Stuvad potatis med kött

Stuvad potatis med kött är en idealisk rejäl och näringsrik middag för hela familjen. Saftigt mört kött och aromatisk potatis kompletterar varandra perfekt. Det finns många varianter av denna maträtt, men vi erbjuder dig 9 av de bästa läckra recepten på stuvad potatis med kött, med steg-för-steg-foton.

Klassisk stuvad potatis med kött i panna

Stuvad potatis med kött tillagad enligt detta recept visar sig mycket välsmakande och mör. Det är bättre att använda nötkött, men allt annat kött duger. Ett bra alternativ för dem som undrar över frågan: vad man ska laga till middag för att mata hela familjen.

1. 
   Hur lagar man stuvad potatis med kött? Efter att du har bestämt dig för typen av kött, tvätta det under rinnande vatten och sedan, efter att du tagit bort alla onödiga delar, skär köttet i små bitar, cirka 3 centimeter tjocka.
2. 
   Skala löken och skölj med vatten. Skär varje lök på mitten och skär sedan varje halva i tärningar. Tvätta morötterna och skala dem med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna skivor, små tärningar eller riv på ett grovt rivjärn (beroende på vad du gillar). Skala potatisen, skölj och skär i godtyckliga bitar.
3. 
   Sätt på spisen och ställ stekpannan på den så att den hinner värmas upp ordentligt. Häll sedan en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i stekpannan och lägg köttbitarna i den. Efter cirka 10 minuter, tillsätt hackad lök och hackade morötter i pannan. Rör om och stek grönsakerna på medelvärme tills de är kokta (löken ska bli genomskinlig och morötterna ska vara mjuka). Blanda väl igen och stek köttet och grönsakerna tills köttet får en aptitretande gyllene skorpa.
4. 
   Häll lite vegetabilisk olja i botten av pannan som du ska stuva köttet i, tillsätt det med stekning och häll vatten över grönsakerna och köttet så att det täcker dem med ca 1 finger. Täck kastrullen med ett lock, låt innehållet koka upp, sänk värmen och låt köttet och grönsakerna sjuda i 15 minuter. När den angivna tiden har gått, tillsätt salt, lite svartpeppar och dina favoritkryddor. Tillsätt även ett tvättat lagerblad och några matskedar ketchup eller tomatpuré till köttet och grönsakerna.Blanda allt ordentligt och låt sjuda i ytterligare ca 15-20 minuter tills köttet är helt genomstekt. Lägg potatis ovanpå köttet, tillsätt salt och tillsätt mer vatten så att det nästan helt täcker potatisen.
5. 
   Koka potatisen mjuk (ca 25-30 minuter). Vid servering, garnera den färdigstuvade potatisen med kött med hackad grön persilja.

Smaklig måltid.

Läcker potatis med kött i en långsam spis

En mycket enkel, men samtidigt smakrik och mättande rätt, potatis och kött kan tillagas på olika sätt. Kanske är det enklaste sättet att förbereda denna maträtt i en långsam spis, vilket avsevärt sparar hemmafruns tid i köket. Försök att laga potatis med kött i en långsam spis enligt vårt recept, och du kommer definitivt att lyckas.

Ingredienser:

• Potatis – 0,9-1 kg
• Kött (fläsk eller nötkött) - 550-600 g
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka
• Peppar och dina andra favoritkryddor - efter smak
• Morötter - 150 g
• Lök - 150 g
• Vatten - 1000 ml
• Tomatpuré eller ketchup - 2 msk. l.
• Färsk dill - 0,5 litet gäng

Matlagningsprocess:

1. Slå först på multikokaren. Häll 1,5-2 matskedar solrosolja (raffinerad, luktfri) i skålen och slå på "Frying" -läget; om du inte har ett sådant läge kommer "Baking" -läget att fungera. Du måste vänta tills skålen och oljan är väl uppvärmda. Vissa multicooker-modeller piper när de når önskad temperatur.

2. Medan oljan och skålen värms upp, skölj köttet i kallt vatten, torka det lite och skär i små tärningar, 2-3 cm tjocka.Överför köttet till en förvärmd långsam spis och börja steka, rör om då och då med en silikonspatel. Du måste steka tills köttet får en behaglig gyllene nyans (detta kan hända innan multikokaren signalerar slutet på "Frying"-läget).

3. Skala löken och skär den fint i tärningar. Skala morötterna bredvid löken, skölj under kallt vatten och riv på ett grovt rivjärn (du kan också skära dem i tärningar, cirklar, barer - som du vill och som du vill).

4. Överför de hackade grönsakerna till det stekta köttet och ställ in stektiden på 15 minuter, glöm inte att med jämna mellanrum röra om innehållet i skålen under stekningsprocessen.

5. Medan grönsakerna kokar, skala, skölj och skär potatisen i små tärningar. Lägg den hackade potatisen i multikokarskålen.

6. Koka upp en liter vatten, häll det över köttet och grönsakerna. Här används kokande vatten för att påskynda processen, tack vare det kommer du att minska tillagningstiden med 20-30 minuter.

7. Tillsätt salt, peppar och olika kryddor till grönsaker och kött. Glöm inte lagerblad och tomatpuré. Blanda allt väl.

8. Stäng locket på multikokaren och ställ in läget "Stewing" (om det inte finns där, ställ in läget "Soppa"). Tillagningstiden ställs vanligtvis in där automatiskt, men om du har en sådan möjlighet, ställ in den själv (från 40 minuter till 1 timme).

9. Ca 5-10 minuter innan den är klar, skölj dillen, torka den och hacka den fint. Strö den hackade dillen på köttet och grönsakerna och stäng locket, fortsätt koka till slutet av läget.

10. Så fort multikokaren piper är en utsökt middag klar!

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på potatis med kött i en kittel

En utsökt och lättlagad rätt för en familjemiddag. Potatis med kött i en kittel blir saftig, mör, aromatisk och mycket välsmakande.

Ingredienser:

• Potatis – 0,8 – 1 kg
• Morötter - 1 stor eller 2 medelstora
• Kött - 500-600 g
• Tomatpuré/ketchup – 2 msk. l.
• Solrosolja (luktfri) - 100 ml
• Salt, peppar och olika kryddor - efter smak
• Kokande vatten - 2-3 koppar
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 klyftor (kan ersättas med torr vitlök)
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först köttet. Det måste tvättas noggrant, torkas lite och sedan skäras i tillräckligt stora bitar: tjockleken på varje bit ska vara minst 2-3 centimeter.

2. Häll 100 milliliter vegetabilisk olja i en kittel (du kan minska mängden olja efter eget gottfinnande), överför det hackade köttet i det och stek det på hög värme. Du måste steka tills överskottsvätskan har avdunstat från köttet och själva bitarna blir en behaglig gyllene färg (detta tar cirka 10-12 minuter).

3. Skala löken och skär dem i halva ringar. Skala morötterna, skölj under rinnande vatten och riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt lök och morötter i stekpannan med köttet och stek.

4. Medan köttet, löken och morötterna steks måste du göra potatisen. Det är bättre att välja stora knölar, så du kommer att spendera mindre tid på att rengöra. Skala potatisen, skölj den i rikligt med kallt vatten och skär sedan varje potatis i 4-8 bitar, beroende på knölens storlek.

5.Tillsätt den hackade potatisen till det stekta köttet, rör om så att potatisen mättas med köttsaft och häll sedan tillräckligt med varmt vatten (kokande vatten) i grytan så att vattnet helt täcker potatisen.

6. När vattnet kokar, tillsätt salt och olika kryddor i grytan (vilka kryddor beror på dina smakpreferenser). Tillsätt även 2 matskedar tomatpuré eller ketchup till potatisen och köttet i grytan. Blanda allt försiktigt, stäng kitteln med lock, sänk värmen till låg och låt rätten puttra i 30-40 minuter.

7. Ca 10-15 minuter innan beredskap, tillsätt 2 tvättade lagerblad i grytan.

8. Skala vitlöken och finhacka den med en vass kniv eller för den genom en speciell press. När köttet och potatisen är klar, strö hackad vitlök ovanpå och låt stå under lock i cirka tjugo minuter. Tack vare detta kan rättens aromer och smaker avslöjas till sin fulla potential.

9. Servera den färdigstuvade potatisen med kött i en varm kittel. Smaklig måltid!

Stuvad potatis med kött, tillagad i ugnen

En mycket smakrik, näringsrik och hälsosam rätt. Potatis med kött i ugnen tillagas mycket enkelt och snabbt, och du har mer fritid för familj och avkoppling.

Ingredienser:

• Potatis – 0,5-0,6 kg
• Kött (nötkött eller fläsk) – 0,5 kg
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Salt och kryddor - efter smak
• Solrosolja - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttet under rinnande vatten och torka lätt med hushållspapper. När den överflödiga fukten har avdunstat skär du köttet i medelstora bitar (ca 2-2,5 cm tjocka).

2.Skala potatisen och skölj med vatten för att få bort all smuts och sand. Skär varje knöl i en tärning (ca 2 x 2 centimeter stor).

3. Skala löken, skölj under rinnande vatten och skär på mitten. Skär varje halva i tunna strimlor eller tunna halvringar.

4. Skala morötterna, skölj och riv sedan på ett grovt rivjärn (om så önskas kan du skära morötterna i tunna tärningar eller ringar).

5. Innan du fortsätter med ytterligare beredning av ingredienserna måste du slå på ugnen och förvärma den till 180-190 ºС.

6. Smörj en ugnsform med 2 matskedar vegetabilisk olja. Lägg hackad potatis som första lager. Tillsätt salt och kryddor efter din smak. Följ potatisen med rivna morötter och lökhalvringar. I slutet, lägg ut köttet, glöm inte att salta och krydda det med kryddor.

7. Häll ett halvt glas vatten över grönsakerna och köttet (vill du ha mer buljong, tillsätt ett helt glas vatten). Täck toppen av pannan med ett ark folie och stick hål på det på flera ställen så att ånga kan komma ut. Sätt in i ugnen i ca 1 timme (du kan behöva lite längre tid beroende på din ugn).

8. Strö den färdiga rätten med finhackade örter.

Smaklig måltid!

Potatis med kött, stuvad i en stekpanna

Tror du att du bara kan tillaga stekt potatis och stekt kött i en stekpanna? Du har djupt fel, och vi ska nu övertyga dig om detta. Prova vårt recept på otroligt god stuvad potatis med kött och svamp. Resultatet kommer att överraska dig positivt.

Ingredienser:

• Fläsk eller nötkött – 0,4 kg
• Potatis - 1 kg
• Salt, peppar och kryddor - efter din smak
• Vita svampar (kokta och frysta) – 3 st.
• Vatten - 1 glas
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• Dillgrönt - ½ knippe
• Vegetabilisk olja - 50 ml

Matlagningsprocess:

1. Tvätta, skala och koka svampen i saltat vatten i 1 timme.

2. Skölj köttet under rinnande vatten, ta bort filmer och ådror och skär sedan i medelstora bitar (1-1,5 centimeter tjocka).

3. Slå på spisen, häll 2-3 matskedar luktfri vegetabilisk olja i den och när oljan är varm, överför det hackade köttet till stekpannan. Stek det på medelvärme tills köttet blir jämnt gyllenbrunt.

4. Skala, skölj och lägg potatisen i en skål med vatten så att den inte får färg medan du arbetar med resten av ingredienserna.

5. Skala morötterna med en grönsaksskalare, skölj med vatten och riv sedan på ett grovt rivjärn.

6. Skala löken (förresten, du behöver inte slänga lökskalen, utan lägg dem i en separat påse och använd dem sedan som färg till ägg till påsk), tvätta och skär i små kuber.

7. Tillsätt hackad lök och morötter till köttet som steker i en stekpanna och stek alla ingredienser tillsammans i 5-7 minuter.

8. Låt potatisen rinna av och tillsätt den hackade potatisen i köttet och grönsakerna. Blanda väl.

9. Lägg även svampen i stekpannan med köttet, potatisen och löken med morötter, tillsätt vatten i en sådan mängd att det nästan helt täcker potatisen och köttet. Tillsätt salt och kryddor, blanda sedan allt noggrant och täck med ett lock. Sänk värmen till medel och låt köttet, potatisen och svampen sjuda på låg låg nivå i cirka en timme.

10. Tvätta dillen, torka den och finhacka den sedan.Strö den färdigstuvade potatisen med färska, finhackade örter.

Smaklig måltid!

Klassiskt recept på stuvad potatis med kött i gryta

Potatis med kött som tillagas på detta sätt blir väldigt mjuk och otroligt välsmakande. Ett utmärkt alternativ för en näringsrik familjemiddag.

Ingredienser:

• Nötkött eller fläsk - 500 g
• Potatis - 600 g
• Ketchup eller tomatpuré – 2-3 msk. l.
• Sötpeppar - 1 st.
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• Vatten - 1 glas
• Salt, peppar och andra kryddor - efter smak
• Lagerblad - 1-2 st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först köttet: skölj i kallt vatten och torka sedan lite. Därefter måste du skära den i portioner. Deras storlek beror på vilken storlek krukor du har valt (om en är stor, bör bitarna vara större, om det finns flera små, då mindre).

2. Skala löken, skölj i rinnande vatten, torka och skär i mycket små kuber (även om du, om du vill, kan skära löken i halva ringar, då blir dess smak mer uttalad). Skala också morötterna med en grönsaksskalare, skölj av den återstående jorden och sanden och riv dem sedan på ett grovt rivjärn (igen, om du gillar en mer uttalad smak av morötter, skär dem till exempel i skivor).

3. Häll en tillräcklig mängd luktfri vegetabilisk olja i stekpannan och lägg sedan det hackade köttet i den när den är väl uppvärmd. Stek köttet under konstant omrörning tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan hackade morötter och lök i köttet och stek i ca 7-10 minuter.

4.Tvätta paprikan, ta bort stjälken och frökapseln (du kan skölja insidan av paprikan för att ta bort de återstående enstaka fröna). Skär paprikan på mitten och skär varje halva i medelstora tärningar.

5. Skala potatisen, skölj noga i tillräckligt med kallt vatten och skär i 4-8 bitar, beroende på vilken storlek potatisknölar du använder.

6. Lägg det första lagret av kött med stekt lök och morötter på botten av grytan. Sedan kommer ett lager peppar och efter det ett lager potatis. Toppa alla grönsaker med oljan som köttet, morötterna och löken stektes i. Tillsätt sedan 2-3 matskedar tomatpuré (eller ketchup om du gillar sötare smak) och häll i ett glas kallt vatten (beroende på storleken på din gryta kan du behöva mer eller mindre vätska).

7. Tillsätt även salt, kryddor och 1-2 lagerblad. Täck grytan med lock och sätt in i ugnen. Observera att du inte behöver förvärma den. Slå på ugnen först efter att du har placerat grytan med kött och grönsaker inuti.

8. Ställ in temperaturen på 180-190ºС och, när ugnen är ordentligt uppvärmd, ställ in timern på 60-90 minuter.

9. Innan servering kan du dekorera den färdiga rätten med finhackad dill eller persilja.

Smaklig måltid!

Stuvad potatis med grönsaker och kött

Denna rätt kommer att tilltala både köttälskare och grönsaksälskare. Läcker mör, otroligt aromatisk och mycket hälsosam stuvad potatis med kött och grönsaker kommer att ge hela din familj en rejäl middag.

Ingredienser:

• Köttfilé (fläsk eller nöt) – 0,5 kg
• Aubergine - 200 g
• paprika - 100 g
• Potatis - 500 g
• Lök - 100 g
• Morot -100 g
• Salt - 1-2 nypor
• Mald svartpeppar - på spetsen av en kniv
• Vitlöksklyftor – 2-3 st.
• Kryddor - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttfärsfilén noga och torka den sedan lite. Skär köttet i ca 2-3 centimeter tjocka bitar.

2. Ställ stekpannan på elden och häll 2-3 matskedar luktfri solrosolja i den. Lägg köttbitar på uppvärmd olja och stek dem på medelvärme tills de är genomstekta.

3. Skölj aubergine och paprika under rinnande vatten, ta bort stjälkarna. Ta bort fröna från paprikan och skär den i tunna strimlor. Skär auberginen i små tärningar och häll varmt saltat vatten i 10-15 minuter. Tack vare saltet kommer auberginen att släppa all bitterhet. Tillsätt hackad paprika och aubergine till köttet. Blanda väl.

4. Skala löken och morötterna och hacka sedan löken i tunna halvringar. Antingen skär morötterna i tunna tärningar, eller riv dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt morötter och lök till de återstående grönsakerna i pannan.

5. Skala potatisen, skölj den i kallt vatten och skär den sedan i stora tärningar. Blanda potatis med kött, peppar, aubergine och lök med morötter. Om du använder en djup stekpanna kan du fortsätta laga mat i den, annars är det bättre att överföra alla ingredienser i en kittel med tjock botten.

6. Tillsätt tillräckligt med vatten till grönsakerna så att det nästan helt täcker dem. Tillsätt salt, kryddor och mald peppar i vattnet.

7. Skala och finhacka vitlöken (du kan sätta den genom en press) och strö ovanpå alla grönsaker.

8. Täck behållaren där grönsakerna och köttet ska stuvas och låt vattnet koka upp.När vattnet kokar, sänk värmen och låt sjuda på svagt tills grönsakerna är helt genomkokta (ca 30 minuter).

9. Den färdiga rätten kan serveras garnerad med finhackade örter.

Smaklig måltid!

Läckert recept på potatis med svamp och kött

En fantastisk hösträtt som kommer att mätta din kropp med alla nyttiga mikroelement och mineraler. En mycket aromatisk, smakrik och hälsosam rätt. Ett bra alternativ för lunch eller middag.

Ingredienser:

• Köttfilé (fläsk eller nöt) – 0,5-0,6 kg
• Potatis - 600-800 g
• Morötter 150 g
• Lök - 150 g
• Skogssvamp - 200 g
• Salt, peppar och andra kryddor - efter smak
• Vatten - 1 glas
• Lagerblad - 1-2 st.
• Färska örter - 0,5 gäng

Matlagningsprocess:

1. Om dina svampar inte är bearbetade i förväg, sortera sedan bort dem, skala och skölj. Skär i små bitar och koka i saltat vatten i 20 minuter.

2. Skölj köttet under kallt vatten och låt överflödig vätska rinna av. Skär fruktköttet i små bitar, 1,5 - 2 centimeter tjocka.

3. Häll några matskedar luktfri solrosolja i stekpannan och när den värms upp lägger du köttbitar i den. Stek köttet på medelvärme, rör om då och då, tills det täcks av en vacker gyllene skorpa.

4. Skala löken och skär i medelstora tärningar. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg i köttet och stek i ca 5-7 minuter.

5. Tillsätt sedan den kokta svampen till köttet i stekpannan (efter att ha låtit överflödig vätska rinna av) och koka i ca 20 minuter.

6. Lägg köttet och svampen i en kastrull och tillsätt kallt vatten tills det helt täcker alla ingredienser. Koka upp.

7.Medan köttet kokar, skala och skär potatisen i medelstora tärningar. Lägg den i pannan med kokt svamp och kött. Salta, peppra och tillsätt kryddor som passar din smak.

8. Sänk värmen och låt sjuda tills alla produkter är kokta. Tillsätt det tvättade lagerbladet i pannan cirka 10 minuter före slutet av tillagningen.

9. Tvätta och torka persiljan och dillen. När de är torra, hacka dem fint och strö den färdiga rätten med örter innan servering.

Smaklig måltid!

Ett enkelt steg-för-steg-recept på potatis med aubergine och kött

Ännu ett välsmakande och hälsosamt middagsalternativ för hela familjen. Prova att laga stuvad potatis med kött och aubergine och njut av det underbara spelet av smak och arom.

Ingredienser:

• Nötkött - 0,4 kg
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• paprika - 100 g
• Aubergine - 100 g
• Potatis - 0,5 kg
• Kryddor, peppar och salt - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Innan du börjar laga mat måste du skölja köttet väl under rinnande kallt vatten. Sedan måste du torka det lite. Detta kan göras på flera sätt, till exempel med hjälp av en pappershandduk.

2. Skär det torkade köttet i små portioner (det är lämpligt att deras tjocklek inte överstiger 1,5 centimeter).

3. Stek köttet i en förvärmd stekpanna med 2 matskedar vegetabilisk olja. Det är lämpligt att använda elden med full kraft, för i detta recept är det viktigt att köttet täcks så snabbt som möjligt med en aptitretande gyllene skorpa, vilket hjälper till att bibehålla köttets saftighet och form i den fortsatta tillagningsprocessen.

4. Skala lök och morötter med en vass kniv. Skölj med vatten och skär morötterna i tunna strimlor av samma storlek och löken i medelstora kuber.Tillsätt grönsaker i pannan med kött och stek, rör om då och då, i 10 minuter.

5. För att ta bort bitterhet från aubergine måste du skära den i cirklar (eller kuber) och lägga den i saltat vatten (varmt). Det är lämpligt att göra detta 20-30 minuter innan tillagningen börjar. Om du inte har tillräckligt med tid för detta är det bara att skala auberginema - bitterheten borde försvinna. Så tillsätt den hackade auberginen i pannan med resten av ingredienserna.

6. Skölj paprikan, ta bort stjälk och frön, skär resten i tunna strimlor och lägg även i stekpannan med köttet och grönsakerna. Glöm inte att röra om innehållet i pannan med jämna mellanrum.

7. Skala potatisen (det snabbaste sättet att göra detta på är med en grönsaksskalare), skölj den sedan i tillräckligt med kallt vatten för att få bort sand och smuts och skär den i ganska stora tärningar.

8. För över potatisen till grönsakerna och köttet, tillsätt ca 1 glas vatten, salt, peppar och kryddor. Blanda allt noggrant och täck pannan med ett lock. Koka upp innehållet, sänk värmen och låt köttet och grönsakerna sjuda tills grönsakerna är helt genomstekta, cirka 40 minuter.

9. Vid servering kan du dekorera den stuvade potatisen med kött och aubergine med en liten mängd finhackade färska örter.

Smaklig måltid!