Smaklig måltid!

Saftigt och mjukt fläsk stuvat med kål

Fläsk passar bra till alla grönsaker. Och det här är en välsmakande och balanserad rätt för hela familjen. Stuvad kål med fläsk ser särskilt attraktiv ut. Du kommer att lära dig hur du förbereder det från vårt recept.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitkål - 700 gr.
• Morot - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Tomatpuré - 100 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn – 5-6 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket, klappa torrt med hushållspapper och skär i små bitar.

2. Skär löken i små tärningar, riv morötterna. Hacka kålen i tunna strimlor, lägg i en kastrull, salta och krossa lätt med händerna.

3. Häll vegetabilisk olja i stekpannan, genomborra den, tillsätt köttet och stek på hög värme tills den är gyllenbrun.

4. Efter detta, sänk temperaturen till medel och tillsätt lök och morötter i köttet. Stek grönsakerna tills de är halvkokta, rör hela tiden.

5. Tillsätt sedan kål i pannan och rör om. Sänk värmen till låg, täck pannan med ett lock och låt sjuda i en halvtimme. Tillsätt eventuellt några matskedar vatten under stuvningen.

6. Efter en halvtimme, tillsätt salt, tillsätt kryddor och rör om.

7. Späd tomatpurén med vatten, häll i pannan och låt rätten sjuda i ytterligare 10 minuter. Sedan kan det stuvade fläsket med kål serveras.

Smaklig måltid!

Mört fläsk stuvat i gryta i ugnen

Fläsk stuvad i en gryta är en rejäl rysk rätt som ursprungligen tillagades i ugnen. I ugnen blir köttet också mjukt och mört om du tillagar det rätt. I receptet kommer vi att avslöja krångligheterna med att förbereda utsökt fläsk i en gryta.

Tillagningstid: 110 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Khmeli-suneli - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 2 st.
• Lök - 4 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket, klappa torrt med pappersservetter.Skala löken.

2. Skär köttet i bitar ca 4x4 centimeter. Skär löken i små tärningar.

3. Lägg kött och lök i lager i kastruller, salta och krydda ingredienserna efter smak, tillsätt lagerblad. Täck kastrullerna med lock och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 1,5 timme.

4. Efter en och en halv timme, kontrollera att fläsket är färdigt.

5. Servera det stuvade fläsket med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur man enkelt och läckert gryta fläsk med tomater?

Fläsk stuvad med tomater kan kallas en vardagsrätt, det är lätt att förbereda och kan serveras till valfritt tillbehör. Tomater ger en lätt syrlighet till rätten, för att jämna ut den, tillsätt lite socker i såsen.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläsk – 550-600 gr.
• Torrt vin - 80-100 ml.
• Tomater - 450-500 gr.
• Socker - 2 tsk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta köttet, torka det och skär det i tärningar. Strö fläsket med mald peppar, häll i 1,5 matskedar vegetabilisk olja, rör om och låt stå i 5-7 minuter. Skär löken i tärningar, hacka vitlöken mycket fint.

2. Gör ett tvärsnitt på tomaterna och lägg grönsakerna i kokande vatten. Överför sedan tomaterna till isvatten, ta sedan enkelt bort skalet och skär tomaterna i tärningar.

3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt hälften av köttet och stek det i 2-3 minuter på hög värme. Stek sedan den andra delen av köttet på samma sätt.

4. Efter att ha befriat stekpannan från köttet, lägg löken på den och stek den i 3-4 minuter.Häll sedan i vinet och låt sjuda tills det mesta av vätskan har avdunstat.

5. Tillsätt hackade tomater, socker i löken och låt puttra ihop ingredienserna i 1-2 minuter.

6. Lägg det stekta köttet i en tjockbottnad panna, häll i tomatsås och lök, tillsätt kryddor och salt. Täck kastrullen med ett lock och låt köttet sjuda tills det är genomstekt på låg värme. Tillsätt i slutet hackad vitlök.

7. Fläsket är mycket mjukt och såsen är rik och smakrik. Servera rätten med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Läckert fläsk stuvat med svamp

Fläsk är ett ganska fett kött, det är väldigt lätt att tillaga och du behöver inte oroa dig för att det ska bli segt eller torrt. Det här receptet gör det enkelt att förbereda mört fläsk med svamp – en smakrik, mättande rätt som kan serveras med potatis, ris eller pasta.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Ostronsvamp - 150 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Katrinplommon - 70 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Sojasås - 1 msk.
• Ketchup - 1 msk.
• Salt - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 5 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i tärningar, stek det i vegetabilisk olja i 8-10 minuter tills det är halvkokt.

2. Hacka löken fint, lägg den i köttet och fräs tills den är mjuk.

3. Lägg sedan de hackade morötterna i pannan.

4. Skär ostronsvamparna i skivor och lägg även dem i pannan, rör om och fortsätt tillagningen.

5. Skölj katrinplommonen med varmt vatten och lägg i en stekpanna. Häll sedan i sojasås och sjud rätten i 10 minuter.

6. Efter detta, tillsätt ketchup och vatten, rör om, salta och krydda rätten efter smak.Täck kastrullen med lock och låt köttet och svampen sjuda i 50-60 minuter.

7. Stuvat fläsk med svamp visar sig mycket aromatiskt och aptitretande.

Smaklig måltid!