Stuvad potatis

Stuvad potatis är en rejäl hemlagad måltid, tillagad enligt vilket recept som helst och alltid gott. Men det räcker inte att bara slumpmässigt lägga all mat i en skål och sjuda. Den verkliga smaken av stuvad potatis kommer endast att uppnås med korrekt urval av ingredienser enligt recept och ett skonsamt stuvningsläge. Den här rätten blir aldrig tråkig och kallas populärt för "andra bröd".

Stuvad potatis med kött i en panna

Stuvad potatis med kött är vår nationalrätt, och ryssarna kan äta det varje dag och i olika versioner. I det här receptet sjudar vi potatisen på spisen, i en behållare med tjock botten och väggar (kastrull eller kittel), eftersom den kan laga ett större antal portioner. Förbered en rätt genom att steka kött och grönsaker och tillsätta lite tomatpuré för kryddighet.

1. 
   Hur lagar man utsökt stuvad potatis? Förbered omedelbart alla ingredienser för denna maträtt i de mängder som anges i receptet. Skala och skölj grönsakerna. Skölj köttet med kallt vatten och torka torrt med en handduk.
2. 
   Hacka de skalade morötterna, löken och vitlöken på något sätt.
3. 
   Skär fläsket i små tärningar. Stek sedan köttet i uppvärmd vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Strö över det stekta köttet med salt och svartpeppar efter din smak, rör om och överför till en kastrull (gryta) för stuvning.
4. 
   Fräs sedan den hackade löken i samma stekpanna tills den är gyllenbrun.
5. 
   Tillsätt sedan de hackade morötterna och vitlöken till löken, blanda och stek dem tills de är ljust gyllenbruna.
6. 
   Häll lite vatten i de stekta grönsakerna, tillsätt två matskedar tomatpuré, rör om och sjud denna stek i flera minuter på låg värme.
7. 
   Lägg den sedan i en kastrull ovanpå köttet, tillsätt rent vatten till en nivå precis ovanför grönsakslagret, tillsätt lagerblad och kryddpepparärter och låt allt sjuda på svag värme i 1 timme tills köttet är genomstekt. Mot slutet av stuvningen, tillsätt lite mer salt.
8. 
   Skär den skalade och tvättade potatisen i medelstora bitar av valfri form.
9. 
   Lägg den sedan i en kastrull och tillsätt vatten så att den helt täcker potatisen. Sjud rätten på låg värme i 30 minuter med locket på.
10. 
    Efter denna tid, blanda potatisen och köttet, ta ett prov och anpassa efter din smak, tillsätt hackade örter och låt puttra ytterligare några minuter. Stuvad potatis med kött i en kastrull är klar.Låt rätten stå i 10–20 minuter och du kan servera.

Smaklig måltid!

Hur lagar man stuvad potatis med kyckling i en kastrull?

Många rätter, inte ett undantag, stuvad potatis med kyckling, tillagad i en vanlig panna, blir inte värre än olika multi-cooker-versioner. I en kastrull, bara med tjock botten och väggar, är det bekvämt att laga mat för en stor familj eller företag, vilket är en fördel med denna kokkärl. Vi förbereder en maträtt från en hel kyckling och steker kött och grönsaker.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyckling - 1 kg.
• Potatis - 1,5 kg.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Tomatpuré (valfritt) - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Paprika - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.
• Vatten - 250 ml.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först alla ingredienser för att stuva potatis i de mängder som anges i receptet.

2. Skala potatisen, skölj och skär i små bitar, eftersom storleken avgör tillagningstiden.

3. Skär sedan den skalade löken och morötterna i valfria bitar.

4. Skölj fågelkroppen, torka av med en servett och använd en kniv för att dela i små portioner.

5. Värm vegetabilisk olja väl i en kastrull och stek kycklingbitarna på hög värme tills de är gyllenbruna.

6. Tillsätt sedan de hackade grönsakerna till den stekta kycklingen och blanda med köttet.

7. Stek grönsakerna tills morötterna blivit mjuka och löken genomskinlig.

8. Mot slutet av stekningen, salta kycklingen efter din smak, tillsätt ett lagerblad och tillsätt paprika och svartpeppar.

9.Häll lite hett vatten i pannan och sjud kycklingen i 20 minuter.

10. Efter denna tid, lägg hackad potatis ovanpå köttet och häll kokande vatten över dem. Täck kastrullen med ett lock så att ånga kokar upp och låt allt sjuda på svag värme i 30 minuter tills potatisen är mjuk.

11. Späd tomatpurén med vatten i en separat kopp och lös upp lite salt i den. Om pastan är sur kan du lägga till lite socker till den.

12. Under stuvningen blir potatisen mjuk och aromatisk.

13. Tillsätt sedan hackad vitlök i pannan, häll i den förberedda tomatsåsen och låt puttra potatisen i ytterligare 5 minuter.

14. Rör om den färdiga rätten, ta ett prov, stäng av värmen och låt det brygga i 10 minuter.

15. Lägg den stuvade potatisen med kyckling i portionsfat och kan serveras till lunch.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på stuvad potatis med kött i en långsam spis

Potatis med kött stuvad i en slowcooker har blivit en klassisk lunch i den moderna familjen. Det här alternativet är särskilt användbart när kulinarisk inspiration har försvunnit eller det inte finns tillräckligt med tid och familjen behöver matas med välsmakande och tillfredsställande mat. Vilket kött som helst duger, och genom att experimentera med tillsatser och kryddor blir rätten inte alls tråkig. Kött och grönsaker ska stekas. Tillagningstiden beror på kraften hos din köksassistent.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 1,5 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Khmeli-suneli - efter smak
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vatten - 250 ml.

Matlagningsprocess:

1.Förbered alla ingredienser till denna maträtt enligt receptet.

2. Skala och skölj grönsakerna. Mal morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka löken i små tärningar. Skär potatisen i medelstora bitar av vilken form du vill. Skölj köttet med kallt vatten, torka torrt med en servett och skär över kornet i små tärningar. Färska örter, finhacka.

3. Slå på programmet "Frying" i multikokaren och överför köttbitarna i skålen utan att hälla olja. Stek dem under konstant omrörning med en spatel tills köttsaften har avdunstat helt.

4. Häll sedan en sked av eventuell vegetabilisk olja i multiskålen med köttet och lägg de hackade morötterna och löken i den. Stek dem på samma program i 2-3 minuter, rör om då och då.

5. Strö sedan dessa friterade ingredienser med salt, svartpeppar efter din smak, tillsätt suneli humle, tomatpuré och blanda allt med en spatel. Lägg potatisbitar ovanpå köttet och häll ett glas rent vatten.

6. Strö över hackade örter och finhackad vitlök ovanpå potatisen. Stäng locket på enheten och slå på programmet "Släckning" för standardtiden. Efter signalen om slutet av programmet, lämna skålen under det stängda locket i 10 minuter i "Varm-Varm" -läget. Blanda sedan den stuvade potatisen med kött, ta ett prov, och du kan servera rätten till lunch, placera den i portionerade tallrikar.

Smaklig måltid!

Läcker stuvad potatis med svamp i en stekpanna

Med färsk vild svamp eller vanliga champinjoner kan du snabbt förbereda en liten portion stuvad potatis i en stekpanna. Vilda svampar kokas i förväg och champinjoner läggs omedelbart i pannan.Alla ingredienser till denna maträtt tvättas, torkas och hackas grovt. Rätten blir mör, välsmakande och passar bra till alla bord, särskilt fastetid.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Potatis - 300 gr.
• Champinjoner - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Förbered omedelbart alla ingredienser till denna maträtt i de mängder som anges i receptet.

2. Skala potatisen, skölj med kallt vatten och torka av med en servett. Skär den sedan i stora bitar. Placera samtidigt en stekpanna med vegetabilisk olja på spisen för att värma upp den.

3. Skala morötterna, skölj, torka med en servett och hacka grovt.

4. Skala löken, skölj och skär i stora kvartsringar.

5. Överför dessa grönsaksskivor till uppvärmd olja och stek på hög värme tills de är ljust gyllenbruna.

6. Skölj champinjonerna, torka med en servett och skär i halvor. Lämna små svampar hela. Lägg de beredda svamparna i stekpannan. Strö sedan över rätten med salt och svartpeppar efter eget tycke, häll i varmt vatten och stäng stekpannan med lock. Sjud potatisen och svampen på svag värme i 25 minuter.

7. Rör om den förberedda rätten, ta ett prov, tillsätt det som saknas enligt din smak, och du kan lägga det i portionerade tallrikar, dekorera med örter och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra stuvad potatis med grönsaker

Alternativ för att tillaga stuvad potatis med grönsaker, eller på annat sätt grönsaksgryta, är intressanta för hemmafruar eftersom mängden och mängden grönsaker kan varieras för att passa din smak. Rätten blir alltid smakrik, färgglad och serveras som huvudrätt eller som tillbehör till kött eller fisk. Alla köksredskap och stuvningsmetod (spis, ugn, multicooker) är lämpliga. I det här receptet puttrar vi grytan i en djup stekpanna.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 7 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gräddfil - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala och skölj de grönsaker som valts ut för tillagning.

2. Hacka löken i tunna kvartsringar och stek i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja tills den är ljus gyllenbrun.

3. Skär tomater, zucchini och morötter i små lika stora bitar.

4. Lägg dem i samma ordning i en stekpanna med den stekta löken. Grönsaker ger omedelbart mycket juice. Sjud dem på medelvärme i 10 minuter.

5. Tillsätt hackade vitlöksklyftor i grönsakerna och rör om.

6. Skär den skalade potatisen i medelstora tärningar, lägg dem i de stuvade grönsakerna, rör om och fortsätt koka under lock, utan att minska värmen.

7. Efter ett par minuter, tillsätt gräddfil till potatisen för att ge grönsakerna en delikat krämig smak. Sjud potatisen med grönsaker och gräddfil tills den är helt genomstekt.

8. Mot slutet av tillagningen, salta rätten efter din smak och tillsätt svartpeppar och torr basilika.

9. Tvätta och finhacka eventuellt färskt grönt.

10.Överför den till den stuvade potatisen, rör om, låt rätten sjuda ytterligare några minuter och stäng av värmen. Ta ett prov och anpassa efter din smak.

11. Lägg den kokta potatisen stuvad med grönsaker i portionerade tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på stuvad potatis

Stuvat kött med potatis hjälper inte bara på dacha eller på en vandring, utan är också en enkel och snabb maträtt till middag när det absolut inte finns tid att laga mat, men du måste mata din familj väl. För den här rätten, välj stuvat kött med en kötthalt på minst 70%; innan du lägger till det, knåda det med en gaffel och ta bort fett för att minska kalorierna.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Gryta - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt - 1 nypa.
• Dill - 1 knippe.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala potatisen, skölj under rinnande vatten och skär den i stora tärningar.

2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek den hackade potatisen på medelvärme i 20 minuter.

3. Hacka den skalade löken i små tärningar.

4. För sedan över den hackade löken i stekpannan med den stekta potatisen, rör om och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter.

5. Efter denna tid, öppna burken med gryta, ta bort fett från dess yta och mosa stora köttbitar med en gaffel. Lägg köttet i en stekpanna och häll upp buljongen från burken. Blanda potatisen med grytan, tillsätt ett lagerblad, tillsätt en nypa salt och svartpeppar. Täck stekpannan med lock och sjud potatisen på svag värme i 20–30 minuter.Om buljongen har kokat över kan du tillsätta lite vatten. Stuvad potatis med stuvad kött är klar. Strö rätten med hackad dill så kan du servera.

Smaklig måltid!

Stuvad potatis med fläsk i gryta i ugnen

Ett bra alternativ till att stuva potatis med kött i en kastrull eller en gryta på spisen är att laga denna maträtt i kastruller i ugnen, eftersom sjudning ger den en speciell smak, som är känd för många hemmafruar. Vi förbereder en maträtt genom att steka fläsk och lök, och för en original smak lägger vi till kryddor och frysta grönsaker.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Potatis - 450 gr.
• Fläsk - 600 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Frysta ärtor - 50 gr.
• Frysta bönor - 50 gr.
• Buljong - 450 ml.
• Lagerblad - 3 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt - 1,5 tsk.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Timjan - 0,5 tsk.
• Svartpepparkorn – 15 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj fläskfilén med kallt vatten, torka av med en servett och skär i medelstora bitar.

2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och överför det skivade köttet till den.

3. Stek fläskbitarna på hög värme i 7 minuter tills de är gyllenbruna på alla sidor.

4. I en annan stekpanna fräs löken, hackad i tunna halvringar, tills den är gyllenbrun. Du kan lägga till mer av det, det blir inte överflödigt i den här rätten.

5. Skär den skalade och tvättade potatisen i medelstora bitar av valfri form.

6. Lägg det stekta fläsket jämnt i de förberedda grytorna.

7. Lägg sedan ett lagerblad och 5 svartpepparkorn ovanpå köttet i varje gryta.

8. Fördela sedan löken jämnt.

9.Lägg nästa lager hackad potatis i krukorna, fyll dem nästan helt.

10. Strö en halv tesked av de kryddor som anges i receptet och hackad vitlök ovanpå potatisen.

11. Lägg det sista lagret av morötter hackade i halva ringar och frysta gröna grönsaker.

12. Fyll innehållet i kastrullerna med buljong eller rent vatten och lägg på lite mer stekt lök ovanpå. Täck sedan krukorna med antingen lock eller folie och ställ in dem i kall ugn. Värm ugnen till 180°C och sjud potatis och fläsk i en timme.

13. Servera den förberedda rätten till bordet varm och utan att överföra den till tallrikar.

Smaklig måltid!

Rejäl stuvad potatis med revbensspjäll

Hemlagad mat kännetecknas av sin speciella smak, enkla förberedelser och mättnad. Sådan mat inkluderar potatis stuvad med revben. Det kommer att kombinera både den första kursen och den andra samtidigt. Med denna maträtt kommer du att tillfredsställa din familj och till och med oväntade gäster.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis – 9 st.
• Fläsk revben - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mjöl - för panering.

Matlagningsprocess:

1. Skölj revbenen under rinnande vatten och torka av med en servett.

2. Skär dem sedan i portionsbitar med ett ben längs de interkostala utrymmena.

3. Strö över dem med salt och svartpeppar efter din smak och rulla dem sedan i mjöl.

4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de förberedda revbenen i den tills de är gyllenbruna. Mot slutet av stekningen av revbenen, tillsätt löken, skär i tunna halvringar, i stekpannan och stek den tills den är genomskinlig.

5.Skala potatisen, skölj och skär i medelstora bitar av valfri form. Lägg över potatisskivorna i en gryta eller gryta och salta och peppra dem också. Lägg revben stekt med lök ovanpå potatisen.

6. Häll sedan rent vatten i pannan för att täcka potatisen och köttet. Sjud potatisen och revbenen på svag värme med locket stängt i en timme tills köttet och potatisen är genomstekt.

7. Smaka av den kokta potatisen och köttet och servera dem sedan i portionerade tallrikar och dekorera med örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar man stuvad potatis i gräddfil?

Med stuvad potatis menar vi en andrarätt, alltid med kött, och stuvad potatis i gräddfil är ett sätt att tillaga potatis som tillbehör till kött och fisk eller som en fristående rätt. Det visar sig mycket mört och med en uttalad krämig smak. Du behöver inte lägga till örter och kryddor för att bevara smaken på potatisen, men detta är efter eget gottfinnande. I detta recept kompletterar vi rätten med lök och morötter.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Gräddfil 15% – 100 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala potatisen, skölj under rinnande vatten och skär i medelstora bitar av valfri form.

2. Överför sedan den till en gryta, häll kokande vatten över den, tillsätt salt efter din smak och koka i 15 minuter från början av kokningen.

3. Skala löken under denna tid och skär den i små bitar.

4. Mal de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

5.Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek först den hackade löken i den tills den är gyllenbrun.

6. Lägg sedan de rivna morötterna i en stekpanna, tillsätt svartpeppar och salt och stek tills de blivit mjuka.

7. Lägg den kokta potatisen i en kastrull med den kokta potatisen, tillsätt gräddfil och lagerblad, rör om och låt koka upp.

8. Sjud potatisen med gräddfil under stängt lock i 10–15 minuter tills potatisen är genomstekt.

9. Smaka av den kokta stuvade potatisen i gräddfil och servera den på uppläggningstallrikar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på stuvad potatis med köttfärs

Stuvad potatis med köttfärs är perfekt för en snabb och mättande familjemiddag. Utbudet av produkter är enkelt och prisvärt. För att inte potatisen ska koka i potatismos måste den stekas. Låt oss komplettera maträtten med lök och morötter. Allt malet kött är lämpligt: ​​fläsk, kyckling eller blandat. Tillagning i stekpanna. För större portioner kan du laga mat i valfri behållare.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Köttfärs - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala potatisknölarna, skölj med kallt vatten och skär i stora bitar. Värm vegetabilisk olja väl i en stekpanna och lägg potatisskivorna i den.

2. Stek potatisen på hög värme tills utsidan är gyllenbrun.

3. Tillsätt finhackad lök och finriven morötter till den stekta potatisen.

4. Lägg sedan köttfärsen uppdelad i små bitar ovanpå grönsakerna.

5.Strö sedan över potatisen med köttfärs och grönsaker efter eget tycke med svartpeppar och salt.

6. Häll kokande vatten över dessa ingredienser så att de är helt täckta med vatten.

7. Stäng stekpannan med lock och sjud potatisen med köttfärs på svag värme tills den är helt genomstekt. Mot slutet av grytan tillsätter du finhackad dill i stekpannan.

8. Blanda den kokta potatisen med köttfärs, ta ett prov och servera.

Smaklig måltid!