Stuvad potatis med svamp

Vem älskar inte potatis med svamp? Rätten är enkel, men väldigt smakrik, mättande och aromatisk. Du kan laga mat inte bara på spisen utan också i ugnen. Vi erbjuder olika alternativ för varje smak.

Stuvad potatis med svamp i en kastrull

En rejäl mager rätt som kan tillagas när som helst på året. Den viktigaste ingrediensen är torkad svamp. Var noga med att blötlägga dem innan tillagning. När de är stuvade släpper de en mycket speciell arom och passar perfekt till potatis. Vid servering, strö över portionerna med hackad dill.

1. 
   Hur lagar man stuvad potatis med svamp? Skala potatisen och löken. Vi tvättar de torkade svamparna och blötlägger dem i varmt vatten i en halvtimme. Efter blötläggning, koka svampen i saltat vatten i femton minuter.
2. 
   Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs den hackade löken i den. Skär den kokta svampen i bitar och lägg dem i den stekta löken.Rör om och koka allt tillsammans i ytterligare sex till sju minuter.
3. 
   Skär den skalade potatisen i bitar, lägg den i en kastrull, häll i en liten mängd vatten, tillsätt lite salt och ställ in på spisen. Efter kokning, koka i femton minuter.
4. 
   Tillsätt sedan lök och svamp till potatisen i pannan. Tillsätt tomatsås, lagerblad och salt efter smak. Stäng locket och låt puttra tills potatisen är helt genomstekt.
5. 
   Servera rätten varm till bordet, beströdd med färska örter.

Stuvad potatis med svamp i gräddfil i en stekpanna

Ofta är de godaste rätterna de med den enklaste sammansättningen och tillgängliga ingredienser. Till exempel stuvad potatis med svamp i gräddfil. Ingen kommer att vägra denna aromatiska delikatess. Det är viktigt att maten är väldigt mättande, även utan kött.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Potatis - 800 gr.
• Skogssvamp - 500 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil 15% – 6 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar vildsvamparna, sorterar dem, skär dem i bitar och kokar dem i saltat vatten tills de sjunker till botten. Lägg dem sedan i ett durkslag och skölj under rinnande vatten igen.

Steg 2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken skuren i tunna bitar.

Steg 3. Skär eventuellt den kokta svampen i mindre bitar och lägg till den stekta löken tills den är genomskinlig. Rör om och koka ihop allt i ytterligare några minuter.

Steg 4. Skala potatisen, tvätta den, skär den i små tärningar. Tillsätt potatis i pannan med svamp och lök. Häll i en liten mängd vatten, tillsätt salt och täck pannan med ett lock.Sjud ingredienserna tills potatisen är halvkokt.

Steg 5. Tillsätt sedan gräddfil, peppar och lagerblad i stekpannan med potatisen. Stäng locket igen och sjud rätten tills potatisen är helt genomstekt.

Steg 6. Servera den stuvade potatisen med svamp varm.

Hur lagar man stuvad potatis med svamp i en långsam spis?

Stev potatis i en slowcooker - vad kan vara lättare. Låt oss även lägga till lite svamp, gräddfil, lök och morötter, så kommer rätten att gnistra med helt nya nyanser av smak. Servera varm med färska örter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Svamp - 300-400 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 4 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm den vegetabiliska oljan i "Frying" -läget i multicooker-skålen. Tvätta svampen, torka dem, skär dem i bitar och stek i en skål i 7-10 minuter. Rör om så att de inte bränns och stek jämnt.

Steg 2. Hacka lök och morötter och häll dem i skålen med svampen. Rör om och stek ytterligare fem minuter under omrörning.

Steg 3. Skala potatisen, tvätta den, skär den i små tärningar. Tillsätt hackad potatis i skålen med svamp och grönsaker.

Steg 4. Häll i vatten, tillsätt gräddfil, salt och peppar. Stäng locket och välj "Bovete" -läget i trettiofem minuter.

Steg 5. Efter att multicooker-beredskapssignalen ljuder, rör om skålen, tillsätt hackade örter och låt brygga i ytterligare fem minuter under lock för en rikare smak. Servera varm.

Läcker stuvad potatis med svamp i ugnen

Om du inte har mycket mat i kylen, men vill laga något "speciellt" till lunch, föreslår vi att du bakar potatis med svamp i ugnen. Det är enkelt, ganska snabbt, men utseendet och smaken är väldigt imponerande.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Potatis - 500 gr.
• Champinjoner - 300 gr.
• Smör - 40 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Grädde - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, tvätta, torka och skär i tärningar.

Steg 2. Värm smör och vegetabilisk olja i en stekpanna.

Steg 3. Lägg den förberedda potatisen i den heta oljeblandningen och stek dem i fem minuter. Rör om för jämn stekning.

Steg 4. Tvätta champinjonerna, torka dem, skär dem i tunna skivor. Tillsätt svampen i potatisen, rör om och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg potatis och svamp i den. Fyll med grädde.

Steg 6. Placera pannan i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i tjugo till tjugofem minuter.

Steg 7. Efter detta, strö ytan på skålen med riven ost och sätt tillbaka den i ugnen i fem minuter så att osten smälter och brynar lite.

Steg 8. Ta bort den färdiga skålen från ugnen, strö över hackade örter och servera direkt i pannan.

Hur man läcker stuva potatis med kött och svamp i en stekpanna?

Låt oss förbereda potatis stuvad med kött och svamp. Vi rekommenderar att du använder fläsk, eftersom dess feta kött gör potatisen extra mjuk och saftig. Du kan använda vilken svamp du har.I det här fallet, lägg till champinjoner.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Svamp - 500 gr.
• Kött - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i multikokarskålen och värm den i "Frying" -läget. Torka köttet med hushållspapper, skär i tärningar och lägg i en uppvärmd skål. Stek i tjugo minuter, täck med lock. Rör om en gång under stekningen.

Steg 2. Skala löken och skär dem i små tärningar. Skala morötterna, tvätta, torka och riv. Tvätta svampen, torka dem och skär dem i tunna skivor. Lägg löken, morötterna och svampen i skålen med köttet.

Steg 3. Stek blandningen av kött och grönsaker i tio till femton minuter. Glöm inte att röra om så det inte bränns vid.

Steg 4. Skala potatisen, tvätta den och skär den i små bitar. Tillsätt hackad potatis i skålen med kött, svamp och grönsaker. Häll i vatten, tillsätt salt efter smak, mald svartpeppar och lagerblad. Blanda.

Steg 5. Stäng locket och välj "Baking"-läget i femtio minuter. Alternativt kan du välja läget "Släckning". I detta fall kommer släckningstiden att vara en timme.

Steg 6. Efter beredskapssignalen, blanda försiktigt skålen och lägg den på tallrikar. Under stuvningen är det förresten inte att rekommendera att röra om potatisen, eftersom den möra massan kan förvandlas till puré. Tillsätt hackade örter och servera.

Steg-för-steg recept för att göra stuvad potatis med svamp och lök

Ett annat enkelt recept på stuvad potatis - med svamp och lök. Jag måste säga att tillagningstiden för rätten är ganska snabb. Skär potatisen i små bitar, stek grönsakerna och champinjonerna och låt allt puttra ihop tills det är mjukt. Efter en halvtimme kan du servera varm mat till bordet.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Potatis – 5-6 st.
• Champinjoner - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta champinjonerna, torka dem, skär dem i tunna tvärgående skivor.

Steg 2. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Skala löken och skär dem i små tärningar.

Steg 3. Skala potatisen, tvätta, torka och skär i medelstora tärningar. Vi lägger dem i en tjockväggig kastrull eller kittel, fyller dem med vatten i en sådan mängd att det knappt täcker potatisen och lägger dem på spisen. Salta lite, vänta tills det kokar och koka potatisen tills den är halvkokt.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm. Lägg champinjonskivorna och stek tills de är ljust gyllenbruna. I en annan stekpanna fräs hackad lök och morötter på samma sätt tills de är gyllenbruna. Tillsätt stekt svamp och morötter med lök till den kokande potatisen, tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak och låt allt puttra ihop i ytterligare trettio minuter. Potatisen ska vara helt mjuk.

Steg 5. Lägg den färdiga potatisen på portionerade tallrikar, strö över hackade örter och servera varm.