Stuvad potatis med kött i en långsam spis

Potatis med kött stuvad i en långsam spis är inte bara välsmakande, utan också hälsosam, eftersom den långsamma kokaren låter dig bevara många viktiga näringsämnen under tillagningsprocessen. Kanske är stuvad potatis med kött inget unikt, men det är definitivt en mättande, aptitretande och aromatisk rätt som lätt kan föda en familj när som helst. Det är särskilt gott när det tillagas av färskt kött och färskpotatis med tillsats av morötter, zucchini, paprika och färska örter.

Stuvad potatis med kött i en multicooker Redmond

Stuvad potatis med kött i Redmond multicooker kommer att vara en rejäl och aptitretande lunch eller middag för hela familjen. Det som är bra med receptet är att även med djup värmebehandling tillåter matlagningstekniken i denna elektriska hushållsapparat att du jämnt stuva en stor portion potatis med kött i sin egen juice. Du kan ersätta fläsk med vilket annat kött eller fågel som helst.

1. 
   Hur lagar man stuvad potatis med kött i en långsam spis? En bit benfritt fläsk (filé, nacke eller mager fläskkotlett) ska tvättas väl, torkas med en pappershandduk och skäras i små portioner (en tugga).
2. 
   Häll solrosolja i multikokaren och slå på programmet "Frying". När oljan är varm, tillsätt köttbitarna. Stek köttet tills det fått en fin, lätt skorpa.
3. 
   Skär den skalade löken i tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
4. 
   Tillsätt grönsaker i köttet, tillsätt salt, krydda med kryddor och stek i 5-7 minuter, rör om då och då.
5. 
   Medan köttet och grönsakerna steks, skala potatisen, tvätta den och skär den i medelstora barer eller tärningar och lägg dem sedan i multicooker-skålen.
6. 
   Lägg tomatpuré ovanpå potatisen.
7. 
   För att potatisen och köttet ska stuva ordentligt måste du tillsätta vatten. Strö över potatisen med kryddor och salt efter smak, blanda alla ingredienser. Stäng locket ordentligt. Sjud rätten i programmet "Stew" i 45-60 minuter (om du har en multicooker-tryckkokare behöver du inte mer än 20-30 minuter för att laga mat).
8. 
   När pipsignalen hörs, stäng av multikokaren, släpp ångan och låt den stuvade potatisen och köttet svalna något. Strö den färdiga rätten med hackade unga örter, finhackad vitlök och ät varmt.

Smaklig måltid!

Råd: Om du vill ha mer utsökt sås kan du tillsätta mer än en liter vatten till potatisen, fylla på till toppen av skålen, och om du föredrar stuvad potatis med en liten mängd sås, häll på mindre vatten.

Recept på stuvad potatis med kött i Polaris multicooker

Polaris multicooker, denna moderna köksassistent, gör det framgångsrikt lättare för hemmafruar att förbereda en sådan traditionell rysk maträtt som stuvad potatis med kött. Tillagad i en långsam spis blir potatisen förvånansvärt mjuk och köttet är fantastiskt saftigt och aromatiskt! Och för att göra rätten ännu godare, välj kylt färskt kött till det, inte fryst. Receptet ges för att laga potatis med nötkött.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Oxfilé – 0,5-0,7 kg.
• Lök - 3-4 st.
• Morötter - 2-3 st.
• Vatten - 450 ml.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - efter smak.
• Korianderfrön - efter smak.
• Kryddor för nötkött - efter smak.
• Peppar ärter - efter smak.
• Färska örter och hackad vitlök - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär bort det benfria nötköttet från senor, skölj och torka med hushållspapper och skär sedan i portioner tvärs över kornet.

2. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och placera de hackade köttbitarna.

3. Hacka löken i tärningar och riv morötterna på ett medelstort rivjärn eller skär i små bitar. Lägg grönsakerna ovanpå köttet.

4. Ställ in programmet ”Frying”, stäng locket och stek innehållet i multikokaren i 10-15 minuter (du kan steka med öppet lock, rör om köttet och grönsakerna).

5. Öppna sedan locket, tillsätt salt och peppar till grönsakerna och köttet, tillsätt lite kokande vatten och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter.

6.Medan grönsakerna och köttet tillagas, skala potatisen, tvätta och skär i små portioner.

7. Lägg potatisen i multikokaren, tillsätt salt, krydda med kryddor, tillsätt vatten (kokande vatten), stäng multikokaren och koka rätten i "Stew" -läge i 1 timme.

8. När signalen för beredskap ljuder, släpp ångan och prova rätten. Troligtvis kommer en timme att räcka för att du ska förbereda den. Om potatisen och nötköttet fortfarande är fuktigt, sjud rätten under lock ytterligare en kvart.

9. Ät nötkött stuvat i en slow cooker med het potatis, strö över hackade färska örter och hackad vitlök.

Smaklig måltid!

Råd: Förutom traditionella ingredienser som lök och morötter kan du lägga till andra färska eller frysta grönsaker till stuvad potatis och kött: gröna bönor, gröna ärtor, blomkål, zucchini, etc.

Stuvad potatis med svamp och kött i en långsam spis

Stuvad potatis med kött och svamp är en perfekt lättlagad maträtt som alla nybörjare kan hantera, även om man använder en långsam spis för första gången. Att laga fläsk eller kyckling med potatis i en långsam spis tar inte mer än 1,5 timmar, inklusive tid för att förbereda grönsaker, steka och stuva.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Fläsk – 0,5-0,7 kg.
• Champinjoner – 0,3-0,5 kg.
• Solrosolja - 120 ml.
• Färska gröna - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Peppar ärter - efter smak.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Salt att smaka.
• Vatten – 1,25 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvättat och torkat benfritt fläskkött (du kan även använda feta revbensspjäll) skuret i portioner.

2.Häll vegetabilisk olja i multicooker-behållaren och lägg bitar av fläsk ovanpå. Stäng multikokaren och slå på programmet "Frying".

3. Hacka den skalade löken och morötterna fint, i tärningar eller barer, och riv morötterna om så önskas.

4. Öppna multikokaren och tillsätt de hackade grönsakerna i köttet, tillsätt salt och peppar och fortsätt steka i ytterligare 5-10 minuter.

5. Under denna tid förbereder du svampen. Du kan använda valfri förkokt vild svamp eller färska champinjoner.

6. Tvätta svampen, skär i små bitar och lägg i långsamkokaren. Stek svampen tillsammans med köttet och grönsakerna i 5 minuter, inte mer.

7. Skala potatisen i förväg och skär den i portionsbitar.

8. Tillsätt potatis och vatten till den stekta maten, tillsätt salt och krydda med kryddor och rör om. Vatten bör täcka innehållet i multikokarskålen högst 1-2 cm.

9. Stäng multikokaren och koka den stuvade potatisen med kött under lock i programmet ”Stew” i 60 minuter (mer om du har segt kött).

10. Strö över den färdiga potatisen med kött och svamp med färska örter och servera med färska eller inlagda grönsaker, surkål eller färsk kålsallad.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på stuvad potatis med kött och kål

Att lägga till färsk vitkål till denna maträtt kommer perfekt att diversifiera smaken av potatis stuvad med kött. Skillnaden mellan detta recept och de andra är att det föreslås att laga kött med potatis och grönsaker utan att lägga till olja och använda "Frying" -läget. Som ett resultat får du mindre kalorier, men mycket välsmakande mat, speciellt om du använder kyckling istället för fläsk.

Ingredienser

• Kål – 200-300 gr.
• Ung potatis – 0,5 kg st.
• Kycklinglår eller bröst – 0,5 kg.
• Sötpeppar - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2-3 st.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor för kyckling - 1 st.
• Vatten eller buljong - 0,5-1 glas.
• Hackade gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered kycklingkött: tvätta, ta bort skinnet och torka med hushållspapper. Skär sedan köttet i portionsbitar.

2. Skär kålen, gärna ung, i tunna strimlor med en vass kniv.

3. Skala även resterande grönsaker. Hacka löken i tärningar, skär paprikan och morötterna i strimlor.

4. Potatis, skuren i medelstora tärningar.

5. Lägg köttet och grönsakerna i multikokarskålen.

6. Strö över ingredienserna med salt och kryddor, tillsätt vatten eller buljong. Blanda alla ingredienser.

7. Stäng multikokaren ordentligt och ställ in “Stew”/kött- eller grönsaksläget. Din rätt kommer att vara klar på 60-70 minuter i en multicooker (om din multicooker automatiskt ger en tillagningstid på 2 timmar behöver du inte sjuda den här rätten så länge).

Smaklig måltid!

Läcker stuvad potatis med kött och grönsaker i en långsam spis

En snabb andra rätt som enkelt kan tillagas i en slow cooker till lunch eller middag är stuvad potatis med kött och grönsaker. Förutom potatis kan du lägga till olika frysta grönsaksblandningar till rätten, men med unga säsongsbetonade grönsaker (gröna bönor, zucchini, morötter, gröna ärtor etc.) kommer det att bli mycket godare!

Ingredienser

• Potatis - 5 st.
• Lök - 1 st.;
• Morötter - 1-2 st.
• Kött (kycklingfilé) – 500-700 gr.
• Zucchini – 0,4-0,5 kg.
• Gröna bönor - 200 gr.
• Gröna ärtor - 150 gr.
• Paprika - 1-2 st.
• Tomater - 3 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Färska örter - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla grönsaker för stekning genom att tvätta dem.

2. Skala morötter, lök och zucchini (är zucchinin ung behöver den inte skalas).

3. Ställ in multikokaren för att värma upp i läget "Warming", häll vegetabilisk olja i skålen.

4. Tvätta köttet, skär i portioner. För att förbereda rätten snabbt rekommenderar vi att du använder kycklingfilé.

5. Stek köttbitarna (kyckling) i "Frying"-läget i 10-15 minuter, rör om tills de får färg. Lägg köttbitarna i en skål.

6. Skär löken i kvartsringar, och skär morötterna i strimlor, ringar eller riv på ett grovt rivjärn.

7. Stek löken lätt i het olja, tillsätt sedan morötterna, rör om och stek grönsakerna i "Frying"-läget i ett par minuter.

8. Skär varje balja med färska gröna bönor i barer (om baljorna inte är stora kan de kokas hela). Lägg till bönorna i långsamkokaren.

9. Ung zucchini kan skäras i halvor av ringar, och gammal zucchini i kuber. Lägg zucchinin i långsamkokaren för stekning, salta alla grönsaker och smaka av med peppar och andra kryddor.

10. Befria paprikan från frön och svansar, skär i strimlor, lägg till att steka med resten av grönsakerna.

11. Skär tomaterna i skivor och lägg dem även i långsamkokaren för stekning, rör om och fortsätt steka under omrörning i 5 minuter. Ta bort grönsakerna och lägg i en skål tillsammans med köttet.

12. Skär den skalade potatisen i medelstora tärningar, stek dem sedan i "Fry"-läget och tillsätt sedan salt och peppar.

13. Tillsätt köttbitar och stekta grönsaker till den stekta potatisen, tillsätt salt i rätten och krydda eventuellt med kryddor.

14.Om grönsakerna inte släppte för mycket juice under stekningen, tillsätt cirka 1 dl vatten i långsamkokaren.

15. Stev potatis med grönsaker och kött i "Stew" -läget i högst 45-60 minuter med locket stängt.

16. Rätten ska serveras varm, beströdd med färska hackade örter och, om så önskas, hackade vitlöksklyftor.

Smaklig måltid!